21 kommentarer

  1. Helge
    If you can't beat them, join them.
    Nancy Drolet - en snygg flicka och " Femme d’affaires dans le domaine de la santé "
  2. KickAnn
    Ja, varför inte ett samarbete där vi i utbyte mot kostrådgivning (för oslagbar uthållighet i matcherna) får reklam med loggan på bröstet?

    Men färgerna kan bli en stötesten... vad tror ni dom säger om orange?

  3. Chilisalsa
    Eller så får vi lönnsirap i utbyte ! ;-)
  4. Helge
    Jeg kom til tenke litt forbi lønnebladet - på Helge Ingstads Persjegerliv blant Nord-Canadas indianere: Fra en recension:

    "Jeg måtte le litt da jeg leste hva Ingstad skrev om fet mat. Han nevnte at den eneste gangen han hadde følt seg dårlig var da han ikke hadde fått i seg noe rent fett, og med en gang han spiste kjøtt og fett fra et reinsdyr følte han seg pigg igjen. Dette er en stor kontrast til det moderne samfunns redsel for spising av rent fett. Jeg synes denne boken er et fabelaktig vitnesbyrd på datidens siste "primitive" levevis, og Ingstad er vel en av de siste beretterne om ekte villmark uten påvirkning av det moderne samfunn."

  5. Lena
    Såg precis Debatt med Josefsson om fetma bl a. Paret Skipper och Claude Marcus m fl var där. Bägge Skipper var som väntat fullständigt odrägligt dryga och svåra att lyssna på. Den som hade det vettigaste att säga var - gissa! - jo, Marcus. Nu sa han i o f s inte så mycket men han framstod faktiskt som vederhäftig och t o m lite ödmjuk. Trevligt att se!
  6. Helge, intressant! Finns det mer att läsa på internet?
  7. HerrBanan
    Lena:

    Jag såg slutet på det där programmet, det verkade helt kaotiskt, förstod inte vad det handlade om.

  8. Mikael Jansson,

    Jeg har ikke funnet mye om Ingstad og mat på nettet, men kan anbefale bøkene
    Pelsjegerliv blant Nord-Canadas indianere (Land of Feast and Famine). Den finnes sikkert på svensk også.

    I "Nunamiut. Bland Alaskas inlandseskimåer. Ingstad, Helge. Folket i Bilds förlag" er det mer om mat og jeg fant dette på nettet:

    -Från Helge Ingstads ”Nunamiut - bland Alaskas inlandseskimåer”:

    Vildrenen används enligt urgamla metoder. Varenda del av djuret äts utom ben och klövar. Det grova köttet, det som i civilisationen blir biffar och stekar är minst eftertraktat. Höst och vår används det i rätt hög grad till torrkött eller ges åt hundarna. För övrigt äts: hjärtat, levern, njurarna, magsäcken med sitt innehåll, tunntarmen med sitt innehåll (om den är fet), fettet kring inälvorna, margen, ryggfettet, det kött som ligger närmast ben osv. Både vuxna och barn ar mycket förtjusta i de stora vita senorna på renens underben, de påstår att de ar bra for matsmältningen. Huvudet anses som en verklig delikatess och där äts köttet, fettet bakom ögonen, hjärnan, nerverna, mulen, gommen etc. Slutligen är det vårens läckerheter, de mjuka nyutvuxna hornen och de stora gulvita bromslarverna på insidan av skinnet och i näshålan. Larverna äts levande. Köttet kokas ofta men äts också i stor utsträckning rått. Ofta kan man se ungarna sitta på en nyslaktad ren och skära lös köttbitar och få sig ett riktigt mål. Man serverar också allmänt stora renskankar där det innersta råa köttet är kvar. Torkat kött och fett äts alltid rått.

  9. "Den som hade det vettigaste att säga var - gissa! - jo, Marcus. Nu sa han i o f s inte så mycket ..." :) Då är den gode Claudan som vettigast, enligt min mening...
  10. Thomas H
    Claudan satt där mest och myste eftersom han specialämne nu lät väldigt svårt.... blev svårt!
    Synd att inte några LCHF fanns där... dom hade rett ut situationen i all hast och förklarat vad som gällt!!!!

    Tycker den där programledaren bara blir sämre och sämre för varje gång jag ser honom! Bedrövligt! Rent ut sagt!
    :cool:

  11. Rutte
    Het debatt mellan Rössner och Fredrik Nyström på hjärtläkarnas årsmöte i Uppsala:

    http://www.expressen.se/halsa/1.1544141/fortsatt-het-debatt-om-fettdi...

    "Två professorers åsikter var på rak kollisionskurs med varandra under hjärtläkarnas årsmöte."

    Nyström har en vetenskaplig ansats i den här frågan. Intressant!

  12. Rutte
    SR har också vaknat och har en intervju med Fredrik Nyström här

    http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=db&Id=1714121&...

  13. Foxen
    Och Rössner 'papegojar' om 'de 72' som om debatten om dessa undersökningars validitet inte existerar! Undrar om han som kommunistjägaren McCarthy tror att om han bara tjatar om samma sak tillräckligt många gånger så blir den sann? McCarthy påstod att det fanns 57 eller 205 kommunister i den amerikanska statsförvaltningen. Siffran 57 påstås att McCarthy tog från en Heinz ketchupflaska vid en intervju på en restaurang. Undrar varför Rössner fastnat för siffran 72? :)
  14. Nina
    Jag hörde "hundratusentals". Förutom den föb-nade chipspåsen så var det ett litet steg på väg, tycker jag i alla fall.
    Nästa måste bli om insulin, då kommer pusselbitarna att falla på plats som för oss här.
  15. Johan
    Jag tyckte Rössner var rätt lugn och tam, kändes som om han retirerat en hel del eller möjligen är han lite likgiltig, (ät vad ni vil jag är snart pensionär jag skiter i det?). Det mest löjeväckande är när gång på gång försöker få fett att framstå som dåligt mättande.

    Fredrik Nyström ger också ett skaligt, balanserat och trovärdigt intryck vilket jag tror är bra i debatten.

  16. snöret
    Tack Helge för den underbara beskrivningen av hur man äter en ren.
    Biff och stekar fick hundarna. Jo jo.
    W Stefansson m.fl. har beskrivit liknande saker men Helge Ingstad var en ny bekantskap för mig.

    Man undrar hur, eller framför allt om, L Cordain och S Lindeborg tänkte innan de kom fram till att köttet i deras variant av stenålderstallriksmodellen bestod av de delar som alaskaeskimåerna ratade och slängde till hundarna. ??? Tjena.

    Tjejhockeydieten. Tja inte mig emot ;-)
    Mina döttrar spelade hockey tidigare. Helkul, verkligen!
    Uppmuntra edra små att börja med tjejhockey och att äta LCFH för bästa uthållighet.

  17. Kamelen
    Att kanadensiska hockeytjejer "lånar" LCHF-begreppet gör väl knappast något. Men alldeles bortsett från det, är inte LCHF egentligen ett väldigt dåligt namn på den här kosten? Varför använda en krånglig engelsk förkortning, trots att den inte ens används i nämnvärd utsträckning i engelskspråkiga länder?

    Doc och de andra ledande förespråkarna borde klura ihop ett nytt och bättre namn att lansera istället. Vad sägs t ex om FRISK-kost? (FettRIkt, Snålt med Kolhydrater)

  18. Vän av oordning
    Eller varför inte SJUK-kost (Så Jäkla Underbart i Kroppen) eller FRU-kost (Fett, Rågat - Underbart)?
  19. Kamelen
    Kanske bäst att understryka att till skillnad från oordningsvännens båda briljanta förslag :lol: så menade jag faktiskt allvar med mitt! :)
  20. PeterE
    Eller så gör man som jag och säger att man äter kolhydrat-snål kost. Ibland "socker-snål", vilket leder till frågan "men pasta och bröd är ju inte socker?" och så kan man göra en utläggning om ämnet. :)
  21. Velcro
    Tror att det blir svårt att ändra FRÅN LCHF till ngt annat. Har det börjat kallats något så sitter det nog fast. Sen är ju detta ett fritt kungarike, så var och en kan kalla det vad den vill. Orkar man inte säga L C H F och sen bläddra med läpparna den engelska innebörden och sen översätta till svenska och sen förklara ungefär vad det handlar om så har vederbörande åhörare slutat lyssna för länge sen.
    Men eftersom vi svenskar älskar förkortningar av alla de slag (man blir mer intressant om man svänger sig med dessa) så kanske Kamelens förslag inte är så dumt?
    Jag föreslår att vi snor FBI, FettBrettIntag...;-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg