”Klart skolbarnen ska ha smör på mackan”
Eva Franchell skriver en klockren krönika i Aftonbladet:
Smörupproret sprider sig över landet. Allt fler skolor väljer nu att strunta i Livemedelsverkets rigida rekommendationer om lättmargariner och lättmjölk.
I Stockholm säger skolborgarrådet Lotta Edholm att hon tänker strunta i Livsmedelsverkets riktlinjer.– Barnen måste kunna välja mellan smör, olivolja och lättmargarin. Det viktiga är att barnen äter.
Självklart har hon rätt… Livsmedelsverket krånglar till det med detaljerade råd och krångliga dataprogram som skolkockarna knappt kan tyda. Med mer matglädje i skolköken får vi mätta elever som orkar ta sig genom skoldagen.
Klart skolbarnen ska ha smör på mackan
Släpp på prestigen nu, Livsmedelsverket. Sluta utsätta barn för en påtvingad fettskräck som allt fler inser är förlegad.
Tidigare
Livsmedelsverket är ”rigida” och ”fnoskiga” enligt Stockholms skolborgarråd
Här kan man höra Lotta Edholm själv i en, för att vara i ett morgonprogram, ovanligt lång debatt med en representant från livsmedelsverket: http://www.svtplay.se/klipp/1774898/skolmatsdebatt?tab=klipp&sida=2
https://ssl.bbc.co.uk/faqs/forms/?eid=&id=RRCNUJJN2R8QBNQCKB50I5...
Men i den här frågan stödjer jag Lotta Edholm fullkomligt!
I debatten med Livsmedelsverket kunde man märka att hon följt kostdebatten mycket noga. Jag tror att hon äter mycket enligt LCHF,
Representanten från Livsmedelsverket var otroligt rigid till sin hållning kring att inte servera mättat fett i skolan. Hon ville väl behålla sitt jobb!
Lotta Edholm föreslog att barnen skulle få ha en valfrihet att välja vilken typ av fett de ville ha på sin macka.
Myndigheterna måste börja lämna över valet till den enskilda människan hur den vill äta!
Men ack
Kan det vara dessa kräsna barn som nu sitter på Livsmedelsverket och hittar på en massa nonsens för att rationalisera att de fortfarande äcklas av fettkanter?
Istället borde Lotta idka civil olydnad och verkligen strunta i SLV och Skolinspektionen och servera fetare mjölk och Bregott i skolorna. Det är fullständigt uppenbart att riksdagen aldrig med ordet "näringsriktig" som infördes i skollagen, hade någon ambition att detaljstyra intaget av mättat fett. De tog aktivt avstånd från en sådan reglering som SLV föreslog i remissen. Regeringenes och riksdagens ambition handlade endast om att elever skulle tillförsäkras kalorier för att klara av skoldagen och den näring som en växande kropp behöver. Det finns inget i lagens förarbeten som ens antyder om att lagstiftaren ville tvångsinföra SLV:s modediet med på grammet kalkylerade maxgränser för mättat fett, på alla skolor.
1. Skulle du inte kunna tänka dig att rösta på Lotta ens i kommunalvalet (om du bodde i Stockholm) för att hon är folkpartist? Kan du inte tänka dig att rösta på ett annat parti (kryssa en person som verkar vettig i en fråga där du bryr dig) än ditt vanliga?
Hon tycks ju ändå förstått mer än de flesta när det gäller mat och äta.
2. Om du fick veta inställningen till LCHF bland kandidaterna i det parti som du brukar rösta på skulle du då kryssa den LCHF-vänliga kandidaten?
Jag skulle rösta på det parti som ser till mitt bästa som konsument och miljön runt mig.
Per - Jag gav bort din bok till Håkan ;) (går också läsa om imorgon)
Kostdoktorn - Jag använde vad jag tror är din bild om förtroendet för SLV. Hoppas det är ok.
Dessvärre tror jag det ligger mycket mer i det än vad folk i allmänhet tror.
Folk tror att samhället är förnuftsstyrt - jag skulle vilja säga att det i många fall är raka motsatsen.
Prestige, hangups ,maktspel , ren dumhet , inkompetens och psykopatiska drag styr mycket av hur samhället ser ut och därmed folks vardag.
Spännande intervju med Håkan Juholt. Ser fram emot morgondagens avsnitt.
Däremot bör Staten främja fri informationsspridning och öppen debatt i dessa frågor. Speciellt anser jag att allla forskningsresulta som helt eller delviis finansierats med allmänna medel bör vara fria för allmänheten att avgiftsfritt ta del av, sprida och använda, tillsammans med alla data och programvaror som behövs för att reproducera reslutaten..