69 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Narendra
    Hej Markus! Jag prioriterar min tid i mitt liv precis som jag vill. Lyxigt att kunna det! :) Det är inte upp till dig att avgöra om jag "borde" kludda runt med att riva blomkålshuvuden eller inte.

    Det finns många branscher som tjänar pengar på min bekvämlighet, eller lättja som du föredrar att säga för att få mig att framstå i sämre dager, och dina påstådda val i bättre. Livsmedelsbranschen, transportbranschen, klädbranschen, Inredningsbranschen osv.

    Om du anser att jag inte äter LCHF om jag inte alltid lagar all mat från grunden så är jag nöjd och glad med att inte äta LCHF enligt din definition. Low Carb High Fat äter jag ju ändå.

    Så. Iväg med sig och plocka ekologiska kottar åt barnen nu!

    Läs vidare →
  2. Markus
    Hej!

    Jag har full respekt för dina prioriteringar. Jag tyckte att jag skrev ett ganska allmänt hållet inlägg med ironisk smiley och allt, men inser nu att du känner dig personligen träffad. Förlåt, jag är uppväxt i en tid då man tyckte ironi var skoj :) Jag ber om ursäkt för detta.

    Bekvämlighet, lättja, lathet, dekadens. Det finns många ord som beskriver minsta motståndets lag, och jag säger inte att jag själv är immun. Vad jag skrev är "folks lättja", och man ser ju detta på alla hel- och halvfabrikat i affären.

    Jag påstod aldrig att du inte äter enligt LCHF, jag skrev att jag börjar undra om det tillhör LCHF (som filosofi kanske kan tilläggas) att köpa färdigriven blomkål :)

    Jag är lite utav en miljömupp och tycker det är kul att laga mat, men jag saknar miljöaspekterna emellanåt i LCHF-diskussionerna. Jag är ledsen att just detta inlägget från Andreas skulle drabbas av min muppighet, och att du hamnade i skottlinjen, men plastförpackade rivna grönsaker är så typiskt för det konsumtionssamhälle vi lever i.

    Va?! Vet du var jag kan hitta ekologiska kottar? Som jag har letat!! ;) OBS *Ironi* OBS.

    Men såatteh, ha så kul med dina pengar!

    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Erik Edlund / MatFrisk Blogg

    Det finns i fekalier också.

    Det finns många "avföringsätare", koprofager, i svenska hem. Särskilt de med barn. Nu menar jag inte barnen utan deras sällskapskaniner.

    Bakterier "nedom" magsäcken producerar B12 men det sker till ingen nytta för dessa djur eftersom vitaminen absorberas via magsäcken. För att kompensera för detta äter de, ofta till människans förtret, spillningen.

    mvh / Erik Edlund

  2. Mona
    Vem har sagt att man inte äter grönt när man äter LCHF-kost?
  3. sten
    Har just läst tillräcklig mycket om växtgifter för att undvika dom här nymodigheterna - så länge dom förblir ej ekologiska/kravmärkta.
    Det självklara med ekologiska grönsaker är att de ej besprutats med växtgift; och att jorden de växer i var inte besprutad under flera år innan.
    Glyfosat är det vanliga växtgiftet och dess detaljverkan är av intresse för alla, tror jag: Genom att det binder upp viktiga spårelement dör känsliga plantor, sedan tuggar vi i oss bl.a glyfosatresterna.
    Att pillerburkarna märkta med bl.a. magnesium, zinc, calcium, krom, vanadium, selen,... etc. har ökat i takt med glyfosatanvändning som började någon gång på 1980-talet är alltså ingen tillfällighet. Många hat kommit på att det helt enkelt fattas nuförtiden!
    Glyfosat kom efter DDT och idag finns det många som t.o.m tycker att glyfosat är farligare än DDT eftersom dess verkan är långsiktigare och osäker, samtidigt som många tycker att det är måste vara ofarligt eftersom det använts så länge... Tur att boken om DDT, "tyst vår" skrevs redan 1962 annars hade man många kanske använt samma logik på DDT många år senare.
    Hos oss äter vi inte längre giftbesprutade grönsaker regelbundet, så ofta det går "giftfritt" istället, Jag kallar det ekologiska eller organiska numera rätt och slätt giftfritt. Naturligtvis inte 100%, men dit strävar vi!

    Njursjukdomsökning i hela välden misstänks också bero på samma gift, glyfosat. Framförallt i Sri Lanka där den kronisk njursjukom blivit rent epedemisk i risodlingsområden, där giftet både används och äts kontinuerligt.
    Med LCHF försvinner även det "dödsbesprutade spannmålet", utan bröd, som har extra höga glyfosathater. (Vissa andra växter kan också sprutas p.s.s.)
    Sådant spannmål är inte märkt (!) och säljs i dom flesta butiker.
    Alltså är det knappast längre 'flummigt' att välja ekologiska grönsaker och kött när det går.

  4. Roland
    "LCHF är en modediet precis lika mycket som någon annan diet."

    Nu vet jag inte vad du menar med mode-diet men LCHF är inte sponsrat av läkemedelsföretag och en enormt stor livsmedelsindustri utan av forskare, professorer, doktorer m.fl.

    "Ingen idé att hänvisa till en massa källor hit och dit."

    Jo, om källorna är forskare, professorer och läkare runt hela världen som på ett vetenskapligt sätt kan lägga fram sin forskning samt gjorda meta-analyser i ämnet som presenteras.

    "Man väljer själv vad man vill tro på och att vegetarianer skulle lida brist på näring?! Det finns inget man inte kan få i sig via vegetarisk kost,"

    Det är väl ingen som påstått här men man måste oftast vara mer observant att man får i sig vad man ska.

    "men om man bara äter kött och skippar frukt och grönt lär man nog lida brist på bland annat C-vitamin, vatten och fibrer."

    Det är ingen diet som jag känner till, jag går på LCHF och äter bara bra ren mat, grönsaker, fisk, fågel, skaldjur, kött (c:a 200-300 gr/månaden) ägg, smör, grädde, sallad m.m. Mina värden är bättre än någonsin och blodtrycket ligger numera på normal nivå och vikten är på väg ner, bara två tre kilo kvar till min bästavikt ;-)

    "B12 kommer inte från kött så den gamla myten kan vi slå hål på."

    Lever, njure och annan inälvsmat innehåller B12

    Så utöva din LCHF religion bäst du vill, jag vill bara öppna upp ögonen för de som vill äta vad som i mitt tycke är mycket hälsosammare, godare, roligare, snällare :)

    Än vadå, och vadå religion? Jag är humanist med sekulär livsåskådning och håller mig neutral till regioner ;-)

    "du behöver inte alls hänga på och precis som Steve Jobs kommer även du och jag att dö en vacker dag!"

    Steve Jobs sa: "Remembering that you are going to die is the best way I know to avoid the trap of thinking you have something to lose. You are already naked. There is no reason not to follow your heart."
    Och lyssnar till hjärtat är just det vi LCHF gör ;-)

    Vänligen
    Rolle

  5. Lasse
    Cecilia, ditt tramsande skulle passa bra i veckotidningar och kvällstidningar men nu är du på ett ställe där de flesta har bra koll och lång personlig erfarenhet av LCHF. Lycka till.
    Svar: #56
  6. Cecilia
    Usch och fy vad otrevlig du är. Finns säkert hundratals med människor som inte lever en LCHF livsstil och ändå läser här och det är inget fel med att jag vill ge dem alternativ till något som fungerar bra och inte är LCHF! Riktigt trångsynt av dig!
    Svar: #57, #59
  7. Erik Edlund / MatFrisk Blogg

    ...jag vill ge dem alternativ till något som fungerar bra och inte är LCHF!

    Vilket eller vilka argument/källor om B12 övertygade dig? Duger dessa för dig kanske de gör det även för mig.

    mvh / Erik Edlund

  8. SGK
    Just "modedieten" LCHF har gett mig en livskvalitet jag aldrig upplevt tidigare i livet :D . Och därför kommer jag att följa den resten av livet. Nu kan jag äta precis de grönsaker jag vill utan att min mage bokstavligt talat protesterar högljutt. Det är underbart. :)

    Och dessutom får jag nu äta fantastiskt god mat vid varje mål. Kan inte vara bättre. :)

    Som grönsaksälskare blev jag jättenyfiken på vilka vegetariska livsmedel som innehåller vitamin B12? Berikade livsmedel tar jag för givet att du inte syftar på, för övrigt hittar jag inga vegetabilier som innehåller B12.

  9. Henrik
    Cecilia skrev:" det är inget fel med att jag vill ge dem alternativ till något som fungerar bra och inte är LCHF! Riktigt trångsynt av dig!"

    Men när jag förklarade för dig vad som skulle kunnat vara orsaken till att LCHF inte fungerat för dig, så var det inget du uppskattade. Hmm....

  10. Cattis
    Cecilia, ett uppriktigt och ärligt stort grattis till att du har hittat en kost som passar just dig, detta är guld värt. :)
  11. hemul
    Ja, man kan ju undra vad de som tycker detta är bra och tisbesparande äter till sina grönhydrater. Mamma Scans köttbullar värmda i mikron med beasås på burk till eller? För lagar man riktig mat till lär väl tidsbesparingen från grönhydraterna göra varken till eller från.
  12. Ulrica
    Nej, kommer inte att testa det.

    Snart går bönder i konkurrens tack vare stora fabrik som tjänar mer pengar på våra "lathet". Det är svårt att veta vad de har stoppat i. Tex GMO Även om Sverige har eller inte har beviljats dem, men man VET ALDRIG... Vi ser inte vad som finns i förpackning och storlek osv.. Tycker att vi ska köpa färsk grönska mer och fixa dem själv... MEN självklarhet om tex tiden inte räcker av olika skäl så kan man köpa dem, inte varje dag för bekvämlighet o sånt så...

    De förpackning o allting som kommer från fabrik är alltid dyrare än färsk...

    LCHF har öppnat min ögon, det fick mig att tänka på tex vart mat kommer från, osv. Det gjorde jag inte, innan.

  13. Ann Kristin
    Du är ju mer subtil än de flesta som skåpar ut LCHF. Likafullt använder du dig av härskartekniker där du insinuerar saker, som t ex 1) att man blir sjuk av LCHF, 2) att man bara äter kött och fett, 3) att det är en modediet, 4) en religion och 5) att vegansk kost är hälosammare och godare, och även roligare och snällare. 6) Källor behövs inte, inte ens för det uppenbara som att vegetarianer behöver tillskott av B12.

    Nu tar vi det i ordning:
    Du definierr inte LCHF, mer än "kött och smör" diet. Vilket är fel. Vi har alla varianter, varav köttsmör är en liten del. De flesta äter allsidigt, men skippar högkolhydrater. Man kan även äta vegetariskt. Många väljer ekomiljömat, som jag själv.

    1) Nej, man blir inte sjuk av LCHF. Vi har många diabetiker som testar sina värden ofta, mer än genomsnittet, och har goda hälsovärden, inklusive jag själv. Dessutom krävs det mer än några år för att bli sjuk av en kost. Det tog min dotter tio år att få B12-brist på vegetarisk kost. Ofta tar det tjugo år att utveckla t ex diabetes på högkolhydratkost. Med industriskräpmat, mycket gluten och fruktos går det fortare. Om du hade velat gå vidare och beskriva din LCHF-resa hade vi kunnat tala om vilka fel du gjorde, för man kan äta fel med vilken kost som helst. Uppenbarligen vill du inte ärligt väga olika fakta mot varandra, utan bara föra fram DIn historia. Enligt dig är vi andra inte ens värda ett resonemang.

    2) Nej, man äter som sagt inte bara kött och fett. Vi äter allsidigt, promotar gräsbetat, ekologiskt och närodlat. Det varierar ganska mycket vad vi tål, beroende på om man är sjuk eller inte. Typ 2 diabetiker tål inte kolhydrater över 20-30 g per dag, vilket visar sig på blodsockret. Vi mäter nämligen. Jag tål heller inte fruktos (malabsorption kallas det) och kan inte äta frukt alls. Jag äter ändå några få per år. Bär funkar bättre. Vill du på fullt allvar att jag ska äta mat jag blir sjuk av?

    3) Nej, det är inte en modediet. Lika lite som veganism. Jag har ätit LCHF i över sex år och glutenfritt i sju. men det är ju ett sätt att förminska mig och de andra, vi som har varit sjuka och/eller feta och blivit friskare. Jag känner mig personligen kränkt.

    4) LCHF är en religion. Nu känner jag mig kränkt på allvar. Varför inte dra nazistkortet också? Du insinuerar att jag (vi) är bortkollrade och grundlurade av några slags ledare, antar jag?

    5) LCHF är ohälsosammare, mindre god, och dessutom är jag (vi) som äter den mindre roliga (tråkig?) och dessutom elaka. Det är ju vad du insinuerar. Och nu får jag faktiskt lite puls. Är det så här vi ska skapa en värld ihop, där vi kan komma överens om gemensamma spelregler, även om vi inte alltid tycker lika? Du känner inte mig. jag förminskar aldrig människor. Jag är med i fbsidan Läkare för framtiden (veganer) för att sätta mig in i den sidans argumentation. Jag ställer frågor, men får aldrig några svar. Här får du svar av flera som hyggligt förösker förstå dig. Till slut tröttnar vi ju på dig, vi är ju bara människor.

    6) Källor behövs inte. Suck. Jo, det är det enda vi kan förhålla oss till, förutom mätning av hälsovärden. Som sagt, B12 kan ni inte få annat än genom tillskott. Jag har nära och fod kontakt med vegatarianer/veganer, och de inser att man uttömmer sina depåer så småningom. B12 lagras i kroppen, så det tar ett tag. Min dotter blev riktigt sjuk efter ett decennium. Jag vill samtligas bästa, och särskilt god hälsa åt alla.

    Nu kanske du förstår bättre varför jag inte tycker att du alls har varit trevlig här inne. Du har insinuerat saker om mig (och andra) som gör mig bedrövad. Inte heller kan jag rätta till dina missuppfattningar, eftersom du inte tar in fakta. Det finns inget gott syfte med dina inlägg. Du vill inte informera om vegankost, eftersom du inte heller berättar om hur du äter. Du vill bara få oss som äter kött att må dåligt. Stå för dina åsikter i fortsättningen. Jag genomskådar i alla fall din retorik. Locka folk till en vegansida som kan få folk att förstå värdet av den kosten, istället för att skapa mer irritation i en värld som inte behöver det. Jag vill få folk att äta bra och skapa så lite lidande som möjligt för djuren, i en hållbart möjlig värld. Inte reta upp veganer.

    Svar: #69
  14. Kollen
    Kan meddela att efter en liten research att den här filuren "Cecilia" sitter och skriver ifrån ett större livsmedelsföretag som har ett stort intresse av att vi människor i det här landet ska äta mer billiga kolhydrater än vettig mat.
    Svar: #65, #66
  15. sten
    Inte helt oväntat. Misstanke bekräftad.
    Metoderna har tydligen ändrats till något slags "fiske". "Se vad bra jag mår"
    Men klart är att vi kan vänta oss mer sånt här i takt med att fler slutar med dom billiga hälsoförstörande kolhydraterna, fullkorn inkluderat!

    Finns ju knappt någon botten för hur lågt försäljningen av sånt kan sjunka, så man omskolar nog fler beställningstagare eller vad dom gjorde förut till propagandister, kanske åtminstone under uppsägningstiden.

    Och värre lär det bli nu när fler har fattat att det är hälsosamt att göra precis tvärtemot Livsmedelsverket livsfarliga råd för bästa rättesnöre till "att äta eller inte äta"; kanske t.om. mer rättvisande än de bästa LCHF-bloggar!
    Men om "Cecilia" läser en del av svaren och tänker efter bör hon nog få sig en tankeställare.

  16. Ann Kristin
    Tack för info! Vore det alltför oetiskt att lägga ut vilket? Jag skulle personligen vilja undvika deras produkter som lämpligt straff. Jag trodde att hen var ung vegan, och då hade jag haft mer fördrag. Men nu j*vlar...;)
  17. Emelie
    "Det finns källor som säger att man kan leva på solsken och luft utan mat. Om man väljer att tro på det är upp till var och en."

    Det är också upp till var och en om man vill förespråka något eller ej...

    Jag såg två dokumentärer på Netflix i förra veckan. "Forks over knifes" och en annan som handlade om att gå ner i vikt genom att fasta med färskpressade juicer. Båda dokumentärer förespråkar veganska dieter, och har dessutom en massa "forskning" att stödja deras argument med (forskning som enligt mig bygger på statistiska sammanträffanden). Jag tycker att det är jättebra om svårt överviktiga människor kan få i sig vitaminer de säkert har saknat i lång tid, och gå ner i vikt genom att dricka grönsaksjuicer i lång tid. Det jag inte tycker är så intelligent är att försöka få folk att tro att det är optimalt att leva på enbart grönsaker och frukt. Det pågår ganska många processer i kroppen när man går ner i vikt, det kan inte jämföras med ett stadie då man inte går varken upp eller ner.

    Det ska tilläggas att jag har försökt att vara vegetarian i två månader och jag försökte få i mig ALLT som överhuvudtaget kan räknas som vegetariskt (jag bodde i Spanien så jag kan inte säga att kvalitén på grönsakerna var dålig heller). Det fungerade absolut inte för mig, jag mådde sämre. Min akne förvärrades, mitt immunförsvar gick ner, jag hade ingen energi, min matsmältning blev katastrofal, och jag fick huvudvärk.

    Man kan prova sig fram, men om man ska försöka överbevisa andra är det kanske lite naivt att använda argument som "man kan själv välja om man vill tro på det". Om man verkligen vill att folk ska få upp ögonen, och om det verkligen är sant, så borde man ha en källa till informationen.

    Om det känns för jobbigt att hitta en trovärdig link och lägga upp, så har man kanske inte tillräckligt med energi för att ens vara med i en debatt.

  18. Svampodlaren

    LCHF är en modediet precis lika mycket som någon annan diet.

    Ja om man använder det som en diet (såsom definationen av diet: tillfällig omläggning av kosten för att gå upp eller ner i vikt). Om du alltid äter så så är det mer av en "livsstil" och inte en diet.

    Man väljer själv vad man vill tro på och att vegetarianer skulle lida brist på näring?! Det finns inget man inte kan få i sig via vegetarisk kost, men om man bara äter kött och skippar frukt och grönt lär man nog lida brist på bland annat...

    Jo... Fast hur många av LCHFarna är kvar i den bubblan att man bara äter ägg, bacon, fet korv, kött och bea?
    Som kvällsmat kan jag äta en laxfilé (200g), 4 ägg och blomkålsris (ett halvt blomkålshuvud och en salladslök). Till detta kan jag ha lite smörstekt rödkål, fänkål, vitlök, bondbönor och droppa citron över.

    Däremot undrar jag om man lider så mycket brist på näringsämnen om man bara äter rått fettrikt kött...

  19. Svampodlaren

    Källor behövs inte, inte ens för det uppenbara som att vegetarianer behöver tillskott av B12.

    Min förra kommentar har inte gått igenom än, glömde detta stycket.
    Besserwissern i mig vill tillägga att vitamin B12 finns i vissa svampar (vit svamp, portabello). Dock är det inte så mycket näring i svamp sett till vikten (90% är vatten), men man kan alltså få i sig vitamin b12 på veganskt vis.

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg