Jacob Gudiols nya bok handlar om…

Här är omslaget till träningsbloggaren Jacob Gudiols nya bok – visst är den snygg?

Boken kommer om ett par veckor i bokhandeln men jag har generöst nog fått en ebok skickad till mig redan av författaren. En recension kommer när boken är släppt.

Gudiol och jag har ju inte alltid samma åsikt om hur viktkontroll fungerar. Hur mycket tror du jag kommer att hålla med om i boken?

Omslag och baksida  Innehållsförteckning

Mer

”Nu slipper jag äntligen sockersuget”

Polis blev av med sockerberoende och övervikt med LCHF

Sockertrollets mardröm

”Nu är sötsuget borta”

Fri från sockerberoende – tredje gången gillt!

Kurser

Video - Hur insulin styr din vikt3

111 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Kostdoktorn skriver upprepat saker som "Lågkolhydratkost VINNER i ytterligare en studie"... som att det vore en tävling med vinnare och förlorare, ett fruktansvärt ovetenskapligt förhållningssätt.

    Det fruktansvärt ovetenskapliga är att sjukvården och experter håller fast vid kostråd som ger sämre vikt och sämre hälsovärden och till och med högre sjuklighet i studie efter studie. Till priset av lindande och elände.

    Exakt vilket ord jag använder i en bloggtext kan vara mindre viktigt i sammanhanget.

    Läs vidare →
  2. Ninnie
    "så blev jag genast bannad." Ja det förvånar mig inte det minsta att du blev det! Jag roade mig med att läsa igenom en del av de senaste kommentarerna i hans blogg och blev förvånad över Gudiols osympatiska ton när han svarar en del som kommenterat. Han vill helst ha medhåll i allt han skriver och häver ur sig rätt spydiga omdömen tyvärr. Han må ha en del väldigt bra idéer om kost och träning, men jag tappar lusten att följa hans blogg p.g.a. hans attityd.
    Läs vidare →
1 2 3

Alla kommentarer

  1. MJ
    Självklart visar alla studier nackdel för skitmaten. Jag brukar säga att man ska undvika det som är onyttigt, och äta det som är nyttigt. Hittills har den kostmodellen vunnit 600 000 av 600 000 möjliga.
  2. Henrik
    En kort och bra liten video om insulin och fetma:

    http://www.youtube.com/watch?v=Yo3TRbkIrow&app=desktop

    Svar: #103, #111
  3. KNJ
    Robert Lustig låter väldigt övertygande och inleder med "the science is now here". Teorin är det inget fel på men where are the science? Jag har inte sett någon...
  4. Henrik
    KNJ har du letat?

    Du kan börja läsa denna artikel t ex "Fructose: It´s Alcohol Without the Buzz"1-3,

    se: http://advances.nutrition.org/content/4/2/226.full.pdf+html

    , och missa inte vad professor Lustig skriver i stycket under rubriken:
    "A lite fructose improves insulin sekretion" på sid 233. Artikeln är från Advances in Nutrition (An International Review Journal) som ges ut av American Society for Nutrition. Se http://www.nutrition.org/

    Tidskriften har hög impact factor: " ADV NUTR 2013 IMPACT FACTOR: 4.9
 Advances in Nutrition publishes review articles that highlight the significance of recent research in nutrition and illustrate the central role of nutrition in the promotion of health and prevention of disease."

    Tittar man på pubmed hur många artiklar professor Lustig RH medverkat i så är det 109 stycken. JG har lättvindigt avfärdat professor Lustig. Det gör han vad jag förstår alldeles för lättvindigt, men är du av annan uppfattning så redovisa gärna vad du har att komma med i frågan.

    Lustigs föredrag var inte det enda på det årliga mötet 2012, utan det var fyra till som talade över ämnet : "the metabolism and health effects of fructose, HFCS, and sucrose"

    Se: http://advances.nutrition.org/content/3/5/739

    JG har dömt ut professor Lustig. Jag kan inte se, att han har levererat några trovärdiga skäl för det, men har jag missat något kan du säkert ge en länk till det.

    Svar: #105, #107
  5. Jacob Gudiol
    Du kan läsa det här Henrik, http://traningslara.se/robert-lustig-fruktos-och-overvikt-vad-ar-det-...

    Allt annat som Lustig tar upp i det där videoklippet har han aldrig någonsin publicerat någon text om. Helt enkelt för att han inte har några belägg för det som han säger i videon. Om du verkligen läser artikeln du länkade till märker du själv väldigt tydligt att det inte är det han säger i videoklippet.

    När det gäller gränsen på typ 50 gram fruktos per dag så nämner jag och Nicklas den i vår bok från 2011 och jag är ganska säker på att jag skrev något liknande tidigare än så på träningslära. Så det är inget som i alla fall jag har ifrågasatt. Men det är ju som sagt inte det han säger i artikeln som han säger i videon. Det i videon är överdrifter blandat med felaktig information.

  6. Lena
    "Lustigs modell för övervikt ger ju också en möjlig förklaring till varför LCHF fungerar. LCHF tar ju bort fruktosen. Men om vi följer Lustigs modell för övervikt så inser vi också snabbt är LCHF är väldigt restriktivt helt i onödan. För man behöver ju inte plocka bort kolhydrater i sig, det är inte dessa som ger de höga vilonivåerna av insulin. Det enda som behöver plockas bort är fruktosen."
  7. KNJ
    JG sammanfattar min åsikt av saken bra under rubriken "De brister jag ser i Lustigs modell" i hans länk. Jag kan dock sammanfatta saken nedan.

    När jag började med LCHF för ca 4 år sedan så var boven insulinnivåer efter måltid. Med LCHF blev jag även väldigt nördig i att hänga med i vetenskapen om kost och hälsa. Snart ansåg jag att endast ge insulinet efter måltid skulden för allt ont var lite väl förenklat. Det fanns lite väl många lösa trådar i resonemangen. Denna åsikt verkade även vara fler som hade då man efter något år började diskutera även helt andra hormoner såsom exempelvis leptin som viktig bov i dramat. Även jag ansåg att leptinteorin lät väldigt lovande. Jag har dock aldrig under åren sett något övertygande i frågan. Leptin diskuterades men något klarläggande fick man aldrig riktigt. Sedan kommer Lustig och menar att "the science is now here" och lägger fram saken som helt självklar, ungefär som att hela vetenskapsvärlden nu fått svaret på den stora frågan. Observera att Lustigs klipp är ca två år gammalt. Skulle leptinet vara svaret alla väntat på kunde man ju tycka att detta redan borde ha blivit klarlagt med fler studier i ämnet. Jag har dock inte sett några, tyvärr. Inte ännu...

  8. Henrik
    Lena säger i #106 "För man behöver ju inte plocka bort kolhydrater i sig, det är inte dessa som ger de höga vilonivåerna av insulin.Det enda som behöver plockas bort är fruktosen."

    Det säger inte professor Lustig alls. Lustig har skrivit mycket om hur fruktos omsätts, och om varför fruktos är ett problem. Men det innebär inte att Lustig säger att fruktos är det enda som kan vara ett problem. Lustig har uttalat sig positivt om Atkins och om lågkolhydratkost. Så Lustig ser inte Fruktos som det enda möjliga
    problemet, så varför säger Lena något som är så fel?

    JG ger en länk till en av sina artiklar. Läser man den så ser man tydligt att det är skillnad på början och slutet. Det visar att JG har problem med sina gamla artiklar. Där han hävdade att insulin inget har att göra med fetma.

    Se: http://traningslara.se/pastaendet-att-insulin-gor-dig-fet-ar-en-stor-...

    Så slutet på JGs artikel,som han länkar till i inlägg #105 är bättre än början på den artikeln.

    JG skriver i sin artikel :
    "Den andra misstolkningen som jag tror många gör av Lustigs föreläsningar är att han tror att insulin är huvudorsaken till övervikt. I själva verket ser Lustig endast insulin som den gemensamma nämnaren vid olika typer av övervikt som beror på olika saker. De lösningarna som han föreslår är att man antingen ska utesluta fruktos ur sin kost eller att man medicineras för att få sänkta insulinnivåer, en behandling som Lustig har registrerat en patent på (30). I de fall där medicinering kan användas tror även Lustig att en lågkolhydratkost skulle fungera bäst vilket han uttrycker i intervjun med Kostdoktorn."

    Sedan skriver JG: "Det är helt klart så att det Lustig tar upp i de föreläsningar som finns på Youtube och andra ställen på nätet inte är tillräckligt för att förklara all övervikt."

    Det är onekligen något som är lätt att skriva eftersom Lustig själv är noga med att påpeka det.

    Det går naturligtvis lätt att ta enstaka saker ut ur sitt sammanhang och komma med kritik, om man blundar för helheten i någons produktion.

    Professor Lustig: http://profiles.ucsf.edu/robert.lustig är en produktiv person, och det finns goda skäl att läsa och lyssna på vad han själv säger, så man får reda på vad han verkligen säger. Det är många som gör så och ännu fler bör göra det.

    JG Nämner kostdoktorns intervju med prof. Lustig. Den är värd
    att se om:

    http://www.kostdoktorn.se/intervjuer/lustig

    Svar: #109
  9. Jacob Gudiol

    JG ger en länk till en av sina artiklar. Läser man den så ser man tydligt att det är skillnad på början och slutet. Det visar att JG har problem med sina gamla artiklar. Där han hävdade att insulin inget har att göra med fetma.

    Inga problem. Jag håller inte med Lustig nu. Han ger inga belägg för det han påstår. Men då inlägget handlar om Lustigs förklaringar så måste jag givetvis berätta om just Lustigs förklaringar. Om du läser hela inlägget så ser du dock tydligt att jag skriver att jag inte tycker han ger några bra belägg för det han säger.

    Professor Lustig: http://profiles.ucsf.edu/robert.lustig är en produktiv person, och det finns goda skäl att läsa och lyssna på vad han själv säger, så man får reda på vad han verkligen säger. Det är många som gör så och ännu fler bör göra det.

    Ingen tvekan om att han producerar mycket. Men han har inte publicerat en enda text i något vetenskapligt sammanhang där han ger något bra stöd för vad han påstår i sina youtubeklipp eller i sin bok. Om du vill påstå något annat får du väldigt gärna länka till den informationen.

  10. Henrik
    Det har jag redan gjort. Förstår du verkligen inte det.
    Svar: #112
  11. Alexander S

    En kort och bra liten video om insulin och fetma:http://www.youtube.com/watch?v=Yo3TRbkIrow&app=desktop

    Tycker du verkligen den videon är bra?

  12. KNJ
    Henrik citat: "Det har jag redan gjort. Förstår du verkligen inte det."

    Du kanske har länkat till artiklar om insulin. Men ingen av länkarna nämner vad jag kan se leptin. Det är ju det klippet handlar och om som diskuteras, insulins påverkan på just leptin.

    Citat Henrik "Sedan skriver JG: "Det är helt klart så att det Lustig tar upp i de föreläsningar som finns på Youtube och andra ställen på nätet inte är tillräckligt för att förklara all övervikt."
    Det är onekligen något som är lätt att skriva eftersom Lustig själv är noga med att påpeka det.

    Det roliga i det hela är att jag frågade JG samma sak (du kan se inlägg från KNJ) under min första lite frälsta LCHF-period. JG svarar med att Lustig inte nämner att det är förenklingar. Kan du, Henrik, visa var Lustig säger att hans leptinteori är förenklad?

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg