LCHF-magasinets höstnummer!

lchf-omslag-3_16

LCHF-magasinet har nyss kommit ut med ett höstnummer. Här berättar chefredaktör Bo Zackrisson om det:

Kaloribegreppet har länge varit en het potatis inom LCHF-rörelsen. Vissa vill mönstra ut kalorierna, andra anser att det har betydelse. De flesta av oss är däremot övertygade om är att matens sammansättning är viktigast. Att äta lite kolhydrater, lagom mycket protein och öka intaget av naturligt fett – att äta LCHF – är en nyckel för att bli fri från övervikt och olika former av kronisk ohälsa. I detta nummer reder Bo Zackrisson ut kaloribegreppet. Till sin hjälp har han tagit två av LCHF-rörelsens vetenskapliga lekmän – Tommy Runesson och Johan Falk.

I förra numret av LCHF-magasinet skrev vi en trendspaning där vi konstaterade att mycket förenar LCHF och den paleolitiska kosten, eller Paleo som den också kallas. Sten Sture Skaldeman utvecklar sina tankar kring dessa båda kostkusiner i detta nummer. Sten Sture har även varit på fisketur i Nordnorge för att utröna om det går att leva gott enbart på fisk. Han har även besökt Mats och Anna, två hängivna mjölkbönder, som driver ett ekologiskt jordbruk på Ösvreta gård i Sörmland.

Glädjande nog har vi under sommaren fått in många spännande läsarbrev och frågor om mat och hälsa. Vi publicerar några av dem i det här numret.

Svallvågorna efter diabetesläkarnas våldsamma kritik av LCHF-kosten i våras har ännu inte ebbat ut. Bör vi se landets organiserade kår av diabetesläkare som en sekt? Svaret finns i tidningen.

Vi undrar också om Fredrik Pauluns ”moderna kolhydrater” verkligen så nyttiga som han påstår?

Våra krönikörer Annika Dahlqvist, Martina Johansson och Lars-Erik Litsfeldt belyser som vanligt aktuella frågor kring mat och hälsa och våra matkreatörer, Tommy Runesson och Monique Forslund, levererar nya nyttiga recept.

Det – och mycket mer – skriver vi om i höstnumret av LCHF-magasinet.

LCHF-magasinet vill vara en rik kunskapskälla att ösa ur. Vår strävan är att bevaka utvecklingen inom kost och hälsa och vaska fram det som vi tycker är viktigt.

Vi hoppas att alla tusentals personer som är intresserade av LCHF och som deltar i de sociala medierna och ibland köper ett och annat lösnummer, vill börja prenumerera på tidningen. Det är helt riskfritt! Du prenumererar enklast genom att gå in på vår hemsida här.

Där kan du även beställa tidigare nummer här.

Hösthälsningar
Bo Zackrisson
Redaktör & ansvarig utgivare för
LCHF-magasinet

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg