Frågor och svar om LCHF (Kostdoktorns FAQ)

Frågor och svar om LCHFHär finns vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost, som LCHF eller Atkins.

Allmänna frågor om LCHF

Möjliga, oftast övergående, biverkningar av LCHF

Eventuella faror med LCHF

Andra invändningar mot LCHF

Jag är …, kan jag äta LCHF-kost?

Forum

LCHF-forum

Har du mer frågor? Välkommen in till diskussionsforumet för snabba svar. Här kan du också dela med dig av dina erfarenheter av LCHF och läsa om andras.

Mer

Se också vanliga frågor och svar på Kolhydrater iFokus

Om ASP och fettinlagring (tveklöst överkurs)

Frågor och svar

Är LCHF farligt för hälsan (i längden)?

Det finns många exempel på vad som närmast kan kallas för skrämselpropaganda om påstådda risker med lågkolhydratkost, såsom ”fettförgiftning”. I de studier/litteraturgenomgångar som är gjorda finns inga bevis för att LCHF skulle medföra några faror för hälsan. Se även denna lista på vetenskapliga studier på området. Något som starkt talar mot att det skulle vara farligt är att vissa folkslag såsom inuiter/eskimåer/massajer traditionellt alltid åt en extremt fet och kolhydratsbegränsad kost utan kända nackdelar för hälsan. Faktum är att många bedömde deras hälsotillstånd som mycket gott, så länge de höll sig till sin traditionella kost. Samerna hör nog också till denna grupp.

Vidare rekommenderas man av mig helst äta LCHF i form av 100% naturliga råvaror, som människor ätit i tusentals om inte miljontals år. Vad skulle kunna vara så farligt med det? Mer om LCHF här.

Hur låg procentandel kolhydrater behövs för att kalla en diet lågkolhydratkost / LCHF?

Lågkolhydratkost – definition

Beroende på hur många ”experter” du frågar lär du få ungefär lika många svar.

Vanliga förslag till definitioner kan vara under 20 energiprocent kolhydrater eller max 20-30 gram kolhydrater per dag, dvs max ca 5 E%. Ibland föreslås högre gränser – 30 eller 40 E%.

Själv tror jag det är ett misstag att dra upp strikta men helt godtyckliga procentgränser.

Lågkolhydratkost är det i min mening när man i första hand tänker på att begränsa kolhydratsintaget. Sen fyller man på med fett och protein. Antingen tills man är mätt, eller (för de som vill/behöver) tills man når en viss mängd kalorier.

Sen kan var och en vara så strikt med kolhydraterna som man själv märker att man mår bäst av. Ju mindre kolhydrater desto bättre effekt verkar man få på vikt, blodsocker med mera.

LCHF

LCHF betyder low carb, high fat. Det är en lågkolhydratkost där man i första hand ersätter kolhydratsenergin med naturligt fett. Proteinandelen är alltså ”normal”, eller bara något högre, jämfört med den genomsnittliga västerländska kosten.

LCHF-kost som den brukar tolkas i Sverige har också vanligen en betoning på naturliga råvaror, som är så lite förädlade / industriellt processade som möjligt. Artificiella ”low carb” produkter med olika slags sötningsmedel rekommenderas inte. Det är även vanligt att man försöker undvika underskott på omega-3 och överskott på omega-6 fett. Något som annars är mycket vanligt i västerländsk kost.

Blir man inte trött / lättirritabel / svag / yr / får huvudvärk / upplever svårt att tänka / känner sig varm och svettas mer / får lättare hjärtklappning / känner konstig smak i munnen / dålig andedräkt av LCHF?

Jo. Det är vad som brukar kallas för omställnings- / övergångsbesvär (en del säger istället ”socker-avgiftning”). Många men inte alla upplever enstaka eller flera av dessa symptom, någon till några dagar efter en kraftig begränsning av kolhydratsintaget. Besvären sitter vanligen i under några dagar, det är ovanligt med kvarstående sådana besvär under mer än någon vecka.

Det viktigaste för att minimera besvären är att första dagarna dricka tillräckligt och få i sig tillräckligt mycket salt. Strikt lågkolhydratkost ger en vätskedrivande effekt, vätskesvullnad i kroppen minskar. Men det kan få väl stark effekt första dagarna innan kroppen anpassat sig. Särskilt trötthet, svaghet, yrsel och huvudvärk kan bero på vätske- och saltbrist. Testa detta:

  • Lös en halv tesked salt i ett stort glas vatten
  • Drick

Om besvären med huvudvärk, yrsel eller trötthet snabbt minskar (inom 5-20 minuter) berodde de på vätske- och saltbrist.

Det som kan ta längre tid än en vecka att anpassa sig är orken vid kraftig fysisk ansträngning. Detta kan ibland ta flera månader innan den upplevs normal igen. Då upplever många istället en kraftigt ökad uthållighet.

Blir omställningssbesvären för svåra kan man äta lite extra kolhydrater – en bit grovt bröd, mer grönsaker eller en halv banan, bara som exempel. Detta kan möjligen fördröja anpassningen en aning, så vissa föredrar att stå ut istället.

Är inte LCHF bara en ”modediet”?

Nej. Det ordet är bara ett sätt att försöka förlöjliga en variant av en kostmodell som varit känd sedan 150 år eller mer. Visste du att ordet ”banta” kommer från William Banting, som skrev en bok om detta i mitten av 1800-talet? Metoden? Lågkolhydratkost såklart.

Ett stort antal varianter av liknande kost har funnits ända sedan dess. Under senare decennier har Atkins varit den mest kända. Läs gärna hur professor Berne avfärdar pratet om ”modedieter” i sin utvärdering av LCHF för socialstyrelsen.

Efter att Atkins (LCHF) varit bäst i test i New England Journal of Medicine (världens tyngsta tidskrift för klinisk medicinsk forskning) för viktnedgång avslöjar tom retorik om ”modediet” bara okunskap.

Får man inte hjärtsjukdom av fett / mättat fett?

Med stor säkerhet nej. Det är en teori från 50-talet som trots mängder av försök aldrig kunnat bevisas. Allt fler tvivlar nu starkt på den, exempelvis Hjärt-Lungfonden, professorer och överläkare.

Några välgjorda studier som visar ett direkt orsakssamband mellan naturligt fett /mättat fett och sjukdom eller död finns inte. Däremot finns stora studier som talar mot det, eller till och med för motsatsen.

Vissa kallar fortfarande mättat fett för det ”farliga animaliska fettet”. Animaliskt fett betyder alltså djurfett. Det finns nämligen mycket naturligt mättat fett i exempelvis fett kött och ägg. Att tro att det skulle kunna vara farligt är en märklig teori från början. Människan är ju själv ett djur. Våra kroppar består till stor del av samma naturliga mättade fetter. Hjärnan byggs till stor del upp av mättat fett. Varenda cell i vår kropp omges av ett membran med mättat fett i. Kroppen bildar själv lätt mättat fett om det behövs. Hur kan något våra kroppar till stor del består av vara ett farligt gift när vi äter det?

Det man varit rädd för är att det kan höja LDL-kolesterol, åtminstone kortsiktigt. Högt sådant är statistiskt kopplat till ökad risk hjärtsjukdom. Att A ökar risken för B, och B ökar risken för C, är däremot INTE samma sak som att A ökar risken för C. Som ett exempel ökar motion tillfälligt blodtrycket. Högt blodtryck ökar risken för hjärtsjukdom. Motion ökar dock inte risken för hjärtsjukdom, utan tvärtom. Men det är denna logik som man använt för att mena att mättat fett är farligt.

Läs de mer ingående svaren från mig och Livsmedelsverket på Kostdebatten.

För mer diskussion kring mättat fett och blodfetter, se Snabbkurs i kolesterol.

För mer en djupare analys av studierna på området se denna artikel från Läkartidningen december 2007, av professor Berglund och medarbetare: Fettintag och kardiovaskulär hälsa [hjärthälsa] – är vi helt felinformerade?

Eller se den här lite mer humoristiska två och en halv minut långa filmsnutten:


Får man inte förhöjt kolesterol av fet mat?

Faktum är att tvärtom mot vad man tidigare trott så visar studier att LCHF-kost snarast ger förbättrade kolesterolvärden i snitt. Det som brukar stiga är framförallt det ”goda kolesterolet”, HDL. Detta medför statistiskt en minskad risk för hjärtsjukdom.

Läs mer här: Snabbkurs i kolesterol

Hur får man i sig tillräckligt med vitaminer / mineraler?

Det finns mängder av vitaminer och mineraler i näringsrika animaliska livsmedel, se här en jämförelse med frukt. Dessutom finns där alla essentiella fetter och aminosyror. Det enda man teoretiskt kan få brist av på en strikt LCHF-kost är c-vitamin. Det finns dock c-vitamin i grönsaker också. Ett bra exempel är broccoli som innehåller mer än dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner till och med.

Jag har hört talas om en enda person som ev fick skörbjugg efter flera år på strikt LCHF-kost och några veckor utan ens grönsaker. Notera att skörbjugg är lätt att märka – man börjar blöda lättare från ex tandköttet, näsan. Får man det (mot förmodan) går det lätt och snabbt att bota med tillskott av färska grönsaker / citrusfrukt. Här hittar man lätt c-vitamin utan mkt kolhydrater.

Här är en studie som visar att personer som äter Atkins-kost får i sig tillräckligt av alla vitaminer och mineraler.

Kan man äta farligt lite kolhydrater?

Nej. (Undantag: Diabetiker får se upp lite i början då de kan behöver minska eventuella medicindoser för att undvika blodsockerfall. Just Metformin-tabletter ger dock aldrig blodsockerfall.)

Kolhydrater i sig är inget kroppen behöver nödvändigtvis, det är till 99,9% bara bränsle och större delen av kroppen kan istället gå på fettförbränning. Hjärnan och några andra mindre vävnader kan det inte. Då kompenserar kroppen med att bilda ketonkroppar från fett, som hjärnan kan drivas fint med.

Dessutom kan nödvändigt glukos (blodsocker) bildas i levern från protein och visst fett, upp till kanske 200g/dag. Faktum är att man kan klara sig med 0 gram kolhydrater om dagen (från kosten) under lång tid, det finns inga kända faror med det. Fett och protein däremot innehåller ett flertal olika ”essentiella” ämnen, som kroppen inte kan bilda själv utan måste få med födan.

Var får jag fibrer ifrån?

Fibrerna har sin främsta effekt i att bromsa upptaget av kolhydrater från tarmen, men eftersom man vid LCHF äter så lite kolhydrater spelar de då ingen större roll. Den lilla mängd kolhydrater man äter bromsas minst lika bra av lite mer fett och protein, vilket ger en väldigt långsam och snäll påverkan på blodsockret. Fibrerna i sig tas ju inte alls upp, och har alltså ingen effekt utöver i tarmen.

Förr trodde man att fibertillskott skyddade mot tjocktarmscancer – det har man nu gjort stora studier på, vilka inte kunde visa någon sådan positiv effekt. En bonus med att inte äta så mycket fibrer är att de tenderar att för vissa ge mycket gasbildning, och därmed magknip, när det kommer ner i tjocktarmen och blir mat till bakterierna där. Det slipper man ofta utan dem.

Vad är ketos? Får man inte livsfarlig ketoacidos (surt blod) av lite kolhydrater?

Nej. Det man får av lite kolhydrater kallas ketos och är en normal anpassning av kroppen som inte är farlig. Det skall inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som vanligen uppstår vid diabetes och insulinbrist (då blodsockret också är högt, >15) inte vid lite kolhydrater i kosten. En del brukar gång på gång dra upp ett (1) publicerat fall från februari 2004. Det rörde en kvinna som ätit Atkinskost och fick misstänkt ketoacidos (dock med normalt blodsocker) efter fem dagar med illamående och kräkningar (magsjuka?). Hon fick ligga på sjukhus tre dagar. Dock kan man i sällsynta fall få ketoacidos vid svält, så det är inget som säger att hon fick det av Atkinskosten. Att det är det enda misstänkta fallet, efter att miljoner människor ätit lågkolhydratskost, talar starkt mot ett sådant samband tycker jag. Och att försöka skrämmas med ett enda sådant fall utan säkert orsakssamband tycker jag inte är seriöst.

Man kan mäta ketoner i urinen lätt med teststickor som kan köpas på apotek. Om dessa ger utslag så har man ketos (ger de inte utslag kan man ändå ha det, då ketoner i blodet inte alltid läcker ut i urinen). Det innebär att kroppen går till mycket stor del på fettförbränning, och även bryter ner fett till ketoner, som bränsle till hjärnan.

Normalt är detta alltså helt ofarligt. Om man har diabetes, vanligen insulinbehandlad, och har ketoner i urinen SAMTIDIGT som ett högt blodsocker (>15 vanligen) är det dock tecken till att man är på väg mot ketoacidos på grund av insulinbrist. Man bör då ta mer insulin, dricka mycket vatten, och genast ta sig till akutmottagningen om man mår dåligt eller det inte snabbt går över. Återigen, detta tillstånd har inget känt samband med lite kolhydrater i kosten. Om något lär det i så fall ge minskad risk, eftersom liten kolhydratsmängd i kosten minskar insulinbehovet.

Är LCHF-kost farligt för tarmen / tarmbakterierna?

Troligen inte. Faktum är att det snarare verkar vara tvärtom.

För man insulinresistens av fet mat?

Friska personer som äter strikt lågkolhydratkost får ibland en fysiologisk insulinresistens. Det är kroppens sätt att spara på det glukos man äter till hjärnan, medan muskler och fettväv slutar tar upp mindre. Det ökar fettförbränningen i muskulaturen ytterligare.

Lite vidareläsning:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/09/palmitic-acid-and-insulin-resistance.html
http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2007/10/physiological-insulin-resistance.html
https://www.dietdoctor.com/se/forslag-diabetes-hba1c-54#comment-142573

Hos typ 2 diabetiker som normalt har en sjuklig insulinresistens har lågkolhydratkost tvärtom visats ge en kraftig minskning av insulinresistensen:
http://annals.highwire.org/content/142/6/403.abstract

Kan man tappa hår av LCHF?

Det förekommer. Vad det i vanliga fall handlar om är en form av övergående diffust håravfall som med ett vackert namn kallas telogent effluvium. Håret blir då tunnare i varierade grad, men det är i normala fall aldrig permanent. Efter någon månad börjar det tappade håret växa igen. Men det tar naturligtvis lång tid att få tillbaka långa hårstrån.

Sådant håravfall förekommer ca 3-4 månader efter ett stort antal olika förändringar eller påfrestningar för kroppen. Exempelvis efter:

  • infektions- eller andra sjukdomar
  • graviditet
  • operationer
  • psykisk stress
  • vissa läkemedel.
  • större kostförändringar och snabb viktnedgång, troligen särskilt vid svält.

Viktnedgång med LCHF utan svält, dvs att man äter sig mätt, bör innebära mindre risk jämfört med kraftigt kaloribegränsad svältbantning. Men i enstaka fall kan man antagligen få diffust håravfall ändå.

För att förstå orsaken behöver man veta hur ens hårstrån normalt växer. Först växer det under 3-4 år, för att sedan gå in i en vilofas på ca 3 månader. Efter vilofasen tappas håret, och ett nytt börjar snart växa ur samma hårsäck. Normalt växer runt 85% av ens hårstrån medan 15% vilar.

Efter en påfrestning på kroppen (enligt ovan) kan en större andel av hårsäckarna (ex 40%) samtidigt gå in i vilofasen. 3-4 månader efter detta tappas alla de hårstråna under en begränsad period. Det gör att håret blir tunnare i varierande grad, och kan upplevas mycket stressande av den som drabbas.

Håravfallet utvecklas sen inte vidare, och man blir inte helt kal. Med tiden växer de hårstrån som vilat ut igen. Men det kan ta runt 6 månader eller mer att återställa hårets tjocklek, beroende på frisyrens längd. Hår växer runt 1 cm per månad.

Ett läkarbesök för att fastställa diagnosen och utesluta exempelvis järnbrist eller rubbad ämnesomsättning är klokt. Men därefter krävs bara tålamod. Det finns mängder av utlovade mirakelkurer och tillskott på nätet. Gemensamt är mig veterligen bristen på bevis för någon som helst effekt, utöver att de krymper din plånbok. De kan så klart visa exempel på god ”effekt” – håravfallet går ju normalt alltid över av sig självt!

Mer läsning:

Kan man få benskörhet av lågkolhydratkost?

Med all sannolikhet inte. Våra förfäder klarade sig i hård miljö under miljoner år utan bröd, pasta eller ris. Och några sköra ben har inte grävts fram vad jag vet. Inte heller är massajer eller inuiter på 1900-talet kända för benskörhet, om något tvärtom.

Här är orsaken till oron hos vissa. Några studier har visat tecken till skörare skelett hos barn som behandlas med strikt lågkolhydratkost mot mycket svår epilepsi, som inte kan kontrolleras på annat vis. Men: de svårt epilepsisjuka barnen behandlas även med ett flertal epilepsimediciner i hög dos. Dessa mediciner har visats kunna ge benskörhet som biverkan. Barnen kan alltså förväntas få skörare ben, oavsett kost.

En studie har gjorts, designad för att undersöka om vuxna som äter lågkolhydratkost får påverkan på skelettet. Någon skelettpåverkan sågs inte:

Personligen tycker jag oron lät obefogad från början, och efter studien ovan bör man kunna vara än mer lugn.

Oroar du dig för benskörhet? Se först och främst till att få tillräckligt med D-vitamin. Det är viktigt för skelettet, och brist är mycket vanligt i det solfattiga Sverige.

Jag har ätit LCHF i x veckor / månader och går inte ner i vikt (så mycket som jag vill). Vad skall jag göra?

Läs min sida för de med svårt gå ner i vikt. Där finns 17 tips på vad man kan tänka på/göra.

Jag har fått ökade kramper i underbenen på natten, efter påbörjad LCHF-kost, finns det något samband?

Kanske, en del har märkt av just detta. Vissa menar att man kan förlora en del magnesium ur kroppen vid omställningen, men att det rättar till sig med tiden. Vid besvär verkar det åtminstone hjälpa bra med magnesium-tillskott en tid, förslagsvis 400mg per dag. Det är kanske möjligt att det går över lika snabbt utan dock, jag har inte sett någon jämförande vetenskaplig studie.

Måste man vara i ketos för att bränna fett?

Nej. Men när kroppen är i ketos drivs den till mycket stor andel på fettförbränning. Då drivs bland annat hjärnan på ketoner som bildas från fett. Att bränna fett bara genom att sitta och dagdrömma, låter inte det bra?

Ett tillräckligt lågt kolhydratintag (under ca 50-100 gram/dag ) leder alltid till ketos (ketoner i blodet). Det behöver inte märkas vid testning av urinen med ketos-stickor, eftersom kroppen efter anpassning inte alltid läcker ut ketoner i urinen.

Är LCHF farligt för njurarna?

Nej, för personer utan svår njursjukdom finns ingen forskning som visat något sådant. (Referens 1, referens 2).

Lågkolhydratkost (med mer protein) i ett år gav ingen skillnad i njurfunktion jämfört med högkolhydratkost (med mindre protein): Referens.

Lågkolhydratkost i två år gav ingen negativ påverkan på njurar.

Dessutom behöver man inte äta mycket protein vid LCHF-kost. Tanken är att man i första hand skall ersätta energin i kolhydraterna med mer naturligt fett. Alltså kan även personer med svår njursjukdom som fått råd att äta lite protein äta LCHF-kost, så länge de håller ner proteinintaget.

Behöver man inte antioxidanter?

Det kanske är bra, även om det ännu inte kunnat bevisas vetenskapligt att det gör någon nytta för hälsan. Man kan få en hel del antioxidanter från ovanjords-grönsaker, utan större mängd kolhydrater. Lite bär kan man också äta ibland, det ger gott om antioxidanter.

Något många inte känner till är att kroppens alla celler bildar egna antioxidanter (exempelvis SOD och glutation). Detta är ett viktigt skydd – djur som experimentellt fått sådana gener borttagna dör ofta tidigt i livet. Kanske bildar en kropp i balans alla antioxidanter den behöver själv, varför extra tillskott är onödigt?

Faktum är att man i studier av personer som tar tillskott av stora doser antioxidanter inte sett några hälsovinster. Genomgångar av studier visar att de kanske till och med riskerar att dö i förtid!

Blogginlägg om antioxidanter.

Ensidig kost = man står inte ut längre tid?

Många verkar trivas utmärkt i längden med god mat i fri mängd. Det finns mängder av olika god mat att prova, bara fantasin begränsar. Se länkar från mat-sidan. Läs gärna mina inlägg om matälskare samt ”njutmetoden”.

Behöver inte hjärnan kolhydrater? Blir man ”dum” utan kolhydrater?

Brain

Nej. Hjärnan fungerar utmärkt på ketonkroppar efter en kortare omställning. Det är möjligt att känna sig trött / okoncentrerad / lättirriterad första dagarna upp till en vecka efter starten, innan hjärnan vant sig. Därefter går det utmärkt för hjärnan att drivas på ketonkroppar, eller glukos som nyskapas i levern från protein. Alltså behövs inga kolhydrater av det skälet. (Kanske är det tvärtomlänk till studien)

Professor Martin Ingvar, hjärnforskare, krossar gärna myten om att hjärnan skulle behöva kolhydratladdning för att fungera. Den gamla myten som ännu sprids av mindre uppdaterade personer (inga namn nämnda).

Så här säger professor Ingvar om saken:

Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel…

Om du vill ha ett mer praktiskt bevis så hör gärna vad Sveriges minnesmästare säger, mannen som har alla officiella svenska minnesrekord, samtliga tagna på strikt LCHF.

Se även: Påverkas hjärnan av lågkolhydratkost? samt Smartare av LCHF-kost?

Jag är vegetarian/vegan, kan jag äta LCHF?

Vegetarian – ja absolut. Veganer kan dock ha svårt att klara det.

Kan man äta LCHF om man är gravid/ammande/barn/äldre?

Det går antagligen utmärkt. Kroppen håller alltid blodsockret på normala nivåer, även om man äter noll kolhydrater under lång tid. Med andra ord bör barnet vid graviditet alltid kunna få det blodsocker det behöver.

Jag brukar dock rekommendera gravida, ammande och barn en lite mindre strikt variant (lite mer långsamma kolhydrater) tills det är bättre utforskat. För säkerhets skull.

När det gäller barn är det teoretiskt tänkbart att strikt LCHF-kost under många år leder till att de blir en aning kortare än de skulle ha blivit annars. Det finns nämligen de som menar att det är vår moderna kost med mycket lättsmälta kolhydrater som gör att vi under senaste hundra åren blivit allt längre i genomsnitt (genom att det ökar nivåer av hormoner som stimulerar tillväxt). Å andra sidan leder mycket socker och kolhydrater lätt till barnfetma (och karies!), så lagom är nog bäst för barn. Lagom enligt mig = lite godis och läsk högst en dag i veckan (helst inte alls förstås) och måttligt med bröd, pasta och potatis.

Barn som redan är feta (och vill bli smalare) bör absolut kunna äta strikt LCHF-kost under något år.

Kan man äta LCHF-kost om man redan är smal, eller underviktig?

Det går utmärkt. LCHF-kost i fri mängd tenderar att vara ”viktnormaliserande”. Man tappar ofta mycket av kroppsfettet om man är överviktig, men muskulaturen brukar inte minska. Normalviktiga märker ofta en något minskad mängd underhudsfett, och ibland lite mer muskulatur. Underviktiga verkar ofta lägga på sig mer muskulatur, men sällan någon större mängd fett.

Jag är smal, frisk och tränar mycket. Finns det någon anledning för mig att testa LCHF-kost?

Jag tror inte det finns så mycket skäl att hålla en strikt LCHF-kost i sådana fall. Däremot tror jag att man kan tjäna en del på att gå över lite åt det hållet – ta bort alla ev lightprodukter, och undvika socker (läsk!) så gott man kan. Äta mer naturligt fett och mindre industriprocessade snabba kolhydrater (vitt bröd, pasta, vitt ris).

Då tror jag att många i längden förbättrar uthålligheten vid träning, och minskar risk för långdragna skador. Kanske lägger de på sig en aning mer muskler utan att få mer fett på kroppen. Besvär med gasbildning i tarmarna brukar minska. Och kariesrisken minskar markant. Om man fortsätter äta så förebygger man troligen att fettvikten ökar när man blir äldre och kanske sportar mindre.

Jag är hjärtsjuk. Kan jag äta LCHF-kost?

Några riktigt långa studier på området är inte gjorda. Men de studier på upp till några år som gjorts visar i snitt en förbättring av de viktigaste riskfaktorer för hjärtsjukdom: vikt/midjemått, blodsocker, kolesterol, blodtryck. Om du dessutom undviker att röka och stressar lagom, så har du i princip täckt in samtliga kända riskfaktorer. Sammanfattningsvis tyder mycket på att LCHF-kost kan vara utmärkt för hjärtsjuka.


Jag är diabetiker. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja! Det lär vara det bästa du kan äta, oavsett om du är typ 1 eller typ 2 diabetiker. Allt om diabetes.

Jag är Waranbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går bra. Men observera: det är mycket klokt att kontrollera Waranprov (PK/INR) lite oftare första tiden. Dosen kan behöva anpassas. Ring ditt Waranlabb och meddela att du planerar en kostförändring, så kan de boka in någon extra provtagning för säkerhets skull.

Det som påverkar mest är hur mycket K-vitamin du äter. K-vitamin finns framförallt i vissa grönsaker såsom broccoli. Äter du mer K-vitamin minskar effekten av Waran, och dosen kan då behöva ökas. Att äta mindre K-vitamin ger motsatt effekt.

Jag är statinbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går säkert bra. Faktum är att LCHF-kost (åtminstone till överviktiga/diabetiker) ofta ger förbättrade blodfetter. Här är mina egna blodprover, för ev intresserade.

Jag äter medicin för högt blodtryck. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen en bra idé. Blodtrycket tenderar att sjunka på LCHF-kost. Observera alltså att din blodtrycksmedicin i längden kan bli för stark. Om ditt blodtryck blir för lågt kan du behöva sänka dosen/sluta. Vanliga symptom på lågt blodtryck är svaghetskänsla / yrsel / illamående. Kontakta då din läkare.

Jag medicinerar för diabetes. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen jättebra för dig. Men du kommer antagligen att behöva mindre medicin. Det är viktigt att du kontrollerar blodsockret noga i början och sänker doser om du behöver, särskilt om det gäller insulin. Annars riskerar du blodsockerfall. Läs mer här.

Undantag: Metformin och akarbos ger aldrig blodsockerfall.

Allt om diabetes

Kan man träna på LCHF-kost?

Det går bra i längden. I början (första månaderna) innan kroppen är anpassad till mer fettförbränning kan det däremot gå trögt. Då kan man antingen kämpa på, eller äta lite mer långsamma kolhydrater några timmar innan ett träningspass. För elitidrottare kan det i många sporter vara svårt att klara sig utan en hel del kolhydrater, särskilt vid tävling. En vinst med LCHF-kost (när kroppen anpassat sig) är att uthålligheten blir betydligt längre. Läs mer i mina inlägg om träning.

Jag har fått diarré av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa verkar ibland få fett-diarré (choklad-puddingliknande) av stora mängder fett i kosten. Det brukar vara övergående, magen vänjer sig oftast och blir bättre på att ta upp större mängder fett i längden. Men anpassningen kan i enstaka fall ta månader eller mer.

Man kan då försöka att inte äta allt för stora mängder fett vid samma tillfälle, utan sprida ut intaget över fler tillfällen under dagen. Man kan även prova att äta mer fibrer, gärna i form av ovanjords-grönsaker.

Jag har fått förstoppning av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa får tendens till förstoppning i början av LCHF-kost, enstaka får rejäl förstoppning.

Det kan hjälpa med mer fibrer (ovanjordsgrönsaker förslagsvis) och rikligt med vätska. Mera fett i kosten kan också hjälpa. En del föreslår en matsked linfrön i ett glas vatten varje morgon, om man blivit hård i magen. Ett par katrinplommon kan också hjälpa. Vid svårare besvär kan man köpa receptfritt laxermedel på apotek, eller få recept på receptbelagt laxermedel via läkare på vårdcentral (bör bara användas tillfälligt).

Mer om förstoppning via sjukvårdsrådgivningen.

Observera att många går mer sällan på toaletten för ”nummer två” när de äter LCHF-kost. Maten är helt enkelt näringstätare och innehåller ofta mindre som går rakt igenom kroppen. Sten Sture Skaldeman uttryckte det kanske bäst: ”Ät som en ko, skit som en ko eller ät som en räv och skit som en räv”. Avföring var tredje dag kan vara helt normalt om du inte mår dåligt av det.

Blir man mer påverkad av alkohol när man äter LCHF?

Det verkar så, åtminstone för de som äter väldigt lite kolhydrater. Läs mer om LCHF och alkohol här.

Jag har fått sura uppstötningar –  vad gör jag?

Många verkar bli bättre i tidigare halsbränna när de övergår till LCHF-kost (studie). Redan innan viktnedgång, vilken kan förbättra lite till.

Men! Enstaka märker istället av övergående ökade besvär med halsbränna i början. Jag fick det själv vid ett par tillfällen första månaden (aldrig därefter).

Effektivaste boten kan vara att köpa receptfri syrahämmande medicin på apoteket, ex 20 mg Omeprazol, och ta vid behov.

Vad gör man åt sötsuget?

Sötsug minskar ofta kraftigt redan inom några dagar på LCHF-kost. Många tidigare sockermissbrukare kan då oftast gå förbi godisdisken i affären utan besvär… Mer om sötsug här.

Jag äter LCHF-kost och är hungrig

Du behöver antagligen öka mängden fett tills du blir mätt.

Jag tycker det verkar svårt att jämt räkna gram och procent av kolhydrater, fett och protein!

Det finns väldigt mycket spekulativt finlir. Men för de flesta är det jätteenkelt:

Ta bort sockret. Minska på resten av kolhydraterna så mycket du trivs med. Ät kött/fisk/ägg osv med lite ovanjordsgrönsaker. Och så fyller du på med fett tills du blir mätt. Feta gräddsåser, smör, oliv-/rapsolja osv.

Sen äter du igen när du blir hungrig.

Om det krånglar kan du börja fundera på detaljerna. Men de flesta klarar sig rätt bra ändå! Så bry dig inte om exakta protein- och fettprocent, om du inte är väldigt intresserad av sådant. Det kanske du aldrig behöver göra. Jag gör det inte själv.


Jag har besvär med gallan. Kan jag äta fet mat?

Vanligen kan det gå bra. Fet mat verkar mest riskera att ge besvär i början. Men: om man redan har gallsten kan ökad gallproduktion av fet mat ge tillfälliga besvär! De stenar man redan har bildat tidigare kan göra ont på väg ut.

Att regelbundet äta fet mat ger gott om gallproduktion som kan ”skölja rent” i gallvägarna, och om man har tur åker ev småsten med ut i tarmen och försvinner. De som ätit LCHF länge verkar snarast bli fria från tidigare gallbesvär. Men självklart kan det finnas undantag.

Mer: Blir gallbesvär bättre på LCHF?

Fet mat minskar risken för gallsten att bildas:
Galla produceras främst för att lösa upp fet mat. Äter man mycket fet mat produceras därför mycket galla, och det blir ofta ett flöde genom gallvägarna. Det motverkar att stenar hinner bildas.

Fettsnål mat ökar risken för gallsten:
Äter man fettsnål mat bildas bara lite galla, och bara lite går ut i tarmen. Då riskerar gallan i gallvägarna att bli stående långa tider. Det ökar risken att det bildas stenar i gallan, av gallsalter som faller ut ur flytande form.

Gallsten liknar njursten
Om man har en tendens att få njursten rekommenderas man att dricka mycket vätska, så att mycket urin bildas och sköljer genom urinvägarna. Dricker man lite blir urinen stående i urinvägarna och en njursten kan hinna bildas.

Gallsten fungerar på ett liknande sätt. Om mycket drickande skyddar mot njursten så skyddar fet mat på samma sätt mot bildandet av gallsten.

Om jag redan är gallopererad då?
Om  man opererat bort gallblåsan går gallan direkt från bildandet via gallvägarna ut i tarmen, när den behövs. Den färdiga gallan lagras inte längre i gallblåsan för större behov.

I teorin bör det betyda att man får svårare att smälta stora fettmängder vid samma tillfälle. I praktiken verkar det fungera bra för de flesta ändå, åtminstone när kroppen fått lite tid att vänja sig.

Den som får besvär i början kan testa att äta mindre mängder fett åt gången, men oftare, tills magen förhoppningsvis vant sig.

Läs mer

Intresserad av ytterligare frågor och svar? Här finns länkat till sådana från min frågelåda på Kolhydrater iFokus.

Ny på området? Då kanske nybörjarsidan kan vara något för dig.

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

1 092 kommentarer

  1. Jenny
    Hjälp!
    Hur länge ska andedräkten vara så dålig? Blir den aldrig normal igen?
    Har hållt på med LCHF i två månader och andedräkten har varit lika dålig hela tiden. Petar tänderna varje dag (gjodre så även innan) så där kan inte problemet vara. Har dessutom gått upp två kilo...
    Känns som detta tvingar mig att återgå till den felaktiga kosten, fast jag nu vet att LCHF är den rätta, där jag får gå hungrig, men då jag åtminstone kan prata med folk utan att de ryggar tillbaka och förhoppningsvis tappar två kilo. Jag lider!
    Har köpt zinktabletter som hjälper lite ibland men inte så länge som jag vill.
    Vad ska jag ta mig till?
  2. Anita
    @Carro. Ser ok ut. Prova och se hur det fungerar och utvärdera efter någon månad. Vissa saker kanske du måste minska och andra öka. MEN du måste minska intaget av paranötter! Paranötter i för stor mängd är giftigt. Två nötter om dagen är max!

    @Jenny. Hur ser en dags matintag ut på ett cirkum?

  3. Jenny
    Hej Anita!
    Två ägg till frukost. Är de kokta så blir det med smör till. Är de stekta så ibland några ostskivor.
    Mellis: lite ost med grönsaker, te med skvätt mjölk (grädde om jag är hemma)
    Lunch: lax och torskrygg med gräddsås med cantadou-ost broccoli och blomkål
    Middag: Kyckling i curry-gräddsås och sallad
    Kväll: ev pyttelite turkisk yoghurt.
    Vatten dricker jag till allt.

    Tror att min kropp suger åt sig fett då jag varit fettskrämd sedan jag blev av med 7 kg hos Viktväktarna för 10 år sedan. Är 174 cm och väger 65 kg (har gått upp 3 kg sedan jag var hos VV) så överviktig är jag inte, förutom de två attans kilona som dök på. Så förhoppningsvis kan jag så småningom återgå till 65kg. Hoppas verkligen det.
    Men min andedräkt stör mig (och andra) så vansinnigt.

  4. Hej,
    Igår kväll så åt jag 2 bröd sk rågkusar, för jag hade inget bra hemma att laga så det blev en nödlösning. Har inte ätit bröd på 4 veckor, så jag gjorde ordning med makrill i tomatsås på dessa, samt kokt ägg och te till. Sen i natt och hela dagen i dag så har jag varit så dålig , haft så ont i magen så det var helt galet! Ingen magsjuka utan riktig magvärk . Kan det bli så av att man inte ätit bröd på länge och sen sätter i sig ett par stycken??? Vågar inte äta det nåt mer, fy sjutton!!
  5. Anita
    @Jenny. Eftersom du inte har någon övervikt så kanske inte LCHF funkar eftersom den ju inte är någon egentlig bantningskur. Andedräkten har att göra med omställningen i förbränning. Kanske skulle du öka på din kolhydratmängd? Din kropp kanske funkar bättre på det...men välj bra kolhydrater. Har du räknat ut hur mycket det blir på en dag?
    @Nettan. Man blir mer känslig mot glukos. Läs mer på trådar här om just det. Två kusar på en och samma måltid är ju också lite mycket. Om du väljer att äta lite bröd så måste du vänja kroppen med mycket mindre bitar till en början.
  6. Elin
    Jeg må rose deg for ditt pågangsmot og din kunnskap! Jeg vet du hjelper mange mennesker, og det er så bra. :)

    Jeg har et spørsmål:
    I 20 år har jeg spist en mager kost (min far var veldig klar på at fett var farlig). Jeg spiste brød og godteri hele døgnet, men jeg var likevel slank. Men slank er selvfølgelig ikke synnonymt med god helse!
    Jeg hadde mye magetrøbbel, plager og følte meg rastløs, uvel og deprimert. Jeg kom til et punkt hvor jeg faktisk ble undervektig. (Jeg har ALDRI ønsket å slanke meg eller hatt noe spesielt kroppsfokus, men jeg gruet meg nesten til hvert måltid fordi jeg visste hvilke plager jeg kom til å få).
    Men for noen måneder siden, etter en gradvis nedtrapping av karbohyrater, har jeg kommet ned på det som defineres som lavkarbo: jeg spiser mellom 90-150 g karbohydrater om dagen, OG JEG ER SÅ MYE BEDRE! :)
    Magen min er bedre og jeg har mye mer energi! Jeg klarer å legge på meg i et fornuftig og stabilt tempo og mange av de plagene jeg hadde tidligere svinner hen.

    Men det jeg lurer på:
    Er dette et sunt kosthold på sikt for meg? Jeg ønsker å ha et kosthold jeg kan leve med resten av livet. Jeg er ikke lenger redd for fett, heller ikke mettet fett! (Unntak: margarin/falskt fett).
    Men litt radikal på karbohydratene er jeg nok, siden jeg spiser litt frukt. Kjenner at magen ikke liker det i store mengder, men jeg gjør det for psyken min og for det sosiale. Det er viktig, men dette er også grunnen til at jeg havner over 100 g kh om dagen: jeg er så glad i bær, gulrot, goji-bær og litt frukt (som regel én frukt om dagen, i et mellommåltid sammen med nøtter og i tillegg kan det bli rikelig med bær gjennom dagen sammen med tyrkisk yoghurt/cottage cheese/kokosgrøt e.l. beriket med nøtter, kjerner, føte, kokosmelk e.l.).

    Men da har jeg et SPØRSMÅL: Er dette ok på sikt? (90-150 g kh om dagen, ca. 40-45 % f, 30-35 % p og 20-30 % kh.)
    Jeg har jo aldri hatt det bedre!

    Jeg håper du kan svare meg på dette. Jeg spiser i en utrolig stor kontrast til hva jeg har gjort ellers hele livet, men jeg kjenner at dette er en mye bedre ”bensin for min maskin”.

    Takk for nyttig og inspirerende arbeid og blogg.

  7. Zepp
    #606
    Du har redan förbättrat din kost avsevärt, och din kropp verkar tollerera den kolhydratmängd då valt att lägga dig på.. så varför inte fortsätta så.

    Det är ju inte så att kolhydrater är farliga att äta om man är frisk, det är en del av vår normala föda.. men med precis som all annan mat väljas med omsorg så man får näring förutom energin.

    Det du äter är nog snarare det som borde kallas för normalkost, hade våra kostråd sett ut på det visat hade vi nog sluppit en hel del problem.

    Det är de som redan har en skadad glukosmetabolism som behöver ligga extra lågt på kolhydraterna.. eller de som har en obefintlig fettförbränningsförmåga som behöver uppregleras för gå ner i vikt tex.

  8. Zepp
    #604
    Det var nog gaser som gav upphov till kolikvärk!

    Jag får sådant när jag fått i mig för mycket Laktos.

  9. Elin
    Takk, Zepp!

    :) Det var godt å høre.

  10. Lisbeth
    Idag har jag läst om mat som rekommenderas för olika blodgrupper. Jag som har blodgrupp A skulle helst inte äta enligt LCHF utan mest gröna grönsaker och lite mindre mängd protein. Jag skulle undvika smör, mjölkprodukter, ostar från komjölk, skaldjur, vitkål, all slags kött. Det blir inget kvar av det som jag gillar.
  11. Zepp
    Även eskimåerna har olika blodgrupper, undrar hur det skulle gått för dem som helst skulle äta mest grönsaker?

    Man får nog ta detta påfund med en nypa salt minst sagt!

  12. Janne
    #610
    fisk, kyckling, ägg och olivolja kan du äta. Borde gå att få till en LCHF variant på det om man nu skulle vilja äta efter blodgrupp.
  13. Lisbeth
    Tack, Janne och Zepp.
    Jag fortsätter att äta som jag trivs med både proteiner och mjölkprodukter.
    Det där med blodgrupp tänker jag nog glömma.
  14. Anna76
    Hej!
    Jag undrar över om någon här haft problem med långvarig hjärtklappning och mycket extraslag mer än de första veckorna på lchf? Har ätit strikt lchf i över ett år och även innan (där jag tyvärr fallit tillbaka) och hjärtklappning kom direkt. Tyvärr pågår det som sagt fortfarande och jag är lite orolig. Har dessutom inte gått ner så mycket mer än 10 kg under hela året och det är svårt att komma igång att träna (försöker komma igång med löpträning) men blir helt slut direkt (Hög puls). Har iof haft ett par intensiva år också med mycket stress, vilket kan vara problemet. Jobbar nu som intensivvårdssjuksköterska vilket också är stressigt i sig, men jag kopplade upp mig själv på telemetrin på jobbet och jag hade mellan 115-135 i puls hela arbetspasset, och massor med VES (extraslag). Har varit till läkaren och tagit EKG och prover men ej fått svar ännu tyvärr. Skulle i alla fall vilja veta om någon annan upplevt detta och om det skulle kunna bero på kosten?
  15. Zepp
    Det är hur vanligt som helst i början.. och vissa får det så fort de fuskar.

    10 Kg på ett år är mycket.. iallafall om det är fettvikt.

  16. Göran S
    Zepp, jag tror att man skall ta allvarligare än detta på kommentaren från Anna76. Att äta en kost och få hjärtklappning är en varningssignal om ngt. Växtbaserad är det som gäller from nu. MVH Göran
  17. Göran S
    Förtydligande: Växtbaserad kost. MVH göran
  18. Anna76
    Zepp, menar du att över året på lchf är början?
  19. Henriette
    Hej jeg er norsk og har nettopp begynt på LCHF. Men lurte på noen småting bare.

    1. Kan jeg drikke soya melk? Det er under 5g karbohydrater, men det smaker veldig søtt, så jeg blir litt i tvil.

    2. En venn av meg går også på LCHF og hun sier hun han spise så mye bacon-chips, kan hun det?

  20. Göran S
    Här kommer en intressant länk till ett reportage på CNN som sändes i veckan som på nytt tar fram att vi kan genom kosten hjälpa patienter att genom en hälsosam kost reversera folksjukdomar såsom hjärt-kärlsjukdomar! Obs och det handlar INTE om LCHF!

    http://edition.cnn.com/video/?/video/podcasts/gupta/site/2011/08/29/s...

    MVH Göran

  21. Zepp
    #618
    I början och när man fuskar!

    #619

    Soya bör man undvika!

    http://holistic.se/artiklar/index.php?artikel=soja

  22. Göran S
    Zepp. Ange anledning till varför man bör undvika naturligt soja som innehåller genistein och som påvisat hälsosamma effekter i kombination med intag av grönt te. Mvh Göran
  23. Janne
    #622
    Zepp kanske vill undvika att få kvinnobröst?

    http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/klick/article12087512.ab

  24. Karin Norup
    Alltså.. En nollning på ett amerikanskt universitet innebar att en student anmodas att dricka en flaska (liten) soya. Han hamnade på intensiven och var på vippen att dö. Antalet salt är enormt hög och hela vätskebalansen tippade... Han klarade sig dock. VAR SPARSAM!!
  25. Göran S
    Janne. Ja vad skall man säga. Det är samma nivå som vanligt på bloggen....
  26. Janne
    #625
    Men oj då! Blev du svarslös? Och inga vänliga hälsningar heller. :)
  27. Flora
    Hur många ägg törs man äta dagligen. Nutrionisten Andrea Friedl anser att 4 ägg i veckan är lagom. Vad händer om man äter fler?
  28. Majoren
    #627 Flora
    Du törs äta så mycket ägg du orkar... fyra om dagen är inga problem.
    Däremot skall du välja ekologiska ägg då dess hönor äter ekologiskt foder från naturliga råvaror fria från bekämpningsmedel vilket positivt påverkar näringsinnehållet.

    En begränsning på antal ägg per vecka kommer från den obefogade gamla rädslan för kolosterol som tyvärr många dietister fortfarande tror på.

    Innehållet i ett ägg är den mest optimala balans av olika näringämnen som naturen kan erbjuda i ett och samma paket, det kläcks ju så småningom en helt perfekt utvecklad och frisk kyckling, eller hur!
    Ägget innehåller dessutom 0% kolhydrater då dessa inte behöver vara med från början utan utvinns efterhand ur det fett och protein som ägget innehåller.

  29. Flora
    Tack för det uttömmande svaret. Och tack också till herrbe på den andra tråden.
  30. Patient
    Ägg på sjukhus...?
    För något år sedan låg jag på sjukhus i 7 dagar. Jag bad om ägg till frukost, men det gick inte för sig, endast på helger fanns det ägg. När det väl blev lördag så bad jag om ett kokt ägg, men tji, det fanns bara på söndagar. Nästa dag var det söndag och jag fick mitt ägg med en liten kaviarsträng. Det var så gott så jag bad om ett till. Nja, det var inte så bra att äta två ägg tyckte sköterskan, men okej då. Jag fick ett ägg till. Sen var det stopp, tre ägg kunde man absolut inte äta, det var ohälsosamt!

    Till sjukdomsbilden hörde att jag nästan inte åt någon mat på en hel vecka.

  31. Ulla Larsson
    Hej alla,

    Är nybörjare på LCHF kost och går imorgon in på min 5:e vecka med helt ny kost och ny insikter.
    Jag har inte vägt mig men känner att byxorna blivit lite rymligare. Som vanligt smalnar man först av på de ställen man inte vill (överkroppen).
    Mår bra om man bortser från besvärande orkeslöshet. Musklerna är trötta och slöa. Nu får jag släpa mig fram på golfbanan och orkar knappt mer än 9 hål. Det som brukade gå lätt som en plätt.
    Känner någon igen detta? I så fall är jag tacksam för råd och dåd.

  32. Zepp
    Det är glukosbristen du känner av.. det blir bättre när musklerna har ökat sin fettoxidationsförmåga.

    Då kan du gå 24 hål utan att bli matt! :)

  33. Jag har bara ätit LCHF i 4 dar nu men jag upptäckte igår att jag fått en ljusbrun hudförändring i halsgropen som inte varit där förut! Kan denna ha uppkommit genom omställningen av kost? Kommer den att försvinna efter ett tag? Fläcken är ca 2 cm lång och 1 cm bred...
  34. Zepp
    Mnja.. i så fall kanske du är allergisk mot något du äter?

    Pröva med lite hudsalva, det kan ju vara något tillfälligt.

  35. Annica Smedh
    Hej, kan man äta mannagrynsgröt när man följer LCHF?
  36. Zepp
    Man får äta vad man vill.. men då kanske det inte är LCHF längre!

    Sen så.. det viktiga är att du äter utifrån ditt behov.. är du diabetiker är managrynsgröt direkt olämpligt.. men är du frisk så kan man äta rätt mycket olika saker.

    Finns ju de som kan kombinera både LCHF och gröt, allt beror på hur känslig man är.

    http://www.fineli.fi/food.php?foodid=1277&lang=sv

  37. Nu är hudfläcken borta! Väldigt märkligt men mycket skönt :)
  38. Elin I.
    Jeg hadde jo problem med å legge på meg. Ble oppblåst, forstoppet, hodepine, ble deprimert (man blir jo det av slikt), og jeg gruet meg til å spise. Etter to brødskiver var jeg stappmett. Og det var jeg i over 4 timer! Kankje jeg ikke var mett? Bare full av luft og vondt. Gruet meg til å spise fordi jeg visste smertene kom. Dessuten smakte ikke maten godt. (Forsøkt alt! Kontaktet flere av "statens"-ernærngfysiologer: De bad meg spise loff, for kanskje var det fiber jeg reagerte på. Sa jeg skulle drikke brus og kjøpe lettost, for mettet fett var farlig - Spesielt for undervektige(!).
    Men er er problemet: jeg ble uvel av å spise alle former for formye karbohydrater. Da jeg var liten hadde vi en spesiell livssituasjon, og jeg spiste nesten ikke vanlig mat. Må si jeg har levd på et veldig fettfattig kosthold under hele oppveksten. Men jeg har gaflet i meg GODTERI og sukker, ferdigmat, loff og kaker - likevel slank, men laaangt fra frisk. Vondt hadde jeg hele tide, flimmer foran øynene, værkende ledd, hodepine og et blodsukkert som sikkert er sammenlignbart med en sprettball nedover en vindeltrapp. Man lever og tror at det skal være slik om man ikke vet om noe annet. Og godteri smakte jo godt, så smertene forsvant en liten stund. Moren min synes også jeg kunne kose meg med det jeg fant smakte godt når vi hadde det så tøft. Hun var også en travel dame som hadde krevende jobb og i tillegg måtte ta seg av den syke faren min og huset.

    Jeg har lest mye om kosthold, makro- og mikronæringsstoffer, for jeg har hatt et så stort ønske om å få energi igjen, og nå tar jeg i bruk fornuften og høster frukter av dette.
    Nå er det en ny tid, for nå spiser jeg LAVKARBO. Smaken på TOPP! Gleder meg til å spise, og vekten går oppover.
    Spiser mer energi enn før også, for det sier jo seg selv, når det er lettere å spise! Uten lavkarbo, tror jeg jeg ville gått til grunne… Det har REDDET LIVET MITT!
    Jeg tror jeg har kommet fram til at mitt gamle kosthold har gitt meg mange slitasjer og "betennelser": Her vil jeg spesielt trekke fram den skjeve balansen mellom omega-6 og omega-3, karbohydrat-gilde og mangelen på næringsstoffer i et kosthold blottet for essensielle byggeklosser.

    Ville bare dele min erfaring, og samtidig si at lavkarbo ikke er synonymt med slanking! For meg betyr det livet!

    - Har du noen råd eller tips til meg på veien? Er det noe spesielt jeg burde tenke på?
    - Jeg er vet at dietetikere ofte legger en matplan som skal følges hos enkelte hvis de skal opp i vekt. På lavkarbo skal man følge sultfølelsen, men burde jeg ikke forsøke å spise ekstra om jeg vet at jeg har fått i meg lite energi en dag selv om jeg er mett?

    Håper du kan svare disse to spørmålene. Gleder meg til å høre på den i Bergen den 28. september! :D

  39. Sara
    Hej. Har ätit enligt LCHF nu i 5 veckor. Jag har verkligen varit seriös och inte fuskat en endaste gång. MEN jag har inte gått ner ett gram och ej heller minskat i midjemått. Varför?? Hur länge ska man vara såhär duktig utan att det visar sig någonstans på kroppen??
  40. AnetteB
    Sara; Har du många kilos övervikt? Diabetes?

    Hur ser en "typisk" matdag ut för dej på ett ungefär?

    Det kan vara lite lättare att "analysera" din undran med lite mer bakgrundsinfo, tänkte jag..! :)

  41. Lena Buhr
    #639 Kolla 'before & afters' på b l a 30BaD (30bananasaday)....själv ratar jag numera fläsk(värk), grädde(luktar illa ur huden), stekt ( magkatarrliknande obehag, trötthet) = RÅkost gör susen...inga deodoranter, ingen dålig andedräkt, mjuk len hy, inga onödiga medikamenter alls - allt bara läker sig självt...amazing :)
  42. Gun-Britt
    Jag ska till Thailand i nov.Ätit LCHF kost i över två år och mår bra av de Vad äter man i Thailand, någon som har erfarenhet däifrån?
  43. Maggie
    Jag har en fråga.. Jag fick ett missfall i vecka 16 för en dryg månad sen. gick upp 4 kilo så därför började jag med LCHF för att gå ner dom igen innan jag blir gravid igen. har gått ner 2 kilo nu på 2 veckor, och nu är jag gravid igen :D undrar därför om någon vet om de kan va farligt att fortsätta gå ner i vikt? Jag mår jätte bra av LCHF och vill inte sluta. Nu är jag i vecka 5 och minskar fortfarande några gram? Vad ska jag göra?
  44. Nisse
    Kan man sluta helt med kolhydrat och sockerintag och inte öka sitt fettupptag alls utan äta som man har gjort innan "normalt" bara ta bort det ovannämnda LCNF ????????????
  45. Zepp
    #643

    Det är dåligt undersökt hur strikt LCHF påverkar graviditeter, så man bör iallafall inte vara stenhård. Däremot är det inget fel på att äta mat med näring och fett.

    Radikal ketosis gör ju att hormonbalansen rubbas.. vilket vi vill oftast, men det kanske inte är så lämpligt under ett så känsligt skede.

    Ta det lite försiktigt och använd en del rotfrukter, grönsaker och mejerier så du ligger på den säkra sidan.

    #644
    Näe, det kan man inte, då socker och kolhydrater främst är din energi och tar man bort dessa måste man ersätta detta med fett.. protein är fråmst byggstenar.

    Grejen är att man ersätter energin från kolhydraterna med energi från fett, varken mer eller mindre i början.. sen när man är omställd får aptiten reglera energibehovet!

    Och som reglel innebär detta att man äter fullfeta matvaror steker i smör och slår en slatt grädde i såsen.. man äter inga mängder fett.. det är så energirikt.

    Som regel kan man börja äta sin mat på assietter!

  46. Nisse
    Tack för svaret Zepp. Nu rätade du på mina frågetecken.
  47. Zepp
    HF står för hög andel fett av ditt energibehov!

    LCHF kan verka luddigt för vissa, men huvudtanken är att råda bot på den glykemiska belastningen.. och den är trots allt individuell.. dvs hur mycket kolhydrater man tolererar som energi utan att man får andra besvär, typ cravings eller metabolt syndrom.

    Kolhydrater är trots allt inget gift utan en naturlig del av vår kost sen urminnes tider, däremot förefaller det som om våra stenålderskroppar inte är anpassade för stora mängder snabba raffinerade kolhydrater.

    Man får helt enkelt fundera i banor där man ser mer till näringen i den mat man äter och vilken mängd kolhydrater som är lämpliga för ens egen metabola situation.

  48. Ewa Laméus
    Äter LCHF sen en längre tid, nu har jag kokat äpplen och haft ner lite stevia.
    Min fråga är `` är det ok att äte av moset eller är det för sött``
  49. Zepp
    Beror ju på hur känslig du är.

    Hade jag varit dig skulle jag frysa in i lagom portioner, då socker är konserveringsmedel, vilket Stevia inte är.

  50. Ina
    HÅRAVFALL- jag är jätteorolig vad som händer med mig sedan ca 5mån..Jag tappar väääldigt mycket hår.Det är som om hårroten inte sitter fast som den ska.Har alltid haft jättetjockt hår men nu känns det avsevärt tunnare.Och det lossnar hela tiden,ligger hår överallt..inte minst i duschen!Lade om kosten till lchf/veg (äter mjölk,ost,ägg,fisk,skaldjur)och mår f.ö mycket bättre än innan!I mars,ungefär,började jag med hormonplåster -Estalis- p.g.a kraftiga klimakteriebesvär.Men de är nog den svagaste varianten,byter 1gång/veckan.Det står inget om håravfall som biverkning.Jag har hela tiden tagit kosttillskott som Omega3,magnesium(senkramper)B6+B12 m folsyra.Sista tiden har jag också tagit Aco kvinna för jag tänkte det ev.kunde vara järnbrist...Har tagit prov på vårdcentr.men de kunde inte se något...Jag är jätterädd och vet inte vad,hur,vem som kan hjälpa mig komma underfund med vad som felas! Hjälp mig om någon kan?
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av