Kryssningsrapport

Finland

Detta gick ju strålande. Ovan bild från min föreläsning på Expressens kryssning idag. Runt 400 entusiastiska åhörare var på plats och jag fick väldigt kompetent hjälp att spela in föreläsningen med en mängd videokameror och mikar. Nu återstår klippandet. Resultatet lär bli värt att vänta på.

60 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Cali
    Att forskare alltid vet bäst - nej det tror jag inte. En del forskare är säkert seriösa men det finns de som bedriver forskningsfusk på olika sätt som t ex manipuleringar av statistik, utelämningar av vissa resultat när man ska presentera sin studie för media. Eller att man kanske redan på förhand har bestämt sig för vad ett resultat ska visa och därmed tolkar det på det sätt som hypotesen sa. Många får sin lön från livsmedels- och läkemedelsindustrin. Därför är det välkommet om någon annan (som t ex Vox Humanae och Anna Delin) kan tolka studierna och berätta vad studien egentligen innehåller och visar (också stort tack till de oberoende forskarna Ralf Sundberg och Uffe Ravnskov m.fl som brukar göra detta). Såvitt jag vet finns det väl även vissa typer av studier som är mindre tillförlitliga, inte bevisar orsakssamband m.m. Det viktigaste är ju att man får veta VAD EXAKT har man ätit, hur länge och har hela gruppen samma förutsättningar (fetma, sjukdomar, rökare, alkoholberoende etc) och finns en kontrollgrupp?

    Det pågår en massiv propaganda för att man vill att folk ska sluta äta kött och mättat fett då man tror att det är orsak till all världens sjukdomar och miljöproblem. Detta kommer nog tyvärr att bli ännu värre framöver. Media skriver allt som säljer utan att kontrollera bakgrundsfakta och sätter gärna stämpeln LCHF på alla rubriker även om det inte har med LCHF att göra förmodligen för att LCHF har fått sådant genomslag. Om någon vill skriva en artikel som svar så kan man naturligtvis inte räkna med att tidningen tar in det trots att det råder både yttrande- och tryckfrihet i landet och det borde vara åtalsbart likväl som man skriver medvetna faktafel pga. dålig journalistik. Allt går ut på att skrämma befolkningen och få oss att äta så som SLV vill. Men mig lurar dem inte längre - min förbättrade hälsa betyder mer för mig än deras dravel i media. Kanske är det den förbättrade hälsan utan mediciner som är så provocerande för vissa?

    Läs vidare →
  2. Anna Delin
    #39, det riktigt intressanta är att dessa forskare "synnerligen skickligt" lyckas korrigera för saker som rökning och brist på motion så exakt att de kan räkna ut att "rött kött" ger en riskfaktor på 1.10 (dvs 10% ökad risk). I epidemiologiska studier är korrelationer av den storleksklassen att anses som mycket låga och osäkra. Här har vi dessutom att göra med en addition av osäkerheter eftersom det finns osäkerheter i alla de korrelationer som man valt att korrigera för. Dessutom är det omöjligt att korrigera för samtliga störfaktorer.

    Hade detta varit en labrapport på en civilingenjörsutbildning hade jag givit studenterna backning på grund av den bristande beskrivningen av de statistiska manipulationerna samt brist på rimlighetsbedömning och feluppskattning av resultaten.

    Dessutom andas hela texten av förutfattade meningar vad gäller vad som är hälsosam kost och författarna avstår bekvämt nog från att att nämna alla de studier (nota bene de stora sammanfattningarna av många studier) som visar att något samband mellan t ex mättat fett och CVD/ cancer inte kan styrkas utifrån kohortstudier. (WHO 2009)

    Min kritik av denna forskning har inte särskilt mycket med ett försvar av LCHF att göra. Man kan äta en vegetarisk LCHF om man känner för det, det går alldeles utmärkt, och ännu enklare är det att äta en LCHF utan minsta gnutta rött kött, om man känner för det. Det jag vänder mig emot är all denna substandard-forskning som får ofantligt mycket utrymme i media gång efter gång efter gång trots att så mycket går att anmärka på att det hela mest liknar desinformation.

    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Sten
    Till Peter vill jag säga:
    1 - LCHF betyder samma proteinmängd som tidigare, alltså oförändrat köttintag så "studien" har mycket lite att göra med LCHF
    2 - Det kan ses "betryggande" att kontrollera för "smoking, drinking alcohol and being physically inactive...",
    men det utelämnar en väldig massa som man lätt tänker till på om man ätit lchf en tid:

    Det som vanligen går tillsammans med stora biffar och hamburgare är ju ganska ansvarslöst att helt utelämna och gör åtminstone i mina ögon den här observationsstudien oseriös.

    Peter, läs nedanstående och slut sedan ögonen och föreställ dig dom två middagsbilderna.

    Fall 1 LCHF-are med smörstekt Entrecote och riktig Bernaisås och sallad med vinäger olivolja
    och torrt vin, vanligen följt av en ostbricka.

    Fall 2 Amerikansk köttstudie: En medel-Amerikan med DUBBEL hamburgare och bröd, Ketchup, Senap, Grillsås och ett lass chips som tar upp ingefär 70% av överfylld stor-tallrik samt en JÄTTE-COKE, vanligen följt av något ganska sött och jättestort.

    Kanske studien jämförde dom som tog en enkel burgare med dom som tog en dubbel?
    Slutsatserna från den här observationsstudien är alltså helt enkelt soptippsfärdiga.
    Man kunde lika gärna ha dragit slutsatsen att "större chips portioner" eller JätteCoke ökar dödligheten.
    Varför gjorde man inte det då?
    Peter snälla, om du är bara en aning allvarlig i ditt sanningsökande, läs forskningsfusket!

  2. Humlan
    #50
    I Asien äter man ju faktiskt inte bara ris utan även " allt som rör sig", "allt som har mer än två ben" och "allt som har ryggen upp" d.v.s. man har en gammal sedvänja att äta många sorters insekter och smådjur som man ofta kan leta upp själv. Att gå in i en mataffär kan ibland liknas vid ett zoo, allting rör sig.
    Man får alltså i sig mycket animaliskt protein och fett fast man inte äter lagårdsdjur.
    På landet springer många höns och getter lösa och dom äts ju faktiskt också.
    Men som i övriga världen flyttar fler och fler från landsbygden och in till städernas utkanter där dom ofta lever fattigt och kan ha svårare att få tag i animaliskt fett och protein.
  3. Shrinkin David
    @Sten

    Du får inte skriva som i "Fall 1" ovan.
    Jag dreglar ju ner mitt tangentbord! ;)

  4. Emelie
    Spännande!! :D
  5. foie gras
    Nyhetskanalen Sky News tog upp röda köttetstudien idag och sa att den framför allt varnar för "mättade fetter och processat kött dvs korv och bacon".
  6. Peter
    Det verkar som om Andreas matrevolutionen börjar vända sig till ett annat håll.
  7. marita 1 år med LCHF
    56# Vad menar du vänder sig mot annat håll ?
  8. Anna Delin
    Mark Sisson har lite input vad gäller ris, asiatisk mattradition och eventuell hälsa/ohälsa förknippad med detta:

    http://www.marksdailyapple.com/the-asian-paradox-how-can-asians-eat-s...

    http://www.marksdailyapple.com/is-rice-unhealthy/#axzz1p12q5FC4

    Huvudpoängerna är att mattraditionen är rik och välutvecklad (som jag tycker att den är i Frankrike också t ex), väldigt många delar av djuret (jämfört med processad västerländsk industrimat), inklusive benmärg och inälvor, används i den dagliga matlagningen och att sockerkonsumtionen var mycket låg tills nyligen. Transfetterna lyser (lyste) med sin frånvaro.

  9. Ulrika
    RE 48 Cali:

    " Det pågår en massiv propaganda för att man vill att folk ska sluta äta kött och mättat fett då man tror att det är orsak till all världens sjukdomar och miljöproblem. Detta kommer nog tyvärr att bli ännu värre framöver. Media skriver allt som säljer utan att kontrollera bakgrundsfakta och sätter gärna stämpeln LCHF på alla rubriker - även om det inte har med LCHF att göra förmodligen för att LCHF har fått sådant genomslag. "

    Klockren analys!
    Se bara http://www.expressen.se/halsa/lchf-dieten-minskar-chansen-att-fa-barn/

    Av uppgifterna i artikeln framgår INTE huruvda deltagarna haft ett lågt sockerintag "Low Carb". Rubriksättaren verkar ha dragit EGNA slutsatser om att hög fetthalt måste vara synonymt med LCHF och missat hela poängen med kosten.

    Att kombinera ett högt sockerinnehav med högt intag av fett är dödssynd för en lchf:are. Sockret får insulinet att rusa i blodet. I USA lever stora delar av befolkningen på högt sockerintag (t ex pommes [socker], cola [socker], hamburgerbröd [socker], ketchup [socker], i kombination med fett (såsom frityrolja). Ingen är förvånad om en sådan diet leder till sämre fertilitet och övervikt.

  10. ankhan
    # 33 Peter (och alla andra som är intresserade...

    http://preventdisease.com/news/12/030112_World-Renown-Heart-Surgeon-S...

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg