LCHF räddar Milko?

3 juni 2009 av i Lågkolhydratkost

Krisdrabbade mejeriet Milko vänder förlust till vinst under 2009. Detta på grund av ökad försäljning av framför allt grädde och matfett.

Pressmeddelande idag från Milko

Mer

Gryningsräd mot Arla – goda skäl att inte låta buffliga Arla ta över helt.
Fusket med vispgrädden
Mer smör, mindre fetma?
22% mindre margarin
“Fettsug orsakar smörbrist”
Grädden slut i Karlstad?
Svenskarnas nya feta trend

1 2

86 kommentarer

51
Konsument
4 juni 2009
Mail till Arla:
Jag skrev till Arla för en tid sedan:
Konsument
2009-04-27 09:44:01
Hur är det med tillgången på den ekologiska
mjölken? Den gammeldags mjölken slutade att vara
ekologisk pga brist på ekologisk mjölk! Nu kan jag
notera att såväl mellanmjölken som den röda
mjölken är ekologisk! VARFÖR?
52
Konsument
4 juni 2009
Mail från Arla:
Följande svar fick jag:
Konsument
2009-04-27 15:19:26 Så här svarade Arla:

Hej igen!

Det rådet brist på ekologisk mjölkråvara och därmed upphörde Arla med både Ekologisk Standardmjölk samt Ekologisk Gammaldagsmjölk
under vintern.

Det var sagt att Arla skulle återinföra Ekologisk Standardmjölk och Ekologisk Gammaldagsmjölk den första veckan i år. Den ekologiska Standardmjölken
fanns i sortimentet precis som beräknat men vi har fortfarande inte fått besked om när den Ekologiska Gammaldagsmjölken kommer tillbaka.

Skälet till att vi inte har sett till den Ekologiska Gammaldagsmjölken är antagligen att 14 ekologiska gårdar har lämnat Arla och bildat en
egen grupp och levererar mjölk genom Gävleortens mejeri. Istället finns nu enbart konventionell Gammaldagsmjölk.

Tack för att du hörde av dig till oss! Du är alltid välkommen med dina frågor och funderingar kring Arla, våra produkter eller recept.

Med vänlig hälsning
Arla Forum
Elin Amberg
020-99 66 99

Arla Foods
Besöksadress: Lindhagensgatan 126
Växel: 08-789 50 00
arla.se
arlafoods.se
53
JAUS
4 juni 2009
Synd att opastoriserad grädde inte är tillåtet att säljas här i landet. Försöker att hitta en lokal bonde som jag kan få opastoriserad grädde ifrån. Sen ska börja kärna mitt eget smör också.

http://www.youtube.com/watch?v=uHcyAH0rOPE
54
Håkan
4 juni 2009
Milkos Fjällfil 4,2% är en höjdare!
55
Konsument
4 juni 2009
#54:an
Håller med om Milkos Fjällfil (naturell), det är en höjdare. Jag har skrivit till Milko en gång och fått svaret att den var helt fri från allt vad förtjockning heter.

Den är riktigt tjock?? Vad tror ni? Helt sant?
(Jag gillar att stödja Milko)
56
Härrjes husse
4 juni 2009
MEZE 10 % DET ÄR GREJOR DET...... MEN TYVÄRR OFTAST SLUT I HYLLAN!!
57
NN
4 juni 2009
Norrmejeriers färska grädde innehåller bara 38% fett.
Skulle jag mejla dit och undra varför skulle de garanterat svara att konsumenterna önskar det. 2% hit eller dit liksom.
De som är fetträdda kan väl använda mellangrädden med karragenan i?
58
Anneli
4 juni 2009
Innan Norrmejerier började med Norrskensfil köpte jag alltid Milkos Fjällfil. Nu har jag dock gått över till Norrskensfil trots att den har lägre fetthalt. Gillar att köpa saker från Norrmejerier när jag nu bor i Norrland. När jag far hem till Dalarna köper jag dock alltid Milkos Fjällfil. Dessutom gillar jag att Konsum Nord inte har nåt monopolavtal med Arla.
59
pelle
4 juni 2009
Lägre blodsocker minskar risken för hjärtsjukdom hos diabetiker.

http://www.dagensdiabetes.se/artiklar/artikelPost.cfm?show=3056&...
60
Janne
4 juni 2009
Men Anneli! Milko det är Norrland! Tidigare hette man NNP (Nedre Norrlands Producentförening). En stor del av produktionen sker i Jämtland.
61
e
4 juni 2009
Fast om man kommer från Övre Norrland vill man kanske i första hand stödja bönder där...
62
jon
4 juni 2009
Milkos fjällfil är (tyvärr) överlägsen smakmässigt. köper ju hellre från norrmejerier. Annars köper vi helst gräddfil. Den slår det mesta. synd bara att 1 litersförpackningen är så svår att få tag på.
63
Kajsa
4 juni 2009
Jag är ny här på sidan och läser alla era kommentarer med glädje. Jag kände att jag måste ge mig in i debatten gällande Arla, Milko m fl. Detta pga att Arla äntligen kommit med stor ask av ekologiskt Bregott. Tyvärr satte jag något i halsen när jag såg priset, 41,90 kr mot 25,90 kr för normalsaltat Bregott. Det kändes inget vidare att priset skiljer så otroligt mycket så jag valde bort ekologiskt denna gång... Är det vanligt att ekologiska produkter skiljer så här mycket i pris?

Många här verkar ha stor kunskap på området.
64
Janne
4 juni 2009
e, självklart! Jag handlar också i första hand lokalproducerat.
65
Janne
4 juni 2009
Kajsa, känslan för mig är lite att det finns pengar att tjäna på begreppet ekologiskt och då höjer man upp priset mer än nödvändigt.
Arla har nått som är bra och det är koncentrerat smör(smörolja) i 1.8 kg:s byttor. 100% fett där vatten och mjölkprotein är borttaget, för oss som är tveksam till mjölkprotein men endå vill äta fett.
http://storkok.arla.se/Sites/Storkok/Templates/Product____943.aspx
66
B-M
4 juni 2009
Jag har nu testat smör från Valio (Finland), VOI (Tyskland köpt på Lidl), Milko (Sverige), Arla ( Sverige+Danmark med GMO-grödor) Smaken skiljer en del, men smör från Finland och enbart Sverige är väl bäst???
Jag skulle inte köpa grädde med 38% grädde + karagenan!
67
ScientiaVera
4 juni 2009
Jag hittade en förklarande skiss vad som händer med råmjölken på Arlas hemsida.

http://storkok.arla.se/upload/UngaKockar/pdf/grav_djupt/gravdjupt_pam...
68
Ellinor
4 juni 2009
Kul om något sådant kunde etableras i Sverige .. något att bita i Milko??

http://www.rorosmeieriet.no/
69
Monica
4 juni 2009
Till Norrmejerier så har jag flera gånger mejlat och sagt till att många konsumenter vill ha 40%-ig grädde. De svarar att konsumenterna vill ha 38 % och låter sig inte påverkas. Kan inte alla som vill ha grädde 40% mejla till Norrmejerier så får de se att vi är många som önskar den grädden tillbaka i sortimentet. Annars får vi försöka påverka handlaren att ta in Milkos 40%-iga grädde.
I den fetare grädden bildas inte det tjocka gräddlager som flyter upp vilket det gör i den 38 %-iga.
70
e
4 juni 2009
Tyvärr så gillar jag gräddlagret och grädden som den är från Norrmejerier så jag kommer inte skriva.
71
jon
4 juni 2009
#69
mail skickat. Har även tidigare ställt frågan om "gammeldags mjölk" men det verkar som om dom inte har några större planer ännu. Tyvärr är norrmejerier ett litet mejeri och och har ett enormt stort upptagningsområde så tror jag att dom är lite restrektiva med produkter som har en liten kundgrupp.
72
Jessica
4 juni 2009
: Min lokalbutik har sitt egna märke av mejeriprodukter och grädden kommer i single cream, double cream och extra thick double cream - den sistnämnda har 48% fett och hänger kvar i burken när man vänder den upp och ner - utan karragenan, jag tror inte ens de tänkt tanken. Smöret ska vi inte prata om, man känner hur det ändrar smak med säsongen, sommarsmöret smakar som klöver luktar medan vintersmöret inte är lika imponerande. ;

Jag skulle kunna skriva ett evighetsinlägg om allt som funkar sämre än Sverige här - men mejeriprodukterna hör definitivt inte dit. Det hjälper kanske att jag bor i en småstand i ett område med många bönder förstås. Vi har slaktare, fiskhandlare och grönsakshandlare (fast ingen mjölkaffär) och varje lördag är det marknad.

Apoteken är jag inte lika imponerad av: jag kan köpa - i Sverige -narkotikaklassade värktabletter rakt över disk om jag vill, men fråga efter tranexamsyra (Cyklo-F) och de stirrar på dig som om du bett om ett halvkilo heroin, tack. Som tur är behövs inget av detta längre.
73
Tomtefar
4 juni 2009
Följande står att läsa i Gefleortens årsredovisning. Så nog håller svenskarna på att ändra sina kostvanor allt.

#Försäljningen av Vispgrädde ökade och framförallt
är det 0,5 l förpackningen som har den bästa utvecklingen
med nästan 12% ökning (13%). Däremot har
Gefleortens Mellan- och Matlagningsgrädde inte uppnått
volymerna från föregående år.#

Tråkigt nog har Gefleortens också 38% (dock "moss-fri") grädde. Det handlar nog mest om billigare tillverkning med dessa 38%, för om en del nu är så skraja för 40% fett, så lär de väl inte andas ut oron för att det sjunker till ENDAST 38%!!!???!!! Mitt förslag är att sälja 40%, och de "kunder som efterfrågar 38%", kan blanda ca EN tesked mjölk per deciliter grädde, och visp...jag menar, vips, så har de 38%-ig grädde.
74
Anneli
4 juni 2009
Janne: Bor i Umeå så Norrmejerier ligger närmre till hands att stödja.
75
fluffy_ferret
4 juni 2009
Janne, 1.8 kg smörolja vill jag få tag på. Någon som vet var man kan hitta det i Karlstad?
76
Stig Hastrup
4 juni 2009
Fluffy
Vanligt smör har 80% fett. Din lokala krog har iallafall smör med 100% fett i köket. Du får säkert köpa lite om du frågar snällt. Man undrar varför det inte finns i livsmedelshandeln för oss vanliga dödliga?
77
Stig Hastrup
4 juni 2009
Konsument. Kommentar 5: Det står faktisk också följande på sidan:

Förlust för Lantmännens danska brödverksamhet
Lantmännen Unibake Denmark A/S redovisar en förlust före skatt på 8 miljoner danska kronor för helåret 2008, skriver affärstidningen Børsen.

Vinst för grädde och smör. Förlust för bröd. Har det måntro samband med LCHF-debatten?
78
Stig Hastrup
4 juni 2009
Det är inget negativt med carragen faktisk. Jag pratat med en kille som botat sin cancer med alger och carragen. Mitt samtal finns på min hemsida. Jag äter själv alger sedan 3 år och testade nyligen även carragen, men det är inget man gör för sitt nöjes skull ska jag lova. 10 gångar fastare gele än Jello.
79
Kenneth Ekdahl
4 juni 2009
De flesta restauranger jag sett använder margarin med hög andel transfetter, det får nog vara en ovanligt seriös restaurang ifall de använder smör eller ghee, "restaurangmargarin" är så väldigt mycket billigare.
80
Kenneth Ekdahl
4 juni 2009
Jag tror inte den carragenan man använder som livsmedelstillsats har mycket gemensamt med den man får från alger.
81
Janne
4 juni 2009
fluffy_ferret, jag kontaktade Arla. De sa att man skulle gå till sin lokala butik och be dem ta hem koncentrerat smör.
Så det blir ett besök till Coop eller Ica för min del i det ärendet.
82
Marie Alenius
5 juni 2009
Jag såg på TV- nyheterna en interjuv med en läkare som forskat på bönders hälsa. Hon hade upptäckt att de hade genomgående bättre hjärt och kärlhälsa än befolkningen i övrigt. Men hon hade ingen förklaring, det enda hon kunde se som förklaring var att de hade ett mera rörligt jobb än andra. Här är min teori: En bonde ställer inte fram margarin på bordet utan riktigt smör och han dricker fullfet mjölk och använder grädde i sin matlagning. Kan det vara så att när de köper varor med naturliga mättade fetter som de själva tillverkat, så gynnar de sin hälsa.
83
kwidell
9 juni 2009
jag var nyligen på resa nedåt i landet, till Halland...närmare bestämt Ullared. ,-D .. och sprang då på en mjölk och gräddsort från ett lokalt mejeri som heter Wapnö.
de sålde en Ohomgeniserad mjölk!.. vi köppte en förpackning och provade.. sedan åkte vi tillbaka en timme senare och köppte 4 förpackningar till! ,-D det är den Godaste Mjölk jag NÅGONSIN smakat!! .. så ni lyckliga som bor i området, Njut!.. ni andra, som eventuellt passerar området, håll utkik efter denna mjölk och prova själva! ;-D
84
LCHF-wannabe
10 juni 2009
Jag stod i mejerihyllan och avvägde att stödja Milko med att köpa deras ekologiska vispgrädde istället för Arlas, men jag tog Arlas ändå. Milkos grädde innehåller stabiliseringsmedel - karragenan. Varför?? Dessutom blir jag alltid misstänksam när mejerivaror har två månaders hållbarhet...
85
Goran van Den Buske
19 augusti 2009
Jag bodde i Småland, 1959-65, på ett småjordbruk med självhushållning. Allt var nästan hemmagjort. Förutom sockerprodukter, kaffe kakao och havregryn och dyl. Bonden var en av få som vägrade använda konstgjödsel, stråförkortning och andra gifter. Häst och stutar drog de tyngsta lassen. Tanten dog vid sen fyrtioårsålder i cancer och gubben vid tidig sextio i ngn hjärt&kärlsjukdom. Båda var mycket överviktiga. Jag har funderat mycket på det. Kan det ha varit konserveringsmedel? Allt kött konserverades nämligen på glasburkar efter slakten. Även frukt och grönsaker. Trattgramofon och radio på lördagarna var de enda nöjena. Sprit och tobak var bannlyst i hemmet.
86
Kenneth Ekdahl
19 augusti 2009
Goran van Den Buske,
Bakade de med surdeg eller jäst?

Jag undrar ifall de använde konserveringsmedel? Den typen av konservering brukar inte behöva det ifall den görs rätt, men minsta lilla fel gör risken stor för att det skall utvecklas botulismbakterier. Använde man konserveringsmedel var det nog i så fall kalisalpeter, alltså kaliumnitrat (E252). Minns du ifall det konserverade köttet var grått eller rött?

Sedan kan det vara värt att fundera även andelen kött respektive spannmål och potatis i deras kost?

Fallet är ju intressant eftersom det visar att en stärkelserik kost kan vara skadlig även när man som i deras fall eliminerat många av de moderna gifter som oftast diskuteras som sjukdomsorsak. Det stämmer ju också väl med observationer och slutsatser av Weston A Price och hans efterföljare.

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg