Kommunalråd vill tillåta smör i fler skolor

Kommunalråd

Varför ska så många skolbarn ännu drabbas av mossiga förbud mot riktigt smör eller standardmjölk? Varför ska de bara få dåligt mättande lightprodukter som lättmjölk och lättmargarin i skolan?

Ytterligare en person som tycker det är dumt är kommunalrådet i Mölndal, folkpartisten Marcus Claesson. Han har just lämnat in en motion om att tillåta fetare alternativ i kommunens skolor:

GP: Vill ha fetare mat i bamba

I Stockholm gick det snabbt att slopa smörförbudet, så snabbt som DN blåste upp en folkstorm så gav sig ansvariga snällt och släppte in smöret till barnen igen. De flesta ansvariga politiker nog egentligen bara ute efter att snåla in några kronor genom att enbart ge barnen billigare lättprodukter. För tror någon vettig person ännu att barn inte tål äkta smör på sina smörgåsar?

Vad får ditt barn äta i skolan?

30 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Efvert
    Min dotter(10år) var hemma hos en kompis vars föräldrar är skräckexempel vad gäller mat. (De äter pannkakor med sylt till middag varje gång hon är där, digestivekex till frukost. Bara lättprodukter och lättmargarin.) Min dotter är väldigt medveten om mat eftersom både jag och hennes pappa äter lchf. Hon såg att de hade lättcremefraiche på bordet och frågade varför de hade det, de svarade för att den inte innhåller så mycket fett och att man blir fet av fett. Då svarade hon, jaha, så du tycker min mamma är fet, hon äter bara vanlig cremefraiche! Hahahaha! Jag är 165 cm och väger 55 kilo. Det är ju för kul med barn!
    Läs vidare →
  2. Huvudanledningen till att det ser ut så här är inte ekonomiska besparingar utan att Livsmedelsverket gått ut med felaktig information om att kommunerna enligt lagen är tvingade att följa deras näringsrekommendationer. Sanningen är dock en annan. När den nya Skollagen var ute på remiss ville Livsmedelsverket att det efter ordet "näringsriktig" skulle skrivas in en mening om att detta var liktydigt med deras Svenska Näringsrekommendationer. Detta avvisades kategoriskt av regeringens remissyttrande och bekräftades senare i beslutet av riksdagen.

    Ingen kommun är således skyldig att följa Livsmedelsverkets rekommendationer. Det enda som står i lagen är att den ska vara "näringsriktig" och det är ju självklart att den ska innehålla mineraler, vitaminer, essentiella aminosyror och essentiella fetter i tillräcklig mängd.

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Marie
    På mitt barns förskola "får" de bara äta margarin. Jag får tyvärr inte köpa dit riktigt smör till mitt barn. Så det blir bara pålägget istället. Jag har förbjudit personalen att servera margarin till min son och skickat till personal och rektor en gedigen källhänvisning, med vad margarin innehåller och kan göra för skada med barns kroppar. Tyvärr utan respons.
  2. Irma
    Barnen får lättmargarin och skulle egentligen haft lättmjölk men vad gäller mjölken har kommunen frångått Livsmedelsverkets rekommendationer och serverar ekologisk mellanmjölk. Vi har försökt påverka både politiker, skolkök, rektor mfl men de vägrar frångå Livsmedelsverkets rekommendation vad gäller lättmargarinet (byta ut mot smör). Jag har tom skrivit medborgarförslag till politikerna men de hänvisar bara till att de följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Skolköket svarar detsamma med tillägg att "vi använder smör och grädde vid matlagningen". Vet inte om detta är sant men så säger de! Jag anser att det är förgiftning av barn att ge dem gul sörja som kallas lättmargarin. När man sett flödesschemat hur margarin tillverkas blir man så äcklad och rädd för sörjan! oförlåtligt av politikerna att bara hänvisa till Livsmedelsverket och inte ta ansvar själva. Rektorn på skolan försvarar lättmargarin till barnen men äter själv Bregott hemma! Falskt. Slår vad om att de flesta politiker gör likadant. Vi försökte också fa ta med eget smör till våra barn men det blev kalla handen. De skyllde på hundratals saker... Man blir så förbannad på att Livsmedelsverket hjärntvättat en hel befolkning med sin fettskräck! Varför ska det drabba barnen? Varför upphör valfriheten att välja vad jag vill ha på min smörgås så fort barnen kliver in på förskolan, skolan och matbespisningen? Hemma har vi ju valfriheten och då väljer vi smör!
  3. Marina Ahlin
    I eskilstuna serveras bara lättmargarin tyvärr 🙁
    Svar: #6
  4. hillalilla
    Dagmammorna i Göteborg har bregott och mellan/standardmjölk. Vi fick igenom specialkost till ungen så de serverar inget socker eller spannmål till henne. Men vi fick gå med på små mängder potatis, ris och frukt vilket känns helt okej.
  5. Annika
    I Åkersberga serveras bara Lätta och lättmjölk till barnen.
    Sonen vägrar äta det vilket gör att han i stort sett inte äter något till mellis.
    Han är 8år och såg filmen om margarin tillverkningen.
  6. Lena BN
    Till Marina i Eskilstuna: det går att få smör och standardmjölk på skolorna i kommunen, men man måste fylla i en blankett om specialkost...gjorde det till mina barn (som går i Torshälla) efter viss protest för att de skulle slippa lättmargarin och mellanmjölk!
  7. Thomas
    Årstaskolan i Stockholm har fortfarande inte börjat servera smör och riktig mjölk trots att politikerna lovade att så skulle ske. Alltså var vändningen som Lotta Edholm gjorde bara ett spel för galleriet. Stockholms stad serverar fortfarande bara lättmargarin och lättmjölk.
    Så mycket för folkpartiet och deras lögnaktiga liberala antydning.
  8. Så sorgligt, bra att det lyfts fram i alla fall så att det kan bli förändring.

    På vår dotters dagis, serveras det självklart LCHF. 🙂

  9. Faktum är att Mölndals stad skulle spara 900.000 kronor per år om alla skolbarn övergick till standardmjölk och Bregott. Detta trots att leverantören dumpat priset på lättmargarin (tidigare låg besparingen på 1,4 miljoner kronor per år).

    Om Du undrar hur detta vansinne kan hålla på år ut och år in, så finns det en förklaringsmodell här ... http://www.kostdemokrati.se/politics/2013/01/09/vill-att-skolbarnen-s...

    Endast framsynta politiker kan bryta detta upplägg eftersom tjänstemännen sitter fast i strukturen som flugor på ett flugpapper.

  10. Annika
    Varför serveras det bröd till maten? Det tycker jag är den stora frågan! Är det smörgås barnen skall äta istället för lagad mat?
    Det har blivit en pseudofråga, det här med smör eller margarin när intresset borde fokuseras på den riktiga maten kontra bröd. För inte tror jag att någon som läser och skriver här på kostdoktorn vill förorda bröd istället för mat.
    Må vara att det på många håll i landet är tradition att äta bröd till maten ( förutom då pasta, ris eller potatis i maten) men det är inte så överallt.. Det blir kanske så överallt om man fortsätter tjata om smör istället för att ta bort brödet!
  11. Huvudanledningen till att det ser ut så här är inte ekonomiska besparingar utan att Livsmedelsverket gått ut med felaktig information om att kommunerna enligt lagen är tvingade att följa deras näringsrekommendationer. Sanningen är dock en annan. När den nya Skollagen var ute på remiss ville Livsmedelsverket att det efter ordet "näringsriktig" skulle skrivas in en mening om att detta var liktydigt med deras Svenska Näringsrekommendationer. Detta avvisades kategoriskt av regeringens remissyttrande och bekräftades senare i beslutet av riksdagen.

    Ingen kommun är således skyldig att följa Livsmedelsverkets rekommendationer. Det enda som står i lagen är att den ska vara "näringsriktig" och det är ju självklart att den ska innehålla mineraler, vitaminer, essentiella aminosyror och essentiella fetter i tillräcklig mängd.

  12. Daniel
    I Vagnhärad får barnen riktigt smör på dagis. Dessutom är en stor del av maten ekologisk.
    Svar: #23
  13. Camilla
    Godiskioskerna jubla, hungriga barn är en säker kundkrets.
  14. Henrik
    I Segeltorpsskolan (Huddinge) fanns det idag för första gången Bregott på frukostbordet, tyvärr kom det i skam då det ackompanjerades av endast lättmjölk och sockerstinn jordgubbsyougurt samt vita mjöliga frallor.
    Svar: #25
  15. Maria
    Min son går i Kassmyraskolan (Tumba), där serveras både Bregott och Lätta. Jag har visat sonen att han ska ta den med kossan på då barnen får välja själva. Till frukost serveras också bröd eller gröt. Barnen dricker alltid mellanmjölk så det känns ganska ok. Jag har försökt att ge sonen ägg till frukost innan han går till skolan så att det inte blir så mycket bröd.
  16. Gullan
    Mitt lilla barnbarn i Danmark får rågbröd med margarin till alla måltider. Det serveras ytterst sällan någon annan mat. Lyckligtvis så äter han bara pålägget än så länge.
  17. foie gras
    Föreslå de snåla kommunerna att ta bort mjölken mot att smör och fin raps och olivolja används i matlagningen som på bordet liksom införandet av bruket att avrunda måltiden med en bit fet ost.
    Vatten är måltidsdrycken i alla åldrar sen amningen är över.
    Ja så växer franska barn upp och i Frankrike lever man längre än i något annat land.
    Om man nu ska ge barnen det bästa varför inte satsa på franska vägen till ett långt liv.
    I den balanserade måltiden för franska barn ingår förutom vatten i glaset och fet ost på maten också aldrig sötad fet grekisk yoghurt ofta med en frukt som mellanmål eller efterrätt.
    Bannlyst är saft och framför allt förpackad juice, denna frätande vätska som på goda grunder gör svenska barntandläkare förtvivlade.
  18. Malin
    På Uddevalla Gymnasieskolor finns det bara margarin och lättmjölk, inget alternativ alls 🙁
  19. Renée Backe
    När detta inlägg postades hade jag precis mejlat ansvarige i vår kommun då mina barn vid kvällsmaten berättade att de nu inte ens hade mellanmjölk som alternativ i skolmatsalen utan endast erbjuds lättmjölk. Svaret jag fick var (som förväntat):

    "Barnen serveras lättmjölk och nyckelhålsmärkt margarin i alla skolor i Eslövs kommun from 2013.
    Skälet är att skolmaten from 1/1 2011 ska vara näringsriktig enligt skollagen. Näringsriktigheten hänvisas till Svenska näringsrekommendationer och livsmedelsverkets råd och rekommendationer.
    Skolans ska ha ett systematiskt kvalitetsarbete för sin verksamhet och det innefattar även skolmaten. Skolmaten är en del av utbildningen. Skolinspektionen kräver således av skolan att man kan säkerställa att måltiderna är näringsriktiga.
    Varför livsmedelsverket rekommenderar lättprodukter finns att läsa på deras hemsida:
    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Maltider-i-vard-skola-omso...
    Det är en överenskommelse mellan Barn- och Familjeförvaltningen och Måltid att vi inför detta from 2013.

    Under 2012 togs politiska beslut i Eslövs kommun, dels kring en Kostpolicy som anger att "Livsmedelsverkets råd och rekommendationer är grunden för måltidernas utformning och innehåll" dels kring ett Program för social hållbarhet där ett av fokusområdena är "Barns och ungas uppväxtvillkor - förbättra levnadsvanorna avseende kost, motion och ANTD".
    Dess två politiska beslut är också grundläggande för införandet av lättprodukter i skolan."

    Känns så tröstlöst att de blint går på Livsmedelsverkets rekommendationer...

  20. Henrik
    I Huddinge Kommun styr kostkonsulenten Margareta Kurki med diktatorisk järnhand.
    Så här skriver hon som svar på varför det inte serveras smör i skolorna. Sen stängde hon dörren med att hänvisa till Livsmedelsverket...

    Hej,
    Ja, du har rätt i att debatten är het då det gäller fett och socker i mat. Så pass het att regeringen till och med lagstiftat om att maten på grundskolan ska vara näringsriktig. Med näringsriktig mat avses Livsmedelsverkets riktlinjer. Det är dessa vi följer i vår kommun på förskolor och skolor. Majoriteten av alla forskning inom området ligger till grund för riktlinjerna. De nordiska näringsrekommendationer uppdateras med jämna mellanrum, vart 6-8 år, och en uppdatering är aktuell i slutet av året. Förhandsinformationen säger att i de nya NNR trycks det ännu hårdare på fettkvalitén. Rekommendationerna ligger på att öka de omättade fetterna som kommer från växter och fisk.

    Att näringsberäkna menyer är ett komplicerat arbete som kräver kunskap. I dagsläget är det ingen i våra skolkök som har den kunskapen. Det saknas kostdataprogram och tiden för personalen är enbart anpassad till produktion. Skolan erbjuder eleven 1/3 del av dagens mat fem dagar i veckan. Största delen av måltiderna står ni föräldrar för. Det vi erbjuder från kommunen ska vara näringsriktigt.

    Näringsriktig mat betyder att skollunchen ska innehålla 1/3 del av den energi och näring eleven behöver för att växa, utvecklas och orka med skolarbetet. Valfriheten som finns för skolköken är att byta ut recepten på de föreslagna maträtterna. På råvarorna finns ingen valfrihet om köken ska hålla sig på banan.

    Låt säga att skolköket ”förbrukar” det mättade fettet och erbjuder fet mjölk och Bregott varje dag. Då finns det ingen plats för grädde, crème fraiche, ost, korv och köttbullar i själva maten. Det går att dricka fet mjölk och bre Bregott på smörgåsen varje dag men då är det rent kött, fisk och kyckling som gäller till lunchen. Inga såser, ingen korv eller chark, ingen ost. Det har inte vi råd med och luncherna blir tråkiga.

    Uttalandet från Lotta Edholm var mycket olyckligt. En rektor kan inte bestämma om något som en rektor inte har kunskap om. Det här kommer Stockholm att få bekymmer med framöver då skolverket kommer på inspektion.

    Jag hoppas att det blivit lite mer förståeligt för dig hur vi arbetar med skolmaten. Är det så att du fortfarande känner dig sugen på debatt rekommenderar jag dig att kontakta Livsmedelsverket.

  21. Efvert
    Min dotter(10år) var hemma hos en kompis vars föräldrar är skräckexempel vad gäller mat. (De äter pannkakor med sylt till middag varje gång hon är där, digestivekex till frukost. Bara lättprodukter och lättmargarin.) Min dotter är väldigt medveten om mat eftersom både jag och hennes pappa äter lchf. Hon såg att de hade lättcremefraiche på bordet och frågade varför de hade det, de svarade för att den inte innhåller så mycket fett och att man blir fet av fett. Då svarade hon, jaha, så du tycker min mamma är fet, hon äter bara vanlig cremefraiche! Hahahaha! Jag är 165 cm och väger 55 kilo. Det är ju för kul med barn!
  22. Som jag ser av kommentarerna ovan hänvisar kommuner fortfarande till Skollagen som om det däri skulle stå något om att SLV:s näringsrekommendationer måste följas slaviskt. Här är fakta i målet om vad regering/riksdag egentligen sa:
    http://www.mynewsdesk.com/se/view/pressrelease/skollagen-regeringen-d...
  23. Naturist
    Daniel, ditt inlägg värmer mitt hjärta. Blir så glad att åtminstone några satsar på ekologiskt.
    I min kommun ville en politiker att köttet som köptes in skulle vara närproducerat och så ekologist som möjligt (inom budgetramarna). Men de blev stämda av Servera, som åberopade konkurrensköplagen.
    Hur i hela friden är det ställt?? När någon som kämpar för bra mat blir stämd??
    Svar: #24
  24. us
    "Men de blev stämda av Servera, som åberopade konkurrensköplagen."

    Konkurrensköplagen är onekligen en av de dummaste lagar som finns.

  25. Gäst

    I Segeltorpsskolan (Huddinge) fanns det idag för första gången Bregott på frukostbordet, tyvärr kom det i skam då det ackompanjerades av endast lättmjölk och sockerstinn jordgubbsyougurt samt vita mjöliga frallor.

    Frukostbordet? Äter barnen frukost i skolan?

  26. Röstberättigad
    http://www.folkpartiet.se/folkpartiet-nara-dig/b/k/molndal/p/marcus/

    Bra för Mölndals kommun med en kommunalpolitiker som kämpar för skolmaten, men på riksnivå är det sämre med folkpartiets kamp både vad gäller skolmat och s k äldremat.

  27. Lisabet
    Mina barnbarn får margarin i skolan/förskolan, och hemma också på sitt glutenfria bröd.

    Det finns inte mjölkfritt smör!

    Själv behöver jag inget att bre på brödet, för jag äter inget bröd alls.

    Så jag håller med ovanstående att det är fel problem som diskuteras.

  28. NN
    Vi behöver vidga diskussionen, stötta/kritisera kommunens politiker och tjänstemän - jag mailade till kommunalrådet. Diskussionen får inte stanna här på bloggen:
    http://www.folkpartiet.se/folkpartiet-nara-dig/b/k/molndal/p/marcus/

    Till Marcus Claesson

    Hej!

    Jag bor inte i din kommun och har heller inga barn i skolan nuförtiden, men jag tänker ofta på dålig mat framför allt på dagis. Dålig mat var ju helfabrikat och fettsnålt, förutom dåliga råvaror samt mycket sött.

    Bra att du strider för bra mat till barnen, men hur går det? Blir det till det bättre? Glöm inte de allra minsta och de allra äldsta - dagis och äldrevården!

    Kanske har du sett att Kostdoktorn Andreas Eenfeldt uppmärksammat din kamp?
    http://www.kostdoktorn.se/kommunalrad-vill-tillata-smor-i-fler-skolor/

    /med eget namn, men här NN

  29. Hoppas verkligen fler kommunalråd och andra politiker tar efter!
  30. Anton
    Mjölken ska vara opastöriserad direkt från kon då är den bra, den som är ''fetast'' som är röd är ungefär lika dålig som resterande.. och är full med kolhydrater.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg