14 Kommentarer

  1. jonas
    proffsig artikel
  2. Verkligen bra artikel. KUL!
  3. Christina
    Trevligt att läsa, fina bilder, inspirerande....
  4. Riktigt bra. Tankeväckande och intressant för många, särskilt för dem som inte hittat till Lågkolhydratkosten än.
    Bara en tidsfråga innan Tallriksmodellen får skrotas 🙂
  5. Cavegirl
    Hahaa! kul att Doc tar sig in i ett magasin för lediga kontor i expansiva områden. :mrgreen:
  6. Jättefin artikel!
  7. Ja jag längtar tills dom "går ut med" att tallriksmodellen inte är det optimala och att det inte behövs kolhydrater "för hjärnan"...
    Jag har redan fått frågan om jag inte vet att hjärnan behöver kolhydrater...suck...
    Man kan inte annat än att le 🙂
  8. gt
    Grattis och varmt lycka till med den långsiktiga målsättningen!
    Du kommer att lyckas 🙂
  9. OT; Fick ett pressmeddelande från Scan. Nu föder de upp grisar på rapsolja, för att göra dem magrare... Men livsmedelsverket tycker att vi ska äta spannmål...
    Ur led är tiden.

    "Scan lanserar rapsgrisen – unikt koncept

    Rapsgrisen är en innovationslösning från gård till bord, som ska bredda Scans produkterbjudande och öka efterfrågan på svenskt griskött. Genom att tillsätta svensk raps i grisfoder skapas ett griskött med många positiva hälsoaspekter, då det innehåller mer omega 3 och mindre andel mättat fett. Det skapar möjligheter för den svenska grisnäringen i samarbete med Scan, att utveckla ett helt nytt griskött.

    I Finland har HKScan-koncernen bedrivit forskning kring rybs (närbesläktad växt till raps), som komponent i grisfoder, i över fyra år. Testresultaten med rybsolja i ett specialkomponerat grisfoder visar att man utvecklat ett griskött med högre andel omega 3 och lägre andel mättat fett. Finska konsumenttester visar dessutom att köttet är saftigt, mört och lättlagat. Köttet lanserades i Finland vid årsskiftet 2011. Scan kommer nu att utveckla konceptet med raps tillsammans med svenska grisbönder i Sverige.

    Finska foderföretaget Raisio äger foderkonceptet och HKScan har exklusivitet att nyttja konceptet. Hälsoaspekterna är många. Konceptet ger naturligt ett kött som innehåller mer omega 3 och minskar mängden mättat fett från 38 % till 33 %.

    - Det här är ett initiativ bland många som vi gör för att stärka svensk köttproduktion även i framtiden. Konceptet ger många hälsofördelar som vi tror svenska konsumenter efterfrågar. Tillsammans med våra leverantörer vill vi skapa konkurrensfördelar som kan bibehålla och stärka vårt svenska kött. Samtidigt vill vi skapa framtidstro hos våra leverantörer, säger Denis Mattsson, vd Scan AB."

  10. jonas
    #9 Hur kan Scan ens skryta med att göra något sådant? Som om grisar är några maskiner där man friskt kan experimentera med foder för att försöka få ut något nyttigare. Vill man prompt ha rapsolja i köttet får man väl steka i det då.
  11. Per J
    Hellre att Scan experimenterar med grisar än SLV's experiment med människor. 😉
  12. gt
    Hur länge har detta pågått?
    Jag har tappat sugen för fläskkött sedan en tid tillbaka ...
  13. Inom husdjursuppfödningen är man, till skillnad från inom humannutritionen, medveten om att det finns någon som heter aptitreglering. Man har vetat länge tex att slaktsvin som får mycket fett i fodret inte orkar äta tillräckligt för att växa maximalt. Det klarar de däremot om de får nästan enbart spannmål...
  14. Scan säger att det är raps som är den nya komponenten i fodret samt att det ändrar fettsyrabalansen. Det handlar alltså sannolikt om hela rapsfrön som innehåller ca 35 % rapsolja. Därmed kan man undvika importerad soja (t.ex. GMO-sojamjöl) och, för kunden, samtidigt skapa en känsla av närproduktion med raps från Sverige eller från den egna gården. Fodrets förhöjda totalfetthalt kanske gör att grisarna äter mindre men växer lika bra ändå. Men jag misstänker att fläskkvaliteten kan bli sämre pga vekare (sladdrigare) fett.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg