18 Kommentarer

  1. Många verkar tro att vi som äter LCHF skyr alla grönsaker och går miste om nyttiga fibrer och vitaminer, som artikelförfattaren skriver.
    Viktnedgången fungerar jättefint för både mig och Sambon, med en relativt hög andel grönt som komplement till det animaliska.
    Han har tappat 10 kilo sen i somras och njuter varje dag av grönt 🙂
  2. cgs
    Birgitta Höglund's Mat: Jag är ganska övertygad om att vi äter mer grönsaker än motståndarna till LCHF
  3. cgs; Tror jag med, vi LCHFare har ju tagit bort all skräpmat, då finns det gott om plats för naturligt grönt istället 😉
  4. Konsument
    Det stämmer, jag äter definitivt mer grönsaker nu med LCHF än förut utan LCHF. Pasta, Potatis, Ris tog helt enkelt för stor plats på tallriken. Nu är det gott om plats för grönsakerna.
  5. En ovanligt påläst artikel trots allt. Just grönsaksbiten är ju den enda missen, annars redovisas ju kort, koncist och korrekt vad både motståndare och förespråkare brukar hävda.
  6. Nicklas: Tycker för ovanligheten skull, jag också. Ovanligt bra. Expressens artikel var enligt min åsikt för partisk. Man hade tagit ställning.... och nämnde LCHF-experten "Anders" Eenfeldt bara i förbifarten.
  7. JAUS
    Grönsakerna äter man inte för vitaminernas eller fibrernas skull (de behövs egentligen inte), utan för att de smakar gott. Grönsaker är dyra med tanke på hur lite näring de innehåller, de innehåller mest vatten och vatten finns det ju i kranen. Gräslök ger mycket smak och väldigt lite kolhydrater jämfört med vanlig lök, och funkar utmärkt även om man äter fakir.
  8. Zepp
    Det är ju rätt intressant att allt fler förstår själva tanken bakom lågkolhydratkost!

    Sen det där med grönsakerna förstår jag inte alls, de mängder man mäktar med att äta till maten blir ju mest som ett glas vatten med någon ynka vitamin och kolhydrat.

    Altså.. grönsaker äter man för att få i sig vatten.. iallafall om man ser till näringsinnehållet och för att det är gott som en del av maten.

    Tycker för övrigt att blandade grönsaker passar väldigt bra till en kött o fettdiet, smakerna gifter sig så att säga.

    Har två nära släktingar, som är vegetarianer och mest sjuka hela tiden.. de tycker jag äter mycket grönsaker.. vad äter de då?

  9. Ninnan
    Grönsaker har blivit kittet för att förena familj och vänner i lchfkonceptet.
    "Visserligen äter jag lchf men se så duktig jag är som äter så mycket vitaminer!"
    Det kan man lura vem som helst med, även här.
  10. Zepp, de äter olika sojaprodukter.. iiiiiinget bra för kroppen..
  11. Lund
    och de äter spannmål
  12. A F
    Zepp,

    för att få i sig vatten, det var kul. Jag överhörde två mammor på öppna förskolan som tyckte att fruktpure på burk var så bra för bebisarna, för att det var så mycket vatten i, "så då vet man att de fått i sig vatten". Visserligen är väl vattnet det nyttigaste i de burkarna, men det är ju billigare från kranen...

  13. Bustas
    Här är det "back to basic". Jag äter inte importerat och besprutat "grönt" under vinterhalvåret. Att köpa obesprutat "grönt" under sommarhalvåret, förvälla och frysa in för vintern är min melodi. Vintertomater från exempelvis Spanien smakar ju hm....vatten med en lite bitter smak av gifter.
  14. YeNa89
    Tycker det är så roligt att folk tror att man vräker i sig fett och kött när man äter LCHF.
    Kollar jag på vad jag äter så äter jag precis lika mkt kött som jag ätit innan, jag gör samma såser, men istället för lightprodukter använder jag "äkta vara". Och jag äter definitivt mer grönsaker än innan eftersom det är som som ersätter pastan och riset mm hos mig. Till köttfärssåsen äter jag liksom sallad...inget konstigt med det 🙂 Sen ska grönsakerna helst vara stekta i massa smör 😀 Hamnar ändå under 20g dom dagarna jag orkar räkna kolhydrater 🙂
    Vitaminer och annat får jag nog i mig genom ägg och just grönsakerna. Har dock inte råd med ekologiska då jag är student så jag får nöja mig med besprutade och "sönderkemikalade" (?) sorter som jag inte tror innehåller lika mkt vitaminer som man kan läsa om på minmat.net.
    Och så vart det fibrerna ja....hmm...min mage fungerar mkt bättre nu och faktumet att jag dricker mer vatten (istället för light-saft) gör susen för mig 🙂

    Att jag sen gått ner 12 kg dom 2 månaderna jag ätit så är bara en bonus för mig 🙂
    Ätit GI i en månad och tränat samtidigt, visst gick jag ner nåt kg men jag mådde ju inte bra under tiden 🙂

  15. Jag läste artikeln i min lokaltidning (Helsingborgs Dagblads helgbilaga) och kommenterade den på min blogg.
    Jag tyckte också att artikeln var riktigt bra men blir som vanligt förbannad på den där efterslängen om Livsfarliga Verkets varning/hot om snabb död i hjärt/kärlssjukdom och cancer när man äter LCHF.
  16. Adur
    Ja, nu får vi allt se till att lojalt börja dö undan lite raskt, så att inte Livsmedelsverket mister sin statliga trovärdighet.
  17. Arto
    Efter LCHF:
    Bättre morgonhumör
    Jämnare puls
    Ingen hjärtklappning
    Ingen huvudvärk efter träning
    Bättre hy speciellt på armbågar
    Starkare naglar
    Aldrig halsbränna
    Lägre blodtryck, slutat helt med Atacand.
    Det ni!
  18. P

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg