LCHF på ICA Supermarket
25 september 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Maria skickade in den här bilden, tagen idag på en ICA Supermarket. Det är förstås kul att LCHF börjar bli så vedertaget. Men kom ihåg att LCHF i första hand innebär att man äter riktig mat, inte specialprodukter. Annars kan man lätt bli lurad.
Det behövs ingen specialhylla för kött, fisk, grönsaker eller riktigt smör.
Men detta är ändå roligt för det betyder att begreppet LCHF har blivit rumsrent och handlarna är med.
Det finns redan sådana affärer. Typ slaktarboden eller fiskbilen :)
Jag läste något om att ICA Kvantum Landvetter (Göteborg) ska öppna en ny LCHF-avdelning, det skulle kunna vara där. Men man kan ju hoppas att ICA som franchise tagit ett beslut att ha det i flera utvalda butiker.
Storsäljaren är tydligen Carbzons olika bröd, och så finns alla de där mjölerna, cocos, mandel nötmjöl.
Undrar oxå var butiken ligger. Nån som vet?
-Vad var det i mandel som var så nyttigt för blodsockret nu igen?
-Tror det är sötmandlar man menade, men är inte säker på om det finns andra sorters mandel?
För oss med diabetes typ 2.
-Är det i så fall samma typ av mandel i mandelmjölet så vore det ju jättebra att jag kan
få bröd bakat åt mig på den sorten.
I övrigt ett bra intitiativ av Ica tycker jag.
De har även haft middagsförslag med alla varor/indgridienser med recept i en och samma monter.
Det gillade sambon som är den som lagar middag men som håller på och lär sig att laga annan mat än typ pizza och falukorv.:-)
Såna montrar är toppenbra när man ska lära sig för överhuvudtaget så hoppas att de kommer med sådana över hela landet på alla ICA.
Vad jag vet så finns inget speciellt i mandel som är nyttigt för diabetiker.. bara mindre kolhydrater och mer fett.
Kanske någon här som är mera insatt eller som jobbar på ICA som kan svara på det?
Själv har jag inget behov av en speciell lchf-hylla. Vanlig vispgrädde, smör och diverse andra vanliga varor som sidfläsk, kotletter, köttfärs, lever och lite grönt räcker för mig :)
@Ma - Fibrex, Pofiber och sånt där brukar oftast stå på diethyllorna, där de har glutenfritt och sånt.
De gamla mandelkvarnarna i rostfritt är inte att förakta! :D
Jag har ärvt min och den är 50 år gammal.
Klarar folk inte att köpa kött, fisk, grönsaker och frukt i en affär längre?
Men det gagnar lchfförsäljare, visst går det umärkt att göra buissnes av kost.
"knorvar" är väldigt goda i en nötkaka, ger substans.
Hur som helst, spännande att se fortsättningen. Här i Spanien är LCHF-hyllan, den med ekologiska produkter och där finns det mycket kul som ekologiskt mandelsmör, ekologisk choklad och ekologiskt rött vin . ;-)
Folk verkar tycka att LCHF kan innehålla vetemjöl...
Med tillägget "Godkänt av Kostdoktorn" skulle det få en annan bäring.
Men det är väl lite mycket begärt att du skulle avsätta tid även för detta?
Alla är ju inte diabetiker och det dröjer nog inte så länge innan de stora bagerierna börjar göra bröd med mindre kolhydrater för de som vill ha det.
Vissa saker finns visserligen att köpa i hälsokosten men kommer det till ICA kanske det blir billigare. Och det säger väl ingen nej till. Gillar man inte produkterna behöver man ju inte köpa dem. Men att sitta och gnälla att butiker gör speciella LCHF hyllor är bara tråkigt. Det är väl bara bra om LCHF växer sig större. När jag började för flera år sedan visste ingen vad det var. Då hade sådana här hyllor varit helt otänkbart.
Men visst är det klart att en hälsosam kost skall baseras på naturliga råvaror. Dock bakar man ju som sagt ibland. Inte ofta visserligen. Men det är ju skönt att slippa köpa vissa produkter på nätet.
Det finns redan sådana hyllor med produkter i. Det tråkiga är det säljs bl.a. Carbzone-bröd där. För dem som är nya med att äta LCHF-kost kommer kanske tro att det är ett ok bröd att äta om man äter enligt LCHF, vilket det givetvis inte är eftersom det innehåller bl.a. vetemjöl. Risken är väl att det kommer att dyka upp mer tveksamma produkter som är "LCHF" som vilseleder folk och som kan leda till ett uteblivet resultat som man vanligtvis hade fått med LCHF-kost.
Sen är det ju givetvis roligt att vissa produkter blir mer lättillgängliga och att LCHF anses vara "rumsrent" av ICA.
Ontopic: Så många här som gnäller över denna hylla. Jag tycker det är en jättebra grej av butiken. Den lilla hyllan kommer inte att kunna tillgodose alla som äter LCHF med matvaror så klart, men dess viktigare resultat blir ju att vara en reklampelare för LCHF i sin helhet. Jag träffar på människor då och då som faktiskt än idag inte hört talas om LCHF, och ännu fler finns där som hört talas om det, men vet inte så mycket om det och kommer heller inte ta reda på mer om det så länge etablissemanget lyckas få LCHF vara ett begrepp hos en liten samling tokskallar. Många människor drivs starkt av flock-tänkande, och om de ser att många i flocken numera intresserar sig så pass för en diet att den får en egen erkänd sektion i affären, så kanske de blir nyfikna att ta reda på mer om det. Jag tror inte att det finns en risk att människor blir "hyllan-på-ICA-LCHF:are", utan blir man intresserad så tar man reda på mer om det från t ex bloggar som denna.
Därför ser jag hyllan som nästan enbart positiv, och en pungspark på Rössner, Marcus, Hellennius (nej, hon har ingen pung ;), men jag menar heller inte bokstavligen) och alla andra som kämpat emot och bara väntar på att denna "tillfälliga fluga" rinner ut i sanden.
Sedan håller jag med JAUS också om att det skulle underlätta om kostens namn poängterade de naturliga råvarorna. Det skulle ha kunnat heta LCHnF istället. Dock skulle man i så fall gjort det redan från början - idag är LCHF redan så etablerat namn att det skulle bara förvirra om man började modifiera själva "kost-varumärket". Det är nog i alla fall inget problem på sikt, för pålästa konsumenter kommer efterfråga rätta produkterna, och ganska snart kommer producenterna att konsultera kunniga inom LCHF för att erbjuda rätt utbud. Producenterna kanske skiter i konsumenternas hälsa, men de vill ju tjäna pengar, och det gör man bara genom att sälja rätt produkter (efterfrågade produkter).