Kan mer fett i kosten sänka ditt kolesterol?
Kan mer fett i kosten sänka ditt kolesterol?
Om du är intresserad av ambitiöst självtestande, en massa snygga grafer och några förvånande slutsatser, då ska du titta på @DaveKetos blogg på CholesterolCode.com. Så här ser det ut:
För att summera Daves resultat verkar det som att lågkolhydratkost kan orsaka högre genomsnittligt kolesterol över tid, även om det blir lägre på kort sikt.
Detta innebär att när Dave äter mycket fett, så sänks hans total- och LDL-kolesterol under de följande dagarna. Och när han äter mindre fett så stiger hans kolesterolvärden. Samma sak händer med hans systers kolesterol.
Det kan verka motsägelsefullt först, men jag tror inte att det är det.
Effekter på lång och kort sikt
När vi äter en massa fett transporteras det till cellerna via kylomikroner. Detta minskar leverns behov av att producera LDL-partiklar under de närmaste dagarna. Att äta mindre fett har uppenbarligen motsatt effekt. Men detta är effekten på kort sikt.
Det verkar som att detta är raka motsatsen till resultatet på lång sikt. Allt eftersom kroppen anpassar sig till LCHF-kost blir den också mindre beroende av kolhydrater och mer beroende av fett som energikälla. Detta kan resultera i ett högre kolesterolvärde än genomsnittet, eftersom mer VLDL produceras för att förse cellerna med energi från fett.
Så resultatet på lång sikt kan bli ett högre genomsnittligt LDL-kolesterol på fettrik kost. Men variationerna på kort sikt går i motsatt riktning, eftersom kylomikroner med fett från vår mat ersätter behovet av att producera LDL-kolesterol.
Låter detta som en rimlig förklaring? Kommentera gärna nedan vad du tycker.
Om du är intresserad av Daves mycket ambitiösa självexperimenterande så finns det mycket att lära sig på hans blogg CholesterolCode.com.
Mer
Mest populära videor om kolesterol
Jag äter själv paleolitisk LCHF sedan ca sex månader och testade mina blodfetter i juni.
De var som följer:
P-kolesterol 6.9
HDL 2,4
LDL 4,27
Triglycerider 0,7
Apo B: 1,30 Apo A1: 1.99 Apokvot: 0.65
Allt var inom Werlabs ref-värden men skulle av många anses vara högt.
Min slutsats är att jag trots det höga kolestorolvärdet har en bra sammansättning och en bra kvot för mina blodfetter så jag är inte alls orolig och tänker att jag förmodligen har högt LDL C men kanske lågt LDL P alltså antalet. Om jag inte var så påläst själv skulle jag förmodligen satts på statiner!
Du bör läsa den här artikeln, som säger de med högst LDL lever längre än de med lågt LDL. kolesterolhypotesen är felaktig, men
lönsam för Statin producenterna.
Läs: http://www.lakartidningen.se/Opinion/Debatt/2016/07/Kolesterolhypotes...