LCHF-smörgåsar

LCHF-mackor

Vill du prova lågkolhydratkost, men kan inte tänka dig att helt sluta äta bröd? Det finns hopp. De som inte behöver vara supernoga kan lasta på med pålägg. Resultat: mycket låg andel kolisar.

Ovanstående åt jag igår till sen frukost. Eller frukost-lunch snarare, för jag blev inte hungrig igen före middagen kl 20. Trots styrketräning under dagen.

Mackorna ovan har tunt grovt bröd, gott om bregott, mozzarella-ost, rikligt med stekt bacon och lite soltorkad tomat. Det kompletterades med kaffe med riktig grädde. Life is good.

Alla är vi olika

För personer med svårt att gå ner i vikt eller diabetes m.m. är det förstås ofta allra bäst att avstå helt från bröd. Eller att baka en variant som knappt innehåller något mjöl.

Vad är ditt förhållande till bröd?

Mer

Omvänd dietistmacka – samma idé, annan variant.

Njutmetoden: LCHF

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

1 2 3 4

170 kommentarer

  1. MJ
    Kenneth,

    Det känns overkligt att du som förespråkare av mat fri från kemiska tillsatser tar intryck av Heston. Antag att en flaska vatten innehöll alla de kemiska tillsater (diverse hydrokolloider, transglutaminase, emulgeringsmedel e t c) i den dosering man får i sig under en måltid på hans restaurang, the Fat Duck. Skulle du vilja dricka den? Aldrig. Skulle den få säljas? Knappast.

  2. Man kan göra så kallad "assistent-glass" också. Receptet medföljde Electrolux assistenter förr, kanske fortfarande gör. Man behöver alltså en någotsånär kraftig mixer.

    Häll i grädde, äggulor och sötning och sedan MYCKET frysta bär och kör. Det blir mer som mittemellan parfait och glass iom att bärmängden är stor i förhållande till resten, men jättegott blir det och snabbt är det. Blir glassen inte tillräckligt frusen kan man ställa den i frysen en stund.

    Mike, det här testet läste jag, så det blev alltså en Philips. Tror nog den eller Krups är bäst, trots att jag inte är helt nöjd. Tänk på det där med storleken på kylblocken som de skriver om - de tar mer plats än man tror. Philips fanns billigt på Clas Ohlson när jag köpte, så värt att kolla.

  3. Lotta
    Jag köpte en glassmaskin förra sommaren, men det fungerar bra utan. Mitt recept på glass är:
    250 g mascarpone
    2 äggulor
    30 g hallon (tinade, hela som sedan får gå isönder lite när du rör runt)
    1 ruta Lindt's 90% choklad (finhackad)
    och en skvätt sukrin
    Blanda allt i en burk och in i frysen några timmar.
    Receptet räcker till 4 personer
  4. Kattmoster
    Den här
    http://centralskolan.hanko.fi/glass.htm
    brukar vi göra, fast utan både florsocker och vaniljsocker. Den blir jättegod och man behöver varken glassmaskin eller röra. Man måste bara vispa ordentligt innan man rör ihop den.

    Kanske blir det annorlunda om man rör i bär. Det har vi inte provat - ännu.

    Hemlagad glass 2-3 pers.
    2 äggulor
    2 msk. Florsocker
    2 dl. vispgrädde
    2 tsk. Vaniljsocker

    Gör så här:
    1. Vispa äggulorna och florsockret
    poröst. Vispa grädden fluffig och tjock.

    2. Blanda äggsmeten, grädden och vaniljsockret.
    Häll smeten i en form och frys i minst två timmar.

  5. MJ,
    Självklart tar jag avstånd från hans förtjusning i kemikalier, men samtidigt finns det enormt mycket användbart och bra att lära av hans program.

    Fast jag skulle nog inte vilja äta på hans restaurang utan att noga diskutera menyn med honom först. :-)

  6. MJ,
    För övrigt är hans potatismos nästan LCHF-godkänt, i alla fall för den som inte är alltför kolhydratkänslig och så länge det är ett litet tillbehör till maten.

    50/50 potatis och smör! Avsluta med att späda till lagom konsistens med varm grädde. :-)

  7. MJ:

    Ett sent svar men du skrev att det inte bara är vete utan "även spelt". Speltvete ÄR ju vete. Så det räknade jag förstår in där, precis som jag räknar in durumvete.

    Ska man börja prata botanisk indelning av vete finns ju hur många sorter som helst. Gemensamt är i alla fall att deras proteiner (för vilka man är känslig om man lider av celiaki) kan bilda gluten. Det kan inte motsvarande toxiska proteiner i råg och korn

  8. MJ
    Kenneth,

    Jag tror inte det är mycket du skulle vilja äta på hans restaurang. Inte nog med alla kemilkalier, allt eller nästan allt är tillverkat på annan plats i byn i ett halvindustriellt kök. Det mesta är tillagat i vakumpåsar som sedan värms upp vid beställning. Det är praktiskt så för köket på the Fat Duck är inte större än att det får plats ett par stycket kockar. Det är rätt mycket som kan ifrågasättas. Men det gäller inte bara på Heston's ställe. Det gäller tyvärr i dag för mer än majoriteten av Europas Michelinstjärnerestauranger.

    Jag tillhör dem som tycker att Heston inte tillfört gastronomin någonting överhuvudtaget av värde. Väldigt lite om något är dessutom hans egna idéer. Nej, i min bok är han en av gaststronomins dödgrävare.

    Jag har inte sett hans potatismos. Mängden smör låter som Robuchons mos. I de officiella recepten är det endast sådär 25-30% smör men de som arbetade med Robban på den gamla goda tiden talar om en mycket högre andel smör i verkligheten. Smörmos med potatis i kanske man kan kalla det :)

  9. MJ
    Nicklas,

    Ja det är naturligtvis så att spelt ingår i samma familj som vete men det är rätt skilt från det vete som odlas i dag i västvärlden. Det är aldrig så att det på en brödförpackning står att man använt vetemjöl om man använt spelt. Så när någon säger vete så är det för mig inte så att man med automatik menar spelt därmed. Dessutom är inte speltmjöl alltid så bra på att utveckla gluten. Det finns lite olika varianter av spelt. T ex det som odlas i Provence (petit epautre), utvecklar inte alls lika mycket gluten som det som odlas i Alsace, Tyskland, Österrike med mera (grand epautre). Man kan baka med det men det är i princip omöjligt att få ett fluffigt bröd med 100% petit epautre, åtminstone om du skall baka det med traditionell teknik.

    Vitt rågmjöl (seigle blanche på franska) kan du också utveckla gluten med. Inte som med vete men det går. Det mjölet är dock ovanligt ens på kontinenten.

    Det finns för övrigt lite diskussion i Frankrike kring hur hälsofarligt dagens vete verkligen är.

  10. Jag har även lärt mig av Heston att ge stekytan på en fin entrecôte med gasolbrännare och sedan tillaga den vid mycket låg temperatur.

    Det är en extremvariant som visar vad som är absolut optimalt för att få fram alla köttets egenskaper på kompromisslöst sätt. Dock inte optimalt ur andra aspekter, gasolen kan tillföra t.ex. polyaromatiska kolväten. Däremot kan man utifrån den extremvarianten resonera sig fram till att det är bättre att steka mycket kort tid vid mycket hög värme för att sedan steka färdigt på mycket låg värme, i stället för att försöka hitta en mellantemperatur som bara kan bli en dålig kompromiss.

    Grillar jag en hängmörad entrecôte ger jag den först en kort stund över glöden som jag optimerat med en billig luftmadrasspump så att jag får stekyta på mycket kort tid för att sedan laga den färdig i några minuter en bra bit från glöden, jag ser alltså till att det bara ligger kol i en liten del av grillen.

    Som alltid med recept använder jag dem mycket sälla rakt av utan som inspiration för egna experiment, och hans extrema experiment ger mig idéer som jag sedan tillämpar med sunt förnuft.

  11. MJ
    Korrigering: vitt rågmjöl som jag avser har gluten tillsatt, visade det sig.
  12. MJ
    Just det där du tar upp med att använda gasolbrännare är ett bra exempel på vad det är för trams som kommit från Heston och de andra molekylärkockarna, som Adria, Berasategui m fl. Dessa konstlade tekniker har de tagit fram för att få uppmärksamhet kring sig och sina restauranger och samtidigt få bort fokus från vikten av att ha perfekta råvaror. I princip ingen av dem bryr sig längre om att hitta perfekta råvaror. Det är mest fluff och puff nu förtiden. Heston använder eller åtminstone använde tidigare fryst anklever, från Rougie. Rougie skulle man kunna kalla "ankleverns Unilever".
  13. MJ
    Kenneth,

    Referensen för grillning av entrecote är Etxebarri i Axpe i Spanien. Victor Arguinzoniz är grillningens stormästare. Ingen skärbrännare där inte. Han tillverkar sin egen grillkol varje dag (två sorter) i ugnar som gör att hans kök ser ut som ett krematorium. Googla honom och hans restaurang så kan du säkert hitta en hel del bilder på hans exceptionella mat. Han är inte listad i några guider och raka motsatsen till Heston med fler. Victor använder bara exceptionella råvaror och traditionell tillagning.

  14. Klart man kan köpa flytande kväve eller kolsyreis eller stå och böka med frysklampar, men en glassmaskin är en engångskostnad, vilket det inte är med kolsyreis och liknande. Och att röra en gång i timmen tycker jag ger för stora isflak i glassen. Jag är helnöjd med min glassmaskin. Ju mer fett man har i och ju mindre vatten - desto längre tid tar det på sig att frysa, men desto krämigare blir konsistensen. Min jordgubbsgräddglass, chokladglass och karamellglass var inte att leka med! ;) Även efter en vecka i burken i frysen så kunde man sleva upp glass med en sked, utan att det var det minsta hårt eller isigt. Ofantligt gott!
  15. Poängen är ju att med flytande kväve får man den absolut mest släta och fina glassen som är möjligt att åstadkomma eftersom det är det enda praktiskt användbara sättet att frysa glassen på några få sekunder medan man samtidigt rör i den.

    Krossad kolsyreis är näst bäst och på tredje plats kommer glassmaskinen. Men för de allra flesta är glassmaskinen förmodligen det mest praktiska alternativet. Jag har en Philips glassmaskin, men tyvärr är jag inte särskilt nöjd med den eftersom jag inte lyckas få resultatet så slätt som jag vill, det blir lite i stil med glass som hunnit bli lite för mjuk innan man får in den i frysen igen. Det är den andra glassmaskinen jag provat och resultatet är likartat. Jag misstänker att det beror på att jag inta har socker eller annat sött i. Vid nästa försök har jag tänkt försöka med lite starksprit i för att se ifall det möjligen kan ha samma effekt på frysegenskaperna som socker.

    Det recept jag tänkt prova är att brygga kaffe som vanligt med min bistrokanna, men med 1/4 av vattnet och i stället fylla upp muggen med grädde. I det skall jag sedan röra ner en äggula och lite whisky. Kyla till nära noll och hälla i glassmaskinen.
    Det bör bli en intressant glass i stil med Irish Coffee. :-)

  16. Hej!
    Behöver bara få veta 1 sak.
    Kan jag göra glass i glassmaskin och ha i konstlat socker, så som hermezetasströ, canderell o liknande?
  17. Ups!
    1 fråga till.
    Är det mer okej, färre kolhydrader i en måltid med häften fett och hälften potatis, som ett litet tillbehör då förstså?
  18. Mer OK än vad då?
  19. MJ
    Kenneth,

    Du uttalar dig, som vanligt, tvärsäkert om något som du inte verkar ha någon som helst praktisk erfarenhet av. Har du gjort glass med flytande kväve eller med kolsyreis? Har du testat att göra frysta produkter med en Pacojet? Har du testat att göra glass med en riktig glassmaskin med kompressor? Alltså ingen glassmaskin där du lägger ett fryselement i frysen 16 timmar före.

    Jag har testat allt det nämnda och dina uttalanden är helt verklighetsfrämmande. Tillverkning av frysta produkter är mycket mer komplicerat än du verkar förstå och det är så många olika variabler som bestämmer utfallet.

    Sedan en annan sak. Du verkar ju hysa stor tilltro till den gode Heston. I mina ögon är han som kock lika tillförlitlig som Ancel Keys var som forskare.

  20. Rozbet
    Det var någon här som hade ett recept på glass, det var bara att blanda ihop 3 bunkar med olika vispade ingredienser och sedan kasta in det i frysen, väldigt enkelt. Måste man hålla på att röra om smeten med jämna mellanrum, blir det någon skillnad?
  21. MJ,
    ingen här har mig veterligen diskuterat andra glassmaskiner och andra tillverkningsmetoder än de som normalt är möjliga för vanligt folk med normal ekonomi.

    Jag vet att det finns andra metoder, t.ex. den där man fryser smeten till en klump som maskinen sedan hyvlar av lager på lager av - enormt tunna lager. Men en sådan maskin har inte många vanliga dödliga råd med.

    Men förutom den annorlunda varianten gäller som jag sa att ju snabbare frysningen sker desto mindre blir iskristallerna vilket ger en slätare och finare glass.

  22. Lotta
    Kenneth: Jag brukar även göra Tiramisu-glass och senast gjorde jag utan glassmaskin. Smeten gör jag på Mascarpone (a fan!), två äggulor, 2 tsk krossat pulverkaffe, 1/2 msk sukrin och 1 msk bacardi. Till serveringen strör jag över kakao. Det fungerar bättre utan glassmaskin med spriten (det blandar sig inte lika bra i glassmaskin). Mascarponen gör att glassen blir krämig (mindre vätska än i vispgrädde).
  23. Ja, man kan även göra glass med t.ex. hårt vispade äggvitor, men det beror lite på var man drar gränsen för att kalla det glass. Det är jättegott och funkar jättebra, morsan gör din variant ibland. Det är ett jättebra alternativ i fall man inte har en glassmaskin, men diskussionen gällde det mer tekniska när man gör traditionell glass.
    Fast det är ju inget man behöver bry sig om ifall man bara är intresserad av resultatet. ;-)

    I mitt fall gällde intresset först och främst ifall alkohol kan fylla samma funktion som sockret, vilket ju din erfarenhet tyder på. Det gör mig ännu mer nyfiken på att testa min variant. :-)

    En annan möjlighet som din variant antyder är att kanske lite gräddfil i vanlig glass kan göra att det funkar bättre även utan socker? Jag misstänker att det är syrningen av marcarponen vilket ju gör den tjockare bl.a. som får det att funka, eller att själva syran påverkar kemin?

    Det finns definitivt en del intressanta experiment att göra med livsmedelskemi även utan att använda onaturliga kemikalier och liknande. :-)

    Det är det jag tycker att Heston Blumenthal inspirerar till även om man inte vill ta till hans ibland onaturliga kemikalier. Även min idol Alton Brown (Good Eats) talar mycket den naturliga kemin i matlagningen som gör att man förstår vad som händer och hur och varför, vilket ger kunskap att experimentera själv med större framgång.

  24. Kenneth #115:

    problemet är att bunken man haft i frysen tinar för mycket i kanterna för att glassen ska frysas mer än till en viss punkt. Jag har dock aldrig märkt att det bildats några isflak i glassen i och med den sista frystiden i frysen.

    Socker och fett och alkohol gör att glassen fryser sämre. Så att stoppa i starksprit för att få glassen att frysa snabbare är alltså galet. Det ger motsatt effekt, eftersom sprit är flytande ner till ca -98 grader.

    Vill du att glassen ska bli hårdare så ska du använda mer vatten i tillsatserna, men det har man ju bara i sorbeter. När jag gör sorbet så är den alldeles lagom serveringsbar efter att den gått i maskinen 30-40 minuter. Fryser jag in den så måste jag tina den en stund innan jag kan lägga upp på fat.

    Gräddglass däremot är mer som kräm efter 40minuter i maskinen och tar ytterligare tre timmar att stelna i frysen, men då är den alltid krämig och god och kan läggas upp direkt på fat.

  25. Rozbet:
    Glass blir lätt isig om man inte rör medan det fryser. Gräddglass kan jag tänka mig att det kan bli okej resultat av även om man inte rör så ofta, men sorbet till exempel blir bara isbitar av vatten på botten och fruktjuicen trycks upp till ytan, om man inte gör det ordentligt.
    Du gjorde kanske som jag när du var liten - frös in vanlig saft i små muggar, med en pinne i. "Glassen" blev stenhård och när man sög på den, så fick man koncentrerad saft i munnen och kvar på pinnen satt en ren isbit av vatten :)
  26. Törs jag gissa att ingen i sällskapet lagade mat i någon större omfattning tidigare? :D
  27. LCHF-wannabe,
    Att köpeglass brukar gå bra att frysa om beror ju mest på att man vispat i enorma mängder luft i den, samt tillsatt stabiliseringsmedel som gör att den behåller luften även när den tinat. Den kan uppfattas som glass av den som inte upplevt riktig glass, men läser man innehållsdeklarationen upptäcker man mycket som inte ingår i definitionen av riktig glass.
  28. Padma
    MJ - jag tycker nog det mesta handlar om att ta det med en nypa salt. Nej, Hestons kemikalier kan man väl tycka vad man vill om, men som gammal kock och gastronom gillar och uppmuntrar jag alla sorters sätt att närma sig mat, matlagning etc och Heston är både kul och intressant att lyssna på.

    Gällande mackorna kan jag bara säga att jag saknar min barndoms dagar i södra Frankrike, ingen kan göra surdegsbröd på råg eller spelt som dem.

    Och nu vill jag ha glass... =(

  29. Jag har en ny sats smet på kylning i diskhon. Tror det blir persikosmak den här gången. :P
  30. Rozbet
    hemul #126
    Haha! Köket var som en främmande planet för mig innan mitt "LCHF experiment" för ca 7 månader sedan. Jag kunde på sin höjd koka korv och var knappast intresserad av att lära mig :)

    Så egentligen är jag fortfarande novis och skulle behöva en kokbok för dummies, trotts det så är stekspaden övertagen från min fru.

  31. Rozbet
    LCHF-wannabe #125,
    Intressant, hur ofta skall man röra om glassen då?

    Jag har tidigare gjort såhär:
    Hårdvispa 3 äggvitor med ett paket Philadelphia.
    Hårdvispa 3 dl grädde.
    Rör om 3 ägg-gulor med lite socker.
    Blanda ihop alltsammans med ca 3-4dl krossade bär och ställ in i frysen till dagen efter.
    Glassen blir väldigt hård och man får vänta länge innan det går att gröpa ur den från burken.

    I ärlighetens namn så är det nästan bara jag som tycker om den, övriga familjen är inte så förtjusta.

  32. JAUS
    Jag åt ett halvt pitabröd (40g) idag fyllt med en rejäl mängd kycklingsallad med senapsvinegrätt.
  33. Rozbet,

    Varför äggvitor? Så här gör jag glass på gula och grädde i shaker.

  34. Fiorentina
    Jag har glassmaskin men lagar oftast utan den. Har gjort massor olika, de är supergoda. Idag vispade jag upp 2 dl grädde, vispade ner lika mycket turkisk yoghurt, saft och rivet skal av en citron, samt lite socker. Klickade ut portionerna på ett fat (vi var 6 personer idag, det räckte till men portionerna var ganska små), lade in i frysen för en timme, och så var det klart, lagom halft genomfruset. Har lagat även med hallon, lingon, mynta och choklad... Har också vispat både gulor och vitor i, men den här varianten med bara grädde och turkisk yoghurt är nog godast.
  35. Rozbet
    Mikael,
    Låter som ett ännu enklare recept, får prova nästa gång.
    Skrapar du ur en vaniljstång eller kan man köpa vaniljfrön direkt?

    Receptet jag hade kom från en kommentar på kostdoktorn, jag är för grön för att ifrågasätta ingredienser i recept.

  36. Jag köpte en liten burk ekologiskt vaniljpulver, som är vaniljfrön. I andra recept kokar man upp grädde med vaniljstången i. Det här går snabbare. Du kan nog ha lite vaniljsocker i om du inte hittar vaniljfröna. Skippa äggvitan som sagt.
  37. Menar du den där sorten som finns på Coop och ICA och lite varstans för under 50-lappen? Det är inte frön, det är mald vaniljstång. Bara frön skulle kosta skjortan. Men gott och behändigt är pulvret, även om smaken kommer fram mer om man kokar även med det.
  38. En liten burk i en liten brun pappkartong för 30 kronor. Just den.
  39. Japp! Den är det. Den är god.
  40. Rozbet
    Tack för tipsen, ska bli spännande om resultatet blir bättre med detta recept.
  41. Kenneth #127:
    Ja man blir mörkrädd när man läser innehållsförteckningen på köpeglass... GB's nya reklam där de visar betande kossor som äter bär är så fruktansvärt missvisande att den borde anmälas! De rör grädde och bär och vips är det glass, men innehållsförteckningen visar att glassen innehåller:

    Skummjölk
    glukos-fruktossirap
    socker
    grädde (8%)
    smörfett
    torkad glukossirap
    invertsocker
    vasslepulver
    svarta vinbär (1,8%)
    hallon (1,8%)
    jordgubb (1,8%)
    kondenserad skummjölk
    emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror)
    stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, pektin, karragenan)
    arom
    syra (citronsyra)

    och detta har de mage att kalla för "riktig glass"!!!

    Min glass går jättebra att frysa om. Den behåller sin krämiga konsistens utan isbitar i :) Har glömt burken framme några gånger så den varit rinnig när man fryst om den, men utan problem. På sin höjd blir det en gnutta iskristaller på ytan.

  42. Rozbet #131:

    Jag vet inte hur ofta man ska röra om, men ju oftare, desto bättre lär ju resultatet bli. Jag är ingen glassexpert, jag bara följer recepten i boken som följde med maskinen och de recepten är verkligen kanon! Sn är det klart att man får experimentera sig fram. Konsistensen kanske blir annorlunda med mindre socker i, så man får tillsätta mer av nåt annat osv.

    Jag håller med Mikael. Äggulor är det man vanligtvis använder.
    Jag ska leta upp ett bra grundrecept åt dig så får du testa :) Som sagt - gräddglass kan möjligtvis funka utan nån större rörning under frysning, men sorbet måste röras, annars skiktar den sig.

  43. Jag har nu ätit spökglass 2 gångar!! Hven glass på Ven ska enligt skyltarna i boden, bestå av äkta grädde och andra äkta goda råvaror, är faktisk riktigt god, men då jag kollade på nätet, startade fabriken i 1999 och lades ner i 2006! Jag åt en igår! Spooky -if you ask me.
  44. För att återgå till LCHF-Smörgåsar.
    Började tänka Surdegstankar efter att jag läst det här inlägget. Så jag gick från tanke till handling och experimenterade fram ett bröd som passar oss lågkolhydratare.
    Har inte räknat ut hu många kolh det blir på en tunn skiva, men det finns säkert nån duktig matematiker här som kan göra det.

    Länk till receptet:

    http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/07/11/langsam-jast-surd...

    Lycka till med brödbaket/ Birgitta

  45. Hanna S
    På tal om glass har GB kommit med en ny glass på 1/2 litersförpackningar som man kan ta till i kristider (om man inte hinner/ kan göra egen...). Den är inte helt förfärlig faktisk och smakar närmare hemmagjord.

    Gräddglass Gammaldags Vanilj
    Innehåller:
    Skummjölk, grädde (24%), socker, mjölkfett, äggula (1,5%), arom, vaniljstångbitar.

    Väldigt få ingredienser för att vara industriglass måste jag säga, och nej, jag jobbar inte på GB... ;-)

  46. Hanna S:

    Den verkar god. Ett tydligt tecken på att GB sett "naturlighetstrenden" även dom. Fler och fler producenter inser att pengar finns att tjäna på kvalité.

    För den som bor i Uppsala eller har vägarna förbi rekommenderar jag den ekologiska butiken som ligger vägg i vägg med Ekocaféet, både butiken och caféet drivs av samma ägare. Där finns glass gjord från grunden på bara ägg och grädde i stort sett. Dessutom ostar, kött, oljor och givetvis även bröd, sylt, saft, marmelad, godis m.m. men det kanske är av mindre intresse. ;)

    Om någon tittar på TV4:s "Halv åtta hos mig" så var en av butikens anställda med där när programmet gick i Uppsala. Hon hade ost i allt och hela menyn var reklam för butikens utbud i stort sett. :D

  47. Rozbet
    Mikael Jansson och LCHF-wannabe,
    Glassen på Mikaels recept blev bättre än den jag tidigare gjort! :)
    Med mindre ingredienser dessutom. Jag rörde om varje timme, totalt tre gånger.
    Nu har jag en andra batch i frysen där jag på 3dl grädde lagt till 1,5 dl mosade hallon. Funderar också på om man skall prova att lägga till turkisk yogurt, men det får bli en sak i taget.

    Men jag har inte hittat det där vaniljpulvret som Mikael och Hemul pratat om, jag har tittat i två olika Ica och en Willys.

  48. Kul att höra!

    Det är en liten fyrkantig papplåda, några cm på varje sida, och hål på framsidan så man ser glasburken igenom förpackningen.

  49. MJ
    Kenneth,

    Läs detta innan du ger dig på att experimentera med flytande kväve. ;)

    http://news.sky.com/skynews/Home/World-News/Chef-In-Germany-Blows-Of-...

  50. Patrik R
    Livsfarligt att andas in kvävgas man märker inte att man får syrebrist.
1 2 3 4

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg