LCHF-tallrik i Göteborg, Malmö, Uddevalla

LCHF-tallrik

En läsare tipsade mig om restaurang Pita – en ”snabbmatsrestaurang med hälsoprofil” – där tydligen LCHF-tallriken är storsäljaren på menyn. De har även catering. Restaurang Pita hittar du i Göteborg, Malmö och Uddevalla.

Vad säger du som testat? Eller har du tips om något annat bra LCHF-alternativ ute?

Mer

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!

”LCHF väntas bli standardalternativ inom sjukvården”

Överläkare: Glöm tallriksmodellen

Livsmedelsverken: Boven heter LCHF

Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige

57 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Bustas
    "Vegetarian" is an old Indian word for bad hunters! 🙂
    Läs vidare →
  2. Helena
    Något som jag ofta förundras över är att några kloka människor som själva äter lchf, av någon anledning tror att deras barn är några övermänniskor som inte får hälsoproblem - förr eller senare - av gluten- och tillsatsmedelstinna, beroendeframkallande köttbullar på IKEA?!

    IKEAs koncept är att erbjuda de allra billigaste möjliga produkter i syfte att sälja massor av det, vare sig det gäller mat eller möbler. Vi förväntar oss inte någon hållbar kvalitet när det gäller lampor och kuddar m.m. men det är ju precis samma sak med maten! Fast med maten har IKEA lyckats ännu bättre eftersom tack vare gluten, spannmål och annat smått sockrigt får man till en "barnen-älskar-det"-beroendeframkallande effekt.

    Svar: #20, #21, #24, #28, #39
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. cykelmartin
    Bara tänk om det var Mac Donalds som hade den här menyförslaget - räkna med att jag har gjort ett besök - ofta!!!!
  2. Emil
    Aftonblaskan skriver idag: Ät som på 1970-talet. (http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17870888.ab). Alltså raka motsatsen för vad denna blogg förespråkar. Kommentarer på det?
    Svar: #5, #10, #18, #32, #40
  3. Peter
    Det kan vara så att det bästa och mest naturliga
    för människan är att äta vegetariskt på dagen
    och kött/fisk o grönsaker på kvällen.
  4. Nina
    Jag blev överlycklig när jag upptäckte detta- och i mitt kvarter i Malmö och allt 🙂 Maten är jättegod och perfekt för Lchfare. Brukar handla med mig lunch därifrån ibland. Fler såna här initiativ, tack! Med tanke på hur många vi nu är som skippat kolhydrater så är ju detta även ett bra sätt för restauranger att få stamkunder.
  5. Patrik
    Exakt vad är det som är raka motsatsen?
    Svar: #8
  6. Eva Lindqvist
    Det mest klimatsmarta måste vara att utrota människosläktet....Nu är livsfarlighetsverket igång igen!!
  7. Sofie
    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/kostbyte-kan-lindra-adhd_5915201.svd

    Nu handlar det ju inte om LCHF och jag vet inte exakt vad man får äta under en sån period som nämns. Men jag gissar att det inte innehåller tex gluten?
    Men det är ändå intressant när det kommer till vilken effekt kost kan ha.

  8. Bustas
    "Vegetarian" is an old Indian word for bad hunters! 🙂
  9. Peter
    Texten i den artikeln handlar väl om hur hon/de tycker vi ska äta utifrån ett miljöperspektiv såvitt jag kan se.
  10. Catta
    Jag äter ofta på IKEA med ungarna, de älskar köttbullarna där. Men jag tar kycklingen, låter grönsakerna hänga med, dubblar bean och skippar pomfriten. Det går alldeles utmärkt, det kostar inget extra. Det går att göra både med kycklingen och fläsket och jag misstänker några till av rätterna med.
    Det enda jag undrar är varför inte fler gör det?
    Svar: #13, #16, #19
  11. evah
  12. Diabetes-Roger
    Jag gör exakt samma sak!

    Efter kassorna köper jag gärna deras bearnaisesås också, den är rätt god.

  13. Peter J
    Såg precis att jag angav ett namn som redan kommenterat. Peter (8.50) och Peter (10.04, alltså jag.) ändrar det nu för att undvika missförstånd.
  14. Lena
    Jag läser i DN att norska armén inför
    en köttfri dag.
  15. Stefan
    Alla är inte lika taggade att åka till IKEA för att äta.

    För övrigt borde omorganisationen inte vara långt borta. Maten har blivit ett hot mot folkhälsan med Landsbygdsdepartementet och Livsmedelsverket styrande över kostråden. Socialdepartementet och Socialstyrelsen kan inte låta det ske länge till.

  16. Elin
    Angående restaurangen: Visst, superbra att de har lchf på menyn, men, Deras råvaror lämnar en del i övrigt att önska. Så har jag inte sagt mer.
  17. Rebecca
    Läste detta innan läggdags i natt och jag tror att detta är en liten förklaring(om jag inte pratar i nattmössan nu) och att man kanske inte alltid ska lita på rubriken, staplar och statistik:

    http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10354/Livsmedelsver...

  18. Helena
    Något som jag ofta förundras över är att några kloka människor som själva äter lchf, av någon anledning tror att deras barn är några övermänniskor som inte får hälsoproblem - förr eller senare - av gluten- och tillsatsmedelstinna, beroendeframkallande köttbullar på IKEA?!

    IKEAs koncept är att erbjuda de allra billigaste möjliga produkter i syfte att sälja massor av det, vare sig det gäller mat eller möbler. Vi förväntar oss inte någon hållbar kvalitet när det gäller lampor och kuddar m.m. men det är ju precis samma sak med maten! Fast med maten har IKEA lyckats ännu bättre eftersom tack vare gluten, spannmål och annat smått sockrigt får man till en "barnen-älskar-det"-beroendeframkallande effekt.

    Svar: #20, #21, #24, #28, #39
  19. evah
    Mycket bra skrivet Helena det gav dig tumme upp. Tur att det finns en och annan intelligent människa på denna bloggen.
  20. En Malin
    Fast i en jämförelse för ett antal år sedan (minns inte när, men säg ca 5 år tillbaka) så hade IKEAs köttbullar bäst kötthalt..! Tyvärr minns jag inte heller vilka som jämfördes, men tror det var några av de vanligaste, typ Scans m fl...
  21. Britta
    Jag var där idag. Jättegott!

    http://Www.brittasmat.blogspot.com

  22. bawf
    Pita i uddevalla har tidigare varit rätt äckligt ställe, men dom kanske har ändrat på sig. Får ta en titt.
  23. Fia
    Med reservation för att det var några år sedan jag köpte dem så var i alla fall de frysta köttbullar som såldes efter kassorna under IKEA märkning med en fantastisk innehållsförteckning jämfört med alla då tillgängliga färdiga köttbullar med just mer kött och mindre tillsatser, ganska jämförbara med hemlagade efter standard recept (eller till och med något bättre). Så är det fortfarande samma sort och det är samma som serveras i resturangen (borde det nog vara) är det alltså ovanligt nyttiga färdiga köttbullar. Äter man det sedan med kokt potatis, lingon och gräddsås (samma där, deras pulver variant var bättre och fetare än typ blå bands) är det långt mycket bättre än andra alternativ.
    (de köttbullarna tillverkades för ikea av Dafgårds om jag minns rätt, vilka sedan kom med de frysta farfars köttbullar som ligger i liknande innehåll men till betydligt högre pris).

    Ikea's låga priser är inte enbart från dåligt grundmaterial utan mycket även från logistik, få val och effektiv packetering/transport etc. Tvivlar på de går mycket plus på just maten, den ökar ändå omsättningen genom att en resturang paus som faktiskt sker (billigt pris) mitt i handlandet gör att folk orkar spendera fler timmar i butiken, samt superbilliga korven efter kassorna gör en känsla av "fynd" som sista intryck efter att kanske köat länge för att betala och ofta spenderat mer än man tänkt.

    Du får troligen betydligt sämre köttbullar t ex skolan och lokala billiga lunchresturangen.

    Svar: #26
  24. Y62
    Jag går sällan på restaurang för jag gör godaste maten själv 🙂 Dessutom vet jag då vad som är i den.
  25. Helena
    Det finns inga färdiga köttbullar som kostar lika mycket per kg som vanlig köttfärs gör. Det borde säga allt om den maträtten.

    Det var ju dessutom Dafgård och IKEA som inte hade någon koll på råmaterialet till sina häst-köttbullar, fast då kan jag ju tycka att hästköttet var det mindre fel på.

  26. Patrik
    Jo, jag har läst den men jag kan inte hitta nåt som raka motsatsen till LCHF. Det finns inget motsatsförhållande mellan att äta lite kött och LCHF.
    Svar: #29, #31
  27. pmg

    av gluten- och tillsatsmedelstinna, beroendeframkallande köttbullar på IKEA?!

    Det kan ju finnas flera skäl till att man inte vill äta på Ikea, men för min del utgör varken tillsatser eller gluten något hinder i det här fallet. Innehållet i Ikeas köttbullar är: nötkött 56%, griskött 28%, vatten, lök, ströbröd (vetemjöl, vatten, salt och jäst), ägg, salt, kryddor. Ströbrödet utgör 5,67% av totala mängden så mängden vetemjöl kan inte vara särskilt stor.

    Svar: #30
  28. evah
    Bra Patrik, då slipper jag läsa den. 🙂
  29. LasseB
    Tvivlar starkt på att IKEAS låga matpriser beror på sviktande matkvalitet.

    Minns en intervju där Kamprads filosofi var att man subventionerade bra mat för att ha som ytterligare ett sätt att få folk att köpa mer möbler.
    För matsalen ligger i mitten av varuhuset. När man börjar bli trött och hungrig och hungriga människor tenderar att skynda mot kassorna och åka hem.

    Kan man då få dem mätta och nöjda innan det är dags att gå mot avdelningarna som innebär mer småplock, så är det mycket bättre för IKEA.

    Man lockar helt enkelt mer människor att stanna kvar längre om man då ger dem god mat att äta. Så att de lite lagom mat-koma-aktiga och luffsar runt och tittar på alla prytlar i form av bestick, glas och muggar osv.

    Sedan kan man ju alltid diskutera huruvida deras mat är näringsriktig och ur ett LCHF perspektiv, men det är som jag ser det en annan femma. För ur ett SLV perspektiv så erbjuder de ju ett fullgott sortiment av mat.

    Svar: #33
  30. evah
    Patrik! Nu vet jag inte hur Emil tänkte eller vad han menade.
    Kanske var det ungefär som Per Wikholm skriver.

    http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10354/Livsmedelsver...

    En annan synpunkt som går emot livsmedelsverket.

  31. Maggan A

    Aftonblaskan skriver idag: Ät som på 1970-talet. (http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17870888.ab). Alltså raka motsatsen för vad denna blogg förespråkar. Kommentarer på det?

    Inte helt fel efter vad jag minns från 70-talet. Då lagades mesta maten med naturliga råvaror från grunden.

    Alltså just precis det som förespråkas på denna blogg.

  32. pmg
    LasseB,
    Jag är inte säker på hur jag ska tolka ditt inlägg som svar på mitt? Jag reagerade mest på att Helena påstod att köttbullarna var fulla med gluten och tillsatser. Det jag försökte säga var att jag tycker Ikeas köttbullar verkar ganska vettiga. Glutenmängden är relativt liten om man inte är glutenallergiker och jag ser ingen anledning till varför man inte kan servera köttbullarna till barn, om man nu vill det.

    Och som tillägg kan jag ju påpeka att jag tror att köttbullarna även kan passa en lchf-familj nån gång då och då. Ibland är det skönt att slippa laga mat och jag kan inte se på vad sätt de här köttbullarna är skadliga eller inte skulle passa in. En vanlig bröddeg innehåller ungefär lika mycket mjöl som vätska så ströbrödet innehåller kanske 3 gr mjöl.

  33. Maggan A
    Jag tror IKEAs koncept är att vara likvärdigt med Scan vad beträffar köttbullarna och annan "svensk mat" som utlandssvenskar vallfärdar till deras varuhus för att få tag på.

    det är okej att klaga på att IKEAs mat inte är "LCHF" men det tror jag aldrig har varit deras målsättning...

  34. Viktoria
    Jag blev tvungen att äta på Ikea häromdagen.
    Döm om min förvåning när jag fick en stor bit underbart god varmrökt lax på en bädd av sallad. Till det en pepparotsgoja med rejält drag i. Jag blev riktigt långtidsmätt på den lunchen så det verkar inte ens ha varit fejkfett i den gojan! 🙂 (55kr med familykort - mycket prisvärt dessutom!)
  35. Johan
    Hej! Johan här som äger och driver Pita i Malmö. Kul att många av er verka gilla vår LCHF-tallrik, vi strävar alltid efter att utveckla vårt koncept så återkom gärna med feedback om det är något ni saknar eller vi borde förbättra/ändra. Väl mött
    Svar: #38
  36. Irene
    Ja frågan är vad man skulle äta ute man var lchfare och aldrig hemma?
  37. evah
    Hej Johan. Om jag förstått rätt så ligger din restaurang i caroli köpcenter. Gamla stan i Malmö.
    Ett mycket trevligt område.

    Lycka till.

  38. Adler
    Bra tanke där!

    Jag måste bara säga, att när jag jobbade på Findus, gjordes IKEAs köttbullar där och de innehöll bättre av allt jämfört med de egna köttbullarna. Det är dock många år sedan och hur det ser ut idag kan jag inte svara för.

    Men... helfabrikat är alltid helfabrikat.

  39. Adler
    LCHF eller inte, men jag tror alla hade varit förtjänta av att laga mat från grunden och slopa alla halv- och helfabrikat samt snabbmatsrestaurangerna.

    Tillverkning och transport av råvaror fram och tillbaka kan ju knappast vara miljövänligt. Om alla började i den änden hade vi inte behövt bekymra oss om några kossors fisar...

    Svar: #41
  40. Maggan A

    Om alla började i den änden hade vi inte behövt bekymra oss om några kossors fisar...

    Det ytterst få talar om är hur mycket MÄNNISKOR fiser av all fullkorn vi så gärna ska äta,

    Vet inte hur det är med andra men min mage avger inga avgaser alls så länge jag inte äter bröd.

    Jag tycker absolut att människors fisar är ett underskattat och förbisett argument i miljödisskussionen.....

  41. Kalle
    Hej alla glada! Idag blev det wallenbergare med potatismos och lingon! Det var gott! Mitt BMI är fortfarande 21. Men jag hoppas ju på att bli smalare såklart och mer hälsosam, med min nya LCHF-kost (fast utan smör i kaffet.) /Karl
    Svar: #43
  42. Maggan A

    potatismos och lingon!

    Grattis Kalle 🙂

    din "nya" LCHF kost måste verkligen vara "ny" om det ingår potatismos 😉

  43. Katarina
    Till skillnad från många andra restauranger så redovisar IKEA alla sina ingredienser i maten. Det är bara att kolla på hemsidan. Inte ens kycklingfilé fick vara bara kycklingfilé. Men den är säkert helt OK att äta nån gång då och då. Den lilla mängden potatisflingor och det ströbröd som finns i köttbullarna innebär nog inga hälsoeffekter alls, såvida man inte är allergiker.
  44. Gustav
    Väldigt många här som tycker att " lite " gluten är väl ingen fara? Jo, det kan det vara i längden! Gluten orsakar ALLTID skador på tarmluddet även i väldigt små mängder och du får en "läckande " tarm. Läs om detta och se om du blir sugen på lite gluten!

    http://www.kostdemokrati.se/business/2013/08/11/alla-far-lackande-tar...
    http://www.leakygut.co.uk/

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Gliadin%2C%20zonulin%20and%20...

    Svar: #46, #55
  45. Katarina
    Om lite ströbröd i en tallrik IKEA-köttbullar två gånger om året är en "fara", då lär jag ha varit död i förrgår med tanke på hur mycket mjöl jag ätit i mer än 40 år. Man ska inte hispa upp sig i onödan tror jag, det kan också påverka din hälsa Gustav.
    Svar: #47
  46. Gustav
    Jag sa inte att du dör 😉 Bara att dina tarmar inte tål det, med läckage som följd till blodomloppet.
  47. Lasse1
    I resurangbranchen använder man sällan köpt ströbröd, man tog det gamla torkade lunchbrödet och smulade sönder, allt man slänger på krogen är ren vinst.
  48. Gustaf
    Lycka för de som bor i Malmö, Göteborg och Uddevalla! Och i Göteborg finns Café Cosmos på V Hamngatan - rekommenderas!

    En öppen fråga: vad finns i Karlstad och vad finns i Stockholm?

    @Doc: skapa en Wiki-sektion på kostdoktorn.se där vi med gemensamma krafter bygger en riktig restaurangguide där det finns tydlig satsning på LCHF där det finns flera alternativ på menyn.

    Svar: #52, #53
  49. Anna Niklasson
    Jag äter LCHF-lunch på Harrys i Luleå nästan varje dag! (De har alltid en "vanlig" husmans och en LCHF-anpassad variant.)

    Var även där i går kväll tillsammans med några kompisar och beställde en kötträtt med coleslaw "fast utan potatisen". Blev då genast erbjuden LCHF-varianten av rätten, med extra grönsaker istället! Och när det var dags för dessert erbjöds vi, förutom de "vanliga" även flera LCHF-varianter! Bl a osockrad sorbet på hallon eller jordgubbar - direkt från glassmaskinen - serverad med en klick vispgrädde och några knapriga frystorkade bär på toppen! (Hallonvarianten avnjöts av flera av oss - även icke-LCHF:are.)

  50. Carro
    Var på Pita i Malmö för ett tag sen, sprang på det av en ren slump. Mkt bra initiativ och jättegott 🙂
  51. Gustaf
    Tack Y62! Det finns ju en massa bra tips, precis som du berättade, på http://forum.kostdoktorn.se/forum/14-lchf-i-min-stad/ - användbara!

    Jag ser ändå framför mig en mer ambitiös version - tänk en LCHF-version av Guide Michelin, eller White Guide. Jag kan inte tro att jag skulle vara den ende som är beredd att betala en slant för den äppel!

  52. Gustaf
    ...och med det menar jag förstås appen och inga "äppel"...:-)
  53. Alex
    Det är väl ett personligt val det här med gluten. Jag kan inte säga att ingen får äta det för det är upp till var och en. Men jag måste hålla med Gustaf att även om man inte är känslig för gluten kan det ställa till problem. (Googla på gluten leaky gut så är det lätt att avstå) Jag försöker avstå det 100% men det händer såklart att jag äter kontaminerad mat lyckligt ovetande men aldrig frivilligt. Det är någonting som tar emot efter allt dåligt jag läst om gluten, det är aldrig värt det känns det som.
    Svar: #56
  54. Gustav
    Ja, och om man tror att tex havre är fritt från, så tar man fel. Andra spannmål kan innehålla lite om dom tex växt nära vete, eller från kvarnen . Även varor som det står är glutenfritt kan innehålla spår av...
  55. Fredrik
    Vi var på Pita i Göteborg igår, och "restaurang" var väl en lätt överdrift. 18 sittplatser på stenhårda vingliga barstolar och över 80:- för nåt som man lätt plockar ihop på ICA´s sallads-självplock för 45:-. Inte så att det var fel på kvalitén eller smaken men absolut inte prisvärt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg