Kryssningsrapport

Imorgon går planet hemåt efter en fantastisk resa genom Georgia och Florida. Det känns som en månad sedan lågkolhydratkryssningen, men den var förra veckan. Här intervjuas några av deltagarna av Jimmy Moore. Någonstans i mitten kan min underbara flickvän ses. Själv var jag iväg och gjorde egna intervjuer, när jag är hemma skall ni få se dem.

42 kommentarer

  1. Patrik Hägglund
    Tom Naughton hade kort resumé av kryssningen på sin blogg, och där hittar man följande beskrivning av Andreas:

    Dr. Eenfeldt, by the way, is approximately eleven feet tall. He’s also handsome, well-built, highly intelligent, funny, a nice guy, speaks perfect English, has a lovely girlfriend (she was also on the cruise), runs a successful medical practice, and has one of the most popular blogs in Sweden. Other than that, he doesn’t have much going for him.

    :-)

  2. chilisalsa
    Får man bra möjligheter till lite salsa så verkar det ju inte så dumt nej ! :)
    Nästan så man blir lite sugen...
  3. Det verkar som om Doc gjort ett gott intryck over there ;)
  4. Porrfilmsmusik! :D
  5. CharlotteTheOriginal
    Woa! : D
  6. Lasse
    #5 Skulle jag inte känna igen om jag hörde...
  7. chilisalsa
    Nicklas min käre herre...
    att kalla härlig Salsa för porrfilmsmusik var nog fel.... ;)

    Antingen är du dåligt bevandrad inom salsamusiken eller så har du sett bra konstiga porrfilmer ! ;)

    Att sedan salsadans faktiskt kan bli rätt hett är en helt annan sak.... Salsa är formidabel fettförbrännare och om man råkar dansa med rätt person dessutom.... magisk. Snacka om att bränna fett utan att ens vara medveten om att man rör på sig, trots att det lätt kan vara som ett gympass ! :)

  8. Malte
    Chilisalsa: Nicklas syftar naturligtvis på INTROT och INTE på salsamusiken som kommer efter...
  9. chilisalsa

    Läs Maltes inlägg. Det är den gungiga intromusiken jag syftar på :D

  10. chilisalsa
    Oki ! :)

    Noterade nog knappt ens den....
    men sen kom salsan och man liksom bara blev glad i själen ! :)
    Hur du dock kan kalla musiken före för gungig är för mig ett mysterium... jmf med salsan alltså ;)

  11. http://heartscanblog.blogspot.com/2010/03/butter-and-insulin.html

    William Davis hävdar i inlägget att smör triggar insulin. Tankar?

  12. Bjarne
    Peter I,

    Mina tankar i korthet: Om detta stämmer, kanske svaret till att inte dra på sig vällevnadssjukdomar och fetma ligger i att anamma en icke fettskrämd variant av paleolitisk kost med bra protein och fetter (gräsbeteskött, vild fisk, ägg från kyckling som fått naturlig föda osv) toppat med vegetabilier och lagom mängd nötter. Jag är givetvis medveten om att de som reagerar med högt insulinsvar på små mängder socker kan göra klokt i att begränsa vegetabilier med högre kolhydratinnehåll, t ex tillagade rotfrukter och en del frukt.
    Om det inte gått så långt som till överkänslighet, torde inte frukt och rotfrukter med sin höga vattenhalt i förhållande till mängd kolhydrater (jämför med t ex pasta!) utgöra något större hot för viktuppgång.
    Min bedömning är att Lindeberg ligger bra till, bortsett från att plädera magert kött (om han fortfarande gör det?).
    Jag tycker också att det ligger närmare evolutionstanken, då mejeriprodukter knappast varit stapelvara innan människan blev bofast och kunde ta vara på större mängder komjölk.

  13. JAUS
    #13 Mjölk är naturlig mat för alla däggdjur.
  14. Janne
    Jaus, ja. Bröstmjölk för spädbarn och komjölk för kalvar!
  15. JAUS
    #15 Förklara på vilket sätt komjölk är skadligt för människor.
  16. Människans förhållande till frukt är spännande. Det finns ju till och med bibliska förhållanden till den förbjudna frukten.
    Två förhållningssätt uppkommer direkt.
    1: Vi lever i en perfekt symbios med frukterna. Vi får i oss lite näring och energi och skiter ut kärnorna tillsammans med vår avföring , vilket utgör en toppförutsättning för kärnorna, som hamnar i en gödslad miljö direkt. Båda parter är vinnare.
    2: Frukterna lurar oss människor att äta dem med sin söta smak (som vi uppskattar från från modersmjölken). Frukterna utnyttjar oss. Och eftersom de negativa konsekvenserna uppkommer sent i livet påverkar det inte vår ras överlevnad. Gökungefenomen, eller ren parasitism alltså.
  17. Bjarne
    #16 Laktosen och komjölksproteiner eventuellt. Lästips: "Maten och folksjukdomarna -ett evolutionsmedicinskt perspektiv" av Staffan Lindeberg.

    Kan nämna att en god vän dras med svår reumatism men får lindring när han håller strikt kost utan mejeriprodukter. Kanske inte mycket att generalisera utifrån, men en intressant och kanske tankeväckande observation som går i linje med Lindebergs försiktiga slutsatser på s. 203 i nämnda bok. Gluten nämns också, ska sägas, men min vän har testat och kommit fram till att det är mejeriprodukterna han reagerar på.

    Mvh

  18. Hm, mjölken är problematiarisk. Jag har för försökt resonera kring detta på min insomnade blogg om det kan vara av intresse?
    http://ugglan.blogg.se/2009/october/ar-mjolk-bra-foda-for-vuxna.html
  19. JAUS
    De flesta laktosintoleranta kan faktiskt dricka opastöriserad mjölk utan problem. Detta tyder på att det är pastöriseringen (och homogeniseringen), inte själva mjölken i sig, som är problemet.
  20. Angående mjölken är Lindeberg mest kritisk mot de kraftiga hormonella effekterna som mjölkintaget ger akut. Höga påslag av insulin från vassleproteiner (ja det är PROTEINET som är "insulinbov" i mjölk och INTE kolhydraterna) samt IGF-1 från kaseiproteinerna. Hormoner ämnade för stor tillväxt av kroppens celler.

    Teorin är ju med andra ord att maximal tillväxt hos en kalv kan tänkas vara ohälsosammt hos vuxen människa.

    Peter I:

    Mättat fett sänker insulinkänsligheten akut, det är inget nytt. För den som äter lågkolhydratkost kan jag inte se problemet dock. En rejäl bit ost jämfört med en mindre bit ost på en skiva vitt bröd tror inte jag är samma sak. Min teori (som även Ana Delin och Mikael Jansson brukar beskriva här på bloggen) är att mättat fett kan vara sämre ur hälsosynpunkt när det kombineras med höga kolhydratintag.

  21. Janne
    Bjarne, jag är själv reumatiker och min uppfattning är den att reumatism beror på allergi/intollerans mot vissa födoämnen. Vanligast gluten och mjölkprotein. Själv håller jag på att äta mig frisk på min egen variant av LCHF.
    Den här länken kan vara av intresse: http://www.allergiesexplained.com/25-Milk-is-an-occasional-cause-of-a...
  22. Miller
    Laktosintolerant eller ej, nog är det ganska icke-naturligt att avla fram kor som mjölkar 80 liter om dagen på kraftfoder och dricka mängder av det pastöriserade, homogeniserade resultatet.

    Drick mjölk om det är gott, men tro inte att det är nödvändigt, i resten av världen klarar man sig bra utan.

  23. Bjarne
    Nicklas,
    Lindeberg skriver även om eventuella autoimmuna reaktioner på komjölksproteiner, främst kaseinet om jag inte missminner mig, och att vassle ger högt insulinpåslag. Har inte boken framför mig nu tyvärr.

    Mvh

  24. Bjarne:

    Här har du boken för gratis läsning:

    http://www.google.com/books?hl=sv&lr=&id=Qd5PUlEPNMAC&...

  25. Stora Norrland
    Nåt jag undrar över.......alkohol i alla former, vin, öl sprit bryts ned av levern och det tar ett tag. Olika för olika människor men om man äter LCHF, har jag för mig, rätta mig eller kom med kommentar...jo om man äter LCHF kommer ordning av nedbrytning att vara omvänd?
    Dvs kommer först spriten att brytas ned sedan fettet eller är det tvärtom??????
    Bryts spriten ned bättre eller fortare????
    Vad händer egentligen?????????
  26. Stora Norrland:

    Både fett- och glukosmetabolismen nedregleras kraftigt till fördel för etanoloxidation.

  27. Stora Norrland
    Jaha, men arbetar levern effektivare?
    Eftersom det verkar vara som i en köbildning, städar fettet bort den sista slatten alkohol i levern?
  28. "städar fettet bort den sista slatten alkohol i levern?"

    Nej

    Det enda energigivande näringsämnet man kunnat påvisa en minimal effekt på etanoloxidation från är fruktos. Men stora doser fruktos för att öindra bakfyllan känns definitivt kontraproduktivt ur hälsosynpunkt.

  29. @Nicklas: För att ta resonemanget vidare, att påstå att smör inte påverkar insulinet är alltså en lögn (låt oss kalla en spade en spade)?
  30. Peter I:

    Ja att det inte ens påverkar skulle jag anse vara fel. Men ju mindre insulinutsöndring från en måltiddesto mindre roll spelar ju den akut sänkta insulinkänsligheten. Och man skall skilja på akut nedsatt insulinkänslighet och kroniskt förhöjda insulinnivåer.

    Jag känner inte till att en kost med mycket mättat fett kan kopplas till det senare. I alla fall inte mer än de gamla vanliga epidemiologiska studierna där orsakssambandet bara är spekulationer.

  31. Stora Norrland
    Jag tänker på skrönan om Zahra Leander som söp tyska officerare under bordet genom att äta ett kilo smör inna supslaget.
    Har undrat mycket över just fett och alkohol.
  32. Stora Norrland:

    Att sakta ner magsäckstömningen radikalt med enorma mängder fett har inget med etanoloxidation att göra.

  33. Bjarne
    Nicklas,

    Tack för tipset. Ska läsa den vid tillfälle.

  34. Miller
    Nicklas –

    snicksnack. Alkohol går till en del igenom magsäcken direkt ut i kroppen. På fastande mage går det snabbast. Med rejält grundat med ex grädde går det långsammast.

  35. @Nicklas: Tack för dina svar.
  36. Chilisalsa
    Fast det har fortfarande inget med etanoloxidationshastighetenatt göra... såvida man inte samtidigt trycker i sig fruktos i så stor mängd att man bör hålla sig i närheten av en toalett :)
  37. Miller:

    Ja och?

  38. Patrik Hägglund
    Peter I #12,

    Peter (Petro Dobromylskyj) som har bloggen Hyperlipid har analyserat frågan här:
    http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2010/03/butter-insulin-and-dr-...

    För det första så ingår 40g kolhydrater i målen, vilket kan vara mer än en dagsranson för en LCHFare, tillsammans med 60g fett. I kontrollmålet, som ger minst insulinutslag, så ingår endast 40g kolhydrater. Kontrollmålet innehåller alltså mindre än en fjärdedel av antalet kalorier i målen med fett.

    Enligt Peter visar sedan FFA och triglyceridkurvorna att smörmålet leder till mer lipolys och/eller mindre inlagring av fett än de andra fettmålen, trots högre insulinnivåer.

  39. Miller
    Nicklas:
    trodde du sa motsatsen. Missuppfattning isåfall.
  40. @Patrik Hägglund: Tack för det. Det ligger på en lite för hög nivå för mig, känns som att man måste vara minst professor i näringslära för att förstå, men jag ska läsa det om och om igen till jag förstår. :)
  41. Patrik Hägglund
    Peter I #41,

    Ja, Hyperlipid är en av de mest "tekniska" bloggarna om lågkolhydratskost som jag hittat. Det blir inte lättare av att han flitigt blandar in ironi, och att man ibland måste ha läst tidigare inlägg för att hänga med helt. Rena spekulationer och mer hårda fakta blandas också.

    Men det var hans blogg som, innan jag började, gjorde mig klart intresserad av lågkolhydratskost. Även om jag inte förstod allt han skrev så framgick det att han var välinformerad, och sådant är jag svag för. :-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg