Korrespondenterna och Claude Marcus om socker i SVT

Kvällens Korrespondenterna kl 20:00 på SVT handlar om socker och sockerberoende. Bland annat intervjuas dr Robert Lustig som menar att socker är en beroendeframkallande drog, ungefär lika beroendeskapande som alkohol.

I morgonsoffan på SVT satt professor Claude Marcus och gav sin syn på saken. Det positiva är att han håller med om att socker är ett problem och att vi till och med borde beskatta socker.

När det gällde sockrets potential till beroendeskapning var han väl optimistisk dock. Ett par dagar eller en vecka utan socker räcker för att bli av med sötsug sade han. Det kan stämma för de flesta, liksom de flesta blir av med alkoholsug efter en vit vecka. Men är man alkoholist så räcker inte en vecka. Och är man sockerberoende så räcker det knappast heller.

När det gäller viktminskning för barn så var det jättesvårt att lyckas enligt Marcus. Gissa varför? Här är hans råd:

Man måste äta mer regelbundet, man ska äta mindre, man ska inte alltid kunna äta sig mätt.

Problemet? Råd att bara äta mindre kalorier och gå hungrig har tre gånger om i välgjorda studier på överviktiga barn visats vara sämst i test.

Dags att ta till sig vad vetenskapen visar. Annars tvingas vi snart operera bort magsäcken på en hel generation.

Mer

SVT Korrespondenterna går kl 20:00 ikväll. Innan dess kan du 19:15 chatta med Ann Fernholm på SVT:s nyhetssajt.

44 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Jenny
    Jag blir så arg, på riktigt, när jag hör resonemang som i detta klipp.
    Råd för att minska på sockret?
    "Ja, att helt enkelt bestämma sig för att nu ska jag inte äta socker på en vecka". Det skulle minska och i längden ta bort suget? Det finns inte en anledning till att man skojar om hur människor gång på gång tänker "På Måndag, då ska jag minsann börja"..?? Sedan nästa Måndag, och nästa Måndag...
    Lösningen för alla oss som inte klarat av det där med att "bara bestämma sig" KAN vara att äta LCHF, det var i alla fall så för mig (och mååånga andra). Jag önskar jag vetat det tidigare i mitt liv och jag önskar att man slutade upp att skuldbelägga alla de människor som upplever det där ofattbara suget efter socker och kolhydratrika livsmedel, genom att fortsätta påstå att det inte är SÅ farligt och att det "bara är att bestämma sig".
    ARG!
    Svar: #6, #24
    Läs vidare →
  2. Tuva
    Synd att vi inte lär av historien.
    Min spådom inför framtiden är att folk kommer ta sig för pannan och säga "Men HERREGUD! Vad tänkte de på? HUR kunde dessa läkare tro att magstympning var en bra idé!?? De visste ju att det fanns bättre sätt och de visste ju vilka problem det kunde medföra och de visste ju att de inte kunde backa med stympningen! Varför SA ingen något?"
    Som med lobotomin. Och elchockerna. Och tvångssteriliseringarna. :-( Det fanns läkare som sa ifrån med det också, fast de tystades ner så länge att alldeles för många fick lida i alltför lång tid och i vissa fall fick betala med hälsa och liv.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jenny
    Jag blir så arg, på riktigt, när jag hör resonemang som i detta klipp.
    Råd för att minska på sockret?
    "Ja, att helt enkelt bestämma sig för att nu ska jag inte äta socker på en vecka". Det skulle minska och i längden ta bort suget? Det finns inte en anledning till att man skojar om hur människor gång på gång tänker "På Måndag, då ska jag minsann börja"..?? Sedan nästa Måndag, och nästa Måndag...
    Lösningen för alla oss som inte klarat av det där med att "bara bestämma sig" KAN vara att äta LCHF, det var i alla fall så för mig (och mååånga andra). Jag önskar jag vetat det tidigare i mitt liv och jag önskar att man slutade upp att skuldbelägga alla de människor som upplever det där ofattbara suget efter socker och kolhydratrika livsmedel, genom att fortsätta påstå att det inte är SÅ farligt och att det "bara är att bestämma sig".
    ARG!
    Svar: #6, #24
  2. Tuva
    Synd att vi inte lär av historien.
    Min spådom inför framtiden är att folk kommer ta sig för pannan och säga "Men HERREGUD! Vad tänkte de på? HUR kunde dessa läkare tro att magstympning var en bra idé!?? De visste ju att det fanns bättre sätt och de visste ju vilka problem det kunde medföra och de visste ju att de inte kunde backa med stympningen! Varför SA ingen något?"
    Som med lobotomin. Och elchockerna. Och tvångssteriliseringarna. :-( Det fanns läkare som sa ifrån med det också, fast de tystades ner så länge att alldeles för många fick lida i alltför lång tid och i vissa fall fick betala med hälsa och liv.
  3. Jennica
    Kan bara hålla med Jenny!

    Så många gånger jag har vänt mig åt alla möjliga håll för att söka hjälp och alltid gått gråtande därifrån och känt mig värdelös.. "Det är ju bara att låta bli..." "Du behöver bara bestämma dig.."
    :(

  4. Marcus resonemang om att socker inte är en drog bara därför att abstinensbesvären går bort efter en vecka (precis som för alkohol, kokain och heroin) är verkligen inte lyckat. Frågan om sockerskatt som Marcus tar upp i inslaget är intressant men jag är skeptiskt eftersom det kommer att bli lätt för livsmedelsindustrin att kringgå en sådan skatt. Bloggat om det här:

    http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10115/Professor-Rob...

  5. Johan A
    Ännu ett intressant inslag om socker idag: http://www.svt.se/nyheter/sockersuget-goder-storforetagen

    Sänkta sockerpriser en hälsofara?
    Om det blir så att EU:s reglering upphör 2017 kan det betyda att sockerbolagens vinster minskar och att priserna på socker sjunker inom EU. Frågan är om det ur hälsosynpunkt egentligen är bra med sänkta priser på socker? Många forskare kräver i dag att socker ska beläggas en särskild skatt för att uppmärksamma dess hälsovådliga effekter.

    – Det stämmer att vi i västvärlden konsumerar för mycket socker, men det är upp till var och en att ta ansvar för sin konsumtion. Jag ser det inte som något problem om sockerpriserna skulle sjunka när regleringarna försvinner, tycker Eskil Erlandsson.

  6. maria
    Ja, för vissa fungerar det rådet visst. Synd att det inte gjorde det för dig. Kom ihåg att alla är olika. Det är inte alla som mår bra av att äta LCHF..LCHF är långt ifrån lösningen på allas viktproblem. Men kan ju såklart vara bra för vissa.
    Svar: #18
  7. Susanne
    De glömmer också att många som överäter både mat och godis inte bara är sockerberoende utan har en kombination av det OCH att de är tröstätare som använder mat/godis etc som en tröst när livet blir tufft.

    Jag är själv en sådan och kan nog med bestämdhet säga att jag nu är avgiftad från sockerberoendet i sig vilket innebär att jag KAN ta en liten bit av något sött utan att något händer.

    Men så fort jag får problem som gör mig arg, ledsen eller orolig så kommer de där "tvångstankarna" som kan få mig att kasta mig ut i bilen 10 minuter innan affären stänger för att skaffa något att kränga i mig eller så kan jag ta fram något ur frysen att tina för att stoppa i mig TROTS att jag inte är hungrig.

    Så det är verkligen inte "bara" till att bestämma sig för att inte äta ditten eller datten - det kan ligga mycket djupare än så.

    Det gör mig så förbannad att man på detta vis skuldbelägger människor och får dem (och andra) att tycka att det bara handlar om dålig karaktär! GRRRR!!

  8. Therese
    Så fort man ser och hör denna karl och Mai-Lis Hellenius spottar de alltid ur sig en massa gojja! Jag blir så frustrerad!

    När jag åt kolhydrater var två dagar ren tortyr att hålla sig ifrån och inte tänka på socker. Nu har jag ätit LCHF i fem månader och de har varit mycket enklare än de där två dagarna.

    Dock tyckte jag att han sa en bra sak, höj priserna på socker och låt de vinsterna sänka priset på färska grönsaker. Mycket bra förslag, Clåddan kanske kan, ibland.

  9. Petra
    Beställer ibland färdigstekta hamburgare till förskolan från Menigo. Gissa, de är glacerade m socker. Kommer aldrig beställa dem igen. Hur ska man som enskild individ kunna ta ansvar när det smygsockras. Usch och fy!
    Svar: #13
  10. Jag är också lustig
    Måste ses, ska först gå till affären och köpa en påse lösgodis så man har nånting gott att äta till programmet.
  11. Sussi
    En vecka räcker inte alls för att bli av med sockerberoende för de allra flesta..Efter så kort tid så dras man tillbaka i sötsuget så fort man tar en endaste en lilla bit godis eller kakor. Speciellt om man äter en kost med tallriksmodellen.
    Tyvärr så tror många motståndare till LCHF ännu i denna dag att man knappt äter några grönsaker alls om man äter LCHF
  12. Kajsa
    ”Det stämmer att vi i västvärlden konsumerar för mycket socker, men det är upp till var och en att ta ansvar för sin konsumtion. Jag ser det inte som något problem om sockerpriserna skulle sjunka när regleringarna försvinner”.

    Sen har vi den oerhört intelligente jordbruksministerns kommentar gällande sockerpriset. Han är ju obetalbar...

    http://ettsotareblod.se/eskil-erlandsson-inget-problem-om-sockerprise...

  13. EvaLi
    Där satte du fingret på spiken Petra. Detta smygsockrande är ett mycket större problem än vad många fattar. Väldigt många är överhuvudtaget inte medvetna om det!

    Ang Claude Marcus i Nyhetsmorgon - trots allt: faktiskt det bästa jag sett när det gäller honom! Senast han var på Tv sa han att "härnan måste ha socker". Även tidigare har han inte hållit med om att det är sockret som är det största problemet - han överröstade Martin Ingvar vid det tillfället, hos Sverker Olofsson tror jag det var. Långsamt men dock framåt... Snart kanske han säger allt rätt - vi får hoppas det, för han är ju inte lastgammal så han lär ju hänga med ett tag...

  14. EvaLi
    Se ovan - hJärnan menar jag naturligtvis...
  15. Thomas H
    Claude Marcus vill ha sockerskatt! ;) Då borde han väl ta ett helhetsgrepp på det om man nu vet vad som höjer blodsockret. lika mycket..... mjölprodukter exvis.....

    Nedanstående är bra sagt, Doc!
    "Dags att ta till sig vad vetenskapen visar. Annars tvingas vi snart operera bort magsäcken på en hel generation."

  16. Ingvar Bejvel
    För några år sedan efterlystes redovisningar av Marcus arbete med överviktiga barn, men det har vi väl ännu inte sett något av. Skattebetalarna tvingas bara betala för mycket undermåligt arbete. Cyniskt eller inkompetent av Marcus att behandla överviktiga barn med förlegad vetenskap. Spring mer och ät mindre, är mottot!
    Svar: #22
  17. 0stuxen
    Mycket braanalyserat.

    Men Andreas vem är det vi får chatta med kl 19:15?
    Vem är Anna.
    Läg gärna in det i inlägget för alla som inte vet, typ länk till recension av hennes bok eller bara en rad om vad hon gör.

    Ha en trevlig kväll.

    Svar: #19
  18. Jenny
    Precis, därför skrev jag
    "Lösningen för alla oss som inte klarat av det där med att "bara bestämma sig" KAN vara att äta LCHF, det var i alla fall så för mig"
    Inte för alla, givetvis. Men för många.

    Jag blir arg på grund av att jag litat på vad myndigheterna säger och tagit det för sant. Om jag vetat det jag vet idag, för x antal år sedan, hade jag (och flera jag känner) besparats mycket lidande och frustration.

  19. Magnus
    Hej!
    Ann Fernholm är en person att hålla koll på om man är intresserad av vilka tokigheter socker kan hitta på med oss.
    Hennes bok 'Ett sötare blod' är i mitt tycke mycket läsvärd.
    Hon har disputerat i molekylär bioteknik och är en prisad vetenskapsjournalist.
    http://ettsotareblod.se/
  20. Hei og takk for en engasjert blogg. Jeg er glad for at jeg er nabo til Sverige i denne sammenheng, fordi dere har kommet lenger i bevisstheten rundt LCHF, enn i lille Norge. Og når det er sagt, er det nesten ikke til å tro all den motstand mot LCHF og naturlig mat som finnes i de mange institutisjoner. Jeg tror vi kan dele årsaken inn i to overordnede kategorier .
    En inkompetent kategori, hvor mange nordmenn befinner seg og som spiser "sunn" norsk mat, men som er det vi som vet bedre, er nesten bare "crap". Og i den andre kategorien, hvor det er fagfolk som uttaler seg, håper jeg det er kjøpt og betalt kompetanse / holdninger (hvis det er inkompetanse her også, da flytter jeg), siden viljen og oppdateringen til disse fagfolkene ofte ikke er i nærheten av hva en person som er genuint interessert i LCHF og som leser seg opp på det. Da har man et kunnskapsnivå som overgår en gjennomsnittlege, slik jeg ser det.

    Skal se på SVT og Mr. Lustig har mye kompetanse om fruktose, utviklet av mais. Det er er meget farlig søtningstoff som er integrert i mye av ferdigmatens produkter.

    Men, skal man klare seg i denne verden og innta en bærekraftig adferd, må du eie kompetansen selv. Se dette kurset for de som skal endre sin livsstil, over til noe annet enn det de har praktisert hele sitt liv. Da foregår ikke kampen om det på gymmet eller i matfatet, men i hodet. Det er der det tas ubevisste og bevisste beslutninger, og det er de som styrer deg.
    http://www.vildudakandu.no/motivasjon%20til%20varig%20livsstilsendrin...

  21. Ann Kristin
    Jag har fått låna "brödberoende" av min dotter. Det är synnerligen skakande läsning. Jag har nog trott att sockret är värre än mjölet, men inte nu längre. Jag är en av dem som får onti magen av vetemjöl, och bytte till glutenfritt. Inte blev det bättre direkt, men till slut hittade jag Annika Dahlqvists bok 20008, och sedan har jag gradvis blivit klokare. Men det tar tid att ställa om allt man har blivit matad med - nu harjag kommit till en punkt där jag tror på strikt lchf, med tillskott av D-vitamin, magnesium och kelp. Jag har nog varit fullständigt slut i mina hormonsystem och gått på blodsocker, inuslin och kortisol. Jag har adlrig varit beroende direkt, men visst har jag blivit sjuk av kost och stress. Jag ska verkligen se programmet i kväll. Jag tror att dammluckorna kommer att öppnas. Många avfärdar lchf som diet, men det kommer att ändras. Det finns ju oerhört många forskare som faktiskt pekar ut riktningen.
  22. Vän

    För några år sedan efterlystes redovisningar av Marcus arbete med överviktiga barn, men det har vi väl ännu inte sett något av. Skattebetalarna tvingas bara betala för mycket undermåligt arbete. Cyniskt eller inkompetent av Marcus att behandla överviktiga barn med förlegad vetenskap. Spring mer och ät mindre, är mottot!

    Jag lyfter upp den här kommentar då jag tycker att den är så bra.
    Tummen upp för den.

    Hur hittar vi statistik på resultat.

  23. Rebecka
    Claude Marcus känns som ett hån mot mig och andra som faktiskt har varit eller är sockerberoende. Jag måste säga att jag väldigt lätt kom över mitt sockerberoende med LCHF pga. det höga fettintaget. Att gå från Low Fat till High Fat över en dag som jag gjorde var lösningen. Jag fick sådan mätthetskänsla av äta feta måltider att sötsuget aldrig hann infinna sig.

    Om jag däremot INTE hade fått feta måltider, som jag aldrig har blivit rådd till att göra tidigare i mitt liv, så hade mitt sötsug kommit som ett brev på posten. Jag kan inte äta mig mätt på kolhydrater i rimliga mängder och samtidigt hålla sötsuget borta.

    Socker är som alkohol. Jag vet, eftersom jag i princip inte brydde mig om något än att få något sött i mig varje dag. Inget annat betydde något. Jag kunde få utspel när snasket var slut hemma. Panik! Måste köpa! Samma är det med alkoholister. De som aldrig själv ha varit sockerberoende kan aldrig veta hur det är. Samma med alkoholister. Jag skulle aldrig kunna föreställa mig hur det faktiskt är, att vara beroende av just alkohol. Jag försöker däremot inte påstå att det inte är ett beroende och något du kommer över på en vecka. Och jo, sockret påverkar visst belöningssystemet i hjärnan. Tror faktiskt vanlig mat påverkar belöningssystemet i hjärnan. Det ena på ett bra sätt, det andra på ett negativt sätt. Det är ju trots allt hjärnan som signalerar hunger och sug av olika slag.

    Du kan äta dig till döds, och du kan dricka dig till döds. Om det inte är ett bevis nog för ett farligt starkt beroende vet jag inte vad beroende betyder. Sockerberoende ÄR ett allvarligt beroende som absolut är lika allvarligt som alkoholberoende.

    Heja sockerskatt!

  24. Kattmoster
    Du har så rätt, Jenny! Det är inte bara att bestämma sig. De som tror det borde titta på Kostdoktorns intervju med Robert Lustig från hösten 2011 (minns inte exakt datum). Han visar mycket bra vad fetma beror på.
  25. Äta regelbundet kommer jämt upp som något man "måste" göra! Den absolut största effekten på min bulimi har varit periodisk fasta!!
  26. Johan
    Det finns väl ingen i världen som inte tycker socker är dåligt som vi äter det idag.

    När ska det börja argumenteras mot frukt, ris och potatis? Vi äter ju mycket mycket mer av dessa sockerbomber.

    Här snackas det oftast om faran med läsk och godis. Som om någon säger emot det.

  27. Jonas
    Sååå jävla arg jag blir på gubbfan och en sån ska få kalla sig professor? Ska han inte säga något om mcDonalds? Stället där många barn i USA blir just feta. .
  28. Jounih
    Jag gillar varken Claude Marcus eller hans uttalanden.
    Synd bara att han får synas så mycket på TV.
    Han gör mer skada än nytta.
  29. Robert
    Är det inte fantastiskt att Claude Marcus har samma inställning som Coca Cola när det kommer till problemet med övervikt?

    Ni feta - res er upp ur stolarna (och fortsätt dricka vår produkt, såklart)

    När kommer dagen då vi behandlar socker-alkoholister med samma filosofi som med andra missbrukare - det är fel på substansen, inte personen.

  30. 1940
    Orkar bara inte lyssna på Clauddan!

    Ni som gör det borde få Nobelpris ;)

  31. Robert Lustig sier at av jorden populasjon har 7% diabetes, og de spiser opp alle helsebudsjetter world wide. Og det værste er vel at den negative utviklingen ikke har stoppet, den øker sannsynligvis og hvor høyt kan den komme?

    Vi må snu den negative trenden, og sukkerinntaket til oss mennesker må reduseres betraktelig - Det er to arenaer hvor det kan skje. Det ene er på politisk nivå hvor det kan lages begrensninger for distribusjon og retninglinjer på å oppdatere befolkningen i forhold til cause - effect. Og den andre arenaen er individet selv, som må oppgradere sin egen kompetanse på hva de må gjøre for å bevare sin helse i et bærekraftig perspekktiv - de må i en høyere grad enn i dag forstå at de har selv ansvaret for sitt eget liv

  32. Erik E.
    Inte äta socker på en vecka så försvinner sötsuget? Men det går tydligen bra att äta stärkelse, för det sa han inget om?
    *skakar på huvudet*
  33. Ann-Charlotte
    Ann Fernholms chatt var bra. Hoppas många läser det.
    Svar: #35
  34. Joshua3
    Nån som vet mer om politiken bakom "sockret" ? har hört att i USA får man ha mycket mer majsstärkelse i maten än i europa, detta för att gynna den lokala inhemska marknaden... I USA finns majs i tex. Läsk. Jag tror detta är en viktig faktor.. Just fejksockret och det industriella sötningsmedlen... Och alla sjuka märkningar som lurar folk att tro att det är sunt....
  35. Maria Jonsson
    Robert Lustig sa att man inte skulle äta socker utan fiberrik mat. Det sa min mor redan på 60-talet så det är ju inget nytt. Tomma kalorier sa hon.

    Jag åt godis första gången när jag var 3 år och hade fått det av barnflickan. Mamma var tvärförbannad.

    Vad är som gör att denna kunskap framförs som om den vore ny?

    Kommer den att göra det om 50 år också?

  36. EvaLi
    Ann Fernholms chatt var jätte-bra. Äntligen någon som får komma till tals (ostört utan okunniga professorer). Heja Ann - klockrent !

    Korrespondenterna var också bra - återigen ÄNTLIGEN att budskapet om socker och inte tjat om fett, får komma fram ostört, BRA SVT!!! Hoppas massor av människor har tittat på detta och läst Ann Fernholms chatt på SVT så de äntligen fattar vad problemet är med vår kost, trots vad SLV, "fettskrända" dietister och en hoper fetma-professorer babblar om.

  37. Håkan
    Uppenbarligen är konsumenterna beredda att betala dyrt för att få sitt socker, detta sagt angående de höga priser som marknaden tar ut (ref. svt.se idag).

    Så det kan nog vara svårt att styra konsumtionen med hjälp av sockersatt.

  38. Vitaminfreak
    Intervjun med dr Robert Lustig sändes också i nyheterna Rapport precis innan programmet Korrespondenterna. Fantastiskt att det händer! Tyvärr försvann texten i Rapport som antagligen har många fler tittare.
    Svar: #40
  39. EvaLi
    Ja det var tråkigt att textningen försvann men de flesta förstod nog ändå. Håller med - fantastiskt och en bra bit framåt...
  40. Isabella
    Claude Marcus...fick han professuren i cornflakes paketet?
    Hans nonsjalans och förnedrande syn på folk är vidrig och detta visar han på TV.
    Hade jag träffat honom och han hade förnedrat på mig, jag lovar och svär denne man hade fått en rak höger.
    Socker är beroendeframkallande! Bara jämför med alkoholister hur de tänker och agerar, en sockerberoende person gör samma saker.
    Grrrrr Blir sint och arg!
  41. Ej nötallergiker
    Undrar när man skall börja ge rådet till nötallergiker att äta nötter och behandla de allergiska reaktionerna med antihistaminer. Råden till diabetespatienter är ju på samma nivå. Ät kolhydrater, injicera insulin.
    Svar: #43
  42. NN

    Undrar när man skall börja ge rådet till nötallergiker att äta nötter och behandla de allergiska reaktionerna med antihistaminer. Råden till diabetespatienter är ju på samma nivå. Ät kolhydrater, injicera insulin.

    Jo det är faktiskt sant det du skriver Ej nötallergiker.
    Så hemsk när en tänker efter. :(

  43. Anton
    Vem kan motstå hungern? INGEN. Alla som har försökt att stå emot hungern någon gång vet hur praktiskt omöjligt det är.

    De insulinstegringar som snabba kolhydrater, socker och frukt bland annat ger framkallar hunger, eftersom de höga insulinvärden som det resulterar i motarbetar mättnadshormonet Leptin, som har som jobb att reglera hungern.

    Bra kolhydrater i rätt sorts mängd är oftast ingen fara om man inte har förstört sin metabolism helt, socker lagras in i musklerna i form utav Glykogen. Blir det för mycket socker så knuffar insulinet in överskottet av socker in i fettcellerna där det lagras som kroppsfett.

    Claude Marcus har ju kopplingar till Wasabröd, MC Donald's, dessutom olika stora läkemedelsbolag. Han om någon är väl inte trovärdig i dessa sammanhang... och om dessa konventionella råd nu skulle fungera, att det är så man ska göra, Varför är då fetman världsomfattande om det är så enkelt och simpelt att bli av med sötsuget och gå ner i vikt?.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg