Citat: "En del upplevda hälsovinster är i dagsläget ännu inte vetenskapligt beprövade." Det må vara så, att det ännu inte finns så många längre studier, men vad har det med saken att göra? Inte ska väl sjukvården lägga sig i vad patienten vill äta? Det har man väl ändå rätt att bestämma själv, och så svårt borde det väl inte vara att svänga ihop ett LCHF-mål?? Therese har helt rätt!
Blev satt på svältkur när jag inte ville ha pasta, ris bröd osv. Lättfil utan flingor. Peta bort potatisen o äta resten. Ära osten o lämna brödet. Maken kom med nötter o kaffe latte. Södersjukhuset i Stockholm i maj i år.
Jag blev opererad för ett halvår sen. Innan jag skulle sövas så påpekade jag att jag inte ville ha glukoslösning i droppet, eftersom jag är pre-diabetiker. Det var inga problem med det. MEN på uppvaket, så fick jag serverat en ostmacka och jos. Snällt av dem att servera mig, men det var inte så snällt när jag inte ville äta smörgåsen (med becel) eller dricka josen. Då fick jag veta att jag inte fick gå ur sängen om jag inte åt upp mackan!! Även när jag sa att jag äter lågkolhydratkost för att hålla blodsockret nere, så accepterades det inte.
När jag födde mitt andra barn i Kalifornien (för två månader sen) så hade de roomservicemeny på BB, så man kunde beställa det man ville ha. Huvudrätter (t.ex. grillad lax, köttbit) var listade för sig och tillbehör (t.ex. ångkokta grönsaker, bakad potatis, sallad) för sig, så man kunde komponera ihop en måltid som man blev mätt av, och som var i enlighet med hur man föredrog att äta (man kunde också säga hur många smörpaket man ville ha...). Dessutom angavs vid varje rätt i menyn hur många kolhydrater den saken innehöll. Inte kalorier - kolhydrater! Jag höll på att smälla av. Jag tror att deras poäng är att de ska kunna använda samma meny till diabetespatienter, men alla kan ju dra nytta av det.
California....Vilken skillnad! Men de har "hållit på" med lowcarb länge nu och har berömdheter som Sisson, Wolf........
Minns med fasa för några år sedan när jag bröt ena ankeln och låg inlagd i ett låångt och magert dygn. Sur sköterska som snörpte på munnen och en kvällsmat som bestod av en skiva mager ost och en skiva av något s k "köttpålagg" Usch! Inget ägg nej det gick inte att ordna......Frukost fanns inget annat än....en skiva mager ost och en skiva köttpålägg...........
Det finns alltid ett sätt om man förstår var flaskhalsarna sitter. Acceptera inte beställningssystemet på avdelningarna, sådana är konstruerade för likriktning, samordningsvinster, STATISTIK och att det skall gå snabbt med beställningarna. Undersköterskans jobb är att kryssa i rutor på datorn, sedan är hon klar och kan rusa vidare till nästa patient som skall tillfrågas. Vägra att beställa något alls, då måste hon rapportera till riktig sköterska, som iofs blir sur över att bli störd i sina rutiner). Skriv istället ett eget litet brev till kökspersonalen med dina önskemål. Detta skall du försegla och inte låta vare sig uska eller sköterska läsa. Kan de inte tillhandahålla papper och penna, be att få prata med avdelningssekreteraren. Be sedan att få skicka uskan till köket med brevet och ge det till kökschefen där, uskan välkomnar säkert en chans att få komma bort från sina tråkiga uppgifter på avdelningen, särskilt om hon jobbar under en vanlig sköterska som är bitchig mot uskor. Om sköterskan vägrar att gå med på detta så ber du återigen att få prata med sekreteraren, hon lyder inte under sköterskan och kan om hon vill och har tid hjälpa dig - men på morgonen har hon förmodligen själv mycket brådskande anteckningar att skriva så det du egentligen skall be henne om är att hon ringer till transport, den underavdelning av vaktmästeriet som brukar ha ett antal lönebidragare vars uppgifter bland annat innefattar att gå runt på sjukhuset med ingående och utgående post, de hittar överallt och är så här i e-mejlens tidevarv angelägna om att bryta ny mark för att skydda sina tjänster.
Inte bara veganer kan få specialkost. Har du religösa skäl eller är allergisk anpassas kosten. Att jag äter LCHF beror på att jag faktiskt är "allergisk" mot kolhydrater och socker. De triggar min kropp att äta mer än vad jag behöver, min mage protesterar högt och huvudvärken kommer som ett brev på posten. Nu är jag tack och lov inte ofta sjuk, men skulle jag behöva in på sjukhus lär jag protestera om jag inte tas på samma allvar som veganer, allergiker och olika religoner.
Det värsta är att när man är sjuk är man ju också ganska medtagen, och det är inte alltid så lätt att protestera.
På Huddinge sjukhus där jag befann mig för några år sedan, så fick jag en överfull "skogshuggarportion" dagen efter operationen. Bara storleken på portionen fick mig nästan att kräkas, vilket jag också gjorde efter första tuggan. Det hängde naturligtvis också ihop med illamåendet av all medicin jag behövde (antibiotika bl a).
Jag bad om ett kokt ägg till frukost, men det gick inte för sig på vardagar, bara helger. När det blev helg, dvs lördag, bad jag om ägg, men det fanns inte på lördagar, bara söndagar. Det blev söndag och jag bad om ett ägg, och fick det med en liten kaviarsnutt. Det var jättegott och jag bad om ett till. Med mycket tvekan fick jag ett till. Det var så gott så jag bad om ett tredje ägg då jag kände att matlusten höll på att återkomma. Men NIX, tre ägg kunde man absolut inte äta, så där blev det stopp!
Att jag kräktes upp andra matportioner efter första/andra tuggan bekymrade inte personalen. Den tuggan hamnade i vita påsen och resten i sopsäcken.
Det måste ju vara något fel på matsituationen på sjukhus!
För övrigt fick jag sockerdropp utöver antibiotikadropp. Inte så jättebra för en pre-diabetiker!
Fantastiskt bra debattinlägg! Som jag tidigare nämnt var jag inlagd några dagar i juni och kosten var under all kritik. Frukosten bestod av två skivor svampigt fullkornsbröd, en paket Lätta, en portion gröt (utan mjölk men med äppelmos), en tunn skiva påläggskött, en tunn skiva ost (som verkade mager) samt ett iskallt kokt ägg. Övriga måltider höll samma nivå, bortsett från en köttgryta med ris där man fick så pass mycket köttgryta att man kunde bli mätt utan att äta så mycket av riset. Men jag antar att den innehöll allehanda tillsatser i form av buljong, fonder och majsstärkelse; sådan som inte kommer över våra trösklar.
Förmodligen hade någon dietist fått för sig att man som sjuk behöver mycket energi, tolkat det som ett behov av kolhydrater men begripit nada om näring och kroppens behov. Och detta sjukhuskök har fått pris för sin goda mat. Suck.
Opererade halsen i vintras i Falun och där serverades glass. Säkert kallt och skönt för halsen men tur att jag hade med mig den fetaste yoghurten (naturell så klart) jag kunde hitta. Den 1/2 litern levde jag på i 4 dagar. :)
Min man låg ett par dagar på Sahlgrenska i Göteborg i somras.
En middag bestod av två varmkorvar och potatismos (pulver?) och ung. en dcl rårivna
morötter. Efterrätt någon lila pudding.
Nästa middag var ett par tunna pannkakor och sylt.
Sådär fortsatte det, helt meningslös mat. Ett sjukhus borde kunna mer om kost och hälsa!
Två korvar och mos......bästa vinstmarginalen!! Fråga vilket snabbkök som helst.
Synd bara att vinstintresset har hamnat inom vården. Där borde inte det spela någon roll vad maten kostar, utan fokus borde vara på patienten.
Ibland undrar jag vart mina skattekronor tar vägen? På 80-talet var Sveriges standard bland de 10 bästa i världen, nu finns vi inte ens med bland de 20 bästa :( Ändå är skatten lika hög!! Förklara det, den som kan.
Detta inlägg blev verkligen en ögonöppnare, Tack och lov har jag sluppit sjukhus förutom när jag födde barnen, men om det ändå skulle hända igen verkar det bästa att ladda med egen matsäck hemifrån bestående av kokta ägg och ett paket smör. Sedan får man se till att besökare hjälper till att fylla på förrådet om det hela skulle bli långvarigt.... :-/
Jag läser både kommentarer och artikel och blir så fruktansvärt förbannad rent ut sagt!!! Jag må vara ung men inte dum, arbetat som USKA i mer än två år på avdelning på ett av stockholms sjukhus. Hur i helvete tror ni att man ska hinna och få ihop ekonomi om alla ska ha varsin maträtt. Jag tycker det är rena lyxen att ens ha valmöjligheter. LCHF är ju något man väljer att äta efter. Ni tycker alltså att en vårdpersonals lön ska vara som den är och istället satsa på maten?! Sätt er in i verkligheten och vakna!!!! Många tror att det är som att komma in på nåt jävla hotell! Folk förväntar sig att bli serverade på sängen och låter en springa fram och tillbaka även fast dom kan gå själva. Medan äldre människor får ligga kvar i sängen nerkissade och behöver hjälp med allt! PRIORITERING!!!!!
Dietdoctor.com använder kakor (cookies) för att webbplatsen skall fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor. Läs vidare
Minns med fasa för några år sedan när jag bröt ena ankeln och låg inlagd i ett låångt och magert dygn. Sur sköterska som snörpte på munnen och en kvällsmat som bestod av en skiva mager ost och en skiva av något s k "köttpålagg" Usch! Inget ägg nej det gick inte att ordna......Frukost fanns inget annat än....en skiva mager ost och en skiva köttpålägg...........
På Huddinge sjukhus där jag befann mig för några år sedan, så fick jag en överfull "skogshuggarportion" dagen efter operationen. Bara storleken på portionen fick mig nästan att kräkas, vilket jag också gjorde efter första tuggan. Det hängde naturligtvis också ihop med illamåendet av all medicin jag behövde (antibiotika bl a).
Jag bad om ett kokt ägg till frukost, men det gick inte för sig på vardagar, bara helger. När det blev helg, dvs lördag, bad jag om ägg, men det fanns inte på lördagar, bara söndagar. Det blev söndag och jag bad om ett ägg, och fick det med en liten kaviarsnutt. Det var jättegott och jag bad om ett till. Med mycket tvekan fick jag ett till. Det var så gott så jag bad om ett tredje ägg då jag kände att matlusten höll på att återkomma. Men NIX, tre ägg kunde man absolut inte äta, så där blev det stopp!
Att jag kräktes upp andra matportioner efter första/andra tuggan bekymrade inte personalen. Den tuggan hamnade i vita påsen och resten i sopsäcken.
Det måste ju vara något fel på matsituationen på sjukhus!
För övrigt fick jag sockerdropp utöver antibiotikadropp. Inte så jättebra för en pre-diabetiker!
Förmodligen hade någon dietist fått för sig att man som sjuk behöver mycket energi, tolkat det som ett behov av kolhydrater men begripit nada om näring och kroppens behov. Och detta sjukhuskök har fått pris för sin goda mat. Suck.
En middag bestod av två varmkorvar och potatismos (pulver?) och ung. en dcl rårivna
morötter. Efterrätt någon lila pudding.
Nästa middag var ett par tunna pannkakor och sylt.
Sådär fortsatte det, helt meningslös mat. Ett sjukhus borde kunna mer om kost och hälsa!
Synd bara att vinstintresset har hamnat inom vården. Där borde inte det spela någon roll vad maten kostar, utan fokus borde vara på patienten.
Ibland undrar jag vart mina skattekronor tar vägen? På 80-talet var Sveriges standard bland de 10 bästa i världen, nu finns vi inte ens med bland de 20 bästa :( Ändå är skatten lika hög!! Förklara det, den som kan.