Landstinget öppet för nya rön om LCHF
5 mars 2011 av Dr Andreas Eenfeldt
i Vetenskap och hälsa
i Vetenskap och hälsa Ytterligare debatt i dagens Nya Wermlands-Tidningen:
Landstinget öppet för nya rön (Landstingsråd äter LCHF)
Därför väcker kost känslor (Intervju med Monique Forslund)
– LCHF - det är nya rön som kommer. Jag förstår att det är motstånd i etablissemanget kring de här nya tankarna. Men vi måste lära oss att tänka i nya banor, säger han."
Kloka ord! Pölitikernas uppgift är bl a att få statsbyråkrterna att följa folkviljan! det är inte så lätt alla gånger. En del tycker det är jobbigt att behöva ändra uppfattning för att forskningen går framåt!
Man kan inte annat än önska Gert Ohlsson lycka till!
Helge
Mina partikollegor (MP) propagerar för mer vegetarisk kost i kommunens kök, med argumentet att det är bättre för miljön. Det är inte lätt att då komma och påstå att kolhydrater inte är bra.
På Ekologiska Lantbrukarnas hemsida, ekolantbruk.se, kan man ladda ner/beställa ett matrial på 24 A4 sidor som heter "lantbruket - energin & klimatet".
Kanske finns där intressanta fakta som kan vara till hjälp.
Hittas via en blå ruta där det står "Vill du veta mer om lantbrukets klimatomställning?
Via "sol".
Via sol, vind & gödsel finns t.ex. ett föredrag av Johanna Björklund, SLU, "Från klimatbov till klimathjälte? Ett fosilfritt lantbruk som binder växthusgaser- är det en möjlighet eller en utopi?"
Finns säkert en hel del intressant på sidan som kan ge argument, t, ex att vi behöver gräs i växtföljden och därmed djur som kan utnyttja den arealen och nyttan av deras gödsel.
Alla som vill och mår bra på LCHF kan väl få äta det då. Det varnas för de långsiktiga konsekvenserna men ser man på blodvärden på de som äter LCHF och så finns det ju inget som tyder på att LCHF skulle vara skadligt i längden, snarare så finns det för vissa personer kortsiktiga övergångsbesvär (några dagar).
Varför skall professor Annika Rosengren kalla alla dessa hälsovinster på LCHF-kost för trams?
De allra flesta om inte alla i min omgivning som har provat att äta mer LCHF-likt mår mycket bättre. Någon enstaka person (som jag träffat) mår inte bra att utesluta för mycket kolhydrater (individen tränar mycket över genomsnittet) men fortfarande handlar det inte om en fettsnål kost.
För mig handlar debatten inte om LCHF utan om fett. Alla som vill skall ha möjlighet att äta så mycket bra fett (smör, grädde, standardmjölk, olivolja, rapsolja, avocado) som de vill inom förskola, skola, på lunchrestauranger och inom äldrevården.
Det är väl MPare från stan då eller?
Fråga dem hur man får fram vegetabilier med näring, närodlat och ekologiskt utan husdjursskötsel!
"Genom att så långt som möjligt upprätthålla en självförsörjning på foder, kompost och gödsel, åstadkommer odlaren en effektiv skötsel av gårdens resurser. Detta är speciellt viktig i en tid när fenomen som klimatförändring och kol-bindning påverkas av jordbruket. Forskning har visat att ett kretsloppsbaserat jordbruk är en av de bästa metoderna för att klara många av det moderna jordbrukets utmaningar. I ett sådant ingår en mångsidig växtföljd med klövervall, balans mellan växtodling och djurhållning anpassad till gårdens egen andel av foderproduktion, kompostering och gödselhantering och åtgärder som långsiktigt ökar jordens bördighet. "
http://www.demeter.nu/index.php?id=4
http://www.wwf.se/vrt-arbete/jordbrukslandskap/naturbete-och-naturbet...
"- Men det värsta fettkriget verkar ha mattats av, säger Rössner som brukar lyfta fram medelhavsdieten men han tar inte avstånd från den kontroversiella fettdieten. "
Från Dalademokraten
http://www.dalademokraten.se/sida/id/157839/
Hmmmm.... är det här bra eller dåligt?
Från Zepps WWF-länk:
" För 1 kg naturbeteskött går det inte åt mer energi än att odla 1 kg bönor. "
yes där satt den!
Tänk vad oupplyst man varit, hade en vegperiond på 80-talet, sanningen som levererades då var att det var 10 ggr värre för miljön med kött än bönor, ingen nämde att det var skillnad på naturbeteskött och framstressat spannmålskött. För att inte tala om alla giftämnen som finns i ofermenterade sojabönor som tydligen är hormonstörande också.
Tacksam för att internet finns så man kan få ofiltrerad kunskap till sej.
Kommer att bli en utmärkt ambassadör för LCHF och förhoppningsvis föra fram idéerna i landstinget. Som extra plus är Gert dessutom en av landets finaste riksspelmän :-)