Frågor och svar om LCHF

Frågor och svar om LCHFHär finns vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost, som LCHF eller ketogen kost.

Allmänna frågor om LCHF

Möjliga, oftast övergående, biverkningar av LCHF

Eventuella faror med LCHF

Andra invändningar mot LCHF

Jag är …, kan jag äta LCHF-kost?

Forum

LCHF-forum

Har du mer frågor? Välkommen in till diskussionsforumet för snabba svar. Här kan du också dela med dig av dina erfarenheter av LCHF och läsa om andras.

Mer

Se också vanliga frågor och svar på Kolhydrater iFokus

Om ASP och fettinlagring (tveklöst överkurs)

Frågor och svar

Är LCHF farligt för hälsan (i längden)?

Det finns många exempel på vad som närmast kan kallas för skrämselpropaganda om påstådda risker med lågkolhydratkost, såsom ”fettförgiftning”. I de studier/litteraturgenomgångar som är gjorda finns inga bevis för att LCHF skulle medföra några faror för hälsan. Se även denna lista på vetenskapliga studier på området. Något som starkt talar mot att det skulle vara farligt är att vissa folkslag såsom inuiter/eskimåer/massajer traditionellt alltid åt en extremt fet och kolhydratsbegränsad kost utan kända nackdelar för hälsan. Faktum är att många bedömde deras hälsotillstånd som mycket gott, så länge de höll sig till sin traditionella kost. Samerna hör nog också till denna grupp.

Vidare rekommenderas man av mig helst äta LCHF i form av 100% naturliga råvaror, som människor ätit i tusentals om inte miljontals år. Vad skulle kunna vara så farligt med det? Mer om LCHF här.

Hur låg procentandel kolhydrater behövs för att kalla en diet lågkolhydratkost / LCHF?

Lågkolhydratkost – definition

Beroende på hur många ”experter” du frågar lär du få ungefär lika många svar.

Vanliga förslag till definitioner kan vara under 20 energiprocent kolhydrater eller max 20-30 gram kolhydrater per dag, dvs max ca 5 E%. Ibland föreslås högre gränser – 30 eller 40 E%.

Själv tror jag det är ett misstag att dra upp strikta men helt godtyckliga procentgränser.

Lågkolhydratkost är det i min mening när man i första hand tänker på att begränsa kolhydratsintaget. Sen fyller man på med fett och protein. Antingen tills man är mätt, eller (för de som vill/behöver) tills man når en viss mängd kalorier.

Sen kan var och en vara så strikt med kolhydraterna som man själv märker att man mår bäst av. Ju mindre kolhydrater desto bättre effekt verkar man få på vikt, blodsocker med mera.

LCHF

LCHF betyder low carb, high fat. Det är en lågkolhydratkost där man i första hand ersätter kolhydratsenergin med naturligt fett. Proteinandelen är alltså ”normal”, eller bara något högre, jämfört med den genomsnittliga västerländska kosten.

LCHF-kost som den brukar tolkas i Sverige har också vanligen en betoning på naturliga råvaror, som är så lite förädlade / industriellt processade som möjligt. Artificiella ”low carb” produkter med olika slags sötningsmedel rekommenderas inte. Det är även vanligt att man försöker undvika underskott på omega-3 och överskott på omega-6 fett. Något som annars är mycket vanligt i västerländsk kost.

Blir man inte trött / lättirritabel / svag / yr / får huvudvärk / upplever svårt att tänka / känner sig varm och svettas mer / får lättare hjärtklappning / känner konstig smak i munnen / dålig andedräkt av LCHF?

Jo. Det är vad som brukar kallas för omställnings- / övergångsbesvär (en del säger istället ”socker-avgiftning”). Många men inte alla upplever enstaka eller flera av dessa symptom, någon till några dagar efter en kraftig begränsning av kolhydratsintaget. Besvären sitter vanligen i under några dagar, det är ovanligt med kvarstående sådana besvär under mer än någon vecka.

Det viktigaste för att minimera besvären är att första dagarna dricka tillräckligt och få i sig tillräckligt mycket salt. Strikt lågkolhydratkost ger en vätskedrivande effekt, vätskesvullnad i kroppen minskar. Men det kan få väl stark effekt första dagarna innan kroppen anpassat sig. Särskilt trötthet, svaghet, yrsel och huvudvärk kan bero på vätske- och saltbrist. Testa detta:

  • Lös en halv tesked salt i ett stort glas vatten
  • Drick

Om besvären med huvudvärk, yrsel eller trötthet snabbt minskar (inom 5-20 minuter) berodde de på vätske- och saltbrist.

Det som kan ta längre tid än en vecka att anpassa sig är orken vid kraftig fysisk ansträngning. Detta kan ibland ta flera månader innan den upplevs normal igen. Då upplever många istället en kraftigt ökad uthållighet.

Blir omställningssbesvären för svåra kan man äta lite extra kolhydrater – en bit grovt bröd, mer grönsaker eller en halv banan, bara som exempel. Detta kan möjligen fördröja anpassningen en aning, så vissa föredrar att stå ut istället.

Är inte LCHF bara en ”modediet”?

Nej. Det ordet är bara ett sätt att försöka förlöjliga en variant av en kostmodell som varit känd sedan 150 år eller mer. Visste du att ordet ”banta” kommer från William Banting, som skrev en bok om detta i mitten av 1800-talet? Metoden? Lågkolhydratkost såklart.

Ett stort antal varianter av liknande kost har funnits ända sedan dess. Under senare decennier har Atkins varit den mest kända. Läs gärna hur professor Berne avfärdar pratet om ”modedieter” i sin utvärdering av LCHF för socialstyrelsen.

Efter att Atkins (LCHF) varit bäst i test i New England Journal of Medicine (världens tyngsta tidskrift för klinisk medicinsk forskning) för viktnedgång avslöjar tom retorik om ”modediet” bara okunskap.

Får man inte hjärtsjukdom av fett / mättat fett?

Med stor säkerhet nej. Det är en teori från 50-talet som trots mängder av försök aldrig kunnat bevisas. Allt fler tvivlar nu starkt på den, exempelvis Hjärt-Lungfonden, professorer och överläkare.

Några välgjorda studier som visar ett direkt orsakssamband mellan naturligt fett /mättat fett och sjukdom eller död finns inte. Däremot finns stora studier som talar mot det, eller till och med för motsatsen.

Vissa kallar fortfarande mättat fett för det ”farliga animaliska fettet”. Animaliskt fett betyder alltså djurfett. Det finns nämligen mycket naturligt mättat fett i exempelvis fett kött och ägg. Att tro att det skulle kunna vara farligt är en märklig teori från början. Människan är ju själv ett djur. Våra kroppar består till stor del av samma naturliga mättade fetter. Hjärnan byggs till stor del upp av mättat fett. Varenda cell i vår kropp omges av ett membran med mättat fett i. Kroppen bildar själv lätt mättat fett om det behövs. Hur kan något våra kroppar till stor del består av vara ett farligt gift när vi äter det?

Det man varit rädd för är att det kan höja LDL-kolesterol, åtminstone kortsiktigt. Högt sådant är statistiskt kopplat till ökad risk hjärtsjukdom. Att A ökar risken för B, och B ökar risken för C, är däremot INTE samma sak som att A ökar risken för C. Som ett exempel ökar motion tillfälligt blodtrycket. Högt blodtryck ökar risken för hjärtsjukdom. Motion ökar dock inte risken för hjärtsjukdom, utan tvärtom. Men det är denna logik som man använt för att mena att mättat fett är farligt.

Läs de mer ingående svaren från mig och Livsmedelsverket på Kostdebatten.

För mer diskussion kring mättat fett och blodfetter, se Snabbkurs i kolesterol.

För mer en djupare analys av studierna på området se denna artikel från Läkartidningen december 2007, av professor Berglund och medarbetare: Fettintag och kardiovaskulär hälsa [hjärthälsa] – är vi helt felinformerade?

Eller se den här lite mer humoristiska två och en halv minut långa filmsnutten:


Får man inte förhöjt kolesterol av fet mat?

Faktum är att tvärtom mot vad man tidigare trott så visar studier att LCHF-kost snarast ger förbättrade kolesterolvärden i snitt. Det som brukar stiga är framförallt det ”goda kolesterolet”, HDL. Detta medför statistiskt en minskad risk för hjärtsjukdom.

Läs mer här: Snabbkurs i kolesterol

Hur får man i sig tillräckligt med vitaminer / mineraler?

Det finns mängder av vitaminer och mineraler i näringsrika animaliska livsmedel, se här en jämförelse med frukt. Dessutom finns där alla essentiella fetter och aminosyror. Det enda man teoretiskt kan få brist av på en strikt LCHF-kost är c-vitamin. Det finns dock c-vitamin i grönsaker också. Ett bra exempel är broccoli som innehåller mer än dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner till och med.

Jag har hört talas om en enda person som ev fick skörbjugg efter flera år på strikt LCHF-kost och några veckor utan ens grönsaker. Notera att skörbjugg är lätt att märka – man börjar blöda lättare från ex tandköttet, näsan. Får man det (mot förmodan) går det lätt och snabbt att bota med tillskott av färska grönsaker / citrusfrukt. Här hittar man lätt c-vitamin utan mkt kolhydrater.

Här är en studie som visar att personer som äter Atkins-kost får i sig tillräckligt av alla vitaminer och mineraler.

Kan man äta farligt lite kolhydrater?

Nej. (Undantag: Diabetiker får se upp lite i början då de kan behöver minska eventuella medicindoser för att undvika blodsockerfall. Just Metformin-tabletter ger dock aldrig blodsockerfall.)

Kolhydrater i sig är inget kroppen behöver nödvändigtvis, det är till 99,9% bara bränsle och större delen av kroppen kan istället gå på fettförbränning. Hjärnan och några andra mindre vävnader kan det inte. Då kompenserar kroppen med att bilda ketonkroppar från fett, som hjärnan kan drivas fint med.

Dessutom kan nödvändigt glukos (blodsocker) bildas i levern från protein och visst fett, upp till kanske 200g/dag. Faktum är att man kan klara sig med 0 gram kolhydrater om dagen (från kosten) under lång tid, det finns inga kända faror med det. Fett och protein däremot innehåller ett flertal olika ”essentiella” ämnen, som kroppen inte kan bilda själv utan måste få med födan.

Var får jag fibrer ifrån?

Fibrerna har sin främsta effekt i att bromsa upptaget av kolhydrater från tarmen, men eftersom man vid LCHF äter så lite kolhydrater spelar de då ingen större roll. Den lilla mängd kolhydrater man äter bromsas minst lika bra av lite mer fett och protein, vilket ger en väldigt långsam och snäll påverkan på blodsockret. Fibrerna i sig tas ju inte alls upp, och har alltså ingen effekt utöver i tarmen.

Förr trodde man att fibertillskott skyddade mot tjocktarmscancer – det har man nu gjort stora studier på, vilka inte kunde visa någon sådan positiv effekt. En bonus med att inte äta så mycket fibrer är att de tenderar att för vissa ge mycket gasbildning, och därmed magknip, när det kommer ner i tjocktarmen och blir mat till bakterierna där. Det slipper man ofta utan dem.

Vad är ketos? Får man inte livsfarlig ketoacidos (surt blod) av lite kolhydrater?

Nej. Det man får av lite kolhydrater kallas ketos och är en normal anpassning av kroppen som inte är farlig. Det skall inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som vanligen uppstår vid diabetes och insulinbrist (då blodsockret också är högt, >15) inte vid lite kolhydrater i kosten. En del brukar gång på gång dra upp ett (1) publicerat fall från februari 2004. Det rörde en kvinna som ätit Atkinskost och fick misstänkt ketoacidos (dock med normalt blodsocker) efter fem dagar med illamående och kräkningar (magsjuka?). Hon fick ligga på sjukhus tre dagar. Dock kan man i sällsynta fall få ketoacidos vid svält, så det är inget som säger att hon fick det av Atkinskosten. Att det är det enda misstänkta fallet, efter att miljoner människor ätit lågkolhydratskost, talar starkt mot ett sådant samband tycker jag. Och att försöka skrämmas med ett enda sådant fall utan säkert orsakssamband tycker jag inte är seriöst.

Man kan mäta ketoner i urinen lätt med teststickor som kan köpas på apotek. Om dessa ger utslag så har man ketos (ger de inte utslag kan man ändå ha det, då ketoner i blodet inte alltid läcker ut i urinen). Det innebär att kroppen går till mycket stor del på fettförbränning, och även bryter ner fett till ketoner, som bränsle till hjärnan.

Normalt är detta alltså helt ofarligt. Om man har diabetes, vanligen insulinbehandlad, och har ketoner i urinen SAMTIDIGT som ett högt blodsocker (>15 vanligen) är det dock tecken till att man är på väg mot ketoacidos på grund av insulinbrist. Man bör då ta mer insulin, dricka mycket vatten, och genast ta sig till akutmottagningen om man mår dåligt eller det inte snabbt går över. Återigen, detta tillstånd har inget känt samband med lite kolhydrater i kosten. Om något lär det i så fall ge minskad risk, eftersom liten kolhydratsmängd i kosten minskar insulinbehovet.

Är LCHF-kost farligt för tarmen / tarmbakterierna?

Troligen inte. Faktum är att det snarare verkar vara tvärtom.

För man insulinresistens av fet mat?

Friska personer som äter strikt lågkolhydratkost får ibland en fysiologisk insulinresistens. Det är kroppens sätt att spara på det glukos man äter till hjärnan, medan muskler och fettväv slutar tar upp mindre. Det ökar fettförbränningen i muskulaturen ytterligare.

Lite vidareläsning:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/09/palmitic-acid-and-insulin-resistance.html
http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2007/10/physiological-insulin-resistance.html
https://www.dietdoctor.com/se/forslag-diabetes-hba1c-54#comment-142573

Hos typ 2 diabetiker som normalt har en sjuklig insulinresistens har lågkolhydratkost tvärtom visats ge en kraftig minskning av insulinresistensen:
http://annals.highwire.org/content/142/6/403.abstract

Kan man tappa hår av LCHF?

Det förekommer. Vad det i vanliga fall handlar om är en form av övergående diffust håravfall som med ett vackert namn kallas telogent effluvium. Håret blir då tunnare i varierade grad, men det är i normala fall aldrig permanent. Efter någon månad börjar det tappade håret växa igen. Men det tar naturligtvis lång tid att få tillbaka långa hårstrån.

Sådant håravfall förekommer ca 3-4 månader efter ett stort antal olika förändringar eller påfrestningar för kroppen. Exempelvis efter:

  • infektions- eller andra sjukdomar
  • graviditet
  • operationer
  • psykisk stress
  • vissa läkemedel.
  • större kostförändringar och snabb viktnedgång, troligen särskilt vid svält.

Viktnedgång med LCHF utan svält, dvs att man äter sig mätt, bör innebära mindre risk jämfört med kraftigt kaloribegränsad svältbantning. Men i enstaka fall kan man antagligen få diffust håravfall ändå.

För att förstå orsaken behöver man veta hur ens hårstrån normalt växer. Först växer det under 3-4 år, för att sedan gå in i en vilofas på ca 3 månader. Efter vilofasen tappas håret, och ett nytt börjar snart växa ur samma hårsäck. Normalt växer runt 85% av ens hårstrån medan 15% vilar.

Efter en påfrestning på kroppen (enligt ovan) kan en större andel av hårsäckarna (ex 40%) samtidigt gå in i vilofasen. 3-4 månader efter detta tappas alla de hårstråna under en begränsad period. Det gör att håret blir tunnare i varierande grad, och kan upplevas mycket stressande av den som drabbas.

Håravfallet utvecklas sen inte vidare, och man blir inte helt kal. Med tiden växer de hårstrån som vilat ut igen. Men det kan ta runt 6 månader eller mer att återställa hårets tjocklek, beroende på frisyrens längd. Hår växer runt 1 cm per månad.

Ett läkarbesök för att fastställa diagnosen och utesluta exempelvis järnbrist eller rubbad ämnesomsättning är klokt. Men därefter krävs bara tålamod. Det finns mängder av utlovade mirakelkurer och tillskott på nätet. Gemensamt är mig veterligen bristen på bevis för någon som helst effekt, utöver att de krymper din plånbok. De kan så klart visa exempel på god ”effekt” – håravfallet går ju normalt alltid över av sig självt!

Mer läsning:

Kan man få benskörhet av lågkolhydratkost?

Med all sannolikhet inte. Våra förfäder klarade sig i hård miljö under miljoner år utan bröd, pasta eller ris. Och några sköra ben har inte grävts fram vad jag vet. Inte heller är massajer eller inuiter på 1900-talet kända för benskörhet, om något tvärtom.

Här är orsaken till oron hos vissa. Några studier har visat tecken till skörare skelett hos barn som behandlas med strikt lågkolhydratkost mot mycket svår epilepsi, som inte kan kontrolleras på annat vis. Men: de svårt epilepsisjuka barnen behandlas även med ett flertal epilepsimediciner i hög dos. Dessa mediciner har visats kunna ge benskörhet som biverkan. Barnen kan alltså förväntas få skörare ben, oavsett kost.

En studie har gjorts, designad för att undersöka om vuxna som äter lågkolhydratkost får påverkan på skelettet. Någon skelettpåverkan sågs inte:

Personligen tycker jag oron lät obefogad från början, och efter studien ovan bör man kunna vara än mer lugn.

Oroar du dig för benskörhet? Se först och främst till att få tillräckligt med D-vitamin. Det är viktigt för skelettet, och brist är mycket vanligt i det solfattiga Sverige.

Jag har ätit LCHF i x veckor / månader och går inte ner i vikt (så mycket som jag vill). Vad skall jag göra?

Läs min sida för de med svårt gå ner i vikt. Där finns 17 tips på vad man kan tänka på/göra.

Jag har fått ökade kramper i underbenen på natten, efter påbörjad LCHF-kost, finns det något samband?

Kanske, en del har märkt av just detta. Vissa menar att man kan förlora en del magnesium ur kroppen vid omställningen, men att det rättar till sig med tiden. Vid besvär verkar det åtminstone hjälpa bra med magnesium-tillskott en tid, förslagsvis 400mg per dag. Det är kanske möjligt att det går över lika snabbt utan dock, jag har inte sett någon jämförande vetenskaplig studie.

Måste man vara i ketos för att bränna fett?

Nej. Men när kroppen är i ketos drivs den till mycket stor andel på fettförbränning. Då drivs bland annat hjärnan på ketoner som bildas från fett. Att bränna fett bara genom att sitta och dagdrömma, låter inte det bra?

Ett tillräckligt lågt kolhydratintag (under ca 50-100 gram/dag ) leder alltid till ketos (ketoner i blodet). Det behöver inte märkas vid testning av urinen med ketos-stickor, eftersom kroppen efter anpassning inte alltid läcker ut ketoner i urinen.

Är LCHF farligt för njurarna?

Nej, för personer utan svår njursjukdom finns ingen forskning som visat något sådant. (Referens 1, referens 2).

Lågkolhydratkost (med mer protein) i ett år gav ingen skillnad i njurfunktion jämfört med högkolhydratkost (med mindre protein): Referens.

Lågkolhydratkost i två år gav ingen negativ påverkan på njurar.

Dessutom behöver man inte äta mycket protein vid LCHF-kost. Tanken är att man i första hand skall ersätta energin i kolhydraterna med mer naturligt fett. Alltså kan även personer med svår njursjukdom som fått råd att äta lite protein äta LCHF-kost, så länge de håller ner proteinintaget.

Behöver man inte antioxidanter?

Det kanske är bra, även om det ännu inte kunnat bevisas vetenskapligt att det gör någon nytta för hälsan. Man kan få en hel del antioxidanter från ovanjords-grönsaker, utan större mängd kolhydrater. Lite bär kan man också äta ibland, det ger gott om antioxidanter.

Något många inte känner till är att kroppens alla celler bildar egna antioxidanter (exempelvis SOD och glutation). Detta är ett viktigt skydd – djur som experimentellt fått sådana gener borttagna dör ofta tidigt i livet. Kanske bildar en kropp i balans alla antioxidanter den behöver själv, varför extra tillskott är onödigt?

Faktum är att man i studier av personer som tar tillskott av stora doser antioxidanter inte sett några hälsovinster. Genomgångar av studier visar att de kanske till och med riskerar att dö i förtid!

Blogginlägg om antioxidanter.

Ensidig kost = man står inte ut längre tid?

Många verkar trivas utmärkt i längden med god mat i fri mängd. Det finns mängder av olika god mat att prova, bara fantasin begränsar. Se länkar från mat-sidan. Läs gärna mina inlägg om matälskare samt ”njutmetoden”.

Behöver inte hjärnan kolhydrater? Blir man ”dum” utan kolhydrater?

Brain

Nej. Hjärnan fungerar utmärkt på ketonkroppar efter en kortare omställning. Det är möjligt att känna sig trött / okoncentrerad / lättirriterad första dagarna upp till en vecka efter starten, innan hjärnan vant sig. Därefter går det utmärkt för hjärnan att drivas på ketonkroppar, eller glukos som nyskapas i levern från protein. Alltså behövs inga kolhydrater av det skälet. (Kanske är det tvärtomlänk till studien)

Professor Martin Ingvar, hjärnforskare, krossar gärna myten om att hjärnan skulle behöva kolhydratladdning för att fungera. Den gamla myten som ännu sprids av mindre uppdaterade personer (inga namn nämnda).

Så här säger professor Ingvar om saken:

Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel…

Om du vill ha ett mer praktiskt bevis så hör gärna vad Sveriges minnesmästare säger, mannen som har alla officiella svenska minnesrekord, samtliga tagna på strikt LCHF.

Se även: Påverkas hjärnan av lågkolhydratkost? samt Smartare av LCHF-kost?

Jag är vegetarian/vegan, kan jag äta LCHF?

Vegetarian – ja absolut. Veganer kan dock ha svårt att klara det.

Kan man äta LCHF om man är gravid/ammande/barn/äldre?

Det går antagligen utmärkt. Kroppen håller alltid blodsockret på normala nivåer, även om man äter noll kolhydrater under lång tid. Med andra ord bör barnet vid graviditet alltid kunna få det blodsocker det behöver.

Jag brukar dock rekommendera gravida, ammande och barn en lite mindre strikt variant (lite mer långsamma kolhydrater) tills det är bättre utforskat. För säkerhets skull.

När det gäller barn är det teoretiskt tänkbart att strikt LCHF-kost under många år leder till att de blir en aning kortare än de skulle ha blivit annars. Det finns nämligen de som menar att det är vår moderna kost med mycket lättsmälta kolhydrater som gör att vi under senaste hundra åren blivit allt längre i genomsnitt (genom att det ökar nivåer av hormoner som stimulerar tillväxt). Å andra sidan leder mycket socker och kolhydrater lätt till barnfetma (och karies!), så lagom är nog bäst för barn. Lagom enligt mig = lite godis och läsk högst en dag i veckan (helst inte alls förstås) och måttligt med bröd, pasta och potatis.

Barn som redan är feta (och vill bli smalare) bör absolut kunna äta strikt LCHF-kost under något år.

Kan man äta LCHF-kost om man redan är smal, eller underviktig?

Det går utmärkt. LCHF-kost i fri mängd tenderar att vara ”viktnormaliserande”. Man tappar ofta mycket av kroppsfettet om man är överviktig, men muskulaturen brukar inte minska. Normalviktiga märker ofta en något minskad mängd underhudsfett, och ibland lite mer muskulatur. Underviktiga verkar ofta lägga på sig mer muskulatur, men sällan någon större mängd fett.

Jag är smal, frisk och tränar mycket. Finns det någon anledning för mig att testa LCHF-kost?

Jag tror inte det finns så mycket skäl att hålla en strikt LCHF-kost i sådana fall. Däremot tror jag att man kan tjäna en del på att gå över lite åt det hållet – ta bort alla ev lightprodukter, och undvika socker (läsk!) så gott man kan. Äta mer naturligt fett och mindre industriprocessade snabba kolhydrater (vitt bröd, pasta, vitt ris).

Då tror jag att många i längden förbättrar uthålligheten vid träning, och minskar risk för långdragna skador. Kanske lägger de på sig en aning mer muskler utan att få mer fett på kroppen. Besvär med gasbildning i tarmarna brukar minska. Och kariesrisken minskar markant. Om man fortsätter äta så förebygger man troligen att fettvikten ökar när man blir äldre och kanske sportar mindre.

Jag är hjärtsjuk. Kan jag äta LCHF-kost?

Några riktigt långa studier på området är inte gjorda. Men de studier på upp till några år som gjorts visar i snitt en förbättring av de viktigaste riskfaktorer för hjärtsjukdom: vikt/midjemått, blodsocker, kolesterol, blodtryck. Om du dessutom undviker att röka och stressar lagom, så har du i princip täckt in samtliga kända riskfaktorer. Sammanfattningsvis tyder mycket på att LCHF-kost kan vara utmärkt för hjärtsjuka.


Jag är diabetiker. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja! Det lär vara det bästa du kan äta, oavsett om du är typ 1 eller typ 2 diabetiker. Allt om diabetes.

Jag är Waranbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går bra. Men observera: det är mycket klokt att kontrollera Waranprov (PK/INR) lite oftare första tiden. Dosen kan behöva anpassas. Ring ditt Waranlabb och meddela att du planerar en kostförändring, så kan de boka in någon extra provtagning för säkerhets skull.

Det som påverkar mest är hur mycket K-vitamin du äter. K-vitamin finns framförallt i vissa grönsaker såsom broccoli. Äter du mer K-vitamin minskar effekten av Waran, och dosen kan då behöva ökas. Att äta mindre K-vitamin ger motsatt effekt.

Jag är statinbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går säkert bra. Faktum är att LCHF-kost (åtminstone till överviktiga/diabetiker) ofta ger förbättrade blodfetter. Här är mina egna blodprover, för ev intresserade.

Jag äter medicin för högt blodtryck. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen en bra idé. Blodtrycket tenderar att sjunka på LCHF-kost. Observera alltså att din blodtrycksmedicin i längden kan bli för stark. Om ditt blodtryck blir för lågt kan du behöva sänka dosen/sluta. Vanliga symptom på lågt blodtryck är svaghetskänsla / yrsel / illamående. Kontakta då din läkare.

Jag medicinerar för diabetes. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen jättebra för dig. Men du kommer antagligen att behöva mindre medicin. Det är viktigt att du kontrollerar blodsockret noga i början och sänker doser om du behöver, särskilt om det gäller insulin. Annars riskerar du blodsockerfall. Läs mer här.

Undantag: Metformin och akarbos ger aldrig blodsockerfall.

Allt om diabetes

Kan man träna på LCHF-kost?

Det går bra i längden. I början (första månaderna) innan kroppen är anpassad till mer fettförbränning kan det däremot gå trögt. Då kan man antingen kämpa på, eller äta lite mer långsamma kolhydrater några timmar innan ett träningspass. För elitidrottare kan det i många sporter vara svårt att klara sig utan en hel del kolhydrater, särskilt vid tävling. En vinst med LCHF-kost (när kroppen anpassat sig) är att uthålligheten blir betydligt längre. Läs mer i mina inlägg om träning.

Jag har fått diarré av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa verkar ibland få fett-diarré (choklad-puddingliknande) av stora mängder fett i kosten. Det brukar vara övergående, magen vänjer sig oftast och blir bättre på att ta upp större mängder fett i längden. Men anpassningen kan i enstaka fall ta månader eller mer.

Man kan då försöka att inte äta allt för stora mängder fett vid samma tillfälle, utan sprida ut intaget över fler tillfällen under dagen. Man kan även prova att äta mer fibrer, gärna i form av ovanjords-grönsaker.

Jag har fått förstoppning av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa får tendens till förstoppning i början av LCHF-kost, enstaka får rejäl förstoppning.

Det kan hjälpa med mer fibrer (ovanjordsgrönsaker förslagsvis) och rikligt med vätska. Mera fett i kosten kan också hjälpa. En del föreslår en matsked linfrön i ett glas vatten varje morgon, om man blivit hård i magen. Ett par katrinplommon kan också hjälpa. Vid svårare besvär kan man köpa receptfritt laxermedel på apotek, eller få recept på receptbelagt laxermedel via läkare på vårdcentral (bör bara användas tillfälligt).

Mer om förstoppning via sjukvårdsrådgivningen.

Observera att många går mer sällan på toaletten för ”nummer två” när de äter LCHF-kost. Maten är helt enkelt näringstätare och innehåller ofta mindre som går rakt igenom kroppen. Sten Sture Skaldeman uttryckte det kanske bäst: ”Ät som en ko, skit som en ko eller ät som en räv och skit som en räv”. Avföring var tredje dag kan vara helt normalt om du inte mår dåligt av det.

Blir man mer påverkad av alkohol när man äter LCHF?

Det verkar så, åtminstone för de som äter väldigt lite kolhydrater. Läs mer om LCHF och alkohol här.

Jag har fått sura uppstötningar –  vad gör jag?

Många verkar bli bättre i tidigare halsbränna när de övergår till LCHF-kost (studie). Redan innan viktnedgång, vilken kan förbättra lite till.

Men! Enstaka märker istället av övergående ökade besvär med halsbränna i början. Jag fick det själv vid ett par tillfällen första månaden (aldrig därefter).

Effektivaste boten kan vara att köpa receptfri syrahämmande medicin på apoteket, ex 20 mg Omeprazol, och ta vid behov.

Vad gör man åt sötsuget?

Sötsug minskar ofta kraftigt redan inom några dagar på LCHF-kost. Många tidigare sockermissbrukare kan då oftast gå förbi godisdisken i affären utan besvär… Mer om sötsug här.

Jag äter LCHF-kost och är hungrig

Du behöver antagligen öka mängden fett tills du blir mätt.

Jag tycker det verkar svårt att jämt räkna gram och procent av kolhydrater, fett och protein!

Det finns väldigt mycket spekulativt finlir. Men för de flesta är det jätteenkelt:

Ta bort sockret. Minska på resten av kolhydraterna så mycket du trivs med. Ät kött/fisk/ägg osv med lite ovanjordsgrönsaker. Och så fyller du på med fett tills du blir mätt. Feta gräddsåser, smör, oliv-/rapsolja osv.

Sen äter du igen när du blir hungrig.

Om det krånglar kan du börja fundera på detaljerna. Men de flesta klarar sig rätt bra ändå! Så bry dig inte om exakta protein- och fettprocent, om du inte är väldigt intresserad av sådant. Det kanske du aldrig behöver göra. Jag gör det inte själv.


Jag har besvär med gallan. Kan jag äta fet mat?

Vanligen kan det gå bra. Fet mat verkar mest riskera att ge besvär i början. Men: om man redan har gallsten kan ökad gallproduktion av fet mat ge tillfälliga besvär! De stenar man redan har bildat tidigare kan göra ont på väg ut.

Att regelbundet äta fet mat ger gott om gallproduktion som kan ”skölja rent” i gallvägarna, och om man har tur åker ev småsten med ut i tarmen och försvinner. De som ätit LCHF länge verkar snarast bli fria från tidigare gallbesvär. Men självklart kan det finnas undantag.

Mer: Blir gallbesvär bättre på LCHF?

Fet mat minskar risken för gallsten att bildas:
Galla produceras främst för att lösa upp fet mat. Äter man mycket fet mat produceras därför mycket galla, och det blir ofta ett flöde genom gallvägarna. Det motverkar att stenar hinner bildas.

Fettsnål mat ökar risken för gallsten:
Äter man fettsnål mat bildas bara lite galla, och bara lite går ut i tarmen. Då riskerar gallan i gallvägarna att bli stående långa tider. Det ökar risken att det bildas stenar i gallan, av gallsalter som faller ut ur flytande form.

Gallsten liknar njursten
Om man har en tendens att få njursten rekommenderas man att dricka mycket vätska, så att mycket urin bildas och sköljer genom urinvägarna. Dricker man lite blir urinen stående i urinvägarna och en njursten kan hinna bildas.

Gallsten fungerar på ett liknande sätt. Om mycket drickande skyddar mot njursten så skyddar fet mat på samma sätt mot bildandet av gallsten.

Om jag redan är gallopererad då?
Om  man opererat bort gallblåsan går gallan direkt från bildandet via gallvägarna ut i tarmen, när den behövs. Den färdiga gallan lagras inte längre i gallblåsan för större behov.

I teorin bör det betyda att man får svårare att smälta stora fettmängder vid samma tillfälle. I praktiken verkar det fungera bra för de flesta ändå, åtminstone när kroppen fått lite tid att vänja sig.

Den som får besvär i början kan testa att äta mindre mängder fett åt gången, men oftare, tills magen förhoppningsvis vant sig.

Läs mer

Intresserad av ytterligare frågor och svar? Här finns länkat till sådana från min frågelåda på Kolhydrater iFokus.

Ny på området? Då kanske nybörjarsidan kan vara något för dig.

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 092 kommentarer

  1. Kia
    Tack för svar! Jag kämpar väl vidare.
  2. Viktigste er å komme i gang med Lavkarbo - gjøre som Kostdoktorn sier i boka - Matrevolutionen - ta vekk de farligste varene som sukker, mjøl, stivelsesrike varene. Legge til smør,egg, fett kjøtt og fet fisk og lite grønnsaker og om du tål det - mjølkprodukter som ost, creme fraiche, kremfløte (visp grädde svensk),
  3. Perrko
    För två månader sedan låg jag på i snitt på +7 i sockervärde
    I dag ligger jag på i snitt över dagen på 5.4. men
    efter 1 timmas motion 500kcal enligt pulsklocka.
    Hamnar jag tillfälligt på närmare 8.
    Vad beror detta på.
  4. Perrko
    Efter att reducerat kolhydrats intaget har jag gått från
    +7 i socervärde till 5.4 i snittvärde över dagen
    Vad jag inte förstår varför värdet stiger efter en
    motions runda där jag gör av med 500 kcal enligt pulsklocka.
    värdet stiger till 8.0
  5. Zepp
    All fysisk ansträngning höjer blodsockret som en respons på kommande energibehov och det är glukagonet som höjs av ansträngningen varvid glykogen frigörs.. det är helt normalt men kan vara lite problematiskt för diabetiker/insulinresistenta.

    Kroppen vet ju inte om att du tänker sluta springa, så man bör trappa ner ansträngningen mot slutet, så att man går i mål helt utvilad.

  6. Morgontrötter
    Jag har kört LCHF i drygt två månader och har upplevt en hel del av de förväntade förbättringarna (lägre blodtryck, gått ner i vikt, piggare på dagarna etc.) men har också drabbats av något jag inte hade väntat mig. Seg på morgonen har jag alltid varit, men sedan jag gick på LCHF har det blivit etter värre, trots att jag har minst lika mycket sovtid som förut.

    Nu är det piska som gäller för att komma upp, och nästan varje morgon vaknar jag med lätt huvudvärk, svullna ögon och en allmänt missmodig stämning inför dagen. Det känns nästan som om jag har högre blodtryck på morgonen, men jag har mätt det och så är inte fallet. Faktiskt känns det om om jag vaknar med stress i kroppen.

    När jag fått i mig frukost och en kopp kaffe börjar det lätta lite grand, så det är ett fenomen kopplat till uppstigning, möjligen till lågt blodsocker på morgonen (förr vaknade jag alltid med ett riktigt sötsug).

    Jag tar mitt vitamin D och min fiskolja och mitt magnesium och är noggrann med maten, så jag kan inte riktigt förklara det. Jag hade väntat mig att få sova bättre och vara piggare på morgonen. Är det någon annan som gått igenom samma sak, eller någon som kanske rent av har en rimlig förklaring?

  7. Morgontrötter
    Hmm. Jag tittar runt lite på nätet och ser (på de inte så vetenskapligt anstrukna sidorna och bloggarna) att svullna ögon och ringar runt ögonen i alternativ medicin förknippas med belastade njurar. OK, det här är knappast ett bevis, men kan det finnas något i det? Kanske äter jag mer proteiner än jag tror, eller får i mig för mycket salt. Kolhydratmat i sig är ju sällan salt, och jag kanske har ersatt den med för mycket saltat sovel?

    Det vore intressant att få höra om fler har mina erfarenheter.

  8. KickiW
    @morgontrötter
    Dricker du tillräckligt? När man drar ner på kolhydrater försvinner ofta en del av källorna vill vattenintaget man tidigare fått genom kosten. Då gäller det öka på det igen genom att dricka mer vatten.
    Din beskrivning av hur du mår när du vaknar har ju faktiskt lite gemensamt med dagen efter känslan när man festat , och inte varit tillräckligt noga med "varannan-vatten" reglen ;)
  9. Morgontrötter
    Jag kan alltid testa med att dricka lite mer forcerat under en tid. Går inte och snåldricker nu direkt, men kanske behöver jag dricka ännu mer. Och kanske kan njurarna samtidigt få lite mer hjälp med proteinerna (onekligen har det blivit lite mer proteiner nu än tidigare). Men det blir lite ett skott ut i mörkret. När jag druckit dåligt tidigare har jag inte alls märkt en sån här effekt. Inte ens efter hårt leverne...
  10. Zepp
    Du kan oxå pröva med lite mer kolhydrater på kvällen.. utifall att det handlar om lågt blodsocker.
    Annars så skall gryningsfenomenet höja blodsockret på morgonen, det är en del av dygnsrytmen.
  11. Varit igång i ung,3v.ingenting händer på vågen.är noggrann för vill verkligen gå ner i vikt.HJÄLP ÖNSKAS mvh NILLA
  12. mel
    Hej Nilla!

    För det första bör du kanske vänta med att väga dig på ca 3 mån. Det kan ta lång tid att gå ner. Det tog 9 mån för mig innan det började men nu har jag gått ner ca 14 kg på 5 mån. Kan också vara bra att känna till att olika livsmedel kan vara boven. Alla tål inte tex mjölkprodukter såsom ost och grädde, eller tex nötter. Man får ibland prova sig fram till vad man "tål" eller inte "tål". Själv måste jag vara mkt försiktig med grädde.
    Ibland hjälper det också till att ta ett tillskott på D-vitamin.
    Det kan också vara så att kroppen behöver röra lite på sig för att förstå att den ska bränna på fettet. Vanliga promenader räcker nog. Tycker att jag själv går ner mer om jag rör på mig lite grann.
    Du säger att du är noggrann men exakt vad äter du och hur mycket? En del människor räknar ut exakt vad de kan äta av vad men för mig fungerar det bättre att bara ha mat hemma som är "godkänt" för min kropp och att försöka äta endast tills jag blir "omätt". I början åt jag mkt mer mest för att klara omställnngen till fettkost. Abstinensen var annars för svår att klara av.

    Hoppas att detta kan hjälpa dig och lycka till!!

  13. Emma
    Hej!
    Jag vill bara dela med mig till er som upplever som jag, att de äter för mycket och därigenom inte lyckas helt med sin viktnedgång. Jag har i hela mitt liv varit otroligt sockerberoende och sockerkänslig och upplevde stor förändring med lchf-kosten. MEN det var fortfarande vissa livsmedel som liksom "triggade" igång mig att överäta (ibland till och med frossäta) trots att det i praktiken var lchf-godkänt. Jag valde att inte vara nitiskt noggrann med hur mycket kolhydrater de lågkolhydratlivsmedel jag åt innehöll men så klart som sockerberoende så drevs jag långsamt att äta mycket röd paprika, jag åt en massa cashewnötter, drack havremjölk och så en hel del bär som ett exempel. Jag insåg det inte.. dessa livsmedel är väl OK i liten mängd men för mig triggade de igång mig nåt otroligt. Även om jag inte gick UPP i vikt av detta så är ett nitag på över 3000 kcal om dagen för en kvinna på 56 kg lite väl mycket (flera gånger mycket mer). Så nu har jag verkligen skaffat mig kollen på vilka livsmedel som inte triggar (med det menar jag inte gör mig rastlös och sugen på mer och mer) och det är just den maten med kolhydrater under 5%. Då håller jag mig lugn i flera timmar utan att vilja småäta! Otroligt skön känsla.
    Lycka till alla där ute, med det som fungerar för er!
    Mvh, Emma
  14. Skeptiker
    Skulle verkligen vilja ha riktiga exempel på vegetarianer som klarat att följa en LCHF-diet (och då inte enren ägg-diet, så snälla föreslå inte bara omelett för jag vill inte äta omelett tre gånger om dagen).

    Bloggen som länkas är ju inte vegetarisk eftersom mer än varannat recept är baserat på fisk.

    Vad skall man egentligen äta som vegetarian för att få en vettig effekt? Grönsaker innehåller ju kolhydrater och det verkar vara svårt att komma ned i tillräckligt låg nivå.

    Tips, någon?

  15. Marita
    #463
    Känner så väl igen mig i det du beskriver jag har bara ätit LCHF sen Jan så jag håller på att lära mig .
    Jag går heller inte upp i vikt av att jag frossar i vissa godkänd LCHF mat men det som är så underbart att allt blir tydligt och då oxå hanterbart :-)
  16. Skeptiker: Näringsintag är som moment 22. Kan tyvärr inte se hur mänskligheten skall få i sig livsnödvändig föda... utan att miljön eller någon kreation blir drabbad. På ett eller annat sätt. Bara man hämtar morgontidningen dör x antal insekter. Skit i att äta och läs en bok. Har du läst Vegomyten?
  17. A F
    Skeptiker,

    Jag tror att det är svårt. Mycket ägg och ost blir det.

    Du får kanske fundera på varför du är vegetarian och varför du vill äta LCHF, och hur du prioriterar emellan.

    Jag tror att man har de stora hälsovinsterna av att skippa socker, spannmål, vegetabiliska oljor (utom bra olivolja o kokosfett) och margarin. Och industrimat, det finns ju massor av vegetariska fuskprodukter. Samt att inte vara rädd för naturligt fett i smör, grädde, kokosfett etc.

    Jag tror inte att du ska vara rädd att få för mycket kolhydrater genom grönsaker. Det blir väldigt mycket volym grönsaker på få gram kolhydrater. Kruxet är väl snarare att få i sig protein, bönor och linser innehåller ju ganska mycket kolhydrater. Och sojaprodukter har många problem (även om jag tror att riktig tofu är okej ur hälsosynpunkt i alla fall). Men det kanske funkar med en light-LCHF för dig?

    Sen om du vill äta en varierad LCHF blir det ju mycket enklare om du kan överväga att äta fisk/ vilt/ KRAV-kött/ gräsbeteskött.

    Lycka till.

  18. Annelie_LivsGlad
    GvDb - "Skit i att äta och läs en bok" - förlåt alla, men den var så rolig. Sitter på jobbet och skriver och kollegan funderar nog varför jag håller på att ramla ihop i skrattanfall bakom mitt skrivbord - och för den som är intresserad så sitter jag ner så att jag inte ska försvinna helt o hållet genom att stå upp....
  19. Lilja
    #464
    Det finns ett forum GI-noll som har en kategori "Vegetarisk GI-noll" och där har en som kallar sej Vira en mycket lång tråd som handlar om vegetarisk LCHF. Hon skriver nog inte där nu längre men jag tror att du kan få mycket inspiration av att läsa den tråden. Kan hända att du måste bli medlem för att kunna läsa det, allt syns inte för gäster.
    (Hon kanske är aktiv på Hemuls forum numera?) (Hoppas hon inte tar illa upp av min uthängning)
    http://www.ginoll.forum24.se/ginoll.html
  20. Zepp
    Mycket ost och ägg blir det om man inte äter fisk heller!

    http://www.lchfmat.com/category/vegetariskt/

  21. annika
    hej.jag har ätit LCHF kost i 4 veckor och nu har jag fått en trötthetskänsla i benen, jag orkar knappt att gå upp för trappor eller cykla och så blir jag så trött när jag har ätit på lunchen. vad beror det på?
  22. Zepp
    Det beror sanolikt på att du tömt kroppens föråd på glykogen och det som nu finns tillgängligt är reserverat för hjärnans behöv.

    Och det tar en tid innan musklerna uppgraderar sin fettförbränning, för vissa kan det ta någon månad.

    Främst beror det på att det krävs ett ämne som heter Carnitin för att transportera fettsyror till mitocondrierna men det är mest ett tidsproblem, det tar ett tag innan den mekanismen går för fullt.

    Oandra sidan så kan man säga att det är nu som fettförbräningen börjar.

  23. #469 Nej, tyvärr. Vira har inte varit synlig hos oss heller på länge.
  24. mats
    hej!
    jag har ätit lchf i ca 1 månad. gjorde en ny tatuering för 1 vecka sedan och fick en jätte infektion. någon som har erfarenhet av detta? kan det ha ett samband med lchf??
  25. Zepp
    Troligen mer samband med tatueringen!?
  26. mats
    det tror jag inte. jag har aldrig haft några problem med infektioner på tidigare tatueringar och tatueringen är gjord i steril miljö. undrar kanske mer om det kan ha att göra med "kostomläggning?" att kroppen inte hunnit ställa om sig på den nya kosten. ev att imunförsvaret kan påverkas i början..
  27. annelie fagerlund
    skulle inte tro att det har med kostomläggningen att göra, snarare att du tillfälligt var nedsatt i ditt immunförsvar efter den långa och mörka vintern, sen är det ju alltid en viss infektionsrisk med tatueringar.....
  28. Lena Hovbrandt
    Hej! Jag har ett aiolirecept (majonnäs) som jag gärna delar med mig av. Supersnabbt och lätt, man förundras varje gång man gör den!

    1 ägg, 2 dl RAPSOLJA mixa med stavmixer OCH HÅLL KVAR DEN NERE I BOTTEN FRÅN BÖRJAN i 30 s-1min, vicka försiktigt in mer olja tills den tjocknat. (sista sek slänger jag ner 1-2 vitlöksklyftor så slipper man pressa/hacka)

    Smaksätt med vitvinsvinäger ca 2 tsk, salt, Västerviks senap 1/2 tsk. Cayennepeppar för styrka och lite färg.

  29. Lotta Styvén
    Jag har blivit ordentligt magsjuk och undrar om det finns LCHF-kostråd vad jag kan äta för att stoppa upp och för att få i mig näring. Rekomendationer idag är ju proviva ,coca cola,blåbärssoppa, vitt ris, vitt bröd. Allt som inte är LCHF. Tacksam för svar
  30. Zepp
    Är man magsjuka gäller först o främst att bli frisk och under tiden får man äta vad magen tål så man får näring iallafall!

    Cocosfett gynnar de goda bakterierna i magtarmkanalen genom Laurinsyran och Kaprylsyran, o så är det mättande.

  31. Lotta Styvén
    Tack Zepp!
    Känner mig nu bättre i magen av Ekströms osockrade blåbärssoppa (även om den inte är helt kolhydratsfri) men jag var tvungen att ha den riktigt varm. i morgon kan jag nog starta upp LCHF igen med ägg stekt i cocosfett
  32. Kryddan
    Jag har en liten fråga om kokos.
    Har fått lära mej att den är den minst nyttiga fettet/oljan för den innehåller inga vitaminer/mineraler alls. Stämmer det eller är det en myt?
  33. Zepp
    Det är ingen myt att olja sällan innehåller vitaminer/mineraler.. det gäller alla oljor!

    Däremot innehåller kokosolja Laurinsyra och Kaprylsyra som är bra för imunförsvaret, tarmhälsan och höjer ämnesomsättningen.

    Altså vad har du för källor.. jamenar, man letar inte vitaminer/mineraler i oljor!!

    Sen så får du skilja på silverpaketen och den kallpressade oljan.

  34. Kryddan
    Har gått på Viktväktarna för evigheter sen. Där fanns en dietist som var ledare, hon sa det.
  35. Zepp
    Eftersom hon var så kunnig så förklarade väl hon hur nyttgt det är med Laurinsyra och att denna även förekommer i modersmjölk?
  36. Bitten
    Provar en gång till- har varit bortrest så jag kanske har missat ev. svar! Finns det någon som har erfarenhet med LCHF och njursvikt + hjärtklapps operation? Får mycket medicin, har provat LCHF i en månad , har tappat ca 8,5 kilo, mår mycket bra och trivs med min nya kost! Får ingen respons från HC eller andra läkare-sjuksköterskor! Hjälp!
  37. Zepp
    Med en massa sjukdommar i bagaget skall man iallafall inte hänge sig åt någon extrem variant av varesig LCHF eller någon annan kost, men vad skulle vara problemet med bara näringsrik mat från goda råvaror, i lagoma proportioner och lagoma portioner??

    Sen det där med njurproblemet, hur yppar sig det?

    Har du förhöjda nivåer urinsyra bör du inte äta allt för mycket protein iallafall.

    Är du diabetiker?

  38. Kryddan
    #485 Nej, hon gjorde inte det. Tyvärr. Detta är längesedan. Kunskap är ju oxå färskvara, som mat.
  39. Bitten
    Zepp
    Tack för svar! Nej jag är inte diabetiker! Skal ev.börja med dialys om 3 månader! Tänkte att jag kanske kan bättra på min vikt (nedåt) och få det bättre! Det verkar som det var bra för mig -men jag är ju inte sjukvårdskunnig!
  40. Zepp
    När du pratar med läkarna skall du nämna att du äter en ketogen diet, det är så det heter på läkarspråk, och fråga om det eventuellt förvärrar ditt tillstånd!

    Det kan även vara bra för dem att veta om de upptäcker ovanligt höga halter av ketonkroppar i ditt blod, så de inte tror att det beror på sjukdom, utan är dietinducerat.. i din strävan att minska vikten och därmed påfrestningen på din kropp.

  41. Zepp
    Här kan du läsa om LCHF och njursvikt!

    http://www.kostdoktorn.se/njurar-annu-en-lchf-myt-dor

  42. Bengt Andersson
    Hej Anders.
    Din bok, Matrevolutionen, läste jag med stort intresse. Jag missade din föreläsning på MAS i Malmö men jag vill gärna ta chansen igen när den kommer. Jag medveten om att det pågår verkligen en revolution inom detta område, vad vi stoppar i oss.

    Sedan nyår har jag särskilt tänkt på intaget av kolhydrater och därmed uteslutit allt som har med socker att göra, som bröd, ris, pasta, potatis etc. Jag får i mig kolhydrater på annat sätt och är inte redo för en strikt diet ännu.

    Jag är en man på 54 år och skulle vilja fråga dig kring det provsvar jag fick i veckan. När jag delade totalkolesterolet med HDL fick jag resultatet 2,84. Det verkar bra. P-Kreatinin (Jaffe) nådde 88, är det okey? Det jag är mest orolig för är fp-Glukos som ligger på 6,0, jag trodde det skulle vara lägre. Ska jag fortsätta vara orolig vad gäller just glukosvärdet?

  43. Anita
    Har en fråga om transaminering. För att aminosyror ska kunna bilda kolhydrater så binds aminosyror till alfa-keto-glutarat och bildar bl a glutamat. Alfa-keto-glutarat bildas ju i C-cykeln. Från vilket näringsämne härstammar den? Är det från alla näringsämnen (k, f och p) eller från vad? Kommer glukos till glukoproteiner och glukolipider ifrån aminosyrors glukosbildning?
  44. Zepp
    Jösse vilka frågor, de härstammar från kolhydrater, fett eller aminosyror, allt bryts ner till Oxalätikssyra eller Acetyl-CoA i lite olika processer innan C-cykeln.

    Kroppen kan bilda glukos antingen av olika kolhydrater, glyceroldelen av triglyceriden, eller glukoida aminosyror.

    Är det så viktigt att veta exakta biokemiska processen, räcker det inte att kroppen har ett antal mekanismer för sin försörjning av olika ämnen?

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Citronsyracykeln

  45. Anita
    @Zepp. Tack för ditt svar. Har hämtat fram mina kemiböcker ifrån -86 och upptäcker att allt stämmer med LCHF. Känner att jag dock måste ha det uppdaterat och förstå det fullt ut för att kunna tala för varan. Vad jag läser där är också att däggdjur inte kan bilda glukos av fett (triglycerider)? Jag är lite ute efter om det går att skippa kolhydrater helt (teoretiskt)? Mest av intresse, i diskussioner :).
  46. Zepp
    Hur det är med andra däggdjur vet jag inte men vi kan altså bilda glukos utav triglyceridens glyceroldel.

    Beror altså då på hur man definierar fett, med fett brukar man mena triglycerider.

    Fria fettsyror går till Betaoxidering innan C-cykeln, alternativt bildar vi ketonkroppar vid lågt kolhydratintag, de får då ersätta en del glukos tex för hjärnan, hjärtat o liknande organ, musklerna bränner mest fett.. efter en tids anpassning.

    Tror du är mer hemma på området, du har iallafall en lärobok i ämnet vilket jag alldrig haft, får hålla till godo med Internet.

    Jupp näringsmässigt kan man slopa kolhydraterna helt, men praktist är det omöjligt, då det ingår i det mesta om än i små mängder, och så finns det en del livsmedel som vi inte gärna vill vara utan, mejerier och grönsaker då.

    Sanolikt är det antagligen få som behöver ligga extremt lågt på kolhydrater, kanske mest diabetiker och liknande, vi andra kan nog ligga lite högre med grönsaker och mejerier, mest kanske för att det blir mer varierat och därmed lättare att leva så över en längre period.

  47. Anita
    Var har du hittat att däggdjur kan bilda glukos utav glycerol? Kan du ge mig en länk eller nåt?
  48. Zepp
    Räcker det med Wikipedia?

    "Glukoneogenesen är en process som motsvarar en bakvänd glykolys. Startmolekylerna kan vara vilken intermediär som helst i citronsyracykeln eller glykolysen, samt glycerol, laktat och vissa aminosyror som bryts ner i olika delar av kroppen."

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes

    "Glycerol is a precursor for synthesis of triacylglycerols and of phospholipids in the liver and adipose tissue. When the body uses stored fat as a source of energy, glycerol and fatty acids are released into the bloodstream. In some organisms, the glycerol component can be converted into glucose by the liver and, thus, provide energy for cellular metabolism."

    http://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol

    Du verkar vara den som kan kolla upp om detta är sant!?

  49. Anita
    Har hittat glycerols glukosbildning. (Det är fettsyror vi inte kan göra glukos av). Efter att nu har läst på ytterligare så har jag än så länge inte hittat något nödvändigt INTAG av glukos? Kroppen klarar den bildningen själv av fett och protein. Däremot är ju fett och protein oerhört viktiga. Intressant är också att både hjärta och njurar föredrar ketonkroppar framför glukos. Hjärnan behöver ju förstås glukos (men bildar ju då kroppen själv). Till en början (vid minskat glukosintag) behöver den 120 g men efter 40 dagar endast 40 g - resten är ketonkroppar. Att fettsyntesen också ökar vid ökad mängd kolhydrater och minskad mängd fett är ju också fullkomligt vetenskapligt bevisat! Varför har "fetträdslans" anhängare läst så lite biokemi? och vilken stark lobbing det har varit (ÄR!) Nu är det dags för nästa lobbing! Fat-lovers!! :). Snudd på att jag blir för***ad när jag inser vilken felaktig diet man propagerar för och framför allt till diabetiker.
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av