Lägre vikt med mindre mjölkprodukter och nötter

Vill du gå ner i vikt? Här är nummer 11 av mina 17 bästa råd. Du kan läsa alla publicerade råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

Det första och viktigaste rådet var att välja lågkolhydratkost, sen att äta när man är hungrigäta riktig matmäta sina framsteg smarttänka långsiktigtundvika fruktöl och sötningsmedel, se över medicinering samt stressa mindre och sova mer. Här är nummer elva:

11. Ät mindre mjölkprodukter och nötter

Kan man äta hur mycket man vill och ändå gå ner i vikt? Ja, det brukar fungera fint med lågkolhydratkost – man brukar helt enkelt vilja äta lagom mycket.

Svårt gå ner i vikt? Se upp med snacksen.

Det finns dock två saker som räknas som lågkolhydratkost men som ibland blir ett problem i större mängd. Om du har svårt att gå ner i vikt på lågkolhydratkost bör du prova att vara försiktig med:

  • Mjölkprodukter (fil, yoghurt, grädde, ost)
  • Nötter

Mjölkprodukter innehåller varierande mängd mjölksocker som bromsar viktminskning. Dessutom ger en del av mjölkproteinet frisättning av insulin, vilket också kan bromsa viktminskning. Att hålla igen på mjölkprodukter kan därför snabba på viktminskning. Detta gäller särskilt fettfattigare mjölkprodukter som vanlig mjölk och fil, men även grädde och ost.

Undantaget är smör, som är nästan rent fett. Det kan användas fritt.

Nötter innehåller en del kolhydrater och det är mycket lätt att okynnesäta stora mängder av dem. Cashewnötter är bland värstingarna med 13% kolhydrater. Redan när man ätit 150 gram (snabbt gjort) har man därmed fått i sig hela dagsransonen kolhydrater vid en strikt LCHF på max 20 gram kolhydrater per dag.

Var alltså försiktig med nötter också om du har svårt att minska i vikt. Välj då gärna makadamianötter (innehåller bara 3% kolhydrater) eller mandlar (4%).

Mer

Läs alla råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

1 2

98 kommentarer

  1. Som vanligt bra och helt förnuftiga råd :)
  2. Mycket bra skrivet, kan hålla med om allt. Personligen så tycker jag nötter är värst men det är klart att om man börjar äta turkisk yoghurt flera gånger om dagen så kan även det bli ett problem för den som vill gå ner i vikt.
  3. Joanna
    Ok Doc , men harifran ska vi osa calcium ,om inte fran mejeri produkter ?
    Svar: #8, #12
  4. Emma
    Undrar om det blir bättre om man väljer laktosfria produkter. De flesta (förutom grädde) har ju färre kolhydrater.
  5. Tomas
    Vad finns det för cashewnötter som "bara" innehåller 13 % kolhydrater? Alla som jag har hittat i butik innehåller 25-30 %. Och mandlar kan verkligen variera, allt mellan 3 och 18 % har jag stött på.
  6. Bigfoot
    Det är en djungel där ute. Förra vintern blev det för mycket nötter och vikten gick upp. Just nu kämpar jag mot att äta klementiner och mandariner. När golfsäsongen kommer går man dock ner de 5 kilo man lätt går upp på vintern.
  7. Alltså då jag kollat upp så har Macadamianötter så har de innehållt från 13% och uppåt. Paranöten innehåller 3%.
  8. Katarina
    Tror faktiskt att det är något som många missar. Särskilt när man äter paleovarianten helt utan mejerier. Svårt att få i sig den mängd kalcium man behöver per dag. Visst - det finns kalcium i mandlar och grönkål och andra saker, men man kommer knappast upp i de 800 mg som man kanske behöver. Jag tar därför kalciumtabletter, fast det känns knepigt att det ska behövas.
  9. Susanna L
    Jag brukat hålla mig till hasselnötter (i måttliga mängder), enligt Fineli innehåller de ca. 2% kolhydrater (3.4 g / 100 g).
  10. Eric
    Tack för denna artikel. Jag tycker dock att det börjar dröja alldeles för länge mellan dom. :P
  11. Daniel
    Grädde innehåller 3g kolhydrater per 100g. Hur kan det vara farligt?
    Svar: #13
  12. Bra kalcium källor är bladgrönsaker, broccoli, buljong av ben, frön, nötter mm.
    Svar: #19
  13. Grädde innehåller 3g kolhydrater per 100g. Hur kan det vara farligt?

    Det kan också vara det enstaka grammet vassleprotein, vet du.Ruskigt insulinhöjande, det där. Helt klart är i varje fall att de 40 grammen fett inte har någonting med saken att göra! ;-)

  14. Mikaele
    Att räkna gram in absurdum är nörderi. Håll sockret och det vita mjölet på armlängds avstånd.
    Räcker tillräckligt långt. Ogillar tendenserna till fanatism som titt som tätt visar sig.
    Svar: #15, #16
  15. Håll sockret och det vita mjölet på armlängds avstånd.
    Räcker tillräckligt långt

    För dig. ;)

    Svar: #37
  16. Kattmoster
    Kul om det funkar för dig. Vi andra har andra "regler" att hålla oss till. Även om jag själv redan "genomskådat" yoghurt- och nötätandet tycker jag det är bra att Andreas tar upp denna fråga.
  17. Joanna
    Tack Katarina och Maria ! Men jag fortfarande ar nyfiken vad sager Doc om det- varifran ska vi osa kalcium , om jag inte ater mycket gronsaker heller ( forsoker halla mig strikt ) . Kanske kalcium ar inte sa viktig som jag tror ? Jag vill helst skipa gradde och ost , men ater det bara just for kalcium skull. Vad sager Du Doc ?
    Svar: #18
  18. Katarina
    Jag vill också veta, för kalcium är ju så viktigt för skelett och för muskelfunktionen. Blev aningens förskräckt när jag började läsa på och insåg att jag inte fick i mig ens hälften av dagsbehovet när jag skippade mejerierna. Har nu så smått återgått till yoghurt och kesella på grund av det.
  19. Katarina
    Även om man äter det du nämner (i normala mängder som man klarar utan att storkna vill säga) så får man inte i sig tillräckliga mängder vad jag kan förstå i alla fall. Jag äter till exempel inte buljong från ben varje dag - vem gör det? Brocolli innehåller 62 mg per 100 gram, och inte ens om du äter ett kilo brocolli per dag (och vem gör det?) får du i dig i närheten av det kalcium du behöver. I den här artikeln nämns ju också att dra ner på nötterna, så vad gör man?
  20. Nina Ström
    Jag kan intyga att viktminskningen kommer igång rejält när man skippar alla mejerier utom smör! Jag har gått ner 3,4 kilo på 2,5 veckor! Helt galet! Och blodsockret har blivit extremt stabilt! Äter frukost, lunch och middag. Är mätt och nöjd hela dagen. Inget småätande på nötter, mörk choklad eller ost som det kunde blir när jag åt mejerier. Nu märker jag verkligen skillnad på hur mejerier påverkar mitt insulin!
  21. Maggan A
    Till er som frågar efter kalcium... jag har läst någonstans - minns inte var och minns inte vad - men det finns något i vår moderna "mathållning" som dränerar oss på kalk och om vi bara avstår från att äta detta "dåliga" så behöver vi inte fylla på med mjölk och annan kalkrik föda för att klara dagsbehovet.

    Någon som vet och minns bättre än mig vad jag talar om?

    Svar: #22, #28
  22. Katarina
    Vill nog se lite rejäla forskningsresultat på det innan jag känner mig trygg. Faktiskt.
  23. helena karlsson
    Jag gör det mycket enkelt för mig numera. Är jag osäker angående nyttigheten hos något födoämne tänker jag bara; Är detta stenålderskost? Åt man detta på Homo Erectus tid?
    Mejeriprodukter? Nej, kossorna var inte domisticerade.
    Nötter? troligtvis, men inte i de mängder vi kan sätta i oss.

    Man kan fortsätta:
    Fleromättat fett, dvs växtoljor? Nej, kom med civilisationen, alltså ganska sent i vår utveckling.
    Mättat fett. Ja, finns mycket av i ister odyl. Köttätare har människan varit sedan hon blev människa, dvs sedan H. Erectus. Det är belagt.
    Kaffe? Vin? Choklad? Vad tror du?

  24. Helt galet om mandel i alla fall i ditt inlägg. Lägsta kolhydratnöten är paranöt som även innehåller 66g (!) fett. Eller var har du hittat dina siffror?
  25. Maggan A
    Som den Norrlänning jag är skulle jag känna mig trygg med att äta som Samerna - allt på renen/djuret från nosen till svansen plus kanske en handfull hjortron på sommaren....
  26. Anonym
    Jag blir aldrig klok på hur mycket kolhydrater nötter egentligen innehåller. Macadamianötter varierar allt från 3 gram kolhydrater per 100 gram till 16 gram kolhydrater per 100 gram? Hur är det EGENTLIGEN?

    Jag kommer ihåg att Paleo-gurun Loren Cordain hävdade i en intervju att nötter minsann inte innehåller särskilt mycket kolhydrater (http://www.youtube.com/watch?v=52A3ayfxfTs), men så är verkligen inte fallet. 20-30 gram kolhydrater per 100 gram är _mycket_ kolhydrater i min åsikt.

  27. Anne
    Maggan: Detta "nàgot" som drànerar skelettet àr kalcium! Kalcium i sig ger inte starkt skelett om det inte tas tillsammans med magnesium, och pga allt kalcium som mànga lchf-are (och andra Skandinavier) sàtter i sig urlakas magnesiumet i kroppen, vilket leder till benskòrhet! Det viktiga àr inte hur mycket kalcium man àter, utan att kalcium-magnesium ratiot àr pà ràtt nivà. Det àr det inte fòr de flesta, eftersom magnesium àr utlakat ur vàra marker (varifràn vàr fòda tas). Om man dessutom, som hàr i nordeuropa, tillsàtter ànnu mer kalcium i form av mjòlk etc kommer benskòrheten som ett brev pà posten.

    Dessutom innehàller mjòlk och mjòlkprodukter (speciellt de fràn kor) en massa tillvàxthormon av olika slag, som bl.a. kan leda till cancer i hòga màngder (fòrutom till viktuppgàng och insulinpàslag dà).

    Svar: #30, #38
  28. Helge
    Bra artikel! Det behövs olika tips för olika människor! Inget konstigt med det.
  29. Katarina
    Och detta om kalciums dränerande effekt har du läst på nätet? Har du någon källa som du kan hänvisa till?
  30. Martin
    Att undvika mejeriprodukter går ju helt emot all forskning som finns. Å andra sidan, det var ganska länge sedan denna sidan gick ifrån vetenskapen och började påstå saker utan någon grund.
    Svar: #36
  31. Jag får alltid strålande resultat när jag skippar mejerierna, även fast det är väldigt LCHF-vänligt med grädde & ost så kan man inte "deffa" på de tyvärr :) Men är gott och bra när man bara vill hålla sin vikt :)
  32. Maja gräddnos
    Martin, kanske du skall hålla dig till SLV:s rekommendationer i stället!! Men tror du verkligen att deras "vetenskap" är den enda sanningen? Varför skriver du sarkasmer här då du har SLV att lita till? Har du läst Forskningsfusket av doc Ralf Sundberg? Om inte, gör det!!
  33. Eva
    @Emma 3
    Problemet med låglaktosprodukter är att de kan innehålla konsistensgivaren karragenan E407. Denna tillsats misstänks vara mycket skadlig i nivå med smakförstärkaren glutamat (glutaminsyra) E620. Har en god vän som blev riktigt sjuk av karragenan - hon fick hjälp av en naturläkare som förstod problemet och nu mår hon prima igen...
    Alla E-nummer finns i en liten skrift av Tommy Svensson. Finns att beställa på http://www. utbildningscenter.se. Skriften heter "Handbok för den kräsne konsumenten - Tips och råd hur du undviker problem orsakade av kemikaliematen". Häftet kostar 69:- + 10:- porto. En billig investering!!
    E-nummer finns säkert i andra böcker också, t.ex Hemlige kocken m.fl

    Ang kalk;
    Om vi tar bort det mesta av skadliga kolhydrater och äter ordentligt med fett så tror jag inte vi behöver bekymra oss. För mycket kolhydrater drar ju ur vitaminer och mineraler ur kroppen. Detta har jag läst på många ställen men kommer inte ihåg var. Doc kan säkert verifiera detta. Det viktigaste om vi ska ta tillskott är sannolikt D3-vitamin eftersom vi bor på nordliga breddgrader.

    Svar: #35
  34. Katarina
    "Ang kalk;
    Om vi tar bort det mesta av skadliga kolhydrater och äter ordentligt med fett så tror jag inte vi behöver bekymra oss. För mycket kolhydrater drar ju ur vitaminer och mineraler ur kroppen. Detta har jag läst på många ställen men kommer inte ihåg var. Doc kan säkert verifiera detta. Det viktigaste om vi ska ta tillskott är sannolikt D3-vitamin eftersom vi bor på nordliga breddgrader."

    Denna typ av "bro-science" är precis det som gjort att folk av nån anledning fortfarande tror att mättat fett är farligt. För att de har läst det nånstans och hört det. Vi måste ju se forskningsrapporterna själva och göra vår egen bedömning om vad som är rimligt och logiskt! Du kanske har rätt Eva - men var är forskningsresultaten som visar att vi inte behöver äta kalcium?

  35. Anonym
    Mjölkprotein är lika insulinhöjande som kolhydrater. Insulin är fettinlagrande. Därav rådet att minska på mjölkprodukter om man har svårt att gå ned dom sista kilona. Hur är det att "gå ifrån vetenskapen"?
    Svar: #47
  36. Mikaele
    För mig? Ja. Och för folkflertalet förmodligen. Reagerar bara lite stillsamt mot räknande av
    gram hit & dit. Tenderar att te sig just nördigt och överkursbetonat.
    Har för egen del varken varit diabetiker eller överviktig. Intresserad av hälsoaspekterna i största allmänhet.
  37. Maggan A
    Tack för svar Anne - kanske var det det jag hade läst fast jag inte minns detaljerna :-)
    Svar: #39
  38. Katarina
    Och så bekräftar ni varandra - vad ni båda läst nånstans eller hört och så blir det en sanning. Men det är väl bra. Då är det väl så.
    Svar: #41, #48
  39. nej man behöver inte alls ta bort mejeriprodukter,MEN men börtänka på hur mycket man äter utav "godkänd" lchf kost"

    ta exempelvis mild ekologisk naturell youghurt som ligger i fetthalt mellan 3,8-4,5%
    den innehåller 4gram kolhydrat.
    alltså kan nån som bara äter 30g kolhydrater/dygn(som vi gör härhemma)
    INTE äta 6dl youghurt/dag eftersom det blir 6dl*4g kolhydrater= 24gram kolhydrater dvs nästan hela dagsmängden utav kolhydrater endast på youghurten.

  40. Maggan A

    Och så bekräftar ni varandra - vad ni båda läst nånstans eller hört och så blir det en sanning. Men det är väl bra. Då är det väl så.

    Nej det blev inte en sanning - bara en bekräftelse på att jag inte har drömt eller nåt... det HAR talats om detta någonstans någon gång. Jag skulle också vilja se forskningsresultat som visar på giltigheten i detta.

  41. Solblomma
    I boken Stenålderskost av Loren Cordain läste jag om kalcium. Han skriver att det inte har någon betydelse hur mycket man får i sig utan att man inte åter mat som dränerar kroppen på kalcium. Minns inte exakt hur det var. Någon som läst boken och kommer ihåg. Doc?
  42. Nic.
    Här är en väldigt bra artikel om kalcium på lchf/paleo diet

    http://whole9life.com/2012/02/what-about-calcium/

    Svar: #45
  43. Anne
    Det finns hur mycket trovàrdiga referenser som helst angàende det jag skrev om magnesium-calcium ratiot samt angàende kopplingen mellan mjòlkprodukter och cancer (samt benskòrhet). Men jag har faktiskt ingen lust att àgna lòrdagskvàllen àt att ta fram dessa àt er icke pàlàsta skeptiker. Varfòr inte googla sjàlv och sen làsa med kritiska ògon?

    Tydligen àr mjòlk en helig ko i Sverige samt fòr de flesta (oss) lchf-are, sà visst, fortsàtt ni att àta er komjòlk, och strunta i att ni fàr vàrk (restless leg), benskòrhet och kanske cancer i framtiden.

    Jag ger det nàgra àr eller mànader innan trenden svànger och ni alla kommer att undvika dessa produkter. Glòm dà inte hur ni reagerade pà min kommentar i november 2012! :)

    Svar: #98
  44. Katarina
    Jamen äntligen nånting vettigt med källor man kan kolla lite närmare på. Tack.
  45. Eva
    @ 43 Nic

    Tusen tack för länken ang kalk (kalcium)!!!!
    Som sagt jag vet att jag läst om detta flera gånger tidigare. Den första som JAG läst som hävdade det här var Annika Dahlqvist. Om hon läst just dessa studier vet jag inte, men det finns säkert fler liknande studier. Kanske Bruce Fife, Gary Taubes, Ralf Sundberg, Uffe Ravnskov tagit upp detta - vet inte - jag har läst så många böcker om kost o hälsa.

    Har senast nu läst Ann Fernholms bok "Ett sötare blod". Den är stundtals riktigt, riktigt bra. Dock är jag lite tveksam till att hon okritiskt (i mitt tycke) förordar fleromättade fetter. Jag tror nämligen, precis som Professor emeritus Karl Arfors - att en del fleomättade oljor från odlade spannmål som inte fanns tidigare i vår evolution (solros, soja, majs) innehåller för mkt Omega 6 i förh till Omega 3. Han säger att sådana fetter oxiderar lätt och då skapar inflammation...
    >Han sa det senast för några veckor sedan i TV4 Nyhetsmorgon. Inflammation är ett av hans specialområden.

  46. Martin
    Men nu finns det ju inga bevis för att insulin skulle göra dig fet.
  47. Anne
    Katarina: Du àr ju helt fri att àta precis vad du vill. Vill du inte ha vàra ràd sà àr det ju bara att làta bli. Vi har ingen skyldighet att sitta och vara òverpedagogiska i ett kommentarsfàlt, och lànka varenda referens och forskninsstudie om att mjòlk leder till cancer. Vill du veta mer fàr du helt enkelt jobba lite sjàlv och sòka egen (internationell) information. Fortsàtt du och àt dina mjòlkprodukter -- och lycka till med hàlsan i framtiden! :)

    En liten fràga: Varfòr àr det sà att folk fràn de lànder som àter allra mest mjòlkprodukter ocksà lider av mest benskòrhet? Och varfòr hòr benskòrhet (och cancer) till undantagen i t.ex. Asien dàr mjòlkprodukter àr sà ovanliga?

    Svar: #49, #50, #58
  48. Katarina
    Anne - jag vill inte äta mjölkprodukter - det är det som är problemet.
  49. Katarina
    Dessutom är det snudd på obehagligt att du ironiserar över min fortsatta hälsa.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg