Inför striden om LCHF i Kvällsöppet

Kvällsöppet

Detta kan bli tufft! I Kvällsöppet kl 23 tar man upp frågan om LCHF är farligt eller inte. Detta med anledning av att Cissi Wahlin, programledaren, hamnade på sjukhus förra veckan, två månader efter att hon ätit LCHF. Man tar också upp frågan om det är rimligt för barnfamiljer att äta LCHF-liknande mat.

På kritiska sidan finns professorerna Claude Marcus och Charlotte Erlanson-Albertsson liksom Irene Mattisson från Livsmedelsverket. Positivare är jag, kostrådgivaren och succé-kokboksförfattaren Anna Hallén samt vår kära provokatör Katrin Zytomierska.

Det blir alltså två professorer och Livsmedelsverket mot en doktor, en kostrådgivare och en bloggerska. Vi har ett svårt underläge i titlar. Särskilt Marcus är dessutom en tuff motståndare, en riktig räv i TV. Men räkna inte ut oss för snabbt: modern vetenskap och sunt förnuft borde också räknas.

Debatten om LCHF inleder Kvällsöppet och lär bli ungefär 25 minuter lång. Har du några tips till oss?

Kvällsöppet ser du i TV4 kl 23.

1 2 3

126 kommentarer

  1. Hej Hej,

    Gallsten får man väl pga att levern inte kan rengöra kroppen från fett eller har jag helt missuppfattat... så Cissi kan ha fått de pga LCHF ELLER annan anledning.

    Sen undrar jag.... livsmedelsverket... vilka rekommendationer är de som är felaktiga?... att man ska äta omättade fetter och är OK att äta lightprodukter, och för att dom inte rekommenderar mättade fetter lika mycket. Kan någon klargöra detta eftersom att jag inte hänger med helt??? Har inte heller följt alla "threads". =)

    Tackar på förhand.

    Mvh Sabine

    PS. Har fortfarande inte valt "sida" men hade varit bättre om lite mer forskning utfördes... och då utan vinning så att de inte behöver bli några diskutioner om att resultaten visar på ett visst sett för att LCHF eller "den andra sidan" betalade för kalaset. =)

  2. nej men haloooo!

    Blev någon sjuk? Aj fan!
    Har det sagts någonstans att man varken blir sjuk eller dör om man äter LCHF-kost.
    Kolla sjukhusen. Vad har folk som ligger där ätit ? LCHF?
    Kolla kyrkogården. Åt alla som ligger där LCHF??

    Ursäkta men jag tycker att det börjar blir lite kostigt med allt vad LCHF förespråkarna måste färsöka att försvara sig mot. Snart får man väl läsa att någon har drunknat därför att man åt LCHF.

    Svansen upp Andreas & co. Jag vore mycket förvånad om motståndarna hade något vettigt att komma med. Vore första gången.

  3. Undrande
    Det låter faktiskt som en sekt det här när man läser kommentarerna.. Varför behöva tips från läsarna att försvara lchf i tv? Är inte du doktor inom ämnet?
  4. Bosse "Don King"
    I den vänstra ringhörnan med 15 nya RCT-studier...... Andreeas Eeeenfeldt!
    I den andra med en 100 dammiga observationsstudier Claude Marcuuuus!!

    ding ding!!

  5. Malin 16 år
    man kan ju fråga sig varför och hur man kan bli sjuk och dö en snabb död när man får alldeles perfekte värden och känner sig frisk, mätt, slank, fin hy, bättre humör med LCHF. när folk stoppar i sig piller, drycker och krämer allt vad som finns. och allt är dessutom kemiskt tillverkat.
    hur kan det vara bra för våra kroppar?
    nej, jag blir bara irriterad när folk vägrar förstå sanningen!
  6. Lotta
    #52 Klart vi är en sekt! Som mår bättre, är smalare, smartare ... vill du vara med? Det är både gott och billigt och uppiggande!
  7. Anna Maria
    #51 Veijo,
    jag fick mig ett gott skratt:D
  8. Zepp
    Jag tycker Andreas vinner på att behålla sitt lugn.. blir det munhuggning så kan lika gärna Katrin Z ta över, hon är inte min favorit prexis men munnhuggas ofentligt kan hon.
  9. Undrande!

    Slå upp vad som menas med sekt.
    Mer nära en religion kan man inte komma än om man är "Livsmedelsverket-troende".

    "Det finns tusentals unersökningsrapporter som bekräftar att mättat fett är farligt (även om vi inte hittar dem)"

  10. Hans
    Hej !

    Tycker ni i debatten missar att trycka på att "vi" som äter "LCHF" inte nödvändigtvis ökar intaget av kött/proteiner och fett utan snarare bara tar bort/minskar intaget av kolhydrater ..så gör vi i alla fall i min familj vi har ätit LCHF i mer än 4 år nu ...vi har aldrig mått bättre ....LCHF för oss är förutom smör ägg kött fisk osv...mycket grönsaker ovan jord samt vissa nötter och tex olivolja
    man blir ju så mätt att man äter mindre ....har man däremot en psykologisk stört förhållande till mat så äter man sig givetvis farligt fet genom överätande/tröstätande även på denna kost ...
    tycker inte LCHF är en trend snarare "back to basic" bort från "industri maten"

    Tack för ordet !

  11. LCHF-Köngen
    Mina tips:
    Snacka ihop er innan. Var enkla och konkreta. Erkänn att vissa delar inte kan backas upp eller motbevisas av någon sida. Det behövs bevisligen mer och bättre kost-forskning.

    Håll Katrin på mattan, hon får inte ta lika stor plats som sist, men hon skjuter in lite pondus på LCHF-sidan vilket är bra.

    Och framför allt LYCKA TILL!

  12. Atom X.x
    # 40 Vox Humane.

    Var är gillaknappen?
    Jag får ofta mig ett gott garv där du har tassat dig fram i det här oftats alvarliga ´vetenskapliga´ tassemarkerna.

  13. Björn
    Frågan för min del är om det verkligen måste pushas så mycket i media som det gör? Gräsrötterna klarar nog att växa till sig på egen hand... RIsken är att trötta ut publiken...
    T.o.m. min fru har fallit för alla kommetarer om "religion" trots att hon ser att jag går ner i vikt... så jag kan knappt säga något här hemma utan att det blir "ja, ja, men för dig har det ju gått och blivit religion av det.."...
  14. Undrande
    Lotta- nej tack jag klara mig fint på både fett och kolhydrater men tack för frågan!
    Veijo- det är bara en massa ryggdunkande och hejjarop på dessa kommentarer, och går någon emot eller undrar över lchfs nackdelar är det en person som inte vet någonting enligt er. Om ett antal år får vi veta de långsiktiga farorna och fördelarna, tycker man ska lugna ner sig så länge man bara har det kortsiktiga att gå efter. Lite mer öppenhet åt båda håll vore bra!
  15. Det här får man bara inte missa. Men jag undrar ändå hur detta överhuvudtaget blivit ett program. En människa som inte äter LCHF-kost har blivit sjuk - hur blev det LCHF-förespråkarnas sak att motbevisa "farligheten" när det är så långsökt att LCHF skulle vara orsaken till gallproblemen.

    Läs gärna min blogg om ni vill... :)

  16. Zepp
    Gallsten får man av olkia saker, även genetik spelar in.. och levern renar inte från fett.

    Levern är kroppens kemifabrik, som tillverkar och lagrar de kemiskbiologiska substanser vi behöver, främst för matsmältning och digestion.

    Förenklat kan man säga att gallvätska som består av kemikalier och enzymer tillverkas i levern.. och förvaras i gallblåsan.

    När man äter fett utsöndras gallvätska i tunntarmen för att spjälka fett så att det kan tas upp genom tarmväggen.

    Äter man fettsnålt finns risk för att gallvätskan blir liggande och kristaliseras, då kan stenar så småningom uppstå.

    Cissi kan mycket väl ha fått sin inflamation av LCHF.. för har man stenar och de pressas ut och fastnar i gallgångarna så uppstår lätt inflamatoriska tillstånd som kan sprida sig.

    Men stenaran har hon förmodligen inte fått av LCHF!

    http://en.wikipedia.org/wiki/Gallstone

  17. Bonnbora
    Se till att ställa motfrågor. Tex "Vad tror du vi äter"? och "varför är det farligt för hjärnan"? Eller "Va finns i pasta som vi inte får i oss med LCHF"? Lycka till!
  18. Undrande

    Vi har väl olika tankar om vad öppehet är. Min öppenhet innebär att ja blir för...ad när några har inget annat än gamla clicheer att komma med. Som "belastning" har jag 3 år med LCHF. Det innebär att jag har klarat mig med min diabetes2 utan en enda piller. Vikten gick ner över 30kg på 7 månader och alla läkarundersökningar visar att allt är OK. Tänkte inte vänta på mera forskning och springa i apoteket istället.

    P.S Några diabeteiker som jag lyckats att lura med i sekten visar lika fina resultat.

    Alla får för min del äta precis som de vill och välja sin kyrka.

    Ha en god kväll.

  19. Undrande
    Zepp- att länka till Wikipedia känns inte särskilt seriöst. Och självklart hon blev sjuk av lchf och många med henne har också blivit det, men ni måste argumentera emot det för vad händer om det visar sig att denna livsstil är farlig?
  20. Funderaren
    Undrande, varför skulle denna livsstil vara farlig?
  21. Björn
    Bonnora #66: Bra! Bara släng tillbaka det i deras ansikten och låt de förklara. Briljant!
  22. Johanna
    Katrin "Skattefuskaren" Zytomierska. Sveriges mest hatade kvinna typ. Lyckat....
  23. Rosine #47
    "sidoeffekter" av högt intag av proteiner är att det ger ökad ämnesomsättning och därmed minskad vikt, men också att kroppen går på högvarv och åldras i förtid.

    http://www.ehow.com/how_2277609_increase-metabolism-protein.html
    Folket i I-ländernas sätt att njuta av mat och behålla sin vikt.

  24. Funderaren
    Johanna, jag får känslan att du hatar henne lite mer. ;)
  25. Undrande
    Funderaren- många har blivit dåliga av den. Vi vet inte risker/fördelar med den under längre tid ännu. Diabetiker verkar må bra av den och det är positivt det håller jag med om absolut! Men återigen nackdelar med denna kost och vad som händer om man utesluter vissa livsmedel ur kosten har vi ännu inte fått se. Jag tycker det är farligt att inte kunna erkänna att det kan finnas nackdelar med denna kost längre fram.
  26. Steina
    Det finns ju en annan aspekt - det där med att köttproduktionen är så resurskrävande och så miljöbelastande. Så att vårt överdrivna köttintag för med sig att redan fattiga människor blir ännu fattigare. Maten räcker om vi är blandkostare - men LCHF är en extrem rikadelenavvärldenkost. Kan man ju tänka på. Kanske.
  27. Pasi P
    Hah, gillar kontrasterna i bilden! Gamla betonghäckar mot snygga LCHF:are...
  28. Undrande

    Att sia är svårt---speciellt när det gäller framtiden.

  29. Nam
    Kanske ytterligare en ev. förklaring till ev. gallstensanfall?

    "En förstörd tarmvägg (spannmål är orsaken - mitt / Nam förtydligande) kan störa frigörandet av Klolestystokinin, ett ämne som bland annat ser till att tillräckligt med galla kommer ut i tarmen för att hjälpa till att bryta ner fett. Detta bidrar med matsmältningsbesvär, gallsten och dålig upptagning av fettlösliga vitaminer. Spannmål innehåller också en olycklig mängd Omega 6 och inga långa Omega 3 fettsyror. Detta bidrar till inflammation i kroppen."

    Citatet kommer från översättning hos bloggen Livsviktigt från artikel av norske bloggaren Pål Jåbekk (OBS! Korn=spannmål)

    http://startarom.blogspot.com/2011/10/vagen-till-god-halsa-ar-inte-fu...
    http://paljabekk.blogspot.com/2011/10/veien-til-god-helse-korn.html

    PS. Mycket lång men mycket läsvärd och intressant artikel på norska / översatt till svenska!

  30. Johanna
    @ Pasi

    Undrar hur ni LCHF:are ser ut i den åldern... :) Hmm...

  31. Anna Delin
  32. Adur
    Jag har fortfarande inte fattat på vilket sätt jag förstör miljön genom att inte äta ris, bröd, frukt, pasta, socker, skräpmat...

    Mer kött än andra äter jag ju inte. Jag äter smör istället för margarin. Och till skillnad mot genomsnittssvensken köper jag mycket naturbeteskött, vilket är synnerligen miljövänligt.

  33. Undrande
    Pasi P- jag är ingen lchf:are men min bakdel är väldigt mkt till belåtenhet!
    Veijo- där satte du huvet på spiken!
  34. Funderaren
    Undrande, många blivit dåliga av den säger du? Hur vet du att många blivit dåliga av dieten? Om 100 000 människor äter på ett visst sätt är det ganska naturligt att några blir sjuka eller tom dör. Detta betyder inte att kosten ligger bakom något av detta.

    Tekniskt sätt är livet ganska farligt, det tar död på 100% av användarna.

  35. Zepp
    #68
    Varför skulle inte en artikel med 26 referenser vara seriöst?

    Tanken är faktist att folk kan Googla i stället för att undra.

    Vem påstår att Cissi har blivit sjuk av LCHF.. inte Cissi i alla fall, vad jag vet.. det är vissa tidningar och vissa proffesorer, varav 0 st, har pratat med henne!

    Verkar hur seriöst som helst!

    Men iomed att du verkar så kunnig så kan du förklara etiologin bakam gallsten som kan leda till bukspottkörteninflamation och hur olika proensymer och annat verkar i samanhanget?

    Här har du ett tips!

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Bukspottk%C3%B6rtelinflammation

    Vill du ha referenser så finns 24 stycken här!

    http://en.wikipedia.org/wiki/Pancreatitis

  36. Bonnmora
    Steina #75

    Vilka har ett överdrivet köttintag?

  37. Wikipedia säger på svensk sidan att gallsten skapas av fettrik mat... medans på engelska sidan att det beror på fettsnål mat (enligt Zepp, men har inte läst länken själv) .... Kan båda ha rätt?! KOnstigt det där!
  38. Zepp
    #75

    Vi har ingen matbrist i världen, de fattiga har inga pengar att köpa mat för!

    Vi har tvärt om överskott av mat, mycket bränns för att hålla uppe priserna, och stora arealer ligger i träda för att de fattiga åndå inte har råd att köpa maten om de arealerna skulle odlas!

  39. Undrande
    Funderaren- jag har ätit lchf och blivit dålig av den, fått känningar i gallan. Och har fler exempel på det ur min bekantskapskrets.
  40. Zepp
    Gallstenanfall kan orsakas av fettrik mat då just gallvätska kan pressa ut stenarna!

    Det står inte att fettrik mat orsakar gallsten!!

  41. Sarad
    #68 Undrande
    Jag känner flera som fått gallsten som inte ätit lchf,
    tex min egen mamma när hon var i 40-årsåldern. Extremt fettskrämd var hon också, vi hade aldrig grädde och smör hemma.
  42. Zepp
    Jag med.. dvs vet flera som fått gallstensanfall av fet mat.. i samtliga fall dock bestående av grus, det har passerat ut den naturliga vägen!

    Men det har för de flesta gjort jävligt ont!

    I några fall blev det satt upp tid för operation.. men då var gruset redan borta.

  43. Farmor kaisi
    Tips,nämn om minskade inflammationer pga bättre omega 3 balans. Bara jag har skippat 3 olika preparat. Nämn oxå att vi får mer näringsrik föda genom ekologiskt framställd mat. Jag har upplevt Anna Hallèn som riktigt kunnig o skärpt kvinna iaf i hennes böcker o blogg så jag hoppas det går bra.
  44. Hänvisa inte bara till studier, utan nämn även alla fantastiska resultat jag antar att du fått se i ditt arbete och genom bloggen? Detsamma gäller Anna Hallén. Gärna också framhålla att extrem LCHF inte behöver vara för alla utan att vissa mår bra av lite mer kolhydrater men att de då ska vara av rätt kvalitet, rotfrukter osv. Och hur länge har vi ätit vetemjöl och socker egentligen? Bra att nämna ökade sjukdomar i samma takt som de ökade. Vad är onaturligt eller extremt med kött och grönsaker? Vi äter inte mer kött än Livsmedelsverket rekommenderar och fettmängden är förhållandevis liten, t ex 2 dl grädde till 4 port. Och sist men inte minst, har märkt att alla kollegor, familj osv alltid säger: Men hur får du i dig vitaminer? De flesta verkar tro att vitaminer bara finns i frukt. Broccoli innehåller väl 30 ggr mer C-vitamin än apelsin eller vad det är, det behöver fler lära sig!
    Lycka till, kan inte titta ikväll tyvärr men håller alla tummar och tror ni kommer göra kanon ifrån er!
  45. Molly
    Här är en till som fått operera bort gallan på den tiden jag var en inbiten viktväktare.På en kost man kan kalla HCLF(high carb low fat).
  46. Simon A
    Om dom fokuserar på att denna Cissa är dålig så är det ju lätt att argumentera bort. Bara för att en som ätit LCHF blivit dålig så är hela kosten kass? Det behöver ju inte vara LCHF som gjort henne sjuk? Om man inte har någon statisik på att större andel av LCHFare dyker upp på sjukhuset an vad andelen är hos traditionella så är det ju inget argument. Man kan inte dra några slutsatser av en person. Alla andra då, som är dåliga men inte äter LCHF? Betyder det att de blivit dåliga för att de inte ätit LCHF? lika dum fråga...

    /Simon

  47. Undrande
    Sarad- jag är inte fett rädd och har aldrig varit. Är emot fet mat såsom pizza hamburgare är även emot läsk lightprodukter o dyl. Är öppen av mig, har provat lchf mest för min sambo äter det men jag blev som sagt dålig av den. När jag för tredje gången fick kräkningar ont i magen och kallsvettades har jag avstått lchf och äter nu allsidigt (husmanskost) som jag alltid gjort och mår toppen! Min sambo äter lchf och mår toppen han med! Jag väljer icke sida men vill komma fram med att lite öppenhet vore bra, åt båda håll. Ok är inte riktigt på lchf sidan men om det visar sig inom en framtid att den är väldigt bra så skulle jag sluta vara lika skeptisk.
  48. copecca
    tove ..

    Angående appelsin och broccolis c vitaminhalten så 30 gånger är väl att ta i men 2-3 gånger mer kanske stämmer bättre ;)

    Mvh Diabetiker typ0

  49. Ssk
    Molly-här är en till,under Cambridgekur :(
    Hade inte Cissi ätit lchf för 2 månader sen? Tror knappast lchf orsakat hennes sjukdom. Ett litet tillägg: Hade hon inte pancreatit oxå? Mkt vanligt även i samband med högt alkoholintag...
  50. Anna Maria
    #88
    För 13 år sedan fyllde jag 50 och väntade gäster. På den tiden var jag fettskrämd och använde väldigt lite fett i min matlagning. Jag visste inte hur många som skulle komma så jag gjorde iordning flera smörgåstårtor. Som alla vet behöver man lite majonnäs och grädde för att de ska bli saftiga. Hur som helst blev en sådan stor smörgåstårta över som vi tyckte det var synd att kasta bort. Så vi åt den till frukost, lunch och kvällsmat så att den skulle gå åt.
    Dagen efter blev jag väldigt illamående, men ingen av de andra. Jag fick komma på undersökning och t o m göra gastroskopi. Läkaren sa att man sällan ser så frisk magsäck. Men jag mådde illa och undvek fett ännu mer och blev bara sämre. Vad tror det hände? Jo det lilla fettet jag fick i mig fick gallan att börja leva.
    För 8 år sedan lade jag om kosten till LCHF och blev mycket friskare. Inga gallbesvär här inte.
    Din världsbild stämmer dåligt med verkligheten. Många av oss gör samma upptäckt, gallan måste arbeta.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg