Kostråd och lobbyism

Huvudorsaken till att officiella kostråd har dålig trovärdighet har sällan varit tydligare än i morgonens nyheter:

SVD: EU låter lobbyister förbereda kostråd.
SVD: Målet är att främja ägarna.
SVD: EU-kommissionen tvingas svara om kostråd
DN: Livsmedelsindustrin påverkar kostråd.
Dagens Medicin: Livsmedelsindustrin leder arbetet med EU´s nya kostråd.
Newsdesk: Kostråden har länge varit styrda av livsmedelsindustrin.

Inget nytt under solen, men det är trevligt att journalister skiner lite ljus på hur det går till. Efter frukost och en planerad intervju med en lokaltidning skall jag skriva lite mer om detta.

Uppdatering: Detta var mycket spännande att gräva i.

ILSI

ILSI – med det vackra namnet International Life Sciences Institute – är alltså grundat av stora livsmedelsföretag som Coca Cola, General Foods, Heintz, Kraft och så vidare, nu flera hundra livsmedels-, kemi- och läkemedelsföretag.

Det uppenbara syftet är att ge vetenskapligt sken åt vad som egentligen är lobbyverksamhet. Som när de 2002 motverkade förslag att minska sockerkonsumption eftersom det ”inte var bevisat effektivt mot fetma”. Naturligtvis kommer det aldrig vara bevisat för någon som får sin lön från läsk- och godisproducenter…

Nu har ILSI tydligen fått jackpot, genom att deras experter medverkar i Eurrecca – ett förberedelsearbete för enhetliga kostråd inom hela EU. Det ser alltså inte bättre ut än att Coca Cola & Co kommer att få vara med och bestämma vad du bör äta för god hälsa!

EU-parlamentarikern Åsa Westlund (s) slår huvudet på spiken: – Det är feltänkt. Ska man ha framgång med kostråd så bygger det på att råden vinner allmänhetens förtroende. Annars är arbetet meningslöst.

För att ytterligare undergräva förtroendet bjuder jag på några exempel från ILSI´s websida (tack Dr Dahlqvist för länken):

ILSI och barnfetman

Här kan man läsa om ILSI´s arbete mot barnfetma. Tydligen föreslår man som första åtgärd att skolbarn får korta 10-minuters gympapauser under dagen. Sen skall man utreda huruvida bil- eller tv-ägande har med fetman att göra. Och så vidare.

Ingenstans nämns egentligen mat. Kanske för att bidragande experter inkluderar sådana från Mars, Kelloggs, Coca-Cola, Südzucker osv… uppenbarligen de man helst vill skall föreslå hälsosamma vanor till ens barn?

ILSI om kolhydrater

Här kan man läsa om forskning på kolhydraternas betydelse för hälsan (socker till exempel). Ett intressant citat om detta: ”It is important that this communication is scientifically substantiated and that consumer expectations are realistic.”.

Först skall det alltså forskas mycket mer innan något beslut tas. Sen skall vi skall ha realistiska förväntingar, kanske menar man att lite sjuk måste man väl få bli av maten? Åtminstone om experterna från Danisco, Nestlé, National Starch Food Innovation och Tate & Lyle Speciality Sweeteners får bestämma. I denna grupp fanns 14 medlemmar från olika livsmedelsföretag och 4 från olika universitet.

Läs mer

För den som vill läsa en längre kritisk granskning av ILSI (på engelska) rekommenderas denna: Sourcewatch. (tack till Toxiska Epistlar för länken)

För den som vill läsa mer: en intressant artikel från SVD i mars om hur personer med starka band till ILSI är både ordförande och vice ordförande i den grupp som utreder risker med livsmedelstillsatser mm åt EU…