LCHF i Expressen och GT
i Lågkolhydratkost 
Expressens löpsedel, GT:s förstasida, och helsidor i tidningarna. Inte illa.
Artikeln innehåller en intervju med Agnetha Göthe, en del från mig och mycket intressanta kommentarer från professor Claude Marcus.
Motståndet mjukas upp
Marcus, förr den största motståndaren i Sverige till lågkolhydratkost, varnar fortfarande för att dieten kanske kan vara farlig. Men nu säger han att ”det kan vara en bra diet för de som är kraftigt överviktiga”. Kors i taket!
Det kom inte med i artikeln, men enligt vad jag såg (i korrektur som journalisten skickade) hade han även sagt att ”För vissa har det verkligen varit en framgångssaga”.
Marcus kommentarer visar vägen framåt. Inte ens de största kritikerna kan i längden förneka den verklighet de ser, gång på gång. Du kan förändra deras syn. Berätta gärna för din läkare eller dietist hur du äter och vad det fått för effekt. Visa verkligheten för dem.
Har du hört någon som är på väg att byta åsikt?
Han har dock inget att förlora på ett fullständigt lappkast direkt. Tvärtom, skulle det vara en fjäder i hatten för honom. Jag tänker då inte sitta och harva om hans gamla synder och peka finger mot historien, utan blicka framåt. Med honom i rätt riktning skulle Sverige ha stora möjligheter att bli första landet i västvärlden där vi drastiskt minskade övervikt och insjuknande i typ2 med mera. Andra länder skulle få upp ögonen för vad som pågår här, och han kan få vara med och sola sig i glansen tillsammans med dem som började fajtas för saken - det bjuder vi väl på, eller?
Så länge som LCHF framställs som en bantningsdiet så kommer man aldrig ifrån skeptikerna som säger 'ät allt men träna mer'. Det vore bättre om man skrev om hälsofördelarna man får utöver viktnedgången för att folk ska våga prova det (speciellt icke-överviktiga/diabetiker.)
Vore onekligen intressant att se dagens version av debatten "Dahlqvist vs Marcus".
Han sa självmant att "det här måste jag läsa in mig på, verkar ju helt otroligt..."
One down, many more to go?
Några biverkningar med LCHF räknades upp tillsammans med positiva effekter som om LCHF kunde verka farligt. Biverkningar: Yrsel, huvudvärk, dålig andedräkt, halsbränna, armsvett, föstoppning/diarré, kramp i underbenen. Positiva effekter: ketoner i hjärnan, minskad insulinproduktion, omställning till att ta mer fett från fettdepån, transport av mer fett till musklerna, mindre mängd socker i blodet, pH i urin sjunker p g a ketoner.
Jag har själv inte haft en enda av biverkningarna men äter inte helt strikt (ca 10-20E% kolhydrater skulle jag gissa). De största fördelarna för min del är mycket godare mat och större mättnadskänsla, viktminskning, bättre blodvärden och mindre fokusering på att äta jämt å ständigt. Jag kan träna utan att överhuvud taget tänka på när jag borde äta innan eller efter träningen. Förr var jag tvungen avhålla min från att äta minst två timmar innan jogging pga att magen gjorde uppror.
"Men, jag måste ändå ifrågasätta hur han å ena sidan säger att det är en farlig diet, fast å andra sidan rekommenderar den till de kraftigast överviktiga."
Det är en fråga om att väga risker mot varandra. Precis som MimLan säger så anser han att övervikten som sådan är en så pass stor oberoende riskfaktor att även en "möjligt farlig kost" är en hälsovinst om man blir smalare.
Och det argumentet finns ju redan i andra sammanhang, typ VLCD-kurer.
Jag läste också artikeln och förundrades över just beskrivningen av biverkningar respektive positiva effekter.
Biverkningarna beskrivs på normal svenska (halsbränna, yrsel, diarré osv) medan de positiva effekterna beskrivs med en terminologi som för många är rena grekiskan (ketoner i hjärnan, ph i urinen sjunker, mindre insulinproduktion etc). De positiva effekterna beskrivs alltså inte som de upplevda effekterna, utan är snarare en beskrivning av ett fysiologiskt händelseförlopp som föregår själva upplevelsen.
Varför inte skriva att hungern och sötsuget minskar, att man håller sig friskare, att vikten minskar, att diabetesen blir bättre, att man orkar mer och så vidare. Då hade det låtit både mer begripligt och inbjudande.
Men visst, det är en lång väg att vandra, även för journalisterna...
Nu när LCHF blir folkligare måste det poängteras vikten av kunskap om vad som är riktig LCHF-kost.
Jag är fortfarande supernöjd med de hälsovinster jag fått sedan jag gick över till LCHF. (2007) Underbart för min del, men... slarvar lite och kilona (ca 5 kg) hoppar lite upp och ner. Jaja, inte nått min dvs min vikt ännu, läkaren mer än nöjd.
Jag har ännu inte behövt ta mina astma/kolmediciner, inga diabetesmediciner, inga deppmediciner och naglarna växer, håret mycket bra, huden perfekt men ok då lite överflöd hänger där, skinn alltså (åldern), hälarna perfekta, (beröm hos fotspecialisten) och eksemet borta, vad kan man mer begära.??? Tja, att tappa ca 10 kilo till hade inte varit fel hihi.
Artikeln idag i kvp gjorde mig väldigt glad. Alla (vi) har ju kämpat länge för ett rejält genombrott och vad är bättre en första sidan i en kvällstidning hihi.
Jag önskar alla lycka till i kampen mot bättre hälsa och viktminskning.
Ps, talade nu ikväll men en sköterska som sköter hälsomottagning på en vårdcentral, hon tvingas enligt sin chef att rek. tallriksmodellen trots att hon själv äter Lchf och blivit av med massor av problem. Idioti säger hon själv.
Gjorde en hälskoll genom jobbet för ett tag sedan och bloggade om det här:
http://primaliv.wordpress.com/2010/03/11/verklighetskontroll-hos-nutr...
Ännu en ur prästerskapet som håller på att byta åsikt :D
Hej igen! Kul att det går bra för dig, snart ska du väl få den där boken du länge utlovats! ;)
http://www.kostdoktorn.se/kvinnan-bakom-kostdoktorn
primaliv,
Kul inlägg! Det sprider sig, som sagt.
Marcus kommentarer visar vägen framåt. Inte ens de största kritikerna kan i längden förneka den verklighet de ser, gång på gång.
Nämen Andreas, du vet ju mycket väl att verkligheten inte är någonting annat än en lång serie av plural av anekdoter. Det anstår inte en lärd man att beakta dylikt. Såväl Platon som Hegel förstod att man måste vända den förgängliga och anekdotiska världen ryggen och vända sig inåt i en slags klubb för inbördes beundran, ett kotteriets introverta betraktande av kotteriets egna kollektiva medvetande - det är vad som anstår en lärd man. Verkligheten pyttsan, det är ju bara plural av anekdoter!
Och med anledning av detta känns det passande att citera filosofen De Selby:
"Då den mänskliga tillvaron är en hallucination, som i sig inrymmer de sekundära hallucinationerna dag och natt (den sistnämnda ett ohygieniskt tillstånd hos atmosfären beroende på ansamlingar av svart luft) så misskläder det varje förnuftig människa att bekymra sig om det illusoriska annalkandet av den suveräna hallucinationen, som kallas döden. "
- Ur Flann O'Brien's "Den tredje polisen"
Skulle ändå Marcus göra en pudel skulle han på nolltid bli den mest intervjuade bantningsdoktorn i landet. Det skulle bli enorma verkningar (förmodligen även internationellt) eftersom det då drivits in en rejäl kil i "etablissemanget". Folk skulle förstå att det hänt något stort inom vetandet om kost och hälsa. Pudlar ska icke föraktas. Läste någonstans ett klokord att "Inte ens änglar står högre än den man som tog fel väg men vände om". Tänk om han vände om. Då snackar vi rubriker.
tror
L-E
Grillad biff med avocado och kokossallad
Kolahydrater 3g och
Fett 44g Huh !
och k o k o s f e t t mättat till max huuuh !!
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/grillad-biff-med-avokado-och-kokoss...
DN har väl aldrig gått och blivit enig...
med Enig
http://www.eatfatlosefat.com/
Jag kan själv erkänna att jag var både skeptiskt och granskade LCHF med kritiska ögon innan jag själv började och det tycker jag är BRA, för man ska inte bara köpa saker med hull och hår utan att granska ordentligt (hade jag gjort det hade jag varit på Viktväktarna nu för det vet ju "alla" att det bästa är att äta lite av allt och räkna points..) och för människor som har massor av prestige att förlora går det extremt långsamt att eventuellt byta åsikt...
Min familj har sett mig bli 20 kg smalare och friskare och att jag fått mer energi och börjat träna, men allt de pratar om är mina kolesterolvärden, att jag bara måste testa dem.... Så jag ska göra det, för deras skull. Och de har ändå ingen prestige (inte mycket i alla fall:-)) att förlora, men ändå vägrar de tro på att det här VERKLIGEN skulle vara bra...
Bra och kul att läsa om detta i Expressen, men i morgon kan det vara fruktdieten eller annat lika gärna, kvällstidningarna känns inte "stabila" om man säjer så:-)...
Hur som helst, jag insåg sen att det handlar om fullfeta produkter och inte dom kopiösa mängderna jag såg framför mig tidigare. Hoppas att dom som inte vet så mycket om kosten får reda på också, att om man äter "kopiös mängd fett" får man sig en surprise på toa en stund senare.... Iaf många reagerar så. Men ok, visst är det en stor andel fett i en riktigt LCHF måltid, jämfört med en blaskig sallad med fettfri dressing....
Håller med Rikard (hehe), kappan vänder snabbt i vinden.
I grund och botten har jag en tro och den är att det finns en enda verklighet som vi kan få mer och mer kunskap om och med denna kunskap kan vi bilda logiska teorier som gör det lättare att förstå verkligheten; teorierna som måste modifieras i i takt med att kunskapen om verkligheten ökar. Detta vill jag kalla en vetenskaplig process men om man inte tror på detta är förstås alla trosuppfattningar möjliga.
De teorier som är bäst på att förklara verkligheten är vinnare i det långa loppet även om historien visar att det kan ta tid - åderlåtning som botemedel trodde medicinarna på under flera hundra år men den teorin har inte många anhängare idag.
Jobbigt blir det förstås om ett oficiellt prästerskap bitit sig fast i en tro som man med inkvistorisk makt försvarar - och det gör man ju gärna när det sprider sig irrläror i de egna leden. Inom kostläran finns det en hel del exempel - Yudkin, Atkins och Annika för att nämna några. Hoppas förresten att Doc inte blir martyr. En tröst kan möjligen vara att det är inkvisitorerna själva som i det långa loppet kommer att drabbas av historiens dom.
Vad det gäller kostens betydelse för hälsan så tycker jag att den store filosofen Wittgensteins ord passar väldigt bra:
"Vad som alls låter sig sägas, kan sägas klart; vad man icke kan tala om, därom måste man tiga."
Översatt:
"Kolhydrater driver insulin som driver kroppen att lagra fett."
"Socker är en drog och ett gift som skadar kroppen."
Vad kallar man en sådan vetenskaplig process?
Först nu i vår kom SBU fram till att evidensen bakom rådande diabeteskostråd är svagt och att mättat fett inte är farligt är nog också klarlagt numera, trots Marcus tidigare kommentar om att 100 000 studier sa att det var farligt!
Även nyckelhålet börjar få massiv kritik och kommer att fallera med tiden.
Marcus har väl ett antal år kvar i yrkeslivet och vill han sitta kvar på sitt arbete så är det nog hög tid att börja ändra kurs, så det åtminstone märks..... som nu.
Det som är det virkelige intersante är, att alla Marcus-tillhängare får sig en ordentlig
tankeställer.
Denna artikel är mycket mycket viktig. (tror jag)
Jag säger som Doc: Kors i taket!!
Att det skrivs positivt i kvällspressen, på Facebook och bloggar, är den bästa vägen att sprida hälsofördelarna till "vanligt" folk. Till slut känner alla någon som mår bättre av att äta lågkolhydratmat.
Då törs de prova själva också. Ringar på vattnet kan orsaka en stor våg ;)
En fråga bara, diabetes kan ju inte försvinna, kostbehandlas ju säger dottern, är det samma med Astma och Kol, kommer det tillbaka om man återgår till "den gamla" kosten?
Man måste, enligt dottern meddela att man är diabetiker när man hamnar på sjukhus och trotsig som jag är tycker jag inte om att kalla mig diabetiker. hm...
Jag bråkar med dottern haha. Hjälp.
Hur förklarar prof.detta.
Svar gärna. TACK Jag är inte överviktig och har inte varit det heller Förklara vad som är farligt .jag har ätit nu i 15 mån.
Vanlig ren mat utan margarintillsatser,utan light. utan 10% ost ve o fasa.
Äter gammaldags vanlig mat stekt fläsk, grädde , blomkål , fisk , fet ost
vad kan vara farligt- Har inga psyk.besvär heller som vissa säger kommer av detta.
Vad är alla ( en del rädda för) vad kan hända ??
Mår som en prins
Reinhold,
tycker det är super att du uppmanar folk till att berätta för sin läkare/dietist om de positiva effekter man upplevt av lchf!
keep on going, du gör det suveränt :D
just det ja, måste bara berätta att jag nu köpt mig en blodsockermätare, även en för blodtrycket. mycket intressant med självstudier må jag säga.
hejsvejs i blåbärsskogen
Kanske kan man klara sig utan 'kopiös mängd fett' om man har en del övervikt att ta av - men nu när mina 'depåer' har tagit slut blir jag både trött, frusen, och dum i huvudet om jag inte mölar i mig 2-3 hg rent fett varje dag.
Lägg upp 400 gram smör (dela det i tre portioner om du vill, frukost, lunch och kvällsmat) på en asiett och fundera på om inte det är en 'kopiös mängd'? (sedan behövs det en del proteiner också, men det brukar vara lättare att svälja)
Man klarar sig givetvis en bra bit på fullfeta produkter, men jag kommer inte i mål på mitt kaloribehov utan att lägga till fett i mängder som äcklar mina medmänniskor...
Behöver man verkligen så många kalorier blir det förstås stora mängder mat, vare sig man äter lågkolhydratkost eller tallriksmodellen.
I slutänden kanske jag får lägga till motsvarande 150 gram smör per dag, dvs 50 g per måltid - fortfarande en mängd som äcklar mina bordsgrannar på jobbet...
Om man äter sina 50 gram smör i form av Bearneissås, så lovar jag att de inte äcklas
http://www.expressen.se/halsa/1.2083144/agnetha-28-gick-ner-45-kilo-m...
Vän av ordning undrar ju då hur hjärnan får energi om man inte äter färre kalorier. :-D
Sätter de pryon på att skriva artiklar om diet eller? Det är väldigt ofta de är dåligt skrivna, både faktamässigt och språkligt, i båda kvällsdrakarna. Fast det gäller kanske hela tidningarna när jag tänker efter.
Allvarligt talat - på mitt jobb har vi någon slags oskriven princip om att andras matlådor är fritt att kommentera, på alla plan. Fungerar ju bra om man har finmat, men kan ju kännas lite trist när man för tredje gången samma vecka har några ägg och stora smörklicken (tm) som lunch (pga tidsbrist kanske).
Känner dock numera en viss rädsla för lchf då jag vid tidigare försök, efter någon månad eller så, mått psykiskt dåligt. Skall dock inte helt och hållet anklaga lchf för detta då jag faktiskt mått dåligt även på "vanlig" kost, men de senaste två gångerna har jag ätit lchf-likt.
Skall dock försöka mig på en kolhydratsbegränsad kost när semestern är slut. Jag får väl försöka hålla koll på om det får mig att må sämre eller ej.
Gillar primalivs inlägg om att äta allt så länge det är lagat från grunden, skall försöka anamma det!
Igår hörde jag ett intressant radioprogram om sängar och sovande i P1:s Vetenskapsradion Forum. Den danske etnologens resonemang om natur vs. kultur och våra uppfattningar om vad som är självklart naturligt sovande var inspirerande och gav mig associationer till liknande frågor kring mat.
http://sverigesradio.se/sida/default.aspx?programid=1302