1 2

73 kommentarer

  1. neoLITE
    Jaha, det var väl inte så farligt.
    Jag trodde du syftade på Dr Westmans sondmatningsprojekt... http://kediet.com/
    Svar: #4
  2. Micke
    Samma sak här hemma :) Eko-bacon och eko-äggen är nästan alltid rensat i hyllan
  3. lipofil
    Eco-bacon? Det har jag inte hittat än, blir till att ta på starkare glasögon och leta igenom hyllorna på ICA. :)
  4. Jonas A

    Jaha, det var väl inte så farligt. Jag trodde du syftade på Dr Westmans sondmatningsprojekt... http://kediet.com/

    Men vad tusan... FÖrsta spiken i kistan för trovärdigheten med ketos.

  5. Vesa
    Här i Linköpings Ica Maxi är eko bacon ofta slut.
  6. LottaJ
    Ständigt katastrofläge på ICA Maxi i Partille...
    Eko-baconet är alltid slut.
  7. Irene
    Visste inte ens det fanns!
  8. Åsa
    Den ekologiska maten tar slut alltsom oftast på mitt ICA.
    Det verkar som om leverantörer och producenter inte riktigt kan svara upp mot efterfrågan.
    Svar: #9
  9. Peter
    Ja så är det, men skyll oss själva. En gris består av mer än bacon och julskinka. Så givetvis blir det svårt att möta efterfrågan på vissa styckdetaljer när resten av ekogrisen ratas för billigare fulgris.
  10. mia
    Gör inget att baconet är slut
    Bacon kan inte vara nyttigt
    Tänk bara hur man föder upp grisar idag
    Svar: #32
  11. Lågkolhydratkost sen 2005
    Sen änglamark började stoppa "socker" (minns inte om d är maltodextrin eller nåt annt skit) i sin bacon är det bara Scans ekologiska som är ok. Och den är alltsom oftast slut. Har länge tänkt skriva till änglamark och be dem "fatta grejjen..." Men har inte blivit av. Dock har änglamark slutat med tyskt o danskt kött. Jag har fått uppfattningen att svensk grisindustri är djurvänligare - även när det gäller eko-grisar. Nån som har korrekt fakta om detta? Scan har alltid svenskt kött.
  12. Stefan*
    Ingen fara! Både bacon och övrigt "rött" kött kommer att ligga osålt i drivor i affärerna efter nästa alarmistiska "röttköttgercancersmörja" på SVT "Vetenskapens" värld ;) . http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/maten-som-skyddar-dig-mot-kottets... Iofs handlar programmet/inslaget om resistent stärkelse (förvisso intressant) men man förutsätter (på mycket bräcklig grund) att det är rött kött som orsakar förändringar/skador i tjocktarmen och som sedan påstås ligga bakom tjocktarmscancer.

    Granskningar som gjorts av de återkommande köttlarmen visar gång på gång att det är ytterst svaga statistiska korrelationer mellan rött kött och tarmcancer och att det troligtvis är andra födoämnen/miljöfaktorer som ligger bakom. Många naturfolk (samer, inuiter/eskimåer, massajer, nordamerikanska och nordkanadensiska indianer/folkslag m.fl) har ätit en kött-/animaliedominerad kost stor del av året och deras hälsotillstånd har kännetecknats av frånvaro av cancer, diabets, hjärtkärlsjukdom m.m..

    Så snart "västerländsk" modern kost gjort sitt intåg i form av spannmål, socker, vegetabiliska fröoljor m.m. har sjukdomsbilden blivit mer lik vår nuvarande. Studien i programmet är exempel på tendentiös forskning där man medvetet letar efter en koppling mellan "rött" kött och cancer istället för att bredda synfältet och även titta på de nämnda mer uppenbara kandidaterna som gjort sitt intåg samtidigt som/strax före den explosionsartade ökningen av många cancerformer.

    Mer intressant om kött/rött kött: http://chriskresser.com/the-truth-about-red-meat

  13. Lågkolhydratkost sen 2005
    Förresten: ica versus coop (som har änglamark): jag uppfattar att ica är närmre industrin och har färre ekologiska och o-processade varor. Minns att när Krav infördes (25-30 år sen?) var ica mest kritiskt och fortsatte med antimögelbehandlat mjöl o liknande. Det är denna inställning som jag fortfarande tycker mig märka av. Och vi storhandlar sen ca 10 år på coop forum helt enkelt för att vi hittar "renare" mat där. Nån annan uppfattning om detta?
    Svar: #22
  14. Petra
    Det är alltid bättre med svenskt kött! Svenska grisar i konventionell uppfödning har ungefär samma krav på sig som utländska ekologiska. Det beror på att vi i Sverige har högre djurskyddskrav än övriga Europa.
    Så köp i första hand Kravmärkt ekologiskt svenskt, i andra hand ekologiskt svenskt, i tredje hand svenskt kött. Finns inte det välj nåt annat.
    Annars kommer vi inte ha kvar nån svensk köttproduktion så småningom.
    Det är bi konsumenter som måste sätta press på handlarna att köpa in svenskt kött.
    Tack för mig!
    Svar: #15, #21, #50
  15. Lågkolhydratkost sen 2005
    Kravmärkt bacon? Finns ingen - utom möjligen små lokala leverantörer. Alla industri-bacon (inklusive Scans ekologiska) innehåller nån sorts konserverande nitrit, oftast E250.
    Så då får det bli steg två i din"trappa". Var finns fakta kring "utländsk" (t ex tysk o dansk) ekologisk djurhållning? Kanske en jämförelse mellan flera länder och deras förordningar /lagar?
  16. sten
    Visst är det vi konsumenter som har stort ansvar. Alltså när det är tomt i hyllorna bör vi varje gång fråga när nästa leverans av det Svenska ekoköttet kommer in. Tillräckligt ofta driver det butiksföreståndaren till telefonen och budskapet sprids såsmåningom även till producenter i Sverige. Om det blir lite dyrare så stärks hela kedjan inklusive att vi kan få mer producenter istället för att färre som det varit alltför många år. Då kanske vi kan få tillbaks småskalighet och när- och ekoproduktion som den internationella livsmedelsindustrin nu nästan lyckats slå ut helt och hållet.
    Och när kan vi få griskött från grisar som stökat och matat sig i skogspartier? Dessa förbättrar sig själva till riktiga delikatesser och faktiskt även skogen växer bättre!

    Som kuriosa bör nämnas att i England för länge (?) sedan beskattades varje skogsparti efter hur många grisar det kunde försörja under vintern! I Sverige bör det gå bra vissa tider på året, alltså helst innan skattmasen får nys om det.

    Svar: #34
  17. Harald
    "Hungrig? Sugen på fett eller socker? Det kan vara dina magbakterier som lurat dig. Nya rön antyder att bakterierna kan kontrollera våra sinnen. Deras behov styr sedan vad vi äter."

    http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/bakterier-styr-vad-vi-ater/?l

    Svar: #18
  18. sten
    Visst, men som vi vet anpassar sig bakterierna lätt till miljön dom lever i.
    Sparsamt med socker kan göra att deras goda sidor utvecklas och mycket socker och snabba kolisar ser ut att ha ett klart samband med IBS eftersom det är så många som rapporterat att IBS blev bättre eller försvann med LCHF. Bakterietransplantation utan koständring kanske går bra men risken för att det måste repeteras verkar uppenbar.
    Tom den största bakterieteoristen vi känner till, Louis Pasteur, lär på sin dödsbädd förmodligen ha yttrat "Miljön, det är miljön, bakterien betyder ingenting".
  19. Solbritt
    Vi har en gårdsbutik på Frösön där man bland mycket annat kan köpa grönsaker och ekologiskt gris- och nötkött, vilket jag gjorde häromdagen. Plus en enorm kyckling som fått gå ute och må bra och äta vettig föda. Sedan har vi Glada Lådan där vi beställer på nätet och sedan hämtar en gång i veckan på deras utlämningsställe. Det är älgfärs, renkött, röding, nötkött, eko-ägg med mycket mera.
    Det är fantastiskt att få ha detta i närheten där man bor!
  20. Lena
    Glöm inte att se Vetenskapens värld i kväll.

    Michael Mosley ska där testa hur hälsosamt kött är.

    Efter det vill nog ingen äta bacon längre.

    Svar: #24
  21. Humlan
    Utländskt ekologiskt får åtminstone gå ute och deras foderodling varken konstgödslas eller besprutas, inget av detta gäller svenska konventionella grisar.
  22. Åsa
    Nu har jag inget Coop Forum i min närhet att jämföra med, men mitt minne av Coop är att de var väldigt tidiga med att utveckla och marknadsföra det egna märket Änglamark.
  23. Humlan
    Vill man stödja produktion av svenska KRAV-grisar så kan man rösta fram "Jord på trynet" till Änglamarkspriset hos Coop.
    Det finns endast 24 KRAV-grisproducenter i Sverige så dom behöver all uppmuntran dom kan få. Förhoppningsvis kan det locka fler att ställa om också.
    https://www.coop.se/Vart--ansvar/Samhallsengageman/Anglamarkspriset/A...
    Svar: #25
  24. neoLITE
    Är det den här filmen han bad om ursäkt för häromsistens, eller har han snurrat ett varv till?... #VelePelle?
  25. Lågkolhydratkost sen 2005
    Tack för tips och länk: har nu röstat på de vettiga grisproducenterna: jord på trynet. Finns även två andra bra alternativ att rösta på: bi-odling och lokalt mjölkbonde-kooperativ. Ett bra tillfälle att via sin röst stödja/ visa intresse för hållbar och naturnära djurproduktion :-)
  26. Zneroll
    Tips relaterat till bacon: SVT Vetenskapsmagasin sänder ikväll dokumentär om västvärldens köttätande. Journalisten och läkaren, Michael Mosley, testar att dubblera köttintaget. Mitt första intryck är att utgångspunkten är att man är kritisk mot kött och mättat fett, men sedan låter man en kritiker av fett-kritikerna komma till tals, som Ronald Krauss.

    Dina kommentarer? Kritiska frågor? Funderingar?

    Vore intressant om du skrev om detta!

  27. PA
    Dagens LCHF-katastrof är avsnittet på Vetenskapens värld där en totalt förljugen s.k. forskare, professor, världsmästare och you name it basunerar ut skräckfakta om hur ond bråd död och ohälsa drabbar alla köttätare. Man har följt hundratusentals människor under 30 år och gissa om procenten i cancer och hjärtsjukdomar landade skyhögt för alla usla köttfrossare. Som alla vet består ett hamburgermål enbart av kött och fett. Även en frukost som innehåller en skiva bacon eller två består enbart av det samma. Allt bröd, marmelad, munkringar och juice är försumbart. Hur tänkte man på SvT när man låter en sådan person fara med så mycket osanning och skrämma skiten ur folk samt driva på ohälsa och miljöförstöring?
    Svar: #29, #38
  28. Jonas
    Tyvärr (eftersom de är danskt) är tulips den enda som är rökt på riktigt, alla innehåller bara rökarom, och sådana fuskprodukter kan man ju inte köpa av principskäl. Försöker enbart köpa Taylor och Jones bacon, som de säljer på hötorgshallen bl.a.
  29. Robert
    Orkade inte se hela skiten på SVT, kände att mitt blodtryck började nå alltför höga nivåer efter ett tag... Hela agendan med programmet tycks ha varit att skrämma folk till underkastelse och lydnad genom skräck - Rule By Fear. Hopppas bara att folk genomskådar bluffen och lögnerna som presenterades. Det var ett riktigt osmakligt och oseriöst program SVT köpt in.
  30. Boomer
    Så ser det ofta ut i min ICA-butik också tyvärr... Fast på sitt sätt är det ju bra att det ekologiska baconet säljer.
  31. Matee
    Men om sidfläsken skulle vara slut, ja då skulle det definitivt vara en katastrof...
    Svar: #35
  32. JohanKarl
    Kanske är det därför man ska välja ekologiskt bacon?
  33. foie gras
    Denna erbarmliga kvasidokumentär i SVT 2 inget annat än julafton för en uppblåst linslus som Mosley. Men säger väl allt om ansvariga på SVT som köper in vad som bara utfodrar kvällstidningarna.Programmet ligger kvar på nätet dvs kan ses via datorn i SVT Play.
    Obegripligt att han kunnat gå upp tre kg på en månad på att äta kött, det givna borde ha varit att gå ned tre kg på den dieten. Han måste alltså ha haft bra med tillbehör på tallriken i stil med dagliga lass pommes frites garnerat med mycket salt och ketchup.
    Svar: #37
  34. JohanKarl
    Grisar som bökat i skogsbackar? Typ vildsvin alltså? Mer eko än så blir det knappast :D
    Kan vi få upp populariteten på vildsvinskött så kommer vi bli populära bland alla bönder som ser dem som skadedjur/ohyra i odlingarna :)
  35. JohanKarl
    Skulle gärna hitta rökt sidfläsk utan E450/E451/E452, men det är bara Tulip som har :( och det strider mot min tro att köpa dansk gris.
    Svar: #47
  36. Fredrik
    Svar: #44
  37. Peter
    Eller så lyckades han trycka i sig såpass mkt (med vilja?) att han översteg sitt dagliga energibehov.
  38. Zneroll
    Lugna dig lite PA, var faktiskt en nyanserad dokumentär och forskningsrönen gällde ju främst processat kött, inte rött kött i stort.Om du inte hade sett rött hade du kanske uppmärksammat det biokemisterna fann var det troliga cancerframkallande i charkprodukter som bacon (tips! Det var inte fettet).

    Det är alltså i köttets magra delar som det ev. skadliga fanns. Känns som du inte riktigt kan tolerera ens det minsta som kan uppfattas kritiskt mot LCHF? Eller snarare chark-LCHF. Vad har du för bevis att en hårt processad produkt som bacon är så hälsosam? Åt man det i stora mängder för tusentals år sen eller ens 100 år sen?

    Svar: #41, #53
  39. Matee
    Oh, vilken propaganda: "Tre kilo bukfett på en månad med köttdiet". Ja, vi äter ju bara kött och charkprodukter?
  40. kerstin carlsson
    Håller med ovanstående talare! Det var just om man äter mycket processat kött där Nitrosaminer bildas och påverkar kolesterolet som KAN vara skadligt - och då även de
    höga salthalterna och rökning av dessa produkter. Rent rött kött kan man äta, om än
    inte överdrivet!. Tycker att det var en mycket intressant program OCH de har inte
    forskat klart än - så ingen av oss vet ännu. Det är det som gör livet så spännande -
    och att inte vara tvärsäker på något. Ingenting är svart/vitt.
  41. Marianne
    Tack för en nyanserad kommentar! Håller med, allt man äter inom LCHF behöver ju inte vara superhälsosamt och bacon, salami och allt processat kött hör säkert definitivt inte dit. Tror inte alls att bacon är bra för vår hälsa och det var ju inte precis nåt som våra förfäder åt! Men att äta det litegrann då och då, t.ex. några ggr i månaden gör nog inget. Det som tilltalar mig mest med LCHF är att man äter så mycket grönsaker, iaf. gör jag det!
    Byter t.ex. ut spaghettin mot strimlad succhini, äter mycket vitkål och broccoli etc.
    Svt's program var absolut inte dåligt, de tog ju fram synpunkter både för och mot mättat fett t.ex. Så ska det vara i ett faktaprogram, båda sidor ska få komma till tals tycker jag.
  42. BoT
    Tja Kostdoktorn, kolla in den här:
    http://www.expressen.se/halsoliv/tre-kilo-bukfett-pa-en-manad-med-kot...

    5.2 skaparen Michael Mosley som jag tror jag gillar säger att han blev tjock av att äta 140 gram kött om dagen samt att han fick ökat blodtryck av det, detta gäller som tur är inte mej, jag proppar i mej kött och ost, grönsaker/smör, går ner i vikt, bara jag håller kolhydraterna borta. tar också de fetaste mineral/vitamintillskott på marknaden typ 90 näringsämnen i en dryck baserat på pulver och kapslar.

    Är Mosley senil eller är det expressen som miss-citerat Michael? har inte hitta info om hur mycket kolhydrater han åt dock, kan ju ha liiite med saken att göra som vi som hänger här vet. Han kanske höjde insulinet med kolisarna och sen skyller han på köttet.

    Vad vet jag, som Kurt Olsson brukade säga.

  43. Göran
    Jag köper aldrig kött på ICA. De verkar aldrig sluta fuska med sitt kött. Det är bättre med de mindre kedjorna, de har bättre kött och de tvingas hålla bättre kvalité på det.
  44. Göran
    Att ha Aftonbladet eller Expressen som fakturaunderlag ger jag personligen inte så mycket för. Jag läser aldrig om kost i dessa tidningar även om Kostdoktorn länkar till sådana då och då.
  45. BoT
    Vore jag rik skulle jag utfästa en belöning på en stor summa pengar till den som kunde bevisa att han/hon kunde gå upp i fettvikt på sovel. Händer inte om man inte äter typ 8000 kcal eller så samt låter bli att träna.

    Alltså äta efter sitt energibehov med mycket protein eller kanske till och med nåt tusental kalorier över vad man förväntas behöva gör inte att man lägger på sig fett, av det bygger man muskler i de flesta fallen. Ni vet den gamla historien om slaktarens hund: Vad en smal en, hade obegränsad tillgång till kött men var smalast av alla jyckar i grannskapet. Näe Mosley måste ha petat i sej pommes eller nåt annat skräp.

    Sen är tydligen protein nåt man ska vara försiktig med om man är insulinresistent, typ metabola syndromet, Nu var ju Mosley diabetiker typ 2 om jag minns rätt men inte går man väl upp i vikt samt får blodtryckshöjning av 140 gram kött/dag om man kör IF samt LCHF. Mosley har fubbat tror jag.....

  46. Matee
    Hej alla LCHF:re, i synnerhet ni som kan finska. Jag har samlat en hel del matrecept (på finska) på karppaus.info -sidorna. Många av recepten är lite modifierade från olika källor, men dock har jag en hel del av mina egna recept där också. Om ni vill bara se på bilderna, så här är länken för hela matbildstråden (mitt alias är Matee och mina matbilder börjar ungefär från den här sidan):

    http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=54675&start=540

  47. Cia
    JohanKarl - ett fläsktips till dig! Beställ från Ramsele chark, Trångsviken i Jämtland (http://www.ramselechark.se/) om du inte har tur och bor nånstans norrut där den finns i butikerna. Jättegott rökt sidfläsk, fruktansvärt gott helt enkelt!! Och utan en massa underliga nummer.
    Svar: #55
  48. Matee
    Här i Finland har jag inte sett ett enda sidfläskpaket som skulle innehålla några tillsatsämnen. Därför köper jag sidfläsk istället för bacon.
  49. Roland
    Hur i hela friden kan TV släppa fram en ovetenskaplig studie där en idiot påstår att han går upp i vikt utan helheten i vad han ätit. Ofattbart.

    Man kan göra motsvarande. Om man idiotsvälter genom att äta en liten McDonalds hamburgare om dagen i en månad och då ligger man på rejält minus i intag och då kommer man gå ned i vikt (svält) och sedan påstå att McDonalds är ett bra bantningsalternativ.

    (Liten hamburgare 255 kcal, alternativt en Big Mac på 510 kcal)
    Givetvis utan stripps och Coca-Cola. Drick vatten resten och vitaminer samt mineraler så överlever man,

    OBS ingen kost jag rekommenderar utan bara hur galet det kan bli.

    McDonalds-dieten så kan jag få vara med i TV (hahaha)

  50. MJ
    Svenska grisar i konventionell fläskindustri är ett vidrigt djurplågeri som bara riktiga psykopater står ut med att se på. Ån till en fläskfabrik och be att få titta in till de stackars djuren. Klarar du det utan att få tårar i ögonen så bör du söka hjälp.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg