”Lättmjölk gör dig mindre lätt”

Vit läsk

Vit läsk

Från Ann Fernholms blogg idag:

Amerikanska National Public Radio (NPR) berättar idag att allt fler vetenskapliga studier kopplar en konsumtion av lättmjölk och lättprodukter till övervikt…

Även studier på barn visar på ett samband mellan lättmjölk och ökad vikt. Det här är intressant med tanke på att alla Sveriges skolor nu ska servera lättmjölk och lättprodukter till barnen, enligt Livsmedelsverket. Myndigheten menar att maten inte är näringsriktig annars.

Det finns en risk att Livsmedelsverket med dessa råd driver ganska många barn in i en ond spiral av övervikt. Att barn verkar hålla vikten av feta mjölkprodukter beror sannolikt på att de mättar bättre. Det finns speciella mättnadshormoner som släpps ut när fettet kommer ner i tarmarna. Om magen är mätt och nöjd minskar risken att barnen springer till kiosken och köper godis.

Ann Fernholm: Lättmjölk gör dig mindre lätt

Mer

Lättmjölk är vit läsk

Claude Marcus i Nyhetsmorgon om fetmaoperation av barn

Hur man blir av med det mossiga tvånget på lättprodukter i skolan

Stockholms skolborgarråd rekommenderar att ”strunta i” tvånget på lättprodukter

1 2

78 Kommentarer

  1. Gunnar
    Ännu en förlust för SLV och mer information som kan användas för att påverka politiker. Bra så.
  2. Martina
    Hur lyckas man dra den slutsatsen från den meta-analysen?
  3. Jaa menee
    In med nytt blod i SLV..... ANN FERNHOLM!
  4. Sonny
    Hur har Livsmedelsverket lyckas dra slutsattsen att det är tvärtom?
    Dom har ju alldrig lyckats hänvisa till sina studier.
  5. Sophie
    Det här är ren idioti, det går absolut ute att dra en sådan slutsats bara baserat på den här lilla informationen. I grunden är det ju bevisat att lättprodukter är bättre för hälsan och att barn inte blir mätta på det eller dricker för mycket ändrar ju inte det faktumet. Att påstå att man blir tjock av lättmjölk är det dummaste jag har hört på länge, då är det ju isf hos människorna som dricker för mycket lättmjölk som problemet ligger. Är du verkligen läkare? Ibland undrar jag...har du läst epidemiologi och ens lärt dig något om hur man ska tolka/granska studier?? Det finns så mycket här som saknas för att kunna göra ett sådant uttalande. Du borde skämmas.
    Svar: #9, #10, #12, #14
  6. Rada
    Det kan stämma. Det är precis som förfaatren säger, feta mjölkprodukter mättar bättre. Sunt förnuft.
  7. Läkarstudent
    Du väljer och vrakar bland studier utan något som helst kritiskt tänkande bara för att stöda din ståndpunkt. Du borde gå om läkarutbildningen då du verkar glömt bort människans grundläggande fysiologi och de biokemiska processer som sker. Att man skulle bli tjock av att dricka lättmjölk är ju absurt! Ska barn inte dricka vatten då utan bara grädde för att hålla sig mätta? Felet ligger väl i så fall hos föräldrar och skola som inte reglerar inköp av godis på rasten.
    Svar: #13, #73
  8. Mackan
    Är detta begynnande statiska samband eller orsakssamband?
  9. Gunnar Lkpg

    Det här är ren idioti, det går absolut ute att dra en sådan slutsats bara baserat på den här lilla informationen. I grunden är det ju bevisat att lättprodukter är bättre för hälsan och att barn inte blir mätta på det eller dricker för mycket ändrar ju inte det faktumet. Att påstå att man blir tjock av lättmjölk är det dummaste jag har hört på länge, då är det ju isf hos människorna som dricker för mycket lättmjölk som problemet ligger. Är du verkligen läkare? Ibland undrar jag...har du läst epidemiologi och ens lärt dig något om hur man ska tolka/granska studier?? Det finns så mycket här som saknas för att kunna göra ett sådant uttalande. Du borde skämmas.
    </blockquote
    Du har rätt, man blir inte fet av lättmjölk. I teorin, men vi lever i den verkliga verkligheten. Där människor blir hungriga och kanske då kastar i sig något dåligt. När det gäller lättprodukter har du i stort sett fel. Lättmjölk är inte direkt dåligt, de flera andra lättprodukter är skräp.

  10. Jan
    Och vem är du Sophie? Vad är det du kan och är utbildad inom?
  11. fia
    Att lättmjölk leder till fetma beror på dels att
    det innehåller (mjölk-)socker vilket höjer insulinet vilket ger fettinlagring,
    att sockerpåslaget har en beroendeskapande effekt som gör att man dricker mer lättmjölk och *äter mer av annat (sockerrik föda troligen),
    och på att det saknar fett som ger mättnad vilket leder till att man..se* ovan.

    Förutom dålig mättnad (välbefinnande) så har fettstrippad mjölk mindre näringsvärde eftersom man inte får fett - en nödvändig byggsten i kroppens celler, och får mindre av mikronäringsämnena (vitaminerna, och ja det är det man försöker kompensera genom berikandet, men det kan troligen inte kompensera allt naturligt innehåll).

    Ni som är läkare och inte kan se detta, behöver plugga på. Ni har glasögon på er från en lång period av fettskrämd felinformation om ni inte känner behov av att kolla upp det här.

  12. Det här är ren idioti, det går absolut ute att dra en sådan slutsats bara baserat på den här lilla informationen.

    Det finns betydligt mer stöd:
    http://www.kostdoktorn.se/smabarn-som-ater-fettsnal-mat-blir-tjockare2

    I grunden är det ju bevisat att lättprodukter är bättre för hälsan

    Nej.

    Är du verkligen läkare?

    Ja.

    har du läst epidemiologi och ens lärt dig något om hur man ska tolka/granska studier??

    Ja.

    Du borde skämmas.

    Tråkigt att du tycker så.

    Svar: #44
  13. Att man skulle bli tjock av att dricka lättmjölk är ju absurt! Ska barn inte dricka vatten då utan bara grädde för att hålla sig mätta?

    Det är inte absurt om du tänker efter. Lättmjölk innehåller betydligt större andel energi i form av socker.

    Barn kan absolut dricka vatten och äta sig mätta på bra mat istället, det gör min dotter.

    Svar: #20
  14. Jaa menee
    "Det här är ren idioti"
    "det dummaste jag har hört på länge"
    "Är du verkligen läkare?"
    "har du läst epidemiologi och ens lärt dig något om hur man ska tolka/granska studier??"
    " Du borde skämmas"

    Aldrig funderat på charmkurs??

  15. Tuva
    Man kan nog inte vara tvärsäker på vare sig det ena eller det andra.
    Det kan ju också vara ett annat samband: att de som har börjat få problem med vikten hellre väljer lättmjölk liksom det är oftast de som väljer lightdrycker.
    Det smakar ju räv så man måste ju ha en orsak till att välja det. ;-)

    Skämt åsido. Hönan eller ägget. Det är alltid svårt att veta vilket som kom först men en sak är säker: svenska barn kommer inte explodera av fetma och hjartsnörp om de får fullfet mjölk i skolan och de kommer inte bli smala små älvor av lättmjölk.

    Svar: #42
  16. Jason
    After reading some of the more assinine comments in response to this post, I don't know whether to laugh or cry or be afraid....

    It's slightly disheartening to read some of the rather harsh attacks by medical students "testing their wings" "Du borde gå om läkarutbildningen då du verkar glömt bort människans grundläggande fysiologi och de biokemiska processer som sker." Hm. perhaps you should attend a course in research methodology? Or perhaps even the person that wrote "Är du verkligen läkare? Ibland undrar jag...har du läst epidemiologi och ens lärt dig något om hur man ska tolka/granska studier??" could attend the same course as our aspiring medical student?

    The wonderful thing about scientific truths are that they invite critical thinking and are open to being disproved with other scientific truths through good research which of course includes correct interpretation of results.One of the first things that disturbs me is that the ones the seem to profess advance knowledge of research methodology and or epidemiology in particular is a certain amount of humility that usuually comes with knowledge. The more we learn, more often than not, the more we realize we don't know. The second rather frightening aspect is the apparent lack of knowledge concerning basic, vital terms. I've read Ann's post a few times and thrown a casual glance at the mentioned articles and I still fail to see anything that says low fat milk causes obesity. Now a few terms that anyone who has done any research or that has the basic fundimentals of epidemioligical research should have a firm grasp on is, causality or causation (Kauslitet på svenska) and correlation (korrelation). Obviously similar terms but with huge differences! What Ann and the articles state is that there is an "association" (samband) which is NOT the same as causation (orsak). Another term any self-respecting researcher should have a firm gras of is "confounders". There are many other possible reasons that can also be the cause of obesity among people who drink low fat milk. Duh.

    I'm assuming that many of those here, hiding behind their computers with mysterious names such as *läkarstudent" and vomitting harsh judgment without any real substance, are familiar with those three terms, what is sad is that one, these might be our future physicians, and two, that these basic and important terms are not even brought up in their shallow arguments....

    I almost never post a comment in these types of discussions but this one I just couldn't let slide. Just my two cents.

  17. Mattias
    Amerikansk lättmjölk innehåller sötningsmedel. Och det kan man med all rätta ha synpunkter på. Men att jämställa detta som beskrivs här med svensk lättmjölk visar bara hur pinsamt dålig koll ni människor har. Det som hänvisas till här har absolut ingenting att göra med de slutsatser som presenteras här. Som vanligt länkar vare sig Fernholm eller Eenfeldt till något som helst källmaterial utöver gammalt material märkt med "not conclusive"...
  18. Karl-Johan
    Om det ändå diskuteras titlar och vetenskaplig metod. Det är vanligt att man blandar ihop titeln läkare och doktor, det är en rätt stor skillnad :). Kostdoktorn; är du doktor?
  19. Jason
    and of course, that was supposed to say "lack of humility"
  20. Hanveden
    Det här har andra påpekat och som du skrivit om...

    http://www.kostdoktorn.se/maten-kan-gora-barnen-sjuka

    ”Maten kan göra barnen sjuka”

    "Birgitta Strandvik, läkare och professor i barnmedicin, är den senaste att varna föräldrar för att ge sina barn för lite naturligt fett i kosten."

    Inlägget var inlagt "31 juli 2008 11:54"...

    mLCHFh B-)

  21. Fredrik Bendz
    Studien stöder inte slutsatsen att "Lättmjölk gör dig mindre lätt". Detta påstås ingenstans av författarna.

    Vad man har tittat på är observationsstudier. Dessa kan bara ge ett samband mellan två faktorer, inte säga vilken som beror av vilken. Slutsatsen kan alltså vara att övervikt leder till högre intag av lättprodukter.

    Om man tänker efter är det sambandet desto troligare: Ju mer överviktig man är, desto större motivation att äta lättprodukter. Själv är jag t.ex underviktig och undviker av den anledningen lättprodukter. Vore jag överviktigt skulle jag istället äta mer lättprodukter än jag gör nu, inte färre.

    Min slutsats är inte heller något som författarna påstår, men den har lika starkt/svagt stöd som din hypotes.

    Den ganska otrevliga kommentaren om din förmåga att läsa epidemiologiska studier beror säkert på just att du drar överdrivna slutsatser. Jag vet inte att det är så heller, men det är ganska troligt med tanke på de slutsatser du drar ur studien.

    Svar: #22
  22. Dra slutsatser om orsakssamband ur observationsstudier kan man nästan aldrig göra.

    Det finns dock fler skäl att tro på sambandet i detta fall:
    http://www.kostdoktorn.se/smabarn-som-ater-fettsnal-mat-blir-tjockare2

    Svar: #23
  23. Snusmumrik
    Exakt Doc. Jag kommer från andra discipliner där man kan experimentera hej vilt utan att någon skadas pga experimenten. Du gör det verkligen bra och tar inte åt dig av trollen.

    Apropå trollen så tycker jag att det har varit jättemånga trollungar i diverse trådar under sista tiden. Jag har inte brytt mig om dem för de har varit någorlunda sansade och faktiskt riktigt smått trevliga.

    Fungerar inte det ena så provar man med något annat. Nu är man tydligen inne på att grova förolämpningar kanske är rätt väg. Om de bara anade hur bra vi fungerar på lågkolhydratkost ;-)

  24. Linus K
    Hej!

    Jag har ätit LCHF i snart två månader o. det har gått kanonbra, har gått från matbordet helt mätt varje gång utan att känna något sötsug. Dessutom har jag ätit mkt. mer fett o. mindre kolhydrater vilket man ska, eller hur? Det jag nu undrar är, kan man äta för mkt. fett utan att det är skadligt för kroppen?? Jag undrar det eftersom jag äter otroligt mycket fett, mestadels ifrån smör, ibland ett halvt paket om dagen! Personligen har jag inte märkt av någon bieffekt av att äta så mkt. fett som jag faktiskt äter idag. Kan någon vara snäll att svara på min fråga? :-) Är det farligt att äta för mkt. fett (ca.85% av energin)?

  25. Jonas
    Snusmumrik:

    Det är ganska enkelt att kalla folk troll bara för att de inte håller med ens egen syn. Lite för enkelt.

    Svar: #27, #28
  26. Mårten
    Ironiskt nog är det just den här typen av studie-tolkande som gav mättat fett dåligt rykte i 40 år.

    Visste ni förresten att medlemmar i viktväktarna är FETARE än resten av befolkningen?

    Svar: #30
  27. Snusmumrik
    Jasså du tar åt dig. Jag gråter krokodiltårar ;-)
  28. spanstind
    För de initierade, pålästa och erfarna forumbesökarna är det ofta " ganska enkelt " att identifiera
    trollen. Ofta men inte alltid, svårtolkade gränsfall dyker upp stundom.
    Svar: #29
  29. Snusmumrik
    Jajamen spanstind. Jag har följt några som i sakta mak försökt vara aktiva utan att gå på för hårt med trollspöet. Svårtolkade gränsfall som du beskriver.
  30. Henrik S
    Mårten! Det är väl just därför de är medlemmar i viktväktarna!
    Svar: #33
  31. 1 kommentar borttagen
  32. T
    Självklart är det så. Mårten var såklart ironisk, och poängterar det absurda i att dra slutsatser från enskilda observationsstudier. Viktväktare är oftast tjockare än andra människor, det är en observation, och det bevisar inte att man blir tjock av viktväktarmat, det kan lika gärna bero på att tjocka människor söker sig dit. Det är lite som med det humoristiska exemplet att man kan observera att basketspelare är längre än genomsnittet, så därför måste det vara så att basketspelande gör dig lång. Eller så kan det vara så att redan långa människor mer ofta söker sig till basket.
    Svar: #34
  33. Martin
    Ja, äntligen har vi någon som förstår begreppet, korrelation och verkan.
  34. Martin
    Det är inte konstigt att Sveriges kunskaper bara sjunker och sjunker....
    Vi luras av lobbyisters studier och tar de på alvar! Helt absurt...
    Här har vi någon som Kostdoktorn som kan förklara den verkliga sanningen! (#Matrevolutionen_är_på_väg #Kostdoktorn_kan_sin_sak #Kostdoktorn #LCHF #harshtag) Ps. vill bara sprida lite "humor".
  35. Helge
    Det är närmast lustigt att det kommer hit en liten grupp, och inte tror på den här studien, som säger att de som dricker fet mjölk är smalare än de som dricker lättmjölk.

    Det har kommit ganska många studier som säger just det.

    Var var våra nya vänner när de studierna kom? De kommer inte med några sakargument, utan bara med obelaggda påståenden.

    Jag tror de klev av vid fel station!

  36. 1 kommentar borttagen
  37. PilsnerFrasse
    Det mesta är dåligt i för stora doser, kanske även mjölk.
    För övrigt tycker jag barnen gjort sig förtjänta av lite gottgott om de springer ända till kiosken. Då lär de dessutom förbränna det mesta av sin mjölköverdos...
  38. Åsa
    Det är ganska oseriöst att kalla människor för troll bara för att de vågar kritisera.
    Svar: #43
  39. Anna
    Jag kommer av någon anledning osökt att tänka på paret i Lyxfällan som åt väldigt mycket hämtpizza och drack lättmjölk till. Kvinnan vägde lätt 120 kilo.
  40. pussel
    Jag tror som flera andra här att det kanske inte är just lättmjölken/lättprodukterna som gör att man blir fet/äter mer.

    Jag tror snarare att folk som äter mer skräpmat tenderar att köpa hem lättprodukter och margarin istället för smör (tror kanske att det är nyttigare för att de hört det och är egentligen inte så intresserade, vad vet jag).

    De som är mer måna om vad de stoppar i sig och lagar maten från grunden hemma, tror jag inte använder så mycket lättprodukter (kanske inte för att de tror fetare produkter är nyttigare, utan troligtvis för att det är godare och ger bättre smak i den hemlagade maten). Eller så är de helt enkelt mer intresserade av mat och hälsa och har läst på lite =).

  41. Anna
    Studierna har haft upplägget att man först undersökt matvanorna, och sedan kollat viktuppgång över tid hos försökspersonerna. Vanan att dricka lättmjölk kom alltså först, viktuppgången sen. Läs mer här:

    http://www.npr.org/blogs/thesalt/2014/02/12/275376259/the-full-fat-pa...

    "[...] a study of children published in the Archives Of Diseases in Childhood, a sister publication of the British Medical Journal, concluded that low-fat milk was associated with more weight gain over time."

    "[...] in the Scandinavian Journal of Primary Health Care, middle-aged men who consumed high-fat milk, butter and cream were significantly less likely to become obese over a period of 12 years compared to men who never or rarely ate high-fat dairy."

  42. Snusmumrik
    Ja nog är det så Åsa och jag kan tyvärr inte hjälpa att jag är en så förfärlig människa. Är liksom uppväxt med det kalla krigets oponionsbildare. Jag är faktiskt glad att moderatorerna här och även kostdoktorn själv har rätt högt i tak och låter kritiker som kan hålla en vettig stil få ge sin röst hörd. Det har varit många civiliserade meningsutbyten från småtrollen som har varit riktigt intressanta att läsa men som jag helt enkelt inte vill ge mig in på.
  43. ja du
    Andas.
    Stå ut.
    Ta ingen skit.
    Tack Doc.
  44. Irene
    På 70 talet fanns bara lättmjölk och inga problem med fetma!
    Svar: #46
  45. Kattmoster
    Nej, Irene, på 1970-talet fanns, åtminstone, såväl standardmjölk som skummjölk. Om lättmjölken gjort entré vill jag låta vara osagt men det är mycket möjligt. Problem med fetma fanns, om än inte i samma omfattning som i dag. Att fetman var mindre då var inte heller så konstigt eftersom maten inte var så socker-/kolhydratstinn som i dag.
  46. Johan
    T: du verkar ha kläm på saker o ting. Tack för att du tar dig tid att skriva utförligt
  47. Jacob Gudiol
    För den som är intresserad av faktiska interventionsstudier där man sagt till folk att dricka lättmjölk så har jag tagit upp dessa studier här, http://tranastyrka.se/lattmjolk-ar-inte-vit-lask/
    Svar: #50
  48. Magnus
    Allt beror på hur mycket lättmjölk man dricker. Självklart blir du inte fet av ett glas till maten. Allt beror på mängden mjölk: alltså mer än ett glas. Dricker du 1 liter lättmjölk till maten så är det mycket energirikt så klart. Även fast det är "lätt" mjölk
  49. MJ
    Det är bra att du blivit mer öppen med att du bara är här för att ragga klick.
    Svar: #51
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg