Frågor och svar om LCHF

Frågor och svar om LCHFHär finns vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost, som LCHF eller ketogen kost.

Allmänna frågor om LCHF

Möjliga, oftast övergående, biverkningar av LCHF

Eventuella faror med LCHF

Andra invändningar mot LCHF

Jag är …, kan jag äta LCHF-kost?

Forum

LCHF-forum

Har du mer frågor? Välkommen in till diskussionsforumet för snabba svar. Här kan du också dela med dig av dina erfarenheter av LCHF och läsa om andras.

Mer

Se också vanliga frågor och svar på Kolhydrater iFokus

Om ASP och fettinlagring (tveklöst överkurs)

Frågor och svar

Är LCHF farligt för hälsan (i längden)?

Det finns många exempel på vad som närmast kan kallas för skrämselpropaganda om påstådda risker med lågkolhydratkost, såsom ”fettförgiftning”. I de studier/litteraturgenomgångar som är gjorda finns inga bevis för att LCHF skulle medföra några faror för hälsan. Se även denna lista på vetenskapliga studier på området. Något som starkt talar mot att det skulle vara farligt är att vissa folkslag såsom inuiter/eskimåer/massajer traditionellt alltid åt en extremt fet och kolhydratsbegränsad kost utan kända nackdelar för hälsan. Faktum är att många bedömde deras hälsotillstånd som mycket gott, så länge de höll sig till sin traditionella kost. Samerna hör nog också till denna grupp.

Vidare rekommenderas man av mig helst äta LCHF i form av 100% naturliga råvaror, som människor ätit i tusentals om inte miljontals år. Vad skulle kunna vara så farligt med det? Mer om LCHF här.

Hur låg procentandel kolhydrater behövs för att kalla en diet lågkolhydratkost / LCHF?

Lågkolhydratkost – definition

Beroende på hur många ”experter” du frågar lär du få ungefär lika många svar.

Vanliga förslag till definitioner kan vara under 20 energiprocent kolhydrater eller max 20-30 gram kolhydrater per dag, dvs max ca 5 E%. Ibland föreslås högre gränser – 30 eller 40 E%.

Själv tror jag det är ett misstag att dra upp strikta men helt godtyckliga procentgränser.

Lågkolhydratkost är det i min mening när man i första hand tänker på att begränsa kolhydratsintaget. Sen fyller man på med fett och protein. Antingen tills man är mätt, eller (för de som vill/behöver) tills man når en viss mängd kalorier.

Sen kan var och en vara så strikt med kolhydraterna som man själv märker att man mår bäst av. Ju mindre kolhydrater desto bättre effekt verkar man få på vikt, blodsocker med mera.

LCHF

LCHF betyder low carb, high fat. Det är en lågkolhydratkost där man i första hand ersätter kolhydratsenergin med naturligt fett. Proteinandelen är alltså ”normal”, eller bara något högre, jämfört med den genomsnittliga västerländska kosten.

LCHF-kost som den brukar tolkas i Sverige har också vanligen en betoning på naturliga råvaror, som är så lite förädlade / industriellt processade som möjligt. Artificiella ”low carb” produkter med olika slags sötningsmedel rekommenderas inte. Det är även vanligt att man försöker undvika underskott på omega-3 och överskott på omega-6 fett. Något som annars är mycket vanligt i västerländsk kost.

Blir man inte trött / lättirritabel / svag / yr / får huvudvärk / upplever svårt att tänka / känner sig varm och svettas mer / får lättare hjärtklappning / känner konstig smak i munnen / dålig andedräkt av LCHF?

Jo. Det är vad som brukar kallas för omställnings- / övergångsbesvär (en del säger istället ”socker-avgiftning”). Många men inte alla upplever enstaka eller flera av dessa symptom, någon till några dagar efter en kraftig begränsning av kolhydratsintaget. Besvären sitter vanligen i under några dagar, det är ovanligt med kvarstående sådana besvär under mer än någon vecka.

Det viktigaste för att minimera besvären är att första dagarna dricka tillräckligt och få i sig tillräckligt mycket salt. Strikt lågkolhydratkost ger en vätskedrivande effekt, vätskesvullnad i kroppen minskar. Men det kan få väl stark effekt första dagarna innan kroppen anpassat sig. Särskilt trötthet, svaghet, yrsel och huvudvärk kan bero på vätske- och saltbrist. Testa detta:

  • Lös en halv tesked salt i ett stort glas vatten
  • Drick

Om besvären med huvudvärk, yrsel eller trötthet snabbt minskar (inom 5-20 minuter) berodde de på vätske- och saltbrist.

Det som kan ta längre tid än en vecka att anpassa sig är orken vid kraftig fysisk ansträngning. Detta kan ibland ta flera månader innan den upplevs normal igen. Då upplever många istället en kraftigt ökad uthållighet.

Blir omställningssbesvären för svåra kan man äta lite extra kolhydrater – en bit grovt bröd, mer grönsaker eller en halv banan, bara som exempel. Detta kan möjligen fördröja anpassningen en aning, så vissa föredrar att stå ut istället.

Är inte LCHF bara en ”modediet”?

Nej. Det ordet är bara ett sätt att försöka förlöjliga en variant av en kostmodell som varit känd sedan 150 år eller mer. Visste du att ordet ”banta” kommer från William Banting, som skrev en bok om detta i mitten av 1800-talet? Metoden? Lågkolhydratkost såklart.

Ett stort antal varianter av liknande kost har funnits ända sedan dess. Under senare decennier har Atkins varit den mest kända. Läs gärna hur professor Berne avfärdar pratet om ”modedieter” i sin utvärdering av LCHF för socialstyrelsen.

Efter att Atkins (LCHF) varit bäst i test i New England Journal of Medicine (världens tyngsta tidskrift för klinisk medicinsk forskning) för viktnedgång avslöjar tom retorik om ”modediet” bara okunskap.

Får man inte hjärtsjukdom av fett / mättat fett?

Med stor säkerhet nej. Det är en teori från 50-talet som trots mängder av försök aldrig kunnat bevisas. Allt fler tvivlar nu starkt på den, exempelvis Hjärt-Lungfonden, professorer och överläkare.

Några välgjorda studier som visar ett direkt orsakssamband mellan naturligt fett /mättat fett och sjukdom eller död finns inte. Däremot finns stora studier som talar mot det, eller till och med för motsatsen.

Vissa kallar fortfarande mättat fett för det ”farliga animaliska fettet”. Animaliskt fett betyder alltså djurfett. Det finns nämligen mycket naturligt mättat fett i exempelvis fett kött och ägg. Att tro att det skulle kunna vara farligt är en märklig teori från början. Människan är ju själv ett djur. Våra kroppar består till stor del av samma naturliga mättade fetter. Hjärnan byggs till stor del upp av mättat fett. Varenda cell i vår kropp omges av ett membran med mättat fett i. Kroppen bildar själv lätt mättat fett om det behövs. Hur kan något våra kroppar till stor del består av vara ett farligt gift när vi äter det?

Det man varit rädd för är att det kan höja LDL-kolesterol, åtminstone kortsiktigt. Högt sådant är statistiskt kopplat till ökad risk hjärtsjukdom. Att A ökar risken för B, och B ökar risken för C, är däremot INTE samma sak som att A ökar risken för C. Som ett exempel ökar motion tillfälligt blodtrycket. Högt blodtryck ökar risken för hjärtsjukdom. Motion ökar dock inte risken för hjärtsjukdom, utan tvärtom. Men det är denna logik som man använt för att mena att mättat fett är farligt.

Läs de mer ingående svaren från mig och Livsmedelsverket på Kostdebatten.

För mer diskussion kring mättat fett och blodfetter, se Snabbkurs i kolesterol.

För mer en djupare analys av studierna på området se denna artikel från Läkartidningen december 2007, av professor Berglund och medarbetare: Fettintag och kardiovaskulär hälsa [hjärthälsa] – är vi helt felinformerade?

Eller se den här lite mer humoristiska två och en halv minut långa filmsnutten:


Får man inte förhöjt kolesterol av fet mat?

Faktum är att tvärtom mot vad man tidigare trott så visar studier att LCHF-kost snarast ger förbättrade kolesterolvärden i snitt. Det som brukar stiga är framförallt det ”goda kolesterolet”, HDL. Detta medför statistiskt en minskad risk för hjärtsjukdom.

Läs mer här: Snabbkurs i kolesterol

Hur får man i sig tillräckligt med vitaminer / mineraler?

Det finns mängder av vitaminer och mineraler i näringsrika animaliska livsmedel, se här en jämförelse med frukt. Dessutom finns där alla essentiella fetter och aminosyror. Det enda man teoretiskt kan få brist av på en strikt LCHF-kost är c-vitamin. Det finns dock c-vitamin i grönsaker också. Ett bra exempel är broccoli som innehåller mer än dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner till och med.

Jag har hört talas om en enda person som ev fick skörbjugg efter flera år på strikt LCHF-kost och några veckor utan ens grönsaker. Notera att skörbjugg är lätt att märka – man börjar blöda lättare från ex tandköttet, näsan. Får man det (mot förmodan) går det lätt och snabbt att bota med tillskott av färska grönsaker / citrusfrukt. Här hittar man lätt c-vitamin utan mkt kolhydrater.

Här är en studie som visar att personer som äter Atkins-kost får i sig tillräckligt av alla vitaminer och mineraler.

Kan man äta farligt lite kolhydrater?

Nej. (Undantag: Diabetiker får se upp lite i början då de kan behöver minska eventuella medicindoser för att undvika blodsockerfall. Just Metformin-tabletter ger dock aldrig blodsockerfall.)

Kolhydrater i sig är inget kroppen behöver nödvändigtvis, det är till 99,9% bara bränsle och större delen av kroppen kan istället gå på fettförbränning. Hjärnan och några andra mindre vävnader kan det inte. Då kompenserar kroppen med att bilda ketonkroppar från fett, som hjärnan kan drivas fint med.

Dessutom kan nödvändigt glukos (blodsocker) bildas i levern från protein och visst fett, upp till kanske 200g/dag. Faktum är att man kan klara sig med 0 gram kolhydrater om dagen (från kosten) under lång tid, det finns inga kända faror med det. Fett och protein däremot innehåller ett flertal olika ”essentiella” ämnen, som kroppen inte kan bilda själv utan måste få med födan.

Var får jag fibrer ifrån?

Fibrerna har sin främsta effekt i att bromsa upptaget av kolhydrater från tarmen, men eftersom man vid LCHF äter så lite kolhydrater spelar de då ingen större roll. Den lilla mängd kolhydrater man äter bromsas minst lika bra av lite mer fett och protein, vilket ger en väldigt långsam och snäll påverkan på blodsockret. Fibrerna i sig tas ju inte alls upp, och har alltså ingen effekt utöver i tarmen.

Förr trodde man att fibertillskott skyddade mot tjocktarmscancer – det har man nu gjort stora studier på, vilka inte kunde visa någon sådan positiv effekt. En bonus med att inte äta så mycket fibrer är att de tenderar att för vissa ge mycket gasbildning, och därmed magknip, när det kommer ner i tjocktarmen och blir mat till bakterierna där. Det slipper man ofta utan dem.

Vad är ketos? Får man inte livsfarlig ketoacidos (surt blod) av lite kolhydrater?

Nej. Det man får av lite kolhydrater kallas ketos och är en normal anpassning av kroppen som inte är farlig. Det skall inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som vanligen uppstår vid diabetes och insulinbrist (då blodsockret också är högt, >15) inte vid lite kolhydrater i kosten. En del brukar gång på gång dra upp ett (1) publicerat fall från februari 2004. Det rörde en kvinna som ätit Atkinskost och fick misstänkt ketoacidos (dock med normalt blodsocker) efter fem dagar med illamående och kräkningar (magsjuka?). Hon fick ligga på sjukhus tre dagar. Dock kan man i sällsynta fall få ketoacidos vid svält, så det är inget som säger att hon fick det av Atkinskosten. Att det är det enda misstänkta fallet, efter att miljoner människor ätit lågkolhydratskost, talar starkt mot ett sådant samband tycker jag. Och att försöka skrämmas med ett enda sådant fall utan säkert orsakssamband tycker jag inte är seriöst.

Man kan mäta ketoner i urinen lätt med teststickor som kan köpas på apotek. Om dessa ger utslag så har man ketos (ger de inte utslag kan man ändå ha det, då ketoner i blodet inte alltid läcker ut i urinen). Det innebär att kroppen går till mycket stor del på fettförbränning, och även bryter ner fett till ketoner, som bränsle till hjärnan.

Normalt är detta alltså helt ofarligt. Om man har diabetes, vanligen insulinbehandlad, och har ketoner i urinen SAMTIDIGT som ett högt blodsocker (>15 vanligen) är det dock tecken till att man är på väg mot ketoacidos på grund av insulinbrist. Man bör då ta mer insulin, dricka mycket vatten, och genast ta sig till akutmottagningen om man mår dåligt eller det inte snabbt går över. Återigen, detta tillstånd har inget känt samband med lite kolhydrater i kosten. Om något lär det i så fall ge minskad risk, eftersom liten kolhydratsmängd i kosten minskar insulinbehovet.

Är LCHF-kost farligt för tarmen / tarmbakterierna?

Troligen inte. Faktum är att det snarare verkar vara tvärtom.

För man insulinresistens av fet mat?

Friska personer som äter strikt lågkolhydratkost får ibland en fysiologisk insulinresistens. Det är kroppens sätt att spara på det glukos man äter till hjärnan, medan muskler och fettväv slutar tar upp mindre. Det ökar fettförbränningen i muskulaturen ytterligare.

Lite vidareläsning:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/09/palmitic-acid-and-insulin-resistance.html
http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2007/10/physiological-insulin-resistance.html
https://www.dietdoctor.com/se/forslag-diabetes-hba1c-54#comment-142573

Hos typ 2 diabetiker som normalt har en sjuklig insulinresistens har lågkolhydratkost tvärtom visats ge en kraftig minskning av insulinresistensen:
http://annals.highwire.org/content/142/6/403.abstract

Kan man tappa hår av LCHF?

Det förekommer. Vad det i vanliga fall handlar om är en form av övergående diffust håravfall som med ett vackert namn kallas telogent effluvium. Håret blir då tunnare i varierade grad, men det är i normala fall aldrig permanent. Efter någon månad börjar det tappade håret växa igen. Men det tar naturligtvis lång tid att få tillbaka långa hårstrån.

Sådant håravfall förekommer ca 3-4 månader efter ett stort antal olika förändringar eller påfrestningar för kroppen. Exempelvis efter:

  • infektions- eller andra sjukdomar
  • graviditet
  • operationer
  • psykisk stress
  • vissa läkemedel.
  • större kostförändringar och snabb viktnedgång, troligen särskilt vid svält.

Viktnedgång med LCHF utan svält, dvs att man äter sig mätt, bör innebära mindre risk jämfört med kraftigt kaloribegränsad svältbantning. Men i enstaka fall kan man antagligen få diffust håravfall ändå.

För att förstå orsaken behöver man veta hur ens hårstrån normalt växer. Först växer det under 3-4 år, för att sedan gå in i en vilofas på ca 3 månader. Efter vilofasen tappas håret, och ett nytt börjar snart växa ur samma hårsäck. Normalt växer runt 85% av ens hårstrån medan 15% vilar.

Efter en påfrestning på kroppen (enligt ovan) kan en större andel av hårsäckarna (ex 40%) samtidigt gå in i vilofasen. 3-4 månader efter detta tappas alla de hårstråna under en begränsad period. Det gör att håret blir tunnare i varierande grad, och kan upplevas mycket stressande av den som drabbas.

Håravfallet utvecklas sen inte vidare, och man blir inte helt kal. Med tiden växer de hårstrån som vilat ut igen. Men det kan ta runt 6 månader eller mer att återställa hårets tjocklek, beroende på frisyrens längd. Hår växer runt 1 cm per månad.

Ett läkarbesök för att fastställa diagnosen och utesluta exempelvis järnbrist eller rubbad ämnesomsättning är klokt. Men därefter krävs bara tålamod. Det finns mängder av utlovade mirakelkurer och tillskott på nätet. Gemensamt är mig veterligen bristen på bevis för någon som helst effekt, utöver att de krymper din plånbok. De kan så klart visa exempel på god ”effekt” – håravfallet går ju normalt alltid över av sig självt!

Mer läsning:

Kan man få benskörhet av lågkolhydratkost?

Med all sannolikhet inte. Våra förfäder klarade sig i hård miljö under miljoner år utan bröd, pasta eller ris. Och några sköra ben har inte grävts fram vad jag vet. Inte heller är massajer eller inuiter på 1900-talet kända för benskörhet, om något tvärtom.

Här är orsaken till oron hos vissa. Några studier har visat tecken till skörare skelett hos barn som behandlas med strikt lågkolhydratkost mot mycket svår epilepsi, som inte kan kontrolleras på annat vis. Men: de svårt epilepsisjuka barnen behandlas även med ett flertal epilepsimediciner i hög dos. Dessa mediciner har visats kunna ge benskörhet som biverkan. Barnen kan alltså förväntas få skörare ben, oavsett kost.

En studie har gjorts, designad för att undersöka om vuxna som äter lågkolhydratkost får påverkan på skelettet. Någon skelettpåverkan sågs inte:

Personligen tycker jag oron lät obefogad från början, och efter studien ovan bör man kunna vara än mer lugn.

Oroar du dig för benskörhet? Se först och främst till att få tillräckligt med D-vitamin. Det är viktigt för skelettet, och brist är mycket vanligt i det solfattiga Sverige.

Jag har ätit LCHF i x veckor / månader och går inte ner i vikt (så mycket som jag vill). Vad skall jag göra?

Läs min sida för de med svårt gå ner i vikt. Där finns 17 tips på vad man kan tänka på/göra.

Jag har fått ökade kramper i underbenen på natten, efter påbörjad LCHF-kost, finns det något samband?

Kanske, en del har märkt av just detta. Vissa menar att man kan förlora en del magnesium ur kroppen vid omställningen, men att det rättar till sig med tiden. Vid besvär verkar det åtminstone hjälpa bra med magnesium-tillskott en tid, förslagsvis 400mg per dag. Det är kanske möjligt att det går över lika snabbt utan dock, jag har inte sett någon jämförande vetenskaplig studie.

Måste man vara i ketos för att bränna fett?

Nej. Men när kroppen är i ketos drivs den till mycket stor andel på fettförbränning. Då drivs bland annat hjärnan på ketoner som bildas från fett. Att bränna fett bara genom att sitta och dagdrömma, låter inte det bra?

Ett tillräckligt lågt kolhydratintag (under ca 50-100 gram/dag ) leder alltid till ketos (ketoner i blodet). Det behöver inte märkas vid testning av urinen med ketos-stickor, eftersom kroppen efter anpassning inte alltid läcker ut ketoner i urinen.

Är LCHF farligt för njurarna?

Nej, för personer utan svår njursjukdom finns ingen forskning som visat något sådant. (Referens 1, referens 2).

Lågkolhydratkost (med mer protein) i ett år gav ingen skillnad i njurfunktion jämfört med högkolhydratkost (med mindre protein): Referens.

Lågkolhydratkost i två år gav ingen negativ påverkan på njurar.

Dessutom behöver man inte äta mycket protein vid LCHF-kost. Tanken är att man i första hand skall ersätta energin i kolhydraterna med mer naturligt fett. Alltså kan även personer med svår njursjukdom som fått råd att äta lite protein äta LCHF-kost, så länge de håller ner proteinintaget.

Behöver man inte antioxidanter?

Det kanske är bra, även om det ännu inte kunnat bevisas vetenskapligt att det gör någon nytta för hälsan. Man kan få en hel del antioxidanter från ovanjords-grönsaker, utan större mängd kolhydrater. Lite bär kan man också äta ibland, det ger gott om antioxidanter.

Något många inte känner till är att kroppens alla celler bildar egna antioxidanter (exempelvis SOD och glutation). Detta är ett viktigt skydd – djur som experimentellt fått sådana gener borttagna dör ofta tidigt i livet. Kanske bildar en kropp i balans alla antioxidanter den behöver själv, varför extra tillskott är onödigt?

Faktum är att man i studier av personer som tar tillskott av stora doser antioxidanter inte sett några hälsovinster. Genomgångar av studier visar att de kanske till och med riskerar att dö i förtid!

Blogginlägg om antioxidanter.

Ensidig kost = man står inte ut längre tid?

Många verkar trivas utmärkt i längden med god mat i fri mängd. Det finns mängder av olika god mat att prova, bara fantasin begränsar. Se länkar från mat-sidan. Läs gärna mina inlägg om matälskare samt ”njutmetoden”.

Behöver inte hjärnan kolhydrater? Blir man ”dum” utan kolhydrater?

Brain

Nej. Hjärnan fungerar utmärkt på ketonkroppar efter en kortare omställning. Det är möjligt att känna sig trött / okoncentrerad / lättirriterad första dagarna upp till en vecka efter starten, innan hjärnan vant sig. Därefter går det utmärkt för hjärnan att drivas på ketonkroppar, eller glukos som nyskapas i levern från protein. Alltså behövs inga kolhydrater av det skälet. (Kanske är det tvärtomlänk till studien)

Professor Martin Ingvar, hjärnforskare, krossar gärna myten om att hjärnan skulle behöva kolhydratladdning för att fungera. Den gamla myten som ännu sprids av mindre uppdaterade personer (inga namn nämnda).

Så här säger professor Ingvar om saken:

Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel…

Om du vill ha ett mer praktiskt bevis så hör gärna vad Sveriges minnesmästare säger, mannen som har alla officiella svenska minnesrekord, samtliga tagna på strikt LCHF.

Se även: Påverkas hjärnan av lågkolhydratkost? samt Smartare av LCHF-kost?

Jag är vegetarian/vegan, kan jag äta LCHF?

Vegetarian – ja absolut. Veganer kan dock ha svårt att klara det.

Kan man äta LCHF om man är gravid/ammande/barn/äldre?

Det går antagligen utmärkt. Kroppen håller alltid blodsockret på normala nivåer, även om man äter noll kolhydrater under lång tid. Med andra ord bör barnet vid graviditet alltid kunna få det blodsocker det behöver.

Jag brukar dock rekommendera gravida, ammande och barn en lite mindre strikt variant (lite mer långsamma kolhydrater) tills det är bättre utforskat. För säkerhets skull.

När det gäller barn är det teoretiskt tänkbart att strikt LCHF-kost under många år leder till att de blir en aning kortare än de skulle ha blivit annars. Det finns nämligen de som menar att det är vår moderna kost med mycket lättsmälta kolhydrater som gör att vi under senaste hundra åren blivit allt längre i genomsnitt (genom att det ökar nivåer av hormoner som stimulerar tillväxt). Å andra sidan leder mycket socker och kolhydrater lätt till barnfetma (och karies!), så lagom är nog bäst för barn. Lagom enligt mig = lite godis och läsk högst en dag i veckan (helst inte alls förstås) och måttligt med bröd, pasta och potatis.

Barn som redan är feta (och vill bli smalare) bör absolut kunna äta strikt LCHF-kost under något år.

Kan man äta LCHF-kost om man redan är smal, eller underviktig?

Det går utmärkt. LCHF-kost i fri mängd tenderar att vara ”viktnormaliserande”. Man tappar ofta mycket av kroppsfettet om man är överviktig, men muskulaturen brukar inte minska. Normalviktiga märker ofta en något minskad mängd underhudsfett, och ibland lite mer muskulatur. Underviktiga verkar ofta lägga på sig mer muskulatur, men sällan någon större mängd fett.

Jag är smal, frisk och tränar mycket. Finns det någon anledning för mig att testa LCHF-kost?

Jag tror inte det finns så mycket skäl att hålla en strikt LCHF-kost i sådana fall. Däremot tror jag att man kan tjäna en del på att gå över lite åt det hållet – ta bort alla ev lightprodukter, och undvika socker (läsk!) så gott man kan. Äta mer naturligt fett och mindre industriprocessade snabba kolhydrater (vitt bröd, pasta, vitt ris).

Då tror jag att många i längden förbättrar uthålligheten vid träning, och minskar risk för långdragna skador. Kanske lägger de på sig en aning mer muskler utan att få mer fett på kroppen. Besvär med gasbildning i tarmarna brukar minska. Och kariesrisken minskar markant. Om man fortsätter äta så förebygger man troligen att fettvikten ökar när man blir äldre och kanske sportar mindre.

Jag är hjärtsjuk. Kan jag äta LCHF-kost?

Några riktigt långa studier på området är inte gjorda. Men de studier på upp till några år som gjorts visar i snitt en förbättring av de viktigaste riskfaktorer för hjärtsjukdom: vikt/midjemått, blodsocker, kolesterol, blodtryck. Om du dessutom undviker att röka och stressar lagom, så har du i princip täckt in samtliga kända riskfaktorer. Sammanfattningsvis tyder mycket på att LCHF-kost kan vara utmärkt för hjärtsjuka.


Jag är diabetiker. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja! Det lär vara det bästa du kan äta, oavsett om du är typ 1 eller typ 2 diabetiker. Allt om diabetes.

Jag är Waranbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går bra. Men observera: det är mycket klokt att kontrollera Waranprov (PK/INR) lite oftare första tiden. Dosen kan behöva anpassas. Ring ditt Waranlabb och meddela att du planerar en kostförändring, så kan de boka in någon extra provtagning för säkerhets skull.

Det som påverkar mest är hur mycket K-vitamin du äter. K-vitamin finns framförallt i vissa grönsaker såsom broccoli. Äter du mer K-vitamin minskar effekten av Waran, och dosen kan då behöva ökas. Att äta mindre K-vitamin ger motsatt effekt.

Jag är statinbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går säkert bra. Faktum är att LCHF-kost (åtminstone till överviktiga/diabetiker) ofta ger förbättrade blodfetter. Här är mina egna blodprover, för ev intresserade.

Jag äter medicin för högt blodtryck. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen en bra idé. Blodtrycket tenderar att sjunka på LCHF-kost. Observera alltså att din blodtrycksmedicin i längden kan bli för stark. Om ditt blodtryck blir för lågt kan du behöva sänka dosen/sluta. Vanliga symptom på lågt blodtryck är svaghetskänsla / yrsel / illamående. Kontakta då din läkare.

Jag medicinerar för diabetes. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen jättebra för dig. Men du kommer antagligen att behöva mindre medicin. Det är viktigt att du kontrollerar blodsockret noga i början och sänker doser om du behöver, särskilt om det gäller insulin. Annars riskerar du blodsockerfall. Läs mer här.

Undantag: Metformin och akarbos ger aldrig blodsockerfall.

Allt om diabetes

Kan man träna på LCHF-kost?

Det går bra i längden. I början (första månaderna) innan kroppen är anpassad till mer fettförbränning kan det däremot gå trögt. Då kan man antingen kämpa på, eller äta lite mer långsamma kolhydrater några timmar innan ett träningspass. För elitidrottare kan det i många sporter vara svårt att klara sig utan en hel del kolhydrater, särskilt vid tävling. En vinst med LCHF-kost (när kroppen anpassat sig) är att uthålligheten blir betydligt längre. Läs mer i mina inlägg om träning.

Jag har fått diarré av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa verkar ibland få fett-diarré (choklad-puddingliknande) av stora mängder fett i kosten. Det brukar vara övergående, magen vänjer sig oftast och blir bättre på att ta upp större mängder fett i längden. Men anpassningen kan i enstaka fall ta månader eller mer.

Man kan då försöka att inte äta allt för stora mängder fett vid samma tillfälle, utan sprida ut intaget över fler tillfällen under dagen. Man kan även prova att äta mer fibrer, gärna i form av ovanjords-grönsaker.

Jag har fått förstoppning av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa får tendens till förstoppning i början av LCHF-kost, enstaka får rejäl förstoppning.

Det kan hjälpa med mer fibrer (ovanjordsgrönsaker förslagsvis) och rikligt med vätska. Mera fett i kosten kan också hjälpa. En del föreslår en matsked linfrön i ett glas vatten varje morgon, om man blivit hård i magen. Ett par katrinplommon kan också hjälpa. Vid svårare besvär kan man köpa receptfritt laxermedel på apotek, eller få recept på receptbelagt laxermedel via läkare på vårdcentral (bör bara användas tillfälligt).

Mer om förstoppning via sjukvårdsrådgivningen.

Observera att många går mer sällan på toaletten för ”nummer två” när de äter LCHF-kost. Maten är helt enkelt näringstätare och innehåller ofta mindre som går rakt igenom kroppen. Sten Sture Skaldeman uttryckte det kanske bäst: ”Ät som en ko, skit som en ko eller ät som en räv och skit som en räv”. Avföring var tredje dag kan vara helt normalt om du inte mår dåligt av det.

Blir man mer påverkad av alkohol när man äter LCHF?

Det verkar så, åtminstone för de som äter väldigt lite kolhydrater. Läs mer om LCHF och alkohol här.

Jag har fått sura uppstötningar –  vad gör jag?

Många verkar bli bättre i tidigare halsbränna när de övergår till LCHF-kost (studie). Redan innan viktnedgång, vilken kan förbättra lite till.

Men! Enstaka märker istället av övergående ökade besvär med halsbränna i början. Jag fick det själv vid ett par tillfällen första månaden (aldrig därefter).

Effektivaste boten kan vara att köpa receptfri syrahämmande medicin på apoteket, ex 20 mg Omeprazol, och ta vid behov.

Vad gör man åt sötsuget?

Sötsug minskar ofta kraftigt redan inom några dagar på LCHF-kost. Många tidigare sockermissbrukare kan då oftast gå förbi godisdisken i affären utan besvär… Mer om sötsug här.

Jag äter LCHF-kost och är hungrig

Du behöver antagligen öka mängden fett tills du blir mätt.

Jag tycker det verkar svårt att jämt räkna gram och procent av kolhydrater, fett och protein!

Det finns väldigt mycket spekulativt finlir. Men för de flesta är det jätteenkelt:

Ta bort sockret. Minska på resten av kolhydraterna så mycket du trivs med. Ät kött/fisk/ägg osv med lite ovanjordsgrönsaker. Och så fyller du på med fett tills du blir mätt. Feta gräddsåser, smör, oliv-/rapsolja osv.

Sen äter du igen när du blir hungrig.

Om det krånglar kan du börja fundera på detaljerna. Men de flesta klarar sig rätt bra ändå! Så bry dig inte om exakta protein- och fettprocent, om du inte är väldigt intresserad av sådant. Det kanske du aldrig behöver göra. Jag gör det inte själv.


Jag har besvär med gallan. Kan jag äta fet mat?

Vanligen kan det gå bra. Fet mat verkar mest riskera att ge besvär i början. Men: om man redan har gallsten kan ökad gallproduktion av fet mat ge tillfälliga besvär! De stenar man redan har bildat tidigare kan göra ont på väg ut.

Att regelbundet äta fet mat ger gott om gallproduktion som kan ”skölja rent” i gallvägarna, och om man har tur åker ev småsten med ut i tarmen och försvinner. De som ätit LCHF länge verkar snarast bli fria från tidigare gallbesvär. Men självklart kan det finnas undantag.

Mer: Blir gallbesvär bättre på LCHF?

Fet mat minskar risken för gallsten att bildas:
Galla produceras främst för att lösa upp fet mat. Äter man mycket fet mat produceras därför mycket galla, och det blir ofta ett flöde genom gallvägarna. Det motverkar att stenar hinner bildas.

Fettsnål mat ökar risken för gallsten:
Äter man fettsnål mat bildas bara lite galla, och bara lite går ut i tarmen. Då riskerar gallan i gallvägarna att bli stående långa tider. Det ökar risken att det bildas stenar i gallan, av gallsalter som faller ut ur flytande form.

Gallsten liknar njursten
Om man har en tendens att få njursten rekommenderas man att dricka mycket vätska, så att mycket urin bildas och sköljer genom urinvägarna. Dricker man lite blir urinen stående i urinvägarna och en njursten kan hinna bildas.

Gallsten fungerar på ett liknande sätt. Om mycket drickande skyddar mot njursten så skyddar fet mat på samma sätt mot bildandet av gallsten.

Om jag redan är gallopererad då?
Om  man opererat bort gallblåsan går gallan direkt från bildandet via gallvägarna ut i tarmen, när den behövs. Den färdiga gallan lagras inte längre i gallblåsan för större behov.

I teorin bör det betyda att man får svårare att smälta stora fettmängder vid samma tillfälle. I praktiken verkar det fungera bra för de flesta ändå, åtminstone när kroppen fått lite tid att vänja sig.

Den som får besvär i början kan testa att äta mindre mängder fett åt gången, men oftare, tills magen förhoppningsvis vant sig.

Läs mer

Intresserad av ytterligare frågor och svar? Här finns länkat till sådana från min frågelåda på Kolhydrater iFokus.

Ny på området? Då kanske nybörjarsidan kan vara något för dig.

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 092 kommentarer

  1. Anita
    @Zipp. Som svar på din fråga: Ja, det är sant - om jag nu får tro min Biokemi bok (Stryer, Standford Universitet).
  2. Anita
    Har en fråga om C-vitamin och nitrosaminer. Nitrosaminer bildas t ex vid kraftig stekning av kött. Nitrosaminer bildas och C-vitamin skyddar (förenklat). Om man äter mycket fett kan C-vitamin inte längre skydda. Det finns nu också forskning som visar på att C-vitamin t o m kan bli farligare om man intar C-vitamin och samtidigt fett. C-vitamin ökar då istället halten nitrosaminer. Livsmedelsverket rekommenderar förstås höga halter C-vitamin (suck). Någon som har tillgång till nyare forsknng? Hur är det med C-vitamin, nitrosaminer och kött? Bifogar länken:
    http://www.nyfikenvital.org/?q=node/1997
  3. Zepp
    Vilka frågor du kommer med, tror ingen har något svar på det faktist.

    Men jag kan ställa en motfråga som ger ett perspektiv på det hela.

    Hur många årmiljoner har vi stekt och rökt fett kött och i hur många årmiljoner har vi blandat nitrit i maten?

    Man får titta på när prevalensen för cancer orsakade eller typiska för nitrosaminer ökar i befolkningen, så kanske man får en hint om orsak/verkan.. om den ens går att upptäcka.

    Det är alltid intressant med upptäckter av olika verkansmekanismer, men samtidigt handlar det om vilka slutsatser man skall dra utav sådana!

    En kanske är att man skall vara försiktig med feta charkuterier över lag, kanske vara extra försiktig vid tillagning av sådana eller äta dessa råa.

    Du snuddar lite vid de rekomendationer man i bland ser där det uppges att rött kött och charkuterier ger en ökad cancer i befolkningen.. men märk väl att då blandar man ihop dessa utan att särskilja nitrithaltiga charkuterier.

    Med andra ord extrapolerar man från förenklad biokemisk verkansmekanism och för över det på en hel macronutrientgrupp.

  4. pernilla
    Hej !
    köpte dahlqvist/airams kokbok för att testa om jag kan gå ner i vikt och må bättre samt bli mindre torr i huden. problemet är att jag rör mig inte så mycket ,bara med en promenad på ca 1/2 timma om dagen.(är äldre,äldre).kommer ändå vikten att minska med tiden? maten verkar god och kommer säkert att smaka.(är 156cm o väger 70,4. och äter inga medeciner.
  5. Anita
    Motion i sig ger inte så mycket viktnedgång. Det är främst kosten som är avgörande. Motion är för välbefinnandet och bygger man muskler ökar ju förstås förbränning eftersom muskler kräver mer energi än t ex fettvävnad. Du kommer med stor sannolikhet att gå ner i vikt :).
  6. Mike
    Men sluta för guds skull inte med motion för att det inte ger dig någon större viktnedgång. Motion har ger MÅNGA hälsofördelar, det handlar inte "bara" om att det ger ett ökat välbefinnande och att större muskler ger en ökad basalmetabolism, det ger såååå mycket mer än detta.
  7. gt
    Håller med Mike! Individanpassad fysisk aktivitet skänker ett välbefinnande av ett slag som egentligen gör forskningsstudier som visar på hälsovinster av fysisk träning överflödiga! Regelbunden fysisk aktivitet stärker cirkulations- och rörelseapparaten, konditionen förbättras och man både känner sig och blir starkare :)
  8. Mike
    + mycket mer :)
  9. Anita
    Självklart!!
  10. Zepp:

    Jo man separerar visst vanligt kött och processat. Inte i alla studier men i många. Och sambandet syns även av bara vanligt kött men inte lika starkt. Även hård stekning och grillning har man kontrollerat för. Därför är ju även rekommendationerna från Cancer Research Fund olika för vanligt kött och processat kött, 500 gram vanligt kött per vecka men helst en uteslutning av det processade köttet. På grund av natriumnitrit, E250.

    Det enda vi ännu inte vet är om det här sambandet skulle ses om man hade tillräckligt stort underlag för konsumtionen av exempelvis viltkött och gräsbeteskött. Kanske skulle det vara samma, kanske inte.

  11. gt
    # 508 Mike, Förutom att det är vansinnigt roligt att träna :) så är jag idel öra för vad du avser med "mycket mer"
  12. Anita
    @Nicklas. 500 g kött i veckan är ju väldigt lite? För att komma upp i 80 g protein behövs ju nästan den mängden per dag (mellan 300-500 g beroende på vilket kött). Nitritbehandlat kött avstår jag ifrån. Avstår också ifrån charkvaror. Köper korv om det är kött i korven...vilket ju är en sällsynt ingrediens i korv från vanliga butiker. Vi kommer lite ifrån min fråga men den kanske är svår att svara på eftersom den nya forskningen är just ny. Alltså sambandet C-vitamin, fett och nitrosaminer.
  13. Anita:

    Ja det är lite. Nu är man ju inte tvungen att äta rött kött för sitt proteinbehov, finns ju fisk, ost, skaldjur, ägg och fågel också. Men det är ju inte skrivet i sten. Jag äter nog 2-3 kg rött kött i veckan. Men det tror jag ju inte direkt är bra för mig precis. Lunchen idag var en hel Värmlandskorv, var väl dryga 400 gram tror jag. :D

  14. Mike
    #511 Är väl bara att börja med FYSS'en :)
  15. Zepp
    Frågan man kommer till då är vad man mätt.. för det bildas alltid giftiga metaboliter i ämnesomsättningen.

    Och mycket handlar om vilka, för många är kroppen rustad att ta hand om, så länge vi får tillräckligt med näring i övrigt.

    Sen så kommer man alltid till facit.. med hårda ändpunkter.

    För lite protein/kött leder oxå till ohälsa och frågan handlar som vanligt om vilka slutsatser man drar/extrapolerar ur materialet.

  16. "Frågan man kommer till då är vad man mätt.. för det bildas alltid giftiga metaboliter i ämnesomsättningen."

    Nitros-aminföreningar bildas och järnet hemolyserar. Det är väl mekanismerna som diskuteras primärt när man kontrollerat för stekmutagener. Men som du säkert vet så är det ju observationsdata och resultaten för oprocessat kött är inte lika tydliga som för processat.

  17. Anita
    Är helt överens med er grabbar. Men åter igen till min fråga...*ler*. Det var ju då det här med C-vitamin som tydligen blir giftigare vid tillsatser av högre halter fett. C-vitamin bildar då MER nitrosaminer. Ska man vara krass kanske man ska undvika C-vitamin om man går på en LCHF diet eller åtminstone minska mängden avsevärt? Eller? Som konsekvens blir då alltså också att minska mängden grönsaker..(blomkål, vitkål och hugaligen för persilja). 75 mg är dagsbehovet - ca 100 g blomkål. Inte så värst mycket om man som jag älskar blomkålsmos.
  18. Zepp
    Jag tror du kan undvika C-vitamintillskott iallafall, det är nog det enda man kan säga med säkerhet.

    Som sagt vad det bildas alltid giftiga metaboliter i kroppen som en helt naturlig del av ämnesomsättningen, och det gör att man kommer in på evolutionsspåret.

    Dvs kroppen har som sagt inga större problem att hanskas med olika metaboliter som den har utvecklats för/med, som bildats vid intag av föda vi har utvecklats för/med!

    Det är ju lika med syre, det ställer till en massa skit i kroppen, samtidigt kan vi inte leva utan det.

    Summa sumarum, tror inte du behöver räkna på ditt c-vitaminintag så länge du får detta från naturliga livsmedel, lika lite som du behöver räkna dina andetag, för att hålla nere syrets biverkningar.

  19. Fia
    #517 Du kan inte jämföra värden för rå blomkål med blomkålsmos när det gäller c-vitamin - både upphettningen med också finfördelningen minskar vad som blir kvar. Är det dessutom från "färsk" blomkål som legat ett tag i affären eller hemma blir det ännu mindre.
  20. Karin
    Hej.
    Jag har sett i flera LCHF-recept på exempelvis kladdkakor, att sötningsmedlet Sukrin används. Det innehåller ju visserligen inga kalorier och påverkar inte blodsockret men är ändå 100 gram kolhydrater. Undrar om detta verkligen är okej i LCHF-sammanhang, någon som vet något om detta?
  21. Zepp
    LCHF är vad du gör det till.

    Sukrin lär vara naturligt förekommande och ofarligt, men det lär iallafall upprätthålla sötsuget om man har sådant.

    Används med måtta vid speciella tillfällen menar jag!

    Men för de med kraftig bakningsabstinens kanske det fungerar som substitut?

  22. Karin #520
    Jag är en av dem som använder sukrin och stevia i bakverken och för mig och många andra påverkar det inte ett sockersug. Däremot upplever jag och tydligen fler med mig, att OM LCHF ska fungera i vardagen HELA livet behövs alternativ och har man då familj och släkt och vänner då innebär det högtider och fest...
    För mig har det då blivit oerhört viktigt att även den delen fungerar, att med barnen/barnbarnen kunna fira fettisdagen, våffeldagen eller när man har läst om Katten Findus och Pettson i Pannkakstårta att då också kunna göra en pannkakstårta med dem, sådant är ljuvligt :)

    Självklart äts det inte bakverk varje dag eller ens varje helg, men att det måste finnas sådana alternativ är oerhört nödvändigt OM LCHF ska kunna levas hela livet, för mig iaf...

    Men var och en gör ju givetvis som den vill :)

  23. Hej jag undrar ifall socker-balanserad diet eller lågkolhydratkost kan hjälpa till att reglera testosteronnivåer och minska DHT nivåerna?
  24. prenilla
    har nu ätit lchf-kost ca en månad och tycker det är toppen. var tog sötsuget o.tröstätandet vägen? men magen blir sten hård trots linfrö och vikten dåligt neråt. gör enbart en daglig promenad på ca 1/5 till 3/4 tim dag.ålderskrämpor till låter inte mer(86år) vill ner minst 5kg men hur?
  25. Zepp
    En månad är ingen tid alls, ge det iallafall tre månader!

    Trög mage är ett vanligt omställningsbesvär, dels för att det inte blir så mycket slaggprodukter dels för att tarmen inte är van.

    Man rekomenderar cocosfett och eller magnesium.

    Till syvende o sist handlar viktnedgång om att det uppstår ett energiunderskott, vilket ofta sker iomed att man blir mättare på mindre och att kroppen tar en del av fettdepåerna.. utifall man har sådana.

    De sista kilona sitter alltid som berget.. oavsett kostmodell.

  26. Eva49
    Vad säger du om nikotintuggummi? Är det OK att använda dem? Jag hittar inga uppgifter om kolhydrater i dem.
  27. Zepp
    Om de leder till att du kan sluta röka är de helt klart positiva.. oavsett kolhydrathalt.

    Finns kanske med sötningsmedel i stället för socker?

  28. Eva49
    102 mg sorbitol/bit, jag antar att det är sötningsmedel.....
  29. Zepp
    Jo det är det men jag har ingen aning om kalorivärdet.

    Iallafall har det en del biverkningar, tex viktnedgång och regelbunden stolavgång tydligen.. om det nu är biverkningar.

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Sorbitol

    Hur som helst, du skall ju bara tugga dessa ett tag!?

  30. copecca
    Karin..

    "Sukrin räknas som en kolhydrat men uppför sig inte som en sådan!
    Sukrin tas inte upp som energi i kroppen, du behöver därför inte räkna med sukrin när du räknar kolhydrater.

    Sukrin är en 100% naturlig och ekologisk produkt, baserad på sockeralkoholen erythritol. Erythritol är den snällaste av alla sockeralkoholer och finns naturligt i bl.a. alger och svampar."

  31. Marco
    Hej!

    Läser Kemi B just nu och kom på en bit text i kursboken som förvirrar mig litet.
    Jag citerar biten:

    "Men för att nedbrytningen av fett ska bli effektiv måste man äta tillräckligt med kolhydrater. Kolhydraterna ser till att citronsyracyckeln kan ta hand om alla de acetylgrupper som bildas av fettet. Acetylgrupperna kommer ju in i citronsyracyckeln genom att reagera med oxalättiksyra så att citronsyra bildas. ellerna behöver därför påfyllning av oxalättiksyra, och det bildas av pyruvatjoner som i sin tur kommer från glykolysen. Man kan säga att " fettet brinner i kolhydraternas eld". Om det saknas oxalättiksyra kommer acetylgrupperna istället att reagera med varandra och bilda olika ketoföreningar. I slutänden blir det en hel del aceton." Andersson stig, Sonesson Artur, Svahn Ola, Tullberg Aina, Rydén Lars, Gymnasie Kemi B, Liber 2010. Nu fattar jag att Det kallas for LHCF och inte NHCF dvs. Low carbohydrates istället för no carbohydrates. Men vad är "tillräckligt" med kolhydrater? Eller, vad är "low" nog? Dessutom finns det någonting som kallas för glukoneogenes och transaminering där pyrodruvsyra bildas som också går in i citronsyracyckeln. Är det då inte ändå bränsle nog för att hålla citronsyracyckeln i gång? Finns det en beräkning per, till exempel, Kg kropsvikt som man kan tillämpa på mängden kolhydrat intag man får ha? hälsningar, Marco

  32. Zepp
    Jo så är det, man brukar säga att äter man under 100 gram kolhydrater per dag så befinner man sig i ketosis, finns även andra mått, tex mml ketoner i blodet.

    I själva verket är det ett sluttande plan, men vid någon gräns menar man att man befinner sig i ett visst metabolt tillstånd som då dominerar.

    Ketonerna används ändå som bränsle och de kan ersätta en stor del av glukosen, tex hjärnan kan ta så mycket som 70% av sin energi från ketoner, musklerna föredrar ketoner.. dvs egentligen reserveras glukosen för de celler som bara kan använda glukos, de saknar mitocondrier.

    Allt omvandlas till ätiksyra innan det går in i mitocondrierna.

    Man kan äta noll gram kolhydrater om man vill iomed att det finns backupsystem.

    Men troligtvis finns det ingen finess med det, såvida man inte är diabetiker.

    http://en.wikipedia.org/wiki/Ketosis

  33. Marita
    Zepp
    Varför är det ingen finess med att äta noll kolhydrater ?
  34. copecca#530: Tack för infon! Det där kände jag dåligt till. Men vågar man verkligen käka kolhydrater som inte vet uppföra sig? ;)
  35. Helena Hesselmark
    #532
    Jag har för mig att ketoner anges i mmol/L
    Helena Hesselmark
    diabetiker typ 0
  36. Lund
    Bengt Andersson #493

    jag hade inte varit orolig om jag varit du:-)
    låt bara bli övermåttan av kolhydraterna

    Man kan alltid kolla ett nytt morgonblodsocker

  37. Eva
    Är det någon som har testat kosttillskottet 30-days? Går det att kombinera med LCHF?
  38. Lund
    Marco 531

    Man behöver, som frisk människa inte äta några kolhydrater alls.
    Det är nog ett missförstånd i din bok...
    Det är trams att "fettet brinner i kolhydraternas låga"
    mao, kasta boken, den har fel...

  39. Zepp
    #553
    För att det begränsar ditt kostval och fyller sällan någon funktion, tex blir det noll grönsaker och mejerier.

    Och med noll kolhydrater får man ett så begränsat utbud av matvaror att man måste tänka en del på att få i sig andra näringsämnen.. det går men blir besvärligare.. det blir mer av en sjukdiet, och ingen njutkost.

    Annars om man äter varierat av animalisk produkter, grönsaker en del bär lite nötter, lite vin och en del mejerier blir det svårt att få någon brist.

    Det är inte som så att ju mindre/mera desstobättre.. det där är veckotidningstänk, alla kan äta såpass mycket kolhydrater som deras kroppar klarar att hantera.. vilket ioförsej kan vara lite lurigt att veta.. men det går att testa fram.

    En helt annan sak är att vid behov av viktnedgång kan det vara ett knep att hålla ner kolhydraterna rejält, för extra fettoxidation och lågt stabilt insulin.

  40. Lund
    #531 Marco och #539 Zepp

    Det är lite skillnad att tro att fettet brinner i kolhydraternas låga...jag skall inte citera några av de personer som fortfarande och envist hävdar detta...för det är ett trovärdighetsproblem som kommer att straffa sig....

    Men få lågkolhydrat- och paleoförespråkare förordar noll-kolhydrat...det går, men är lite svårare.

  41. Zepp
    #537

    Det är främst Betaglukan, dvs havrekli.. lägg dina pengar på något gräsbetat kött i stället, eller köp havrekli.

    http://diabetesdoc.bloggsida.se/kost/betaglucare-dyrt-havrekli

  42. Marita
    Tack Zepp 539 för svaret .
    Jag har för några dagar sedan avstått kolhydrater för att jag har stått still i viktnedgången ett par månader nu och tänkte se om jag fick fart på den , har (minst)10 kilo till att gå ner . Och jag har också haft lite lite energi, varit trött och så .
    Vill se vad " nollning" kan göra för mig om det går... annars så är jag nöjd med LCHF livet så då får väl kilona va kvar :-). Blev bara lite fundersam när jag läste ditt inlägg och tänkte att jag kanske var fel ute ,
  43. ideper
    Hej därute!
    Jag försöker köra LCHF så gott det gå, med några kompromisser. Vikten funkar bra. Nyligen varnades det dock på SVT:s hemsida för charkuteriprodukter som innehåller alltför mycket salt. Det påstods att saltet förmodligen är det som åstadkommer hjärtbesvär för många som annars inte borde kunna drabbas, t.ex LCHF:are. Vi har ju en benägenhet för bacon, kassler och korvar (med högt köttinnehåll), och där finns ju en hel del salt.

    1. Stämmer "salthypotesen"?
    2. Om den gör det, är det "Bacon, Good bye" då?

    Jag kikade en del på "Svar på vanliga frågor", men hittade inget så direkt.

    Salt, någon?

    Ideper

  44. ideper:

    Saltet har jag ingen koll på, men jag hoppas inte lchf:are har en benägenhet för korvar och kassler som du skriver. De flesta korvar är det väl mest skräp i, och kassler socker i. Rent kött är det väl lchf:are förhoppningsvis har en benägenhet för... så naturliga produkter som möjligt och inte halvfabrikat trodde jag var lchf:s 'riktmärke'.

  45. anne
    om man är 173 cm lång och väger runt 73 kg.
    är det då rimligt att äta under en dag, sallad, tomater och andra grönsaker, + 1 mozzarella, grädde två gånger i två koppar kaffe, olivolja i stekgärn och på sallad, samt en omelett på 2 ägg...? kommer jag att gå ner av detta?

    mvh anne

  46. anne

    Du har fått några svar i den här tråden:
    http://www.kostdoktorn.se/viktnedgang/svart-ga-ner-i-vikt#comment-203430

  47. Spinelli
    Är det någon som vet hur stort kaloriintag per dag ska jag ha som är 167cm och väger 65 kg.
    Jag ligger på ca 2100 just nu, kanske är lite mycket?
    Jag har som mål att tappa 5 kg.
    5% kolhydrater 17%proteiner 74%fett 5%alkohol ser denna dagens intag ut....
  48. Zepp
    #543
    Om de menar Nitritsalt kan det vara en viss sanning i detta!

    Men Nitrit är inte specifikt misstänkt för hjärbesvär utan för cancer!

    Salt.. dvs vanligt bordssalt, natiumklorid är essentiellt, vi måste få det via födan.. och risken för överkonsumtion är rätt liten om man är frisk.. man blir törstig, dricker en massa och kissar ut överskottet.

    Sen så.. det finns en liten hake med flera vanliga bordssalter, det innehåller ofta blodlutsalt som klumpförebyggande medel.. det är ett nervgift.

    Kontentan blir att charkuterier får betraktas som LCHFs junkfood, dvs man bör nog inte leva på sådant, i allafall inte öka sin konsumtion, rena råvaror är alltid bäst.. men man gör sina val själv.

    Iallafall är de inte farligare än de var innan.

  49. Zepp
    #545
    Om du inte går ner på sådan svältkost vet jag inte vad man går ner på!!

    Men det där kan iallafall inte vara nyttigt, dessutom lär du få näringsbrist.

    Om du nu redan är normalviktig och vill banta, ät då riktig mat men i mindre mängder, kött fisk, fågel, smör, ägg, grönsaker osv.

  50. Zepp
    #547

    Det är bara din kropp som vet det, slopa viktmålet, gå på välmåendet, ät riktig mat i rimliga proportioner i lagoma mängder.

    Aptiten är det som kroppen regelara energiintaget med, och om man äter kost som inte stör den funktionen är det stor chans att man blir normalviktig.. vilket du för övrigt förefaller vara redan?

    Slipper man blodsockrets bergodalbana har man större chans att känna av kroppens verkliga hunger/mättnad.

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av