Frågor och svar om
LCHF-utmaningen

  1. Frågor som handlar om utmaningen
  2. Allmänna LCHF-frågor


 

Frågor om utmaningen

Jag är inte redo att börja på söndag, jag vill skjuta upp utmaningen till nästa vecka eller ännu senare.

För att skjuta upp starten är det bara att klicka på länken som finns i slutet av det dagliga mejl du får under utmaningen. Under veckan före söndagen du vill börja går du till startsidan för kom igång-guiden och anmäler dig på nytt.

Jag lagar bara mat för en person, men i receptet står det fyra portioner (t ex den första söndagsmiddagen). Vad ska jag göra?

Ändra till två portioner för att få rätt mängder. Du behöver en portion ikväll och den andra till morgondagens lunch.

Om du redan har skrivit ut receptet kan du naturligtvis inte ändra antalet portioner automatiskt, du måste göra det manuellt. Eller skriv ut receptet igen, med rätt antal portioner:

Jag lagar mat för två personer, med receptet säger fyra. Vad ska jag göra?

Du ska använda samma mängder, fyra portioner. Du behöver två ikväll och två till morgondagens lunch. 2 + 2 = 4 portioner.

Jag lagar mat för två, men receptet är för en person. Vad ska jag göra?

Du ska dubblera mängderna om det är frukost eller fyrdubbla om det är ett middagsrecept (så att det finns tillräckligt för lunch dagen efter).

Om portionerna är för stora – om de innehåller för många kalorier – kommer jag verkligen att gå ner i vikt när jag äter så här mycket mat?

Du ska bara äta så mycket du behöver för att bli mätt. Om det är för mycket mat för dig, spara resterna till en annan gång. Om det är för mycket vid varje måltid kan du naturligtvis minska mängderna en aning.

Så länge du håller dig till utmaningen och bara äter när du är hungrig är dina möjligheter att gå ner överflödig vikt mycket goda. Det finns ingen anledning att räkna kalorier på den här kosten, din aptit kommer att regleras naturligt och du kommer att förbränna upp till 300 kalorier extra per dag.

Ska män och kvinnor äta lika mycket mat? Måste jag anpassa portionsstorleken?

Ät tills du är mätt och nöjd. Om du inte är hungrig, ät inte.

Det löser alla problem med könsskillnader och olika behov i övrigt.

Jag är fortfarande hungrig efter en måltid, vad ska jag göra?

Portionsstorlekarna är beräknade så att de flesta ska känna sig mätta efter att ha ätit. Våra behov är olika, är du storvuxen behöver du kanske lägga till lite mat. Vad ska du då lägga till? Lägg till fett. Lägg exempelvis till smör, majonnäs eller olivolja tills du är mätt.

Vad gör jag om jag är hungrig mellan måltiderna? Vilka mellanmål är tillåtna?

De flesta blir mycket mindre hungriga på den här typen av kost, vilket betyder att behovet av mellanmål är noll. Faktum är att om du verkligen är hungrig mellan måltiderna gör du förmodligen inte på rätt sätt. Du kanske behöver äta mer vid måltiderna. Närmare bestämt bör du överväga att lägga till mer fett till dina måltider, fett som smör eller olivolja.

Vi rekommenderar att du inte äter mellanmål under tvåveckorsutmaningen. Efter dessa två veckor vill du kanske lägga till något litet LCHF-mellanmål, även om du fortsätter att äta LCHF. Inte alls för att du behöver det, för det gör du förmodligen inte, utan helt enkelt för att det kan vara trevligt.

Vi rekommenderar ändå att du väntar med mellanmål tills du har genomfört utmaningen.

Hur mycket kommer jag att gå ner i vikt under utmaningens två veckor?

De flesta med övervikt brukar gå ner 2 – 4 kilo under tvåveckorsutmaningen. Vissa går ner mycket mer, men det är omöjligt att veta exakt i förväg hur just du kommer att svara på utmaningen.

Jag följer utmaningen och det fungerar toppen. Ibland är jag inte hungrig alls och skulle då vilja hoppa över ett mål. Går det bra?

Ja. Se bara till att planera så att du har mat till lunch dagen efter om det är middagen du väljer att hoppa över.


 

Allmänna LCHF-frågor

Här är vanliga frågor och svar om LCHF och hälsa:

Är mättat fett farligt?

Nej. Det är en gammal och obevisad teori. Det är ett misstag från början till slut. Här kan du läsa mer.

Jag började med LCHF och jag känner mig yr, har huvudvärk och är trött?

Yrsel, huvudvärk och liknande symptom är vanliga under den första veckan när din kropp anpassar sig till strikt LCHF. Besvären går vanligen över inom några dagar.

Att lägga till lite kolhydrater minskar besvären, men kan också fördröja anpassningen (och viktminskningen).

Andra möjliga orsaker är att du är uttorkad eller har brist på salt. När du börjar med LCHF förlorar du extra mycket salt och vätska via njurarna under de första veckorna, tills kroppen har anpassat sig. Att dricka mer och salta lite extra på maten under den första veckan kan hjälpa dig att undvika problemet och även minska besvären. Som alternativ kan du dricka en kopp buljong ett par gånger om dagen.

Tar du läkemedel mot högt blodtryck? Strikt LCHF kan sänka högt blodtryck och doserna av ditt läkemedel kan behöva justeras. Lågt blodtryck brukar resultera i yrsel.

Jag har andra nybörjarproblem med LCHF

Ta en titt på vår fullständiga guide över vanliga biverkningar och hur du botar dem. Alternativt kan du gå direkt till det stycke som intresserar dig mest. Här är några vanliga problem i början:

Mina besvär går inte över

Alla vanliga biverkningar och hur de botas

Jag äter LCHF, men går inte ner så mycket i vikt som jag skulle önska. Varför?

Det kan finnas många anledningar till det. Följ checklistan på vår sida för de bästa tipsen för vikten

Kan du amma när du äter LCHF ?

Ja, men du ska förmodligen äta en mer måttlig LCHF med över 50 gram kolhydrater per dag. Det är också viktigt att äta tillräckligt mycket mat.

Vi rekommenderar inte strikt LCHF eller svältdiet (kalorirestriktion) med anledning av en sällsynt, men allvarlig, komplikation

Hur är det med gallsten och LCHF?

Mycket fett kan ge dig inledande problem om du redan har gallsten. I längden får du gallsten av fettsnål mat. Läs mer.

Kan du äta LCHF om du har opererat bort din gallblåsa? Ja.

Kan du äta LCHF-kakor / bröd / pasta och gå ner i vikt?

Det är förmodligen ingen bra idé:

Får man cancer av att äta rött kött?

Högst osannolikt, men att välja oprocessat kött är det hälsosammaste valet. Att ersätta kött med processade kolhydrater kan vara bland det värsta du kan göra för din hälsa och vikt. Läs mer. 

Behöver du inte resistent stärkelse för att mata dina tarmbakterier när du äter LCHF?

Okänt, men det tycks finnas vissa potentiella fördelar med det.

Får du hypotyreos av LCHF?

Nej, knappast på en väl genomtänkt LCHF-kost, där du alltså ersätter energin från kolhydrater med energi från fett. I vetenskapliga studier på LCHF syns inga problem med sköldkörteln och jag ser inga nya fall bland mina patienter som äter strikt LCHF.

Hur som helst, svält kan leda till hypotyreos. Om du tar bort kolhydrater OCH fett från din kost kommer du att svälta. Du behöver äta kolhydrater eller fett för att ge din kropp bränsle.

Slutsats: LCHF är bra för din sköldkörtel. Läs mer.

Finns det vetenskap som stöder att LCHF är bra för viktnedgång / blodsocker / kolesterol / blodtryck?

Ja.

Finns det studier som är finansierade av köttindustrin eller Atkins foundation som visar på bättre viktnedgång på lågkolhydratkost ?

Ja, några få. Men, återigen, oberoende studier visar på samma resultat.

Spelar insulin en roll när det gäller viktuppgång / nedgång?

Ja, det är i de allra flesta fall helt avgörande. Läs mer.

Kan du dricka alkohol på LCHF?

Visst, i måttliga mängder. Öl och söta drinkar ska undvikas. Välj istället vin eller osötad starksprit. Läs mer.

Är salt farligt?

Nej. Åtminstone inte i måttliga mängder. Läs mer.

Vad är en bra LCHF-frukost om man inte vill äta ägg?

Här finns många bra LCHF-frukostar

Kan du äta frukt på LCHF?

Bara ibland, undantagsvis, om du vill äta strikt och få maximal effekt av kosten. Frukt innehåller mycket socker. Frukt är godis från naturen.

Mer kunskap

Matrevolutionen på Kunskapskanalen

Den här föreläsningen av vår grundare, dr Andreas Eenfeldt, sammanfattar historien och vetenskapen bakom den pågående revolutionen när det gäller kost och hälsa.

 

Tillbaka

Tillbaka till förberedelser

Tillbaka till översikt för vecka 1

Tillbaka till översikt för vecka 2

 
 

Fler frågor

Hittade du inte svaret på din fråga om utmaningen här? Kommentera nedan eller skicka ett mejl till utmaningen@dietdoctor.com. Vi garanterar inte personliga svar på frågor, men vi läser allt och anpassar utmaningen eller kompletterar frågesidan ovan när så krävs.

1 2

100 kommentarer

  1. Renée
    jag har under drygt 1 år ätit Lchf. Gick ner 11 kg! och var mycket nöjd. Så fick jag plötsligt ledgångsreumatism. ( inget ärftligt mig veterligen) Nu under kontroll med Methotrexate o Salazopyrin. Försökte mig på paleo men bröd o kolhydrater smög sig på. Problemet nu är att jag hört att ägg, ost,tomat mm är inflammationshöjande. Vill så gärna tillbaka till lchf som jag mådde så bra av.
    Har du något råd. Tack på förhand
    Svar: #4
  2. Malin
    Jag är vegetarian, hur göra?
    Jag äter vegofärs, quorn och allt sådant. Kan jag bara
    byta ut kött och fisk mot dessa alternativ?

    Tacksam för snabbt svar.
    Mvh,
    Malin

    Svar: #3
  3. Annika Rane Team Diet Doctor
    Malin, visst kan du äta vegetarisk LCHF, om du äter ägg och mejeriprodukter är det inga problem alls. Byt ut proteinet mot det du själv önskar, eller sök på vegetariska recept här på bloggen: http://www.kostdoktorn.se/lchf/recept Produkterna du nämner är processad, vegetarisk skräpmat och ska ätas sällan. Lycka till!
  4. Annika Rane Team Diet Doctor
    Renée, du får helt enkelt anpassa kosten efter dina förutsättningar. Uteslut det du inte vill äta av hälsoskäl. Vi har många mejerifria recept på bloggen:http://www.kostdoktorn.se/lchf/recept
  5. Cajsa
    Jag avskyr kyckling. Kan jag byta till oxfilé eller fläskfilé.
    Svar: #7
  6. Krister Joelsson
    Jag är medlem i er "sekt"???
    Lämnade livsmedelsverkets råd för fyra år sedan och har utan ansträngning återfått min brölloppsdagsvikt från 1975? 69 kg ( 85 kg)
    Min bror var med i Karlshamnsstudien och han blev av med sin svåra psoriasis och medicinerna mot sockersjukan samt gick ner 50 kg.

    Jag undrar om jag kommer uppleva den dag då sjukvården kommer erbjuda LCHF på recept?
    Andreas: TACK

  7. Annika Rane Team Diet Doctor
    Cajsa, det går säkert alldeles utmärkt. Lycka till!
  8. Gunnel Bengtsson
    Hejsan. Är med på 2-veckorsutmaningen och har just läst igenom recepten. Ser att det ingår svarta oliver till pizzan (tisdag middag), men ni menar väl bruna Kalamata-oliver väl?
    Svarta oliver är svartfärgade via behandling med lut, syrabehandling, och därefter järnglukonat (E579) -- Jag har inte kunnat äta såna sedan jag fick veta för några år sedan...:
    http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=28964

    Det är väl Kalamata-oliver som menas i receptet, va?

    Svar: #9
  9. Annika Rane Team Diet Doctor
    Gunnel, det går alldeles utmärkt med kalamataoliver eller gröna oliver om du hellre vill ha det.
  10. Helene Andersson
    Jag har ätit LCHF en längre tid. Jag har till och från haft muntorrhet. Nu är jag med i tvåveckorsutmaningen och nu har jag blivit jättetorr i mun. Jag äter inte mediciner, jag stressar inte och jag dricker lika mycket vatten som jag brukar dricka (kanske lite mer nu när jag är så torr i mun) Är detta ett vanligt symptom när man äter strikt LCHF?
    Jag vill också passa på att tacka för dessa fantastisks recept. Jag gör dem till hela familjen. Flera maträtter har fått 4 eller 4+ (skala 1-5) av familjen.
  11. Pia
    Hej, jag tog tjuvstart till "LCHF utmaningen", började på fredag o är nu på dag 5. Mår bra, tycker maten smakar gott o gör mätt. Lite trött känner jag mig o jag har svettats väldigt mycket de senaste dagarna, har det med kostomställningen att göra? Medicinerar för högt blodtryck o märker nu att mitt blodtryck är lägre än normalt.
  12. Annika Rane Team Diet Doctor
    Pia och Helene, det är svårt att ge individuella råd, men två möjligheter finns för det:

    Inom ramen för vårt medlemskap finns det möjlighet att ställa personliga frågor till dr Andreas Eenfeldt och andra experter: http://www.kostdoktorn.se/ny-medlem

    För tips, stöd och mycket kunskap av rekommenderar jag varmt Kostdoktorns forum: http://forum.kostdoktorn.se

  13. Ingalill
    Vad kan man använda istf oliver? Kan för mitt liv inte äta dom.
  14. Fanny
    Hej! jag undrar om hur är det med olika slags fröer?? T.ex : solrosfrö,pumpafrö?? kan man inkludera dem i matlagningen?.
  15. Cecilia
    Hej! Jag kan inte äta majonnäs, avskyr det helt enkelt. Hur kan jag kompensera för det?
    Svar: #16
  16. Annika Rane Team Diet Doctor
    Cecilia, du kan ersätta majonnäs med fullfet creme fraîche eller smetana. Testa dig fram till vilken mängd som behövs.
  17. Lotta
    Sorry lyckades anmäla kommentar 7 :-P
  18. Hans Wennermark
    Hej, har nu provat 2 veckor med bra resultat viktmässigt men fett %-en har ökat från 25,4 till 30,3 % ?? Har en FitBit-våg som mäter. Har följt matprogrammet för vecka 1 och 2 strikt. Hur kommer detta sig ?? Väger och mäter bara en gång per vecka, söndagar.
    Svar: #21
  19. Marianne Ulfsbo
    Kan man oavsett ålder följa detta program? Själv är jag 65 år./Marianne
    Svar: #20
  20. Annika Rane Team Diet Doctor
    Marianne, självklart kan man följa programmet oavsett ålder. Däremot kan lite anpassning behövas. Barn kan behöva mellanmål, en stor man kan behöva utöka portionerna, en liten kvinna kan behöva minska dem. Låt hunger och mättnad styra. Lycka till!
  21. Annika Rane Team Diet Doctor
    Hans, du har sannolikt tappat vätska (fettfri massa) och det tolkar vågen som om andelen fett har ökat, även om muskelmassan är oförändrad. Ett råd är att du till en början förlitar dig mer måttbandet för att mäta framsteg.
  22. Ulla
    Inköpslistan: Har jag fattat saken rätt nu, att veckans mat ska inhandlas för en person, men tillagas för två? Alltså jag repeterar: Veckans inköpslista för en person räcker till två portioner per dag?
    Svar: #23
  23. Annika Rane Team Diet Doctor
    Ulla, om du har inköpslistan inställd på en person räcker matmängden till både middag och nästa dags lunch. Du lagar alltså två portioner varje kväll.
  24. Britt
    Har snart genomfört 2 veckors utmaningen. Tyvärr har jag varit sjuk sista veckan och inte orkat helt ut. Men jag och gubben märker ändå skillnad. Nu till problemet. Min man blir förstoppade även om han hinkar i sig vatten 1.5- 2.5 l om dagen. Han har även svårt när fettet rinner blir enormt illamående. Fett i fast form går bättre. Vad bör han göra? För mig är det tvärtom, diarré.
  25. Annelie
    Jag är nu på dag 6 i första veckan. Att har gått jättebra. Jag var trött och hade huvudvärk dag 2 &3. Nu dag 6 har jag inte fått i mig mer än kaffe med smör i på morgonen. Har kraftiga diarréer. Kl är nu 16.30 ca. Är det biverkning? Tycker ju att kroppen skulle vant sig nu!!
  26. Lena
    Om man tillsätter kryddsmör till ex kött på måltider, hur många gram per måltid? Ser i receptet på äggröra att det är 60 g. Men om man äter den till frukost, hur mkt ska man tillsätta till övriga måltider, totalt per dag alltså?
    Svar: #27
  27. Annika Rane Team Diet Doctor
    Lena, du behöver inte väga och mäta. Blir du alltför mätt minskar du portionsstorleken, blir du inte mätt lägger du till mer fett. Portionsstorlekarna är riktmärken, energibehovet varierar stor mellan olika personer beroende på om du är stor eller liten, gammal eller ung, fysiskt aktiv eller inte. Lycka till!
  28. Elizabeth
    Finns det nån annan frukost som mättar lika bra som äggröran?
    Börjar bli less äggröran nu...
    Svar: #29
  29. Annika Rane Team Diet Doctor
    Elizabeth, vi har gott om frukostförslag i vår receptsamling: http://www.kostdoktorn.se/lchf/recept/frukostar Om du inte blir mätt lägger du till mer fett.
  30. Chantelle
    Finns det inte LCHF matkasse? Det vore ju kanonbra.....?
  31. Melinda
    Är det vanligt att man inte har några biverkningar alls? Är på dag 5 (börja i lördags) och har inte kännt av något speciellt hittills. ? Hur lång tid tar det ungefär tills kroppen tömt sig på alla kolhydrater man måffat i sig innan?
  32. Eva
    Hej, har tittat på menyförslagen till utmaningen. Det hela verkar utgå från att man lever ett vardagsliv med lediga helger. Hur tänker ni att utmaningen ska fungera för oss som arbetar natt, blandat vardag/helg och sover på dagarna?
    Svar: #33, #49
  33. Annika Rane Team Diet Doctor
    Eva, vi står till tjänst med ett gratis kostprogram och dagliga peppande mejl. Veckomenyerna får man se som en utgångspunkt som passar de allra flesta, sedan får var och en får anpassa utmaningen till sitt eget liv och sina egna behov. Det kan handla om att man vill äta mer vegetariskt, inte tycker om viss mat, äter på udda tider, har allergier, sjukdomar, är gravid eller ammar. Anledningen till individuella ändringar är oändliga och det brukar gå alldeles utmärkt att anpassa utmaningen efter sina egna förutsättningar. Om du vill diskutera kost och nattarbete är du varmt välkommen till Kostdoktorns forum, det finns flera trådar på ämnet: http://forum.kostdoktorn.se
  34. Carina Svedenlind
    Hej, jag anmälde mig för 2 v programmet, men varit sjuk hela helgen (inte orkat handla och förberett mig) vill skuta på det till nästa helg så hoppas det går bra, undrar vad är chipoletpasta? Är det typ som pesto i glasburk? Dag 2 i ve 1 är det ju lax på spenatbädd vad kan jag ersätta spenaten med? Kan inte äta varm spenat då kräks jag.
    Svar: #35
  35. Annika Rane Team Diet Doctor
    Carina, du kan själv avanmäla dig från mejl-utskicken genom att klicka på länken som finns längst ner i varje mejl. Sedan anmäler du dig igen när du vill börja. Chipotlepasta brukar finnas i hyllan för tex mex. En glasburk med röd kryddpasta, Santa Maria har en i sitt sortiment. Du ersätter spenaten med valfri grönsak efter din smak, varm eller kall. Lycka till!
  36. Karin
    Hej!
    Jag är normalviktig, kanske till och med aningens underviktig men har ett starkt sockerberoende som jag vill bli av med. Vad händer med min kropp om jag antar lchf-utmaningen? Kommer jag också gå ner i vikt eller kommer jag istället gå upp i vikt med tanke på att startvikten är normalviktig? Vänliga hälsningar Karin.
    Svar: #37
  37. Annika Rane Team Diet Doctor
    Karin, LCHF är ett utmärkt val för att få bukt med sötsug. Min gissning är att du håller dig hyfsat viktstabil om du lyssnar på hunger och mättnad. Du kommer sannolikt att upptäcka att du kan gå både upp och ner i vikt med LCHF, det handlar om matmängd och måltidsfrekvens. Lycka till!
  38. Carola
    Jag gjorde en Gastric Bypass för 5 år sedan, är sockermissbrukare och har gått upp en del igen. Jag äter 7 gånger per dag, dock max 2 dl vid varje tillfälle.
    Hur funkar LCHF för mig?
    Svar: #39
  39. Annika Rane Team Diet Doctor
    Carola, på Kostdoktorn finns två möjligheter till personliga råd:
    Inom ramen för vårt medlemskap finns det möjlighet att ställa personliga frågor till dr Andreas Eenfeldt och andra experter: http://www.kostdoktorn.se/medlem/fragor-och-svar-med-kostdoktorn För tips, stöd och mycket kunskap rekommenderar jag varmt Kostdoktorns forum: http://forum.kostdoktorn.se

    Lästips:
    http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-raddade-mig
    http://www.kostdoktorn.se/helt-otroligt-for-forsta-gangen-erfor-jag-e...

  40. Birgitta Karlsson
    Wrigley´s Extra sockerfria tuggummi, är det ok att tugga på ibland?
    Kan bara dricka en mugg kaffe på morgonen, äter därför äggröran som lunch.
    Kan man byta ut äggröran ibland mot 2 kokta ägg?
    Svar: #41
  41. Annika Rane Team Diet Doctor
    Birgitta, självklart kan du byta ut äggröran mot kokta ägg eller annan äggrätt, förslag: http://www.kostdoktorn.se/lchf/kom-igang/frukostalternativ
    Tuggummi har söt smak och kan upprätthålla sötsug, du får testa dig fram till vad som passar dig.
  42. Åsa
    Hur ska man tänka kring mellanmål under de två första veckorna? Ska man bara äta det som är enligt schemat?
    Svar: #43
  43. Annika Rane Team Diet Doctor
    Åsa, 2-3 måltider per dag brukar vara lagom på LCHF eftersom kosten ger lång mättnad. Inga mellanmål alltså. Är du inte mätt fram till nästa måltid behöver du helt enkelt lägga till mer fett.
  44. Carina
    Finns det någonstans här hos Kostdoktorn en lista över hur mycket protein olika livsmedel innehåller? Jag vet att jag bör äta 1 gram protein per kilo kroppsvikt, men tycker det är svårt att få till det.
    Svar: #45
  45. Annika Rane Team Diet Doctor
    Carina, om du verkligen behöver räkna (?) så kan du grovt utgå från att 20-25 procent är protein när det gäller kött/fisk/fågel. I övrigt, googla!
  46. Annika
    Hej jag Annika
    Började utmaningen förra veckan alltså gjort första veckan på utm men det var så här att jag fick mail från er söndag -onsd sedan kom det inga mer mail varför???????
    Jag fortsatte själv men nu fick ja göra om start
    Men ja vill börja på vecka 2 hur gör. Ja ?????
    Svar: #47
  47. Annika Rane Team Diet Doctor
    Annika, ibland fastnar mejlen i spamfiltret. Tittat där? Du hittar annars länkar till utmaningens alla delar i toppen av denna sida. Lycka till!
  48. Mari
    Har ätit en vecka nu och en del dagar eller de flesta kan jag säga blir det bara två mål sammanlagt, påverkar det slutresultatet ? Har oftast ätit frukost samt middag.
    Svar: #51
  49. Mari
    Hej
    Jag har samma problem, har löst det med att äta frukost innan jag lägger mig efter natten , middag vid 16-17 tiden samt om jag är hungrig ett mål strax innan 24. Natten blir det kaffe vatten vid kris ett kokt ägg med majjo.
  50. Mia
    går det att ladda ner recepten till en mapp i datorn för att lättare hitta dem?
    Har ingen skrivare för närvarande.
    Svar: #52
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av