LCHF på musikfestival
6 juli 2011 av Dr Andreas Eenfeldt
i Matrevolution i Sverige
i Matrevolution i Sverige 
Tack till Elin som skickade in bilden ovan, tagen på Peace & Love-festivalen i Borlänge nyligen.
Idag berättade för övrigt min frisör att minst fyra av hennes medarbetare äter LCHF-kost. Det sprider sig lite varstans…
Hur är det egentligen att äta melon, äpple och kiwi. Är det mycke kolhydrater i dessa frukter?
kolla här http://www.fineli.fi/foodlist.php?lang=sv
http://joly.blogg.se/2011/june/lchf-ar-hardrock.html#comment
Annars brukar jag äta souvas eller älgburgare utan bröd. Grillade revbensspjäll och tjocka korvar är också bra festivalmat.
De fundamentalistiskt teoretiserande läkare och andra, som där kommenterar den vinklade artikeln om Annika Dahlqvist återgång till läkaryrket, skulle få spader om de insåg LCHF:s framgångssaga!
Men för det måste de ju ut i verkligheten...
Det är mycket kolhydrater i alla frukter. Om du har svårt att hålla ditt sockersug i schack, eller är överviktig så är inte frukt ett bra val.
Jag har inte de problemen och äter därför frukt ibland, som godis/efterätt. Ca 2ggr/vecka. Nu när persikor är i säsong blir det oftare. De är ju så goda :-)
3 dl vispgrädde
5 dl mandelmjöl
6 ägg
25 g smör
Från http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1078
Jag tycker personligen att många LCHF:are överdriver kolhydratinnehållet i frukter. Jämfört med kraftfoder som pasta och ris är frukter rätt harmlösa. Dock ska man ha i åtanke att en del av kolhydraterna är fruktos. (Själv avnjuter jag ett par, tre frukter i veckan och en hel del bär)
ca kolhydrater Per 100 gram
Ris 79
Pasta 72
Knäckebröd 64
Vitt bröd 50
Potatis 16
Äpple 12
Apelsin 10
Avocado 4
Kokt ris ca 28 kolhydrater/100 gram
#16
Really? Jag brukar äta en frukt sedan är jag nöjd. På den tiden jag åt pasta tog jag gärna mer än en stor portion ...
Jag åt gärna mycket pasta, bröd och ännu värre chips innan jag upptäckte hur dåligt det var för min hälsa.
Den kolhydrat-tyngden jag tryckte i mig då, är ingenting mot ett par, tre frukter i veckan :-)
+1 på det, jag äter max en frukt i taget men pasta kunde jag äta betydligt större volymer av. Inte nu längre alltså, men en frukt då och då slinker ner. Jag är väl medveten om att det inte funkar för alla, men för mig går det alldeles utmärkt. Och jag äter inte bara en frukt ensam då, utan det kan t ex vara efterrätt till middagen. Antar att det borde ge mindre påverkan då.
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/7710/LCHF-kokbok-pa...
Mandelvåfflor 2-3 st
1 Ekologiskt Ägg
½ dl Gammaldags Mjölk
½ dl Mandelmjöl
1 tsk Fiberhusk
½ tsk Bakpulver
½ krm Havssalt
2 tsk smält Smör+lite till järnet
Vispa ägg och mjölk. Blanda mandelmjöl med fiberhusk, salt och bakpulver. Vispa ner i smeten. Rör sist i smöret och låt smeten stå och svälla några minuter.
Blir smeten för tjock mellan gräddningarna, späd bara med lite mer mjölk. Jag har ett litet järn, så det blev 3 st.
Per Wikholm, dina ostbollar ser verkligen läckra ut, det är ett tilltugg i min smak. Lycka till med nästa bok också :)
HUr mår du om vi börjar med det? alltså jag kör LCHf för att jag mår bra av det, men min vikt är stabil o är antagligen så här mycket/lite jag ska väga.
Jag gick ner 7 kilo innan jag började med LCHF genom vanlig svältdiet(hungrig konstant o fokus på mat var rent löjligt ;) )
åldern kan spela in för din del, men om du känner att du ätit strikt o inte avvikt mycket från det man ska äta. alla är unika i sin viktnedgång.sen så är det också en fråga hur mycket du tycker du ska väga till din längd. är det många kilon för myckert så då kanske du måste skriva lite mer utförligt hur du äter en dag för att man ska få ett hum om hur dina intag ser ut.
mår du bra med att äta lchf så slutat inte är mitt tips, sen om du tycker det är segt kanske du ska vara extrem i några veckor nolla kolhydraterna om du orkar