Ingen idé ge råd till ”fetknoppar”

Stor

Är dietistråd till överviktiga slöseri? Det menar Jan Bergman, överläkare och chef på medicinkliniken i Örebro, i en radiointervju.

Efter att mikrofonen stängts av kommer sen ett uttalande som slår det mesta.

Citatet

Då säger han att det inte fungerar att ha ”en massa fetknoppar som vägrar att gå ner i vikt och som upptar dietisternas tid”.

Ett uttalande han sedan ber om ursäkt för. Men han står fast vid att forskning och erfarenhet visar att dietistråd till överviktiga har dålig effekt. Därför skickar hans klinik tillbaka alla sådana remisser till vårdcentraler, med hänvisning till resursbrist.

Rätt eller fel?

I min erfarenhet har Bergman rätt om den dåliga effekten. Men uttalandet (om det stämmer) är skrämmande. Kanske speglar det en frustration över den dåliga effekten av konventionell kostbehandling av fetma.

Istället för att se över vad man själv gör fel kan man alltid skylla på (de lata? glupska?) patienterna.

Varför så dålig effekt?

Varför går så få patienter långsiktigt ner i vikt av att få råd av dietister? Kan det bero på att råden vanligen är att äta mindre (fett) och springa mer?

Rådet är alltså att bara glömma bort att man är hungrig. Detta trots att upprepade studier visar att:

  • Råd om fett- och kalorisnål mat har usel långtidseffekt
  • Råd om lågkolhydratkost har bättre effekt, trots att man får äta sig mätt. Det ger vanligen mättnad av färre kalorier.

Dietister (i allmänhet) jobbar alltså inte i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet, när det gäller överviktsbehandling. Det är antagligen skälet till de dåliga resultaten.

Ju snabbare dietisterna (och andra) klarar att ta till sig det smärtsamma faktumet, desto snabbare kan de göra verklig nytta för överviktiga.

Förhoppningsvis slipper vi sen höra läkare prata om ”fetknoppar som vägrar att gå ner i vikt”.

I media

SR: Ingen idé att ge ”fetknoppar” råd

DM: Dietister hinner inte träffa överviktiga patienter i Örebro

Mer

Studier på viktnedgång

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

-50 kilo på åtta månader

Slipper Sverige den amerikanska mass-fetman?

1 2 3

135 kommentarer

  1. Ulrika
    Människor med övervikt är ofta mkt känsliga mot kolhydrater. Stoppar de i sig kolhydrater vill de ha mer och mer. Det är som ett beroende. När de går till en dietist och får råd från dem fungerar inte dessa matråd. Matråden baseras på tallriksmodellen, fettsnålt, långsamma kolhydrater samt kaloriräkning. En människa som är kolhydratskänslig klarar inte att hålla sig till dessa begränsade kalorier som innehåller mkt kolhydrater. Reaktionen i deras kroppar går att jämföra med: att alkoholisten får dricka två glas vin på fredagkvällen och en öl på lördagen, hur länge orkar personen hålla detta? Den som är kolhydratskänslig klarar hålla detta ett litet tag, ibland inte alls. Sedan börjar småätandet som personen ofta inte erkänner för sig själv eller när den har återbesök hos dieteisten. För en del börjar tillslut hetsätningar av kolhydrater vilket kan leda till låg självkänsla, väredelöshet, depression, självmordstankar m m.
    Det är inte alls konstigt att dietisternas råd inte fungerar. Tankarna har kommit mer och mer till mig varför de finns egentligen. Alla de råd de ger idag kan vi söka på nätet.
    Vad tycker ni andra?
    Ni som är kolhydratskänsliga och vill har stöd och hjälp dygnet runt finns det att få. Det är med likasinnade personer som finns med i OA, anonyma över- och underätare. Titta in här http://www.oasverige.org
  2. UNVERSCHÄMTHEIT! (saknar det svenska ordet just nu!)

    Jag har aldrig varit nöjd med att vara fet, försökte med all min kraft att följa läkarnas/tidnigars tipps... Det hjälpte bara inte.

    Nu kör jag LCHF sedan 8 veckor, har tappat över 10 Kilo och är förvånat över att det KAN VARA Så ENKELT!

    Om inte ens överläkarna har respekt för oss, hur skall vi då tro på oss själva?

    Hälsningar ifrån Tyskland!

    Sudda Sudda

  3. A F
    Sen ska man väl erkänna att lågkolhydratkost inte heller har så imponerande långtidseffekter om man ser till vetenskaplig evidens, även om det såklart är betydligt bättre än det sämsta alternativet.

    Det stora problemet är väl att man ger kostråd som gör att fler människor får övervikts- och andra hälsoproblem. För många är det svårt att gå ner, lågkolhydrat eller inte. Det enklaste är nog att äta bättre från början och slippa gå upp.

    Men attityden att det är de överviktigas eget fel, att det är bara att skärpa till sig är helt klart anmärkningsvärd.

  4. Rok
    Han är inte så dum han Bergman... Han har insett att det bästa han kan göra är att hindra patienterna från att konsultera en dietist ;)
  5. Collden
    Finns det dietister som ger överviktiga råd om att följa LCHF-kost, och hur är i så fall resultaten för dessas klienter?
  6. Charlotte
    Taskig attityd herr Bergman att uttala sig så nedsättande om överviktiga.
  7. Anders S
    Kanske inte bara dietister man bör undvika:

    http://svt.se/2.33782/1.1713475/tusentals_drabbas_av_vardskador?lid=s...

    Sex gånger fler avlider av vårdskador än av trafikolyckor enligt artikeln.

  8. Erik W
    Det är lättare att kränka andra människor än att inse att man själv har problem.
    Jag misslyckas i min profession, måste vara någon annan som är dålig för jag själv är ju perfekt och ger perfekta råd. Det är ju mina korkade patienter som har problem och inte jag, dessutom 99% av de så nu skiter jag i dem totalt. Ingen mening med att ge de råd som inte fungerar, slöseri med tid.

    Det enda positiva i situationen är att de nog mår bättre utan råden de får.

  9. Broman
    Hej alla!

    Har varit till olika dietister vid en massa olika tillfällen, men de verkar ha svårt för att komma tänka utanför ramarna enligt mig. Som Erik säger så är det lätt att klanka ner på andra om det inte ger resultat

    Ville sen bara tipsa om det nya Kostverktyget på lchf.se
    Har letat efter ett bra sätt att logga min mat men har inte hittat nåt än.
    Jag har varit väldigt skeptiskt till lchf.se pga kostnaderna, men det känns som det verkligen börjar bli värt pengar nu.

  10. Jakounezumi
    Blir så irriterad varje gång det är en artikel om LCHF där ute, i ord och bild, speciellt i bild, försöker det få det att framstå som om vi äter entrecote till middag varje dag och inga grönsaker alls, Som om vi är rena lyx kött ätare, dyr lyxdiet. Om något så blir det samma kostnad eller billigare, om man inte levde på snabbnudlar innan iaf :) Och de kommer upp med rena fantasi figurer och idéer om hur lite vitaminer vi får i oss jämfört med "tallriks modellen". Som en t.ex som radade upp en hel rad vitaminer vi inte fick i oss tillräckligt av... och började med vitamin A men hallå....

    Lite irrelevant till denna diskussion men det är för att jag fel läste vad Broman skrev först om kostnader och lchf och det gjorde mig irriterad :) IGEN. Fast han skrev ju om LCHF.se, så lätt att läsa fel :)

  11. Från SR-artikeln: "Elisabeth Rothenberg [dietisternas ordförande] säger också att just behandling av dietist är den billigaste och minst komplikationsfyllda behandling en person med överviktsproblem kan få"

    Vilka komplikationer räknar de inte med då? Hon säger dessutom inget om effektiviteten av behandlingen.

  12. Rickard Carlsson
    Överviktiga är en av de grupper som är mest utsatta för fördomar och diskriminering.Det finns en vida spridd uppfattning om att alla som är överviktiga är dumma i huvudet med tanke på att de inte förstår den enkla principen: ät mindre spring mer. Är man övertygad om att detta resonemang stämmer så är det ju inte konstigt om man tror att överviktiga måste vara mindre begåvade.

    Man vet från forskning att övervikt ligger en ungefär lika mycket i fatet som ett arabiskt klingande namn när man söker arbete. Den stora skillnaden är att det förra är lagligt men det andra (som tur är!) är reglerat genom lagstiftning. Man får alltså (vilket inte minst DO vet om) låta bli att anställa någon för att personen är för fet.

    När så pass stora delar av befolkningen blir överviktiga bör man kanske fråga sig om den bästa förklaringen helt enkelt är att de inte fattar bättre, och om det kanske finns ett systemfel någonstans.

  13. e
    Övervikt är verkligen något som är översållat med myt, varav de främsta är:

    -Övervikt innebär att man är sjuk/en tickande sjukdomsbomb.
    -Överviktiga vill gå ned i vikt och hatar hur de ser ut
    -Överviktiga vet inte hur man går ned i vikt
    -Överviktiga har ingen självkontroll

  14. Ola S
    Dietisternas "behandlingar" (som deras ordförande Rothenberg kallar dessa) av överviktiga är en av de dyraste och hälsovådligaste behandlingsformer vi har i Sverige.

    Dvs, tvärtemot vad Rothenberg påstår. Varför? Svaret är enkelt:

    Behandlingarna är fullständigt resultatlösa (intervjun med överläkare Bergman är bara ett exempel på detta, andra exempel kommer från självaste hallonbåten Rössner som medger att överviktsenheterna når noll och intet i resultat).

    Eftersom behandlingarna är fullständigt resultatlösa fortsätter de överviktiga sin allt tyngre marsch rakt in i ohälsan (sockersjuka, ledbesvär, mm, mm). Och det går inte att skuldbelägga de överviktiga för detta då de tror på de råd de får från dem som samhället har utsett till auktoriteter inom området.

    Och så länge dietisterna fortsätter att tro på kolhydratlobbyisterna och det fullständigt förtroendelösa Livsmedelsverket så medverkar dietisterna till att driva överviktiga in i allt värre ohälsa.

    Sedan så läser man ju och hör berättas om, numera dagligen och stundligen om överviktiga som lyckats vända sitt sjunkande skepp på rätt köl, och hur deras hälsa förbättras och deras vikt går ned. Men för att åstadkomma detta så får de ej följa dietisternas "behandling" utan som regel har de överviktiga då gått över till LCHF.

    Sammanfattning: dietisterna kostar det svenska samhället oerhört mycket, dels pga de sjukdomsrelaterade kostnaderna, dels på grund av det lidande de överviktiga orsakas av dietisternas så kallade behandlingar.

    /Ola S

  15. Patrik R
    Varför anser alla att feta är friska? Även här verkar den tanken finnas.
    En störning i aptitregleringen då äter man för mycket ex leptinresistens.
    Insulinresistens då får du för mycket insulin. Inlagringen ökar
    Jag kan inte förstå hur man kan se feta som friska?

    Var har etablissemanget för forskning som visar att ”överätning” leder till leptinresistens, Insulinresistens?
    Hypotetiskt (menar det inte) orsakas Insulinresistens av en kemikalie så hjälper det inte att bli normalviktig.
    En kronisk Insulinresistens kan hävas med LCHF obs inte botas.

  16. Isa
    Det kan ju förklara saker och ting...

    Jag har under mina försök att bli gravid (och även nu under graviditeten) fått höra att jag är överviktig och att detta inte är bra. De enda råd jag fått är att jag ska gå ner i vikt och då främst genom mer motion och att äta mindre fett.

    Jag har aldrig blivit erbjuden hjälp och stöd. Jag menar det finns oftast en anledning till att man är överviktig som inte har med mat och motion att göra.

    När jag själv hittade ett sätt att få hjälp med den mentala biten och att äta mindre kolhydrater så gav det resultat. Jag gick ner i vikt och fick göra IVF vilket resulterade i att jag blev gravid.
    Gissa vad jag får höra...jag väger för mycket, jag har gått upp för mycket och bör äta mindre fett och motionera mer...

    Men jag är väl bara en fetknopp som vägrar att gå ner i vikt...

  17. MartinG
    e,

    De som är kraftigt överviktiga och det enda som är i vägen för att de ska gå ner i vikt är just att ligga på kaloriunderskott men de klarar inte att åstadkomma detta. Är inte det brist på självkontroll så vet jag inte.
    Det är ju samma sak med folk som inte klarar att sluta röka m.m. fastän de vill, brist på självkontroll och målinriktning.

  18. Charlotte
    Suck!
  19. MartinG,

    Om du inte i längden kan låta bli att...

    ...andas är du mänsklig.

    ...dricka (vatten) är du mänsklig.

    ...ha/tänka på sex är du mänsklig.

    ...äta har du dålig självkontroll?

  20. Miller
    Japp. Suck...
  21. Charlotte
    Jag blev så överväldigad av högmodet att ordförrådet blev förlamat.

    Eller så är jag bara dum och fet. Hehe ;)

  22. Vad skulle hända med en frisk person om vi med något ämne skapar Insulinresistens i våra celler men inte påverkar fettcellernas förmåga att lagra in fett?

    För att cellen ska få sin energi behövs mer insulin, mer vill även lagras in pga insulinet, du får svårt att använda det lagrade fettet, kroppens celler vill ha energi och fettet sitter fast nu kommer problemet (personen lider av energibrist i cellen ) antingen äter man men då ökar fetman eller så svälter man ut det lagrade fettet.

    Se början av filmen http://www.youtube.com/watch?v=mNYlIcXynwE
    Videon har fel om orsaken till insulinresistens. Blir biokemin i kroppen felaktig så kan man lagra in fett men inte ta ut fett, ex feta krokodiler som svalte till dötts.

    Detta strider inte mot termodynamikens första lag.

    Niklas JG kommentar tack

  23. Doc
    En insulinresistent person är han frisk eller sjuk?
  24. MartinG: det du säjer är som att du skulle säja till en alkis att han/hon har dålig självkontroll som inte klarar av att låta bli spriten! Skulle du göra det?

    Inte för att alla överviktiga har ett beroende, men jag är säker på att många har det. Har själv efter 1½ år med LCHF kommit underfund om att jag haft ett stort kolhydratberoende, som gjort att jag tidigare aldrig klarat att banta dvs reducera kaloriintaget. Nu när jag äter övervägande fet mat och efter att ha dragit ner på kolhydrater till ett minimum under en period (utan att vara medveten om mitt beroende), som jag lyckades med först efter drygt ett år med LCHF, har äntligen mitt beroende brutits. Utan att jag haft det som ambition eftersom jag inte haft en susning om hur beroende jag har varit.

    Förstår du problematiken?? Läste för ett tag sen en artikel om just beroende och att man har gjort skanningar av hjärnor hos ett antal personer. Det skulle vara intressant att se en sån undersökning bland normalätare och folk som överäter...

    http://agronomefilosofa.bloggagratis.se/2009/08/11/1897852-sjalvbehar...

  25. När jag råkade hamna i klorna på en självpåtagen frälsare till syrra drog jag som en avlöning från vårdcentralen. Maken till idiotiska uttalanden som strömmade ur denna tokmagra människa!
    "Det är bara att gå ut och röra på sig!" som om ett varv på banan skulle vara bättre än de kilometrar och timmar jag går i jobbet!
    Dietister har i mina ögon det motsatta problemet - har tex träffat en som seriöst trodde att skummet på kaffet hade kalorier. Då var jag smal och hade verkligen INGA problem med övervikt men bredvid henne såg jag ut som starke adolf.
    Ingen gillar en frälsare - brukar tänka på det när jag berättar. Hänvisar alltid hit, säger inte "pröva" utan "läs på så får du se".

    Om JBs uttalande: att inte ens erkänna att där FINNS ett problem är otroligt dåligt. En skam för den vetenskapliga metoden.

  26. Nisse i Hökarängen
    Den där doktorns uttalande ligger tyvärr bara alltför rätt i tiden och helt i linje med alla andra åtgärder som samhällets svagaste (under den moderatledda regeringen) f.n. utsätts för. Sjuka, handikappade, överviktiga, pensionärer, arbetslösa etc. är alla "lata", "odugliga", "feta", "korkade" o.likn.

    Skrämmande! Vart är detta land på väg?

  27. hellstream
    Doc: Allt kan missbrukas, även sex. Det är väl inte bra att dricka 30 l vatten om dagen eller hyperventilera hela tiden heller. Matmissbruk har många orsaker som måste lösas tillsammans med viktnedgången annars hamnar man lätt i andra alternativa missbruk istället för mat.

    Men att äta mindre fett hjälper väl inte mot någon form av övervikt, oavsett orsak. Om man inte svälter sig ner i vikt förstås.

    Dessutom är väl överviktiga de som inte alls har dålig "karaktär". De håller ju hela tiden på att plåga sina kroppar med olika ineffektiva bantningsmetoder.

  28. hellstream,
    de allra flesta människor hamnar ungefär lagom när de följer sin andningsdrift, törst och sexdrift.

    Detsamma verkar gälla hungern. OM vi inte stör hungerregleringen med socker och stora mängder andra (snabba) kolhydrater. Och kanske för lite fett, protein och näring rent allmänt.

  29. Doc
    Om det är alt som kan störa attitregleringen och orsaka fetma så skulle det inte finnas feta krokodiler som dog svältdöden.
  30. Nu har jag anmält överläkaren och klinikchefen Jan Bergman till Socialstyrelsen för
    "kränkande och olämpligt yttrande i radiointervju och påföljande ordval inför journalist"
    Jag skickade med en länk.
    Så får man se vad som händer
    Helena Hesselmark
  31. Charlotte
    Helena;
    Oj, det var modigt gjort tycker jag!
  32. Fruktis
    #10, Jakounezumi,

    Angående entrecote till middag och inga grönsaker alls, men det är väl rätt nära sanningen för många LCHF-människor, inte nödvändigtvis entrecote, men kött i någon form. Doc gjorde en liten statistisk undersökning här för ett tag sedan och majoriteten av de LCHF-are som svarade åt en eller färre enheter frukt och grönt om dagen.

  33. Om ni vill se något riktigt sorgligt har Danmarks Radio TV1 just nu en serie i 10 delar som heter En by på skrump. 2" delen sändes nu i repris. Finns kanske på nätet http://www.dr.dk/skrump Här länkas till ett Iform-frågeschema om hälsosam kost. En av frågorna var typ: A. Äter du potatis varje dag. B. Äter du potatis mer sällan. C. Spar du tid och äter ris eller pasta istället!!! Vad ska man svara? Jag äter inte nån av delarna. Detta är dagens Danmarks hälsorådgivande organ. I nästa del ska de träna i ett 24 timmars pass!
  34. Jeg var en fetknopp som ikke ville (LES: ikke klarte) å gå ned i vekt.
    135 kilo tung satt jeg der og gråt mange ganger.
    Takk og pris for at jeg ikke hørte denne dietists uttalelse den gangen, for var det noe jeg ønsket mere enn alt annet så var det å gå ned i vekt.

    Disse dietister, og det offentliges kostholdsråd er med å å bryte ned psyken til overvektige, for de får de overvektige til å føle seg mindre begavet, late, uten karakter og viljestyrke.

    Takk til min kjære samboer som hadde bedre vett i hodet enn mange dietister.
    Han er en helt vanlig mann, men forstod at lavkarbokost muligen var "tingen" for meg.
    Satt vel egentlig og tørket tårer da jeg spiste min første egg og bacon frokost.....
    Men siden har tårene blitt mere sjeldene og jeg har blitt 45 kilo lette :-))

    Overvektige vil aboslutt gå ned i vekt, men si til en narkoman at "du får knarka litet, men bare litet, och spring et varv när du är ute och handlar droger, så går det bra".
    Har dere hørt om noen narkoman som klare seg bra på den måten?

  35. Patrik R:

    Nu är det andra gången du visar den där filmen och ber mig kommentera. Jag harinte ändrat åsikt sedan sist jag svarade på samma sak.

    Jag håller med om mekanismerna som beskrivs och precis som du säger motstrider de inte enrgi in kontra ut men ger en bild för varför vissa har så mycket svårare än andra.

    Själv är jag underviktig men skräms över vissa individers syn på överviktiga. Tror man att det enbart är en fråga om disciplin är man.... ja.... korkad helt enkelt.

  36. Fruktis #32,
    nja, den undersökningen var lite klumpigt formulerad i svarsalternativen tyvärr. Men majoriteten (73%) svarade att de åt frukt och grönt mindre än 2 gånger om dagen åtminstone.
  37. Nicklas vad sa du då? Kan du länka till ditt svar.
    Jag tackar för ditt svar nu.
    ”Jag håller med om mekanismerna som beskrivs och precis som du säger motstrider de inte enrgi in kontra ut men ger en bild för varför vissa har så mycket svårare än andra.”

    Tydligen så har jag ställt för många frågor till Doc något svar får jag inte.

    krokodiler som dog svältdöden. 10:30 in
    http://www.sr.se/webbradio/?Type=db&Id=1854025

  38. kw
  39. Fruktis
    Doc,

    De två lägsta alternativen var ca 1 portion och mindre än 1 portion.

    http://www.kostdoktorn.se/93-foljer-inte-slvs-fruktrad

    Kommer ihåg att jag blev så förundrad och undrade vad de egentligen äter, och sen blir de sura när de kritiseras för att de äter ensidigt. Hm. Det finns ju faktiskt risk att man får brist på vissa näringsämnen om man bara äter kött och fett. Men om Gary Taubes skriver att Vilhjalmur Stefansson hade utmärkta värden efter ett år på enbart kött på 30-talet så måste det ju vara så ... :-)

  40. Fruktis,
    "Ca 1 portion" ja, och sen var nästa alternativ 2-3. Så svaren var dåligt formulerade, vilket gör det svårt veta hur många som låg mellan 1 och 2 portioner...
  41. fettfia
    De flesta klarar av att låta bli att äta, till en viss gräns. Men när hungern tar över och suget blir enormt orkar man inte. För vissa kanske det enorma suget finns där hela tiden, eller alldeles för ofta.
    Orsakerna kan man ju fundera över, men att vara känslig för kolhydrater är nog en stor del av det. LCHF tar bort det värsta suget, det blir i alla fall hanterbart och i normalläge.
  42. Rozbet
    Fruktis,
    Resultatet av den undersökningen tycker jag inte är markant annorlunda av vad svenskarna i allmänhet äter enligt SVDs artikel(Vilket inkluderar all typ av kost).
    Om frågan hade gällt enbart grönsaker så kanske resultatet här hade blivit annorlunda, speciellt med tanke på att fokus under den tiden låg på frukt.

    LCHF avråder ju inte från grönsaker(Vissa undantag finns), så de personer som skippar grönsaker helt följer inte kosten :)

    Finns det enligt dig något viktigt i frukt som inte finns i grönsaker?
    Jag kan tillägga att jag inte alltför sällan hamnar nog över ett halvt kilo "grönt & frukt" - som jag egentligen tycker det borde heta - om dagen.

  43. Vilket hemskt uttalande av en läkare. Det är väl inte så konstigt att man inte går ner i vikt, när man får rådet att äta massor av frukt, bröd och lightprodukter av dietisterna. Hittade en lista med kostråd till diabetiker när jag var på HC sist, en skrämmande läsning..
    Mycket frukt skulle de äta, precis samma råd som ges till överviktiga.

    Jag äter mycket grönsaker i min LCHFinriktade mathållning, men betydligt mindre frukt än tidigare. Tycker det är för sött med frukt nu, det kan bli lite i maten eller som dessert, aldrig som mellanmål längre.

    Men en kost helt utan frukt och grönt tror jag blir ganska trist i längden, även om man som Wilhjalmur Stefansson mådde gott av den kosten.
    Det har ju våra urbefolkningar och förfäder gjort i alla tider, men de har ju även tagit vara på de bär och örter som växte på våra nordliga breddgrader. De gav smak, vitaminer och variation till maten.

  44. Fiorentina
    Apropå "portioner" frukt och grönsaker. Jag ÄTER ju bara 3 gånger om dagen, hur ska jag nånsin kunna definiera det till 5 portioner eller mer då? Även om två av mina tre måltider är stora och dignar av grönsaker? Suck, jag avskyr myndigheternas sätt att ta för givet att alla äter med 2-3 timmars mellanrum. Och så avskyr jag det att varje måltid ska innehålla av alla saker. Totalt ologiskt.
  45. Håller med. Jag äter två gånger. Hur skall jag då få plats med fler "portioner". Eller äter jag helt enkelt så mycket grönsaker (300-400g/måltid) att det blir två-tre portioner grönsaker vid varje måltid? Jag skulle förstås kunna äta lite gurka som mellanmål.
  46. JAUS
    Jag avskyr uttrycket "frukt och grönt" det är nästan lika illa som att klumpa i hop "fett och socker". Grönsaker är nyttiga och frukt är godis.
  47. Håller med JAUS. För mig har frukt samma effekt som om jag äter en sliskig kaka t ex, så jag undviker frukt numera. Däremot äter jag viss del grönsaker när jag känner för det och mår bra av det.
  48. Fruktis
    Rozbet,

    Det gällde frukt ELLER grönsaker, så resultatet hade inte blivit annorlunda om det hade gällt enbart grönsaker. Men hm, du har rätt i att resultatet inte avviker så mycket från svenskarna i allmänhets konsumtion enligt SvD's artikel, läste aldrig den. Men så ser ju folk i allmänhet också ut som vrak efter 50 :-) Dock är det anmärkningsvärt att majoriteten LCHF-arna äter så lite grönsaker, en portion eller mindre om dagen ...

    Något viktigt i frukt som inte finns i grönsaker? Grejen är att det finns olika fytonutrienter som skyddar mot sjukdomar och allmänt förfall på olika sätt i olika växter. Äter man enbart grönsaker missar man de som finns i frukt, och man får bäst effekt av att kombinera så många olika fytonutrienter som möjligt, enligt vissa teorier i alla fall, som dock har stort stöd av många studier, dock inte av Doc och vissa andra ... :-)

    Fiorentina och Mikael Jansson, men det begriper ni väl att portion inte är att likställa med måltidstillfälle. En portion frukt eller grönt ska motsvara ca 100 gr eller nåt, en näve, eller ca ett äpple eller en banan eller whatever. Det används för att förenkla för att inte förvirra folk ... Men äter man då ett halvt kilo broccoli är det ju fem portioner.

  49. LindaLee
    Har han kommit på att han jobbar som kvacksalvare? ;-)
    Oavsett - vill man hjälpa andra måste de i alla sammanhang behandlas med respekt!
  50. Miller
    Fruktis,
    jag tror det är svårt att påvisa att ev. fytonutrienter i bananer, äpplen, apelsiner på något sätt skulle vara nödvändiga för att komplettera de som finns i blomkål, broccoli, spenat, lök, ingefära, citron, vitlök. Dessutom om man också använder persilja, vattenkrasse, rosmarin, koriander osv i sin matlagning kan man nog sova ganska lugnt.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg