Kryssningsrapport från Runesson

Kryssningsrapport

Alla talare

Nu har även Tommy Runesson postat sin sammanfattande rapport från årets lågkolhydratkryssning, med hans reflektioner.

Sammanfattningen? I USA är lågkolhydratkost mer krystat och fixerat vid enstaka faktorer. Trendigast i år var ketonmätning, högt fettintag (ofta via tillskott av särskilda kosttillskott) och andra kosttillskott med exempelvis vitaminer och mineraler.

Att långsiktigt äta genomgående bra mat var det tydligen mindre fokus på.

Vi i Sverige har förstås vår beskärda del av trender på området, men jag tror ändå vi har det lättare här. Vårt samhälle är mindre genomkommersialiserat än i USA. Våra problem med (mer eller mindre) dold reklam på hälso- och matområdet bleknar jämfört med de gigantiska problemen i USA.

Tommy Tappar: Kryssningsrapport

För dig som missat det, här är Martina Johanssons sammanfattning: LowCarbCruise2014 del 5

3 Kommentarer

  1. Tuva
    Jag skulle nog vilja säga att den svenska LCHF-rörelsen har mycket mer gemensamt med paleo/primal-rörelsen "over there". Vilket också är det som ger den styrka för det handlar ju till syvende och sidst om riktig mat. Inte pulver och bars och navelskådande (om man nu inte råkar tycka det är kul, inget fel i att mäta och väga om man VILL, men det ska gudarna veta att jag personligen inte har vare sig tid eller lust till haha).

    Dessutom ger det mig, med mitt gamla revolutionära hjärta, stor förnöjelse att kunna vara lite revolutionär, olydig och samhällsomvändande bara med att äta. 😉

  2. Storpotäten
    Tuva...Jo... för som gammal revolutionär är kampen mot nypotäterna och det onda hemska margarinet verkligen mänsklighetens viktigaste fråga just nu...! Allt viktigare är ju redan löst!!? Klart att man ska lägga sin energi och engagera sig där det behövs som mest!
    Svar: #3
  3. Tuva
    Nåja. Jag har inget emot potäter, storpotäter eller småpotäter. 😉

    Men jo. Den allra, allra största orsaken bakom sjukdomar i västvärlden är livsstilen. Livsmedelsindustrin som möjliggör och faktiskt satsar STORA pengar på det är gigantisk. Läkemedelsindustrin som tar hand om symptomlindingen av dessa välfärdssjukdomar är en av världens största industrier. En industri som by the way inte bara grisar ner i naturen vid produktionen utan också i andra änden, när vi spolar ut resterna i toaletten eller slänger tabletter i soporna.
    Så jo. Att äta rent, lokalproducerat och arteget ÄR en ganska omvälvande handling.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg