”Klart skolbarnen ska ha smör på mackan”

1 februari 2014 av i Livsmedelsverket, Mat till barn

Eva Franchell skriver en klockren krönika i Aftonbladet:

Smörupproret sprider sig över landet. Allt fler skolor väljer nu att strunta i Livemedelsverkets rigida rekommendationer om lättmargariner och lättmjölk.
I Stockholm säger skolborgarrådet Lotta Edholm att hon tänker strunta i Livsmedelsverkets riktlinjer.

– Barnen måste kunna välja mellan smör, olivolja och lättmargarin. Det viktiga är att barnen äter.

Självklart har hon rätt… Livsmedelsverket krånglar till det med detaljerade råd och krångliga dataprogram som skolkockarna knappt kan tyda. Med mer matglädje i skolköken får vi mätta elever som orkar ta sig genom skoldagen.

Klart skolbarnen ska ha smör på mackan

Släpp på prestigen nu, Livsmedelsverket. Sluta utsätta barn för en påtvingad fettskräck som allt fler inser är förlegad.

Tidigare

Livsmedelsverket är ”rigida” och ”fnoskiga” enligt Stockholms skolborgarråd

”Låt skolor få servera smör vid lunchen”

21 Kommentarer

Toppkommentarer

Anna
1 februari 2014 11
Varför har så många fettskräck men inte kemikalieskräck? Om man vill ha mindre fett i maten så köper man matlagnings"grädde" full av konstigheter, bättre att köpa riktig grädde och späda med vatten eller mjölk till önskad fetthalt...
Jag skulle rösta på det parti som ser till mitt bästa som konsument och miljön runt mig.

Svar: #13

Läs vidare →
Majoren
1 februari 2014 8
En härligt förnuftig krönika av Eva, men jag imponeras mer av skolborgarrådet Lotta Edholm som är politiskt tillsatt men ändå rakryggat törs deklarera i Sveriges största morgontidning att hon tänker strunta i Livsmedelsverket kostråd. Det är en lika modig som farlig övning för en politiker.

Svar: #8

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
LenaK
1 februari 2014 5
Haha, Flanchell är riktigt rolig! "Om man inte visste bättre, kunde man tro att myndigheten sponsrats av multinationella livsmedelsindustrin."

Här kan man höra Lotta Edholm själv i en, för att vara i ett morgonprogram, ovanligt lång debatt med en representant från livsmedelsverket: http://www.svtplay.se/klipp/1774898/skolmatsdebatt?tab=klipp&sida=2
2
Jonas A
1 februari 2014
Det här har med föregående artikel att attmgöra Sugar v Fat. Skicka in era kommentarer vad ni tyckte om programmet til BBC.

https://ssl.bbc.co.uk/faqs/forms/?eid=&id=RRCNUJJN2R8QBNQCKB50I5...
3
kareng
1 februari 2014 2
Eva Franchell är en klarsynt kvinna på många områden. Hurra för henne!
4
kost-törstig
1 februari 2014
Jag är inte för folkpartiet!

Men i den här frågan stödjer jag Lotta Edholm fullkomligt!

I debatten med Livsmedelsverket kunde man märka att hon följt kostdebatten mycket noga. Jag tror att hon äter mycket enligt LCHF,

Representanten från Livsmedelsverket var otroligt rigid till sin hållning kring att inte servera mättat fett i skolan. Hon ville väl behålla sitt jobb!

Lotta Edholm föreslog att barnen skulle få ha en valfrihet att välja vilken typ av fett de ville ha på sin macka.

Myndigheterna måste börja lämna över valet till den enskilda människan hur den vill äta!

Men ack

Svar: #10
5
Majoren
1 februari 2014 8
En härligt förnuftig krönika av Eva, men jag imponeras mer av skolborgarrådet Lotta Edholm som är politiskt tillsatt men ändå rakryggat törs deklarera i Sveriges största morgontidning att hon tänker strunta i Livsmedelsverket kostråd. Det är en lika modig som farlig övning för en politiker.

Svar: #8
6
Maria Jonsson
1 februari 2014
Samma krig som på 80-talet. Det skulle vara intressant att få veta vad som gjorde att dom gick tillbaka till margarin. Pengar eller vad?
7
Snusmumrik
1 februari 2014 7
Då jag var barn för nästan 60 år sedan visste alla att fett var bra men det fanns en del barn som rynkade på näsan åt de vita fettkanterna på julskinka och liknande. De petade bort allt synligt vitt fett för de tyckte det var äckligt.

Kan det vara dessa kräsna barn som nu sitter på Livsmedelsverket och hittar på en massa nonsens för att rationalisera att de fortfarande äcklas av fettkanter?

Svar: #15
8
Svar på kommentar #5 av Majoren
Per Wikholm
1 februari 2014 5
Nja, tyvärr har ju inte Lotta Edholm vågat gå så långt som att säga att hon tänker strunta i SLV:s kostråd. Istället har hon satt sig och väntar på att Godot, förlåt Eskil Erlandsson ska svara henne och ge SLV i uppdrag att sluta med detaljregleringen ned på minsta kalori av mättat fett.

Istället borde Lotta idka civil olydnad och verkligen strunta i SLV och Skolinspektionen och servera fetare mjölk och Bregott i skolorna. Det är fullständigt uppenbart att riksdagen aldrig med ordet "näringsriktig" som infördes i skollagen, hade någon ambition att detaljstyra intaget av mättat fett. De tog aktivt avstånd från en sådan reglering som SLV föreslog i remissen. Regeringenes och riksdagens ambition handlade endast om att elever skulle tillförsäkras kalorier för att klara av skoldagen och den näring som en växande kropp behöver. Det finns inget i lagens förarbeten som ens antyder om att lagstiftaren ville tvångsinföra SLV:s modediet med på grammet kalkylerade maxgränser för mättat fett, på alla skolor.

Svar: #14, #17
9
Åsa
1 februari 2014 2
Det absolut bästa i artikeln var att man såg till helheten och inte bara tjatade om smöret.
10
Svar på kommentar #4 av kost-törstig
kareng
1 februari 2014
Två frågor till dig och alla andra som vill svara:

1. Skulle du inte kunna tänka dig att rösta på Lotta ens i kommunalvalet (om du bodde i Stockholm) för att hon är folkpartist? Kan du inte tänka dig att rösta på ett annat parti (kryssa en person som verkar vettig i en fråga där du bryr dig) än ditt vanliga?

Hon tycks ju ändå förstått mer än de flesta när det gäller mat och äta.

2. Om du fick veta inställningen till LCHF bland kandidaterna i det parti som du brukar rösta på skulle du då kryssa den LCHF-vänliga kandidaten?
11
kost-törstig
1 februari 2014 4
Jag skulle kryssa för den lchf- vänliga!
12
Anna
1 februari 2014 11
Varför har så många fettskräck men inte kemikalieskräck? Om man vill ha mindre fett i maten så köper man matlagnings"grädde" full av konstigheter, bättre att köpa riktig grädde och späda med vatten eller mjölk till önskad fetthalt...
Jag skulle rösta på det parti som ser till mitt bästa som konsument och miljön runt mig.

Svar: #13
13
Svar på kommentar #12 av Anna
kareng
1 februari 2014
Du skulle alltså kunna tänka dig att rösta på ett parti vars partiprogram i övrigt skiljer sig radikalt mot det parti du brukar rösta på? Gäller det i alla val: EU, riksdag, landsting och kommun?
14
Svar på kommentar #8 av Per Wikholm
Nicklagård - Kost Träning Hälsa
1 februari 2014 3
Imorgon kan ni läsa vad Håkan Juholt tycker om skolmaten och vad som bör göras. Del 1 i min intervju finns ute redan idag. Då pratar vi en hel del om Livsmedelsverket: http://www.nicklagard.se/Hakan-Juholt-om-kost-och-halsa-del1.html#.Uu...

Per - Jag gav bort din bok till Håkan 😉 (går också läsa om imorgon)

Kostdoktorn - Jag använde vad jag tror är din bild om förtroendet för SLV. Hoppas det är ok.

Svar: #18
15
Svar på kommentar #7 av Snusmumrik
I Like Neil Young
1 februari 2014 3
Den var bra!! 🙂

Dessvärre tror jag det ligger mycket mer i det än vad folk i allmänhet tror.
Folk tror att samhället är förnuftsstyrt - jag skulle vilja säga att det i många fall är raka motsatsen.

Prestige, hangups ,maktspel , ren dumhet , inkompetens och psykopatiska drag styr mycket av hur samhället ser ut och därmed folks vardag.
16
Åke Persson
1 februari 2014 3
Livsmedelsverket gör folkhälsan en stor tjänst! Genom att tvinga barnen att äta lättmargarin och neka dem smör får de en grundmurad avation mot margariner. Och tidiga erfarenheter formar ens framtida beteende och ställningstagande. Men på SLV tycks denna insikten inte finnas. Eller, det handlas förstås om att motverka den vikande försäljningen av margariner nu. Så fungerar ju kvartalskapitalismen.

Svar: #19, #20
17
Svar på kommentar #8 av Per Wikholm
Lyx-LCHF
1 februari 2014
Tyvärr så kommer vi nog aldrig att se Lotta Edholm gå steget längre, och idka civil olydnad. Det skulle bli ett politiskt självmord, och så har ju ni svenskar den ständigt återkommande mjäkiga konflikträdslan som sätter käppar i hjulen...
18
Svar på kommentar #14 av Nicklagård - Kost Träning Hälsa
Per Wikholm
1 februari 2014
Nicklagård,
Spännande intervju med Håkan Juholt. Ser fram emot morgondagens avsnitt.
19
Svar på kommentar #16 av Åke Persson
Snusmumrik
1 februari 2014
Det där var insiktsfullt. Min älskade mor var som barn tvungen att sitta i kyrkan varje söndag och lyssna på gudstjänsten. Sedan var det söndagsskola som gällde. Jag och mina bröder blev strängt förbjudna att gå i söndagsskola och de enda gångerna vi var i kyrkan var på släktingars bröllop, begravningar och barndop.
20
Svar på kommentar #16 av Åke Persson
Åsa
2 februari 2014
Livsmedelsverket tvingar väl inte barnen att äta smörgåsar till skollunchen?
21
Håkan Stefansson
3 februari 2014
Som jag ser det är grundfelet här idén att Staten, i form av Livsmedelsverket, ska bestämma vad vi ska äta. I ett större perspektiv handlar frågan om vår livssti. Sådana frågor hör till den privata sfären, som Staten, enligt min mening, bör hålla fingrarna borta från.

Däremot bör Staten främja fri informationsspridning och öppen debatt i dessa frågor. Speciellt anser jag att allla forskningsresulta som helt eller delviis finansierats med allmänna medel bör vara fria för allmänheten att avgiftsfritt ta del av, sprida och använda, tillsammans med alla data och programvaror som behövs för att reproducera reslutaten..

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg