Kung eller extremist?

Jag kan inte låta bli att bjuda på ett kul blogginlägg från Zac, om allas er kostdoktor.

Från bloggen Zac´s åsikter på ett fat idag:

För ett år sedan, december

kostdoktorn

Kostdoktorn presenterades hos mig.

Idag är det the plats man skall vara på om det skall läsas, diskuteras och debatteras om och kring LC.
Kronprinsen under Dr. Annika Dahlqvist har nu vuxit upp och blivit kung i LC-land. Jag känner flera meningsopponenter som uttrycker förvåning över hur pass ödmjuk Dr. Andreas Eenfeldt är – även om flera sätter ett varnande finger i luften om att det på sista tiden sakta drar in lite mer extremistiska tongångar. Personligen tror jag det är en snart övergående fas som dels styrs av de allmänna debatten och dess ämnen och dels av den personliga utvecklingen i bloggmediat av kostdoktorn själv.

(LC = low carb = lite kolhydrater)

Kommentar

Extremist eller inte? En läsvärd blogg om kost blir en balansgång som jag ser det. Jag försöker få till en lagom blandning av ren information och underhållande läsning. Och jag försöker så gott jag kan att markera vad som är fakta och vad som är mina åsikter.

Och som Zac är inne på – tonläget i den allmänna kost-debatten hårdnade betydligt under november. Då kan man lätt dras med lite.

Vad tycker du?

PS

Det bör noteras att Dr Annika Dahlqvists blogg fortfarande har en aning fler besökare. Och i pressen är hon otvivelaktigt fortfarande drottningen i LC-land.

36 kommentarer

  1. Jag tycker att du Doc och Annika kompletterar varandra väldigt bra, ni talar dessutom till olika delar av befolkningen.

    En del föredrar ju St. Bernardshundar, andra tycker mer om en terrier. :-)

    Vem som regerar kan man ju inte avgöra när ni utför så olika uppgifter, både är i mina ögon ovärderliga. :-)

  2. Tack för uppmärksamheten. Jag drar lite personliga paralleller till hur jag själv hanterat LC, sedan jag gick ner 35kg för nu flera år sedan. Jag började väldigt ödmjukt och ville vara neutral för att sedan gå ner mig och bli lite extremistisk... Sedan kom tviveln och där är jag väl idag! :o) Övertygad om felaktigheterna i SLV:s kostråd, men inte saligen övertygad om att LC är ensamma om att ha sanningen, eller ens de flesta av dem. Ödmjukhet vinner i längden tror jag.

    //Zac

  3. Vad är det du tvivlar mest på, Zac?
  4. Kenneth,
    tillräckligt mycket terrier tydligen för att utnämnas till nionde mest bråkiga kvinnan i Sverige!

    Härligt med personligheter, eller hur? :)

  5. Jag håller på att fila på ett inlägg om precis det - mina tvivel, får se om jag hinner bli klar i helgen. Det finns en hel del där LC inte har på fötterna och där företrädare gör precis som motståndarna, det är väl knappast vare sig upprörande eller förvånande? Jag tror inte på att till varje pris propagera för att man sitter på alla sanningar, jag tror på att försöka (gud skall veta att jag trots allt försöker själv) att vara ödmjuk och ärlig med dessa frågor.

    //Zac

  6. Doc,
    Framför allt uppskattar jag människor som har modet att vara sig sig själva i en värld där idealet verkar vara att antingen vara som alla andra eller att bli känd för att vara känd.
  7. HelenaW
    Som väldigt flitig läsare på denna blogg imponeras jag av att du tar dig tid att svara på så mycket inlägg samt att du är väldigt ödmjuk när meningsskiljaktigheter uppkommer. Hoppas att det fortsätter vara så i framtiden!

    Som vanligt tror jag inte att någon sitter med hela sanningen och jag har lärt mig att nästan allt jag själv tror på förändras ju mer kunskap jag inhämtar. Man lär sig att allt är så komplext och att det inte finns några enkla svar. Därför tycker jag att debatten på detta forum är roligt eftersom du också är villig att ta till dig nya rön utan att förkasta det på en gång.

    Tack för en trevlig blogg :)

  8. Karin
    Jag håller helt med om att båda bloggarna behövs och att de kompletterar varandra. Läser båda och känner mej därför mycket välinformerad!

    Jag förstår varför Annika stängde sin kommentarsfunktion under en tid, men samtidigt tycker jag att den mer öppna varianten på Docs blogg är en av de viktigaste delarna!

    Varför? Jo, för att från att ha varit ljumt intresserad av lchf har den livliga debatten med alla negativa/ifrågasättande kommentarer och alla svaren till dessa (både från Doc och andra) nu övertygat mej att lchf är det bästa för mej i dagsläget! Och jag är numera en varm anhängare!!

    Så, tack alla som ifrågasätter - ni behövs! Utan er hade jag inte varit så övertygad som jag är i dag!! ;-D

  9. Slaghökens brorsas kusin.
    Ni behövs verkligen! Jag har bara ett visst motstånd i form av en fru som inte tycker min nya LCHF diet är något rolig men jag härdar ut.
    Blir kanske lite sugen på den där ölen som förr var den vanligaste drycken i mitt liv men jag byter ut den mot vin istället och då blir det ju inte lika mycket i mängd.
    Så jag undrar följande; -är en sann ölälskare som bytt ut ölet mot vin. Hustrun är laktosintolerant så någon fet grädde eller mjölk syns sällan till i vårt kylskåp, jo laktosfri förstås.
    Men om man som vi dricker minst en flaska vin till maten hur betraktas det i LCHF översta krets?
    Jo visst får man höra att det dricks för mycket i Sverige men det skiter jag högaktningsfullt i.
    (Starksprit dricks i vårt hem ytterst sällan.)
    Har hållit på nu ett par veckor men jag har redan smultit runt min 122 cm tjocka mage ner till 116 cm. Så visst fungerar det.
    Våg har vi ingen och det är mer ointressant med vikt, det är omfånget jag vill åt! Är ju ganska välbyggd och väger nog över 100 kg med en längd på 182 cm, så mitt BMI är nog i överkant.....men hur var det med vinet?
  10. Viner utan socker i fungerar ofta bra vid viktnedgång. Rödvin eller torrt vitt vin alltså.

    Alkoholdrycker och vikt.

  11. Tombola
    Vi behöver både en drottning och en kung och du och Annika kompletterar varandra på ett ypperligt sätt.

    Någon extremist är inte någon av er men det fanns en tid då jag ansåg att Annika gick lite för hårt fram. Det anser jag inte längre och det har sin orsak i att jag oxå har upptäckt hur okunnigt och bedrägligt som kostetablissemanget är.

    De visar oxå upp att de inte drar sig vare sig för att använda lögner eller oförskämdheter av varierande art. Att de dessutom har en översittarattityd gör det inte bättre men just denna översittarmentalitet slår tillbaka på dem själva.

    Folk är helt enkelt både f-e och innerligt trötta på dessa rester från den gamla tiden - de utgör en böld som skall bort och att Annika nyligen har väckt frågan om professorernas avgång ligger helt rätt i tiden!

    Nej, för de flesta utgör du kungen men för de anklagade, d vs en bunt mutkolvar i form av mer eller mindre korkade och mutade "kostexperter" utgör du naturligtvis en extremist,,,,

    Fortsätt det goda arbetet och håll i hatten för nu är det dags att öka takten!

  12. McSteamy
    Att en och annan läsarkommentar går över gränsen får man väl tåla, jag förstår gott och väl människor som vill ventilera sin frustration och ilska efter att ha blivit ljugna rätt upp i ansiktet i trettio år och blivit kallad "lat" och "dålig" människa.

    Ingen vetenskapsman i historien har haft helt rätt. Hippokrates hade inte en siffra rätt; Paracelsus hade inte mycket mer rätt han men han hade iallafall modet att stå upp och påpeka Hippokrates galenskaper.

  13. Gamlingen
    Nu har det gått ett drygt år sedan jag gav mig in i försöket att få bort 12 kilo.Jag tappade fem kilo men där ligger jag kvar.Hur skall jag bete mig för att gå ner ytterligare 7 kG.Hur var detta med motionens betydelse egentligen och skall jag bry mig alls vad gäller kaloriräkning? Jag följer med glädje hur det debatteras och ger såväl drottning som kung min uppskattning. Tack för att ni finns och lägger så mycket tid på detta.Ni segrar nog till slut.Jag är 71, alltså en riktig gamling men visst går det att lära även gamla hundar att sitta.Vov Vov
  14. Kanske tycker din kropp att du väger lagom mycket nu? Annars rekommenderar jag att se över tipsen på sidan för de med svårt gå ner i vikt.
  15. Emlan
    Slaghökens brorsas kusin, jag var laktosintolerant förr, men nu tål min mage feta mjölkprodukter. Jag började med LCHF utan mjölkprodukter, förutom smör förstås. För att få ett renare smör kan man smälta det och låta det stå, då sjunker mjölksocker, vatten och protein ner till bottnen och fettet lägger sig på ytan. (ifall din fru inte tåler vanligt smör kan man göra detta, det kallas ghee).
  16. Staffan Olsson
    Jag tycker nog Zacs analys är ganska mitt i prick. Jag uppskattar iaf, din ödmjuka stil din metodiska analys av vetenskapen bakom kostråden och annat här på bloggen.

    Finns ingen anledning att dras med i pajkastningen, CM och SR drar ner sig själv i gyttjan helt på egen hand.

  17. patrik
    Det mesta av dyngan professorerna spridit på sistone har varit av karaktären självmål, så fortsätt ni med er initierade och trevliga stil :)

    Länge leve Kungen & Drottningen ;)

  18. A F
    Jag uppskattar din blogg, just för att du oftast är balanserad och ödmjuk. Okej, ibland har jag tyckt att du överdriver fruktens farlighet lite genom att jämföra den med läsk. Jag förstår din poäng, och har själv fått mamma att ifrågasätta nyttan med frukttallrik till frukost. Men jag kan ändå tänka mig att äta en bit frukt till efterrätt någon gång. Jag är säker på att det är mycket bättre än att dricka läsk i alla fall. :-)

    Drottningen har också en massa poänger och ska ha en stor eloge för vad hon dragit igång, men jag tror att hennes humör ibland är till hennes nackdel också. Fast utan upprördheten hade hon heller aldrig lyckats med det hon gjort, så man får ta det onda med det goda. :-)

  19. A F,
    "Men jag kan ändå tänka mig att äta en bit frukt till efterrätt någon gång. Jag är säker på att det är mycket bättre än att dricka läsk i alla fall. :-)"

    Jag gör likadant själv...

  20. Tombola
    Det slår mig att det nu är flera dagar sedan vi hörde något från herrar Rössner & Marcus - har de möjligen redan tagit ut julledigheten eller har de kanske rent av gett upp?
  21. Hur säker man väljer att vara beror på vilken målgrupp man vänder sig till. Jag vänder mig främst till gravt överviktiga människor, som ofta har skaffat sig ett antal följdsjukdomar. Människor som liknar mig själv. Där finns det en klar och tydlig sanning.

    Men var fjärde kvinnlig elev som vänder sig till mig är inte gravt överviktig, eller går inte ner som förväntat. Där har jag identifierat åtminstone 100 olika orsaker till att viktnormaliseringen inte fungerar som planerat. Ibland handlar det bara om kosten, men ofta om något helt annat. När det gäller dessa elever kan man inte vara det minsta säker. Där är varje problem individuellt.

    MInimerar vi kolhydraterna och ersätter dem med naturliga fetter så kommer alla män att dra nytta av det. De kommer att gå ner dubbelt så mycket som sina kvinnliga partners, även om de inte är lika strikta. Där har vi en sanning som håller i åtminstone 99 procent av fallen. Men 25 procent av kvinnorna kommer att få problem med att uppnå en långsiktig viktreglering, även om de enligt egen uppgift äter strikt kost. Det vanligaste är att problemet sitter i knoppen, inte i kroppen.

    Sten Sture

  22. Staffan i Uppsala
    AF, Doc, det sägs ju att frukt är godis, och visst kan man äta godis ibland och med måtta. ;)
  23. Pelle
    Tombola, kan ju vara så att dom jobbar. De flesta gör det ska du veta.
  24. Lars M
    Sten Sture Skaldeman skrev:
    "Det vanligaste är att problemet sitter i knoppen, inte i kroppen."

    Kul att du nu uttrycker dig så Sten Sture! Jag försökte säga ungefär detsamma i en annan tråd, där du prompt påstod att jag bedrev översitteri som inte lyssnade till alla anekdoter.

    Utvecklingen går framåt.

  25. Lars M,
    ja, jag minns att du förnekade tusentals människors privata erfarenheter, i ett ämne som du inte vet någonting om (sockerberoende). Att göra så är översitteri.

    Sten Sture

  26. Kattis Prenell
    Till alla laktosintoleranta, och mjölkproteinallergiska med för den delen, så vill jag tipsa om koncentrerat smör. Det säljs i hinkar om 1.8 kg, men hållbarheten är lång. Det används inom restaurang, men jag fick min City Gross att ta hem. Skånemejerier, artikelnr 542. Arla måste ha det också, det finns ju restauranger norr om skåne med har jag hört...

    Smöret är helt rent och har alltså 100 % fetthalt. Smaken är inte riktigt lika god som smör, men fantastiskt mycket bättre än de ghee-produkter jag provat. Stekytan blir sagolik, det koncentrerade smöret tål högre temperaturer än vanligt smör och mycket högre än oljor.

  27. Anonym
    Typisk jägarkost, Eh ?
  28. Nä, jag tror inte att jägare (om du menar från stenåldern eller liknande) åt särskilt mycket smör.

    Däremot åt de säkerligen hjärna, talg och annat som vi inte äter.

  29. Lars M
    Sten Sture Skaldeman skrev:
    "ja, jag minns att du förnekade tusentals människors privata erfarenheter, i ett ämne som du inte vet någonting om (sockerberoende)."

    Det gjorde jag inte. Jag förde ett resonemang om huruvida 'sockerberoende' var att betrakta som fysiskt eller psykologiskt beroende, och precis som du nu själv säger om individer som inte klarar av att gå ner i vikt, så drog jag slutsatsen att, citat: “Det vanligaste är att problemet sitter i knoppen, inte i kroppen.”

    Jag är glad att du delar min uppfattning i det avseendet!

  30. Jenny
    Jag tycker det är trevligt att det finns MÅNGA olika experter som kan samsas. Finns det nåt jag irriterar mig på så är det när man inte kan dela rampljuset bara för sakens skull, som jag tycker Paulun gör litegrann.

    Dahlqvist, Skaldeman, Litsfeldt, Doc och flera andra, jobbar verkligen TILLSAMMANS! Det känns jättebra.

    Lars M: Dina åsikter om sockerberoende har jag läst och tycker faktiskt att du inte ens försöker ha förståelse för att vissa människor HAR ett beroende.

    De som bara har ett litet sug kan bli av med det på nån månad. Vi andra måste hålla oss borta från frukt och vissa livsmedel som triggar längre tid.

    Fast jag tror också vissa som äter LCHF måste trixa väldigt mycket för att komma fram till det dom tål och inte tål, och då kanske dom ger upp innan dom kommit dit och då tror alla att LCHF inte funkar för dom.

    Vissa vill inte testa alls, hur ska dom då komma fram till rätt?

  31. Thomas H
    Ett sockerberoende är både fysiskt och förstås psykiskt! Förstår inte vad du vill föra fram!

    När SSS för fram att det sitter i knoppen så gällde det ju människor som redan åt LCHF-kost, men ändå hade problem med viktminskning eftersom nu metaboliken inte längre fungerar helt rätt för dom.

    Hade du känt någon som arbetat med i missbruksvården så hade dom säkert kunnar berätta för dig att förutom drogberoendet(alkohol) så förekommer ofta sockerberoende i det sammanhanget.

    Dvs. en yrkesgrupp som Rössner undvek att tala med när han kom fram till att sockerberoende inte existerar! Enligt SNF sockerstudie häromåret så skapar ju inte socker ohälsa. Socker är ju bara ren energi!

  32. Lars M
    Thomas H,
    För det första kan du inte tala för alla erfarenheter som finns inom missbrukarvården. För det andra saknar du definitivt kompetens att uttala dig om mina erfarenheter i sammanhanget. För det tredje kan jag lugnt upplysa dig om att 'sockerberoende' är ett omdebatterat ämne i sammanhanget och du sitter definitivt inte inne med sanningen.

    I övrigt verkar du vara en trevlig kille! :-)

  33. Lars M:
    Egentligen spelar de väl ingen roll huruvida beroendet sitter i huvudet eller om det är fysiskt. Upplevelsen av det är ändå väldigt fysisk för de flesta och om det finns ett sådant enkelt botemedel som att ändra sin kost kan fixa problemet "i huvudet" så är det ju otroligt mycket bättre än ändlösa timmar i en terapisoffa eller pillerknaprande, tycker du inte? :-)
  34. Vad då doc? Delar inte SSS med sig till dig av sina fynd? Han känner ju till 100 olika orsaker till att kvinnor inte går ner. Med det borde ju gåtan vara löst. ;)
    http://www.kostdoktorn.se/?p=5194#comment-99239
  35. Doc, en kommentar med en länk väntar på moderering. :-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg