Kul i TV

Det här var en riktigt trevlig förmiddag på TV4. Annas och mitt inslag var det inget fel på väl? Jag hade kul åtminstone, och tycker det går utmärkt för Anna. Hon var stressad över invägningen, men -5,2 kilo på en knapp månad med fri mängd god mat = mycket bra tycker jag!

1 2 3

144 kommentarer

  1. Wille
    Dany,
    Kanske inte helt vetenskapligt, men ändå tippar man att dom åt ca 80E% fett och hade en "remarkable health".
    http://www.westonaprice.org/Guts-and-Grease-The-Diet-of-Native-Americ...
  2. stefan
    Här är en studie som kan vara bra att kika på för de som vill motionera bort sina kilon.
    Gruppen motinerade en timme om dagen sex dar i veckan under ett år.

    Och i snitt gick de ner hela 1.8 kg på ett år, så motion lönar sig - helt klart.

    Exercise Effect on Weight and Body Fat in Men and Women

    Research Methods and Procedures: This was a 12-month randomized, controlled clinical trial testing exercise effect on weight and body composition in men (N = 102) and women (N = 100). Sedentary/unfit persons, 40 to 75 years old, were recruited through physician practices and media. The intervention was facility- and home-based moderate-to-vigorous intensity aerobic activity, 60 min/d, 6 days/wk vs. controls (no intervention).

    http://www.nature.com/oby/journal/v15/n6/abs/oby2007178a.html

  3. Läs Gary Taubes bok "Good Calories, Bad Calories", 600 sidor vetenskap. För långsiktiga effekter (dvs livet ut) på i stort sett 0 gram kolhydrater, 80e% fett och 20e% protein, läs Vilhjalmur Stefansson (flera böcker). Han levde med inuiter och indianer i 10 år, är ödmjuk i sin uppfattning och hedrad för sin vetenskapliga insats. Börja med "Not by bread alone" (eller "Fat of the land" som den också heter, finns inte i tryck längre, men går att hitta som pdf), eller "Cancer: Disease of Civilisation". Man gjorde över 50,000 undersökningar per år i över 15 års tid bland traditionellt levande inuiter utan att hitta ett enda fall av cancer.

    http://wholehealthsource.blogspot.com/2008/07/cancer-among-inuit.html
    http://wholehealthsource.blogspot.com/2008/07/mortality-and-lifespan-...

  4. HelenaB
    Hej Dany!
    Du skriver: "Apropå sötsug så äter jag inte enligt LCHF men drabbas aldrig av detta. Äter fyra måltider om dygnet och är nöjd med det. Men så tänker jag lite längre än att sätta i mig en massa socker och raffinerade kolhydrater i onödan. Allt behöver väl inte vara så svart eller vitt?"
    GRATTIS! Bra för dig. Du har uppenbarligen inga problem med din kost så varför ska du ändra på den? Jag som till skillnad från dig inte klarar att hålla mig till tallriksmodellen och liknande kolhydratberikad kost, har dock hittat LCHF som ett sätt att slippa sötsuget. Nej allt behöver inte vara svart eller vitt för alla, men vissa saker är det för en del. Skulle du tala om för en alkolist att du kan dricka en halv flaska vin till maten på helgen utan att du får en massa bekymmer p g a det och att du faktiskt tänker lite längre än att kolka i din en massa starksprit i onödan. Skulle inte tro det nej...
  5. Jag återkommer när jag läst igenom Doc´s länk.

    MJ: Vad händer med allt fett ni stoppar i er?

    Ang titeln kostexpert så tycker jag att den passar rätt bra. Men tack för era synpunkter. Inget ont uppsåt här inte.

  6. HelenaB: Det är ju lite av min poäng. Varför går ni ut och försöker ändra det sätt vi äter på trots vetskapen att man kan äta på både som mig och som er för att må bra?
  7. HelenaB
    Dany: Därför att det som har proklamerats ut som ENDA vägen till hälsa tidigare har varit en kost som för väldigt många har lett till helt fel resultat. Vi som här på kostdoktorns blogg är mycket positiva LCHFare, har i de flesta fal under många år fått höra klämkäcka tillrop á la det jag citerade av dig.
    Det är ingen som förnekar att det finns de som mår bra på en kost som din. Tro mig om det fanns ett sätt för mig att kunna äta godis endast på lördagarna, en macka på kvällen, pasta till mat mm och fortfarande inte få magkatarr, migrän och övervikt, då skulle jag ha hittat det vid det här laget. Jag har nog provat alla upptänkliga sätt. Nu väljer jag att äta LCHF och må toppen och slippa alla mina tidigare bekymmer. Jag vill inte tvinga andra att äta som jag, men om någon upplever en problematik som liknar min tidigare, lämnar jag gärna information om min kost som ett alternativ till konventionella kostråden. Det är dock alltid upp till individen att göra valet oavsett vem som ger råden.
  8. Dany,

    MJ: Vad händer med allt fett ni stoppar i er?

    Något förenklat är att SCT tas upp direkt, medans annat fett paketeras i kylomikroner för vidare transport genom lymfsystemet till fettcellerna, där det sedan tas ut för senare bruk.

    http://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid_metabolism#Digestion_and_tran...

    Du kanske skulle skaffa en bok inom biokemi, t ex http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=071676766X att läsa?

    Varför går ni ut och försöker ändra det sätt vi äter på trots vetskapen att man kan äta på både som mig och som er för att må bra?

    Du menar, förutom de som inte mår bra på SNR/NNR/WHO?

    Läs igenom http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=143929 om du vill ha fler åsikter från andra friska människor.

  9. MJ: Med andra ord säger du att allt fett du stoppar i dig tas upp av fettcellerna. 100%-igt upptag. Intressant. Ang boktipset så åberopar jag det gamla talesättet: Kasta inte sten i glashus.
  10. Dany,

    Ja, minus malabsorption. Hurså? Har du någon poäng du vill komma fram till?

  11. HelenaB: Det känns som om vi är på samma våglängd. Det jag ställer mig tveksam till är hetsjakten som bedrivits på dietister och Livsmedelsverket. Jag är varken dietist eller jobbar på Livsmedelsverket men tycker ändå att det känns som om LCHF agerar mobbare á la mellanstadiet eftersom ni gillar större mängder fett än vad som förespråkas.

    Kostråden är framställda enligt gällande forskning och inte något som dietisterna hittat på för att jävlas.

    Sen måste vi även ta i beräkning att väldigt få äter enligt kostråden. Vad det beror på är däremot en annan fråga. Jag ser hellre att livsmedelsföretagen får ta smällen för att vi äter som vi gör än att SLV och dietister ska göra det.

  12. LottaB
    Dany: frågan du kan ställa dig är varför folk har svårt att äta enligt kostråden.
  13. CharlotteTheOriginal
    "Kostexperten" innehåller rena fakta fel som vissa allmänbildade kring mat och hälsa ser ganska snabbt igenom. Så pass genomskinligt att det blir lite underhållande. Oh, att man kan få fettlever av fett....ja den har man ju hört förr. Hehehe
  14. Dennis
    Dany:

    Anledningen att dietister och livsmedelsverk får så pass hård kritik (kalla det mobbning om du vill, dåligt ordval IMO) är att de vägrar ta till sig nya studier och fakta som motsäger deras "sanningar" samtidigt som dom använder sig av gamla motbevisade "fakta" och "slutsatser" för att "argumentera" för sin sak. Allt för att behålla sin "heder" och inte det minsta intresse för att opartiskt söka sanningen.

  15. Ja Doc. det där gick ju bra. och metoden tycker jag verkar bättre än det andra då man inte behöver fundera och räkna allt för mycket vad man ska äta..

    -Hackberry

  16. foie gras
    Nolltolerans för Danys dumma inlägg om grönländare i no 86.

    Envar som besöker Grönland kan lätt konstatera att det
    är danskarnas närvaro som krossat
    en gammal jägarkultur byggd på en kosthållning av säl och valkött och som höll dem friska och starka.
    Idag bor alltfler i lägenhet i tätorternas höghus -som i Nuuk - med minnen av förödmjukande tvångsförflyttningar. Där möter de arbetslöshet snabbköp öl och sprit. En utbredd våldsinriktad alkoholism knäcker familjerna medan snabbköpen bygger övervikt i alla åldrar.
    Det är en förfärlighet.

  17. Subcalva
    Dany, se gärna webbtv med professor Fredrik Nyström och hans snabbmatsstudie så är han väldigt tydlig med att det är kolhydraterna som orsakar dåliga levervärden - inte fettet. http://lioappl1.lio.se/video/2009/Framkant/tva.htm
  18. Men ge er!

    Åh, hur länge har ni varit på internet om ni inte känner igen det provocerande tonfallet? Det enda Dany vill är ju precis det ni gör nu, lägg av med det. Han kommer inte ändra sig ändå, utan bara fortsätta med sina argument tills det viktiga glöms bort och det enda som gäller är att överbevisa ett internettroll som inte kommer ändra åsikt - eftersom enda agendan är att vara tvärtemot. Det blir jobbigt att läsa kommentatorsfältet när ni går på de lätta betena, jag vill ju läsa bra diskussioner och inte av typen "ni har fel" "nej det har vi inte" "jo det har ni" "nej det har vi inte" "jo det har ni" "nej det har vi inte" etc.

    strunt i honom

  19. Tintina
    Isabelle,

    Visst kan det bli lite mycket tjafs fram och tillbaka ibland. För oss som redan är övertygade kan det vara jobbigt att läsa sånt vi redan vet.
    Men nu är det ju rätt många nyfikna nybörjare som är tveksamma på vissa punkter som också läser bloggen.
    Dessa åsiktsdiskussioner måste få dyka upp ibland, för att andra än vi som redan vet, ska kunna se och höra argumentationen.
    Var menar du att folk ska argumentera och ifrågasätta om inte här, där de flesta anhängare befinner sig?

    ps.. det går att scrolla förbi det man inte vill läsa... ds

  20. Isabelle,
    om någon inte tillför mer än ständigt upprepade cirkelresonemang blockerar jag honom. Det är inte tillåtet att spamma kommentarsfältet här nämligen.
  21. OK, det kanske var lite överreaktion, men läste igenom tråden från början här på morgonen och tyckte att det gick lite mycket runt runt.

    Måste lära mig scrolla då.

  22. HCA
    Dany # 74: "HCA: Du missar eventuella hälsomässiga risker med ett långvarit LCHF-ätande. Något som inte blivit undersökt och som därför kanske inte är intressant?"
    Då: 122 kg fet och psykiskt trött gubbe.
    Nu: 98 kg, mindre tjock men mår mkt bättre i skalle och kropp...
    Men krubba du som det passar dig, så gör jag detsamma för mig. Lycka till.

    Fetsmart # 75: Japp, så är det.. :)

  23. Emma
    Visst kan man scrolla, men man måste ju börja läsa lite på varje inlägg innan man vet vad det handlar om. Nog för att det kan vara givande att det uppstår nya diskussioner även i dessa kommentarsfält, men lite ordning och reda i diskussionen är trots allt en fördel. Tanken här är väl ändå att huvudsakligen kommentera Doc:s post om tisdagens TV-inslag hos Malou. Dany har uppenbarligen mer allmänna frågor om LCHF, något som görs bättre rättvisa i forumet. Dany, om du verkligen är seriöst nyfiken på LCHF, vad sägs om att ställa dina allmänna frågor i forumet här på Kostdoktorn?

    (Förresten - Emelie - kan du se IP-nummer på dem som skrivit under namninsamlingen du tipsade om? Om det är samma som Dany har här är det ju uppenbart att han/hon bara är ute efter att obstruera. Om det är olika är frågan fortfarande öppen.)

  24. Funderaren
    Bra inslag. Du får gärna posta receptet på smoothien.

    Dock verkar det nästan som att Anna fortfarande är rädd för att nämna att ni använde grädde.

    Nu är strax mina första Oopsies klara. Skall bli intressant för en mackmissbrukare att testa. :)

  25. Nån som vet ungefär hur länge oopsies håller (eller allafall är goda att äta) om man förvarar dem i plastpåse i skafferiet? Går de bra att frysa?
  26. Funderaren
    Mina klarade sig i 2 minuter... ;)
  27. Jag har funderat på att testa en batch och se hur de är. Är de goda skulle jag dock helst vilja göra i stora omgångar och frysa in eller ha i skafferiet, men vet ju inte riktigt om det "funkar".

    Skulle kunna spara 60g kolhydrater om dagen på att byta till dem och det är ju en del ;)

  28. Funderaren
    Inget smakar bättre av att ligga i frysen, färskt är alltid godast. Och de var ju inte speciellt jobbiga att göra jämnfört med vanligt bröd. Så jag tror jag håller mig till små batcher.

    Du fryser ju knappast in en omelett.

  29. Doc: Jag har nu tittat igenom studien du tipsat om och skrivit ett inlägg om den. Nu ska jag sätta på mig raggsockorna och käka en macka med Lätta ;)
  30. Janne
    Trance är här igen!!! Annat namn men samma kostym! :)
  31. Kajsa
    LosKrikon: Jag har fryst in mina oopsies och det har funkat bra. Jag tog fram en på kvällen och bredde till frukostmacka (jag provade rosta en gång men passade inte mig). Mina var neutrala med lite flingsalt och de var helt ok som frysta. Tror att min omgång på 15 st låg nån månad i frysen, inga problem.
  32. Nice, tack!
  33. "IformAnna"
    Då jag har sparat oopsies i kylen brukar jag rosta dom på morgonen om jag ska ha de som smörgås, fungerar utmärkt tycker jag, men valfritt såklart. Har inte testat att frysa då jag har en vänlig sambo som gärna bakar och fixar, dotter på 4år gillar att knäcka ägg, så hon gillar vårat nya lchf liv!
    Var det någon som undrade om smoothien, jag körde turkisk yogurt, en gräddskvätt och en näve hallon!
  34. Kristin
    Det går utmärkt att förvara oopsies i kylen i en burk (sån som man köper turkisk youghurt i till exempel). De står sig flera dagar på det sättet. Kul att det funkar att rosta dem, det måste jag testa!
  35. kalle
    Kalori in och kalori ut, hahaha, den var bra..
  36. Anna Delin
    Jag har testat frökexen (linfrön, sesamfrön, solrosfrön, pumpakärnor, vatten, kryddor) som någon länkade till, och kan verkligen rekommendera dem. Nu ska jag göra en ny batch och prova att ha brödkryddor i. René Voltaire säljer likadana kex - 79 kr för en liten ask. En stor fördel med frökexen är att de inte blir dåliga utan man kan ha dem på ett fat i rumstemperatur.
  37. Tala om en nöjd och glad Andreas Eenfeldt i slutet på TV-programmet - och med all rätt :!: - tycker Josef B.
  38. Doc: kan du inte enabla/lägga till en funktion att ignorera vissas inlägg eller allafall disabla smileys och ikoner och fetstil... Vill inte kasta bort en timme att snickra script för att göra det själv i browsern.
  39. LosKrikon,
    bra förslag, men det får hamna på "att göra"-listan. Nu är det bokskrivande som tar all ledig tid!
  40. fluffy_ferret
    Bra inlägg men Doc har fel angående mekanismen för viktnedgång. Insulin har ingenting med viktnedgång att göra. Det är energibalansen som avgör om den totala inlagringen av fett i fettväven är större än "ut"lagringen. Manipulering av insulinnivåerna på kroppen har ingen effekt på vikten om det inte åtföljs av en förändrad energi in-ut. Och det finns inga bevis för att en måttlig-normal mängd kolhydrater från oraffinerade källor skulle göra dig mer hungrig än motsvarande kalorier från fett. Betänk också att insulinfrisättningen är lika stor från protein och kolhydrater. Mer protein ger alltså mer insulin men det ger garanterat ingen hunger. Protein är den mest mättande makronutrienten.

    Akut höga insulinnivåer p.g.a. kolhydrater eller protein spelar ingen roll ex. Visst blockerar det fettförbränningen men insulinnivåerna kommer ju att sjunka igen och kroppen ångar då på som vanligt och kommer att ta från fettcellerna om behovet finns.

  41. "Insulin har ingenting med viktnedgång att göra."

    Here we go again...

  42. FF,
    Jag tror vi känner till varandras tro i den här frågan ganska väl nu! Jag föreslår att vi hoppar över att börja på ruta 1 om inget nytt framkommer. ;)
  43. Professorns fru
    Hej, oh ja ni var verkligen jättebra! Det är så kul alltihop. Och det går så bra för mig tex efter drygt ett halvår. Jag har (hade) diabetes och ont i händer och fötter och dålig ork och trasiga tarmar. Nu är jag pigg och tagit fram gamla kläder för att klippa matrasor. Och jag provar kläderna och har en ny garderob, mina gamla vackra kläder från då jag var smal. Jag är åter lika smal, som då jag var yngre. Modet går ju i cirklar.

    Fortsätt bara doc!

    Det är så roligt!

    KRAM!!

  44. Stella-69
    Hej. Vilket bra program. Jag tycker att det framgår tydligt vilken "metod" är bäst. Lchf verkar vara den kosten som är nyttigast och bäst anpassad till vår vardag. OM man inte har en sambo som kan ta semester för att ta hand om bebisen och markservicen medan man toktränar och lagar specialmat. Kommer det besök som inte äter enligt lchf, så är bara att koka lite potatis/pasta/ris till de som vill ha. Inga konstigheter. Tycker nästan det går fortare att fixa lchf-mat.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg