Inför striden om LCHF i Kvällsöppet

Kvällsöppet

Detta kan bli tufft! I Kvällsöppet kl 23 tar man upp frågan om LCHF är farligt eller inte. Detta med anledning av att Cissi Wahlin, programledaren, hamnade på sjukhus förra veckan, två månader efter att hon ätit LCHF. Man tar också upp frågan om det är rimligt för barnfamiljer att äta LCHF-liknande mat.

På kritiska sidan finns professorerna Claude Marcus och Charlotte Erlanson-Albertsson liksom Irene Mattisson från Livsmedelsverket. Positivare är jag, kostrådgivaren och succé-kokboksförfattaren Anna Hallén samt vår kära provokatör Katrin Zytomierska.

Det blir alltså två professorer och Livsmedelsverket mot en doktor, en kostrådgivare och en bloggerska. Vi har ett svårt underläge i titlar. Särskilt Marcus är dessutom en tuff motståndare, en riktig räv i TV. Men räkna inte ut oss för snabbt: modern vetenskap och sunt förnuft borde också räknas.

Debatten om LCHF inleder Kvällsöppet och lär bli ungefär 25 minuter lång. Har du några tips till oss?

Kvällsöppet ser du i TV4 kl 23.

1 2 3

126 Kommentarer

  1. Funderaren
    "När jag för tredje gången fick kräkningar ont i magen och kallsvettades har jag avstått lchf och äter nu allsidigt (husmanskost) som jag alltid gjort och mår toppen!"

    Får man fråga vad du åt dessa tre gånger?

  2. Undrande
    Funderaren- minns att sista gången jag blev dålig var av en lchf efterrätt gjord på grädde och choklad innan dess åt jag ngn rätt som också var ganska fet men minns inte vad det var. Detta är min verklighet och du har säkert din verklighet. Att ironisera över de som inte riktigt tror på lchf tycker jag säger mer att ni måste övertyga er själv så hårt och därmed blir aggressiva.
  3. Undrande
    Anna-Maria- vad vet du om min världsbild? Är lchf en världsbild för att du varit emot fett förut och nu upptäckt att den är bra? Jag har aldrig uteslutit fet mat ur min kost men blivit dålig när jag ätit för mkt av den.
  4. Vox Humanae
    Undrande m.fl.

    Så ni tycker det är bättre att vara sjuk och ha besvär hela livet jämfört med att KANSKE bli sjuk när man är gammal???

  5. Funderaren
    Vad får du det till att vi blir agressiva? Ställde frågan vad du åt, svårt att se vad som är agressivt med det.
  6. Anna Maria
    Undrande,
    nu menade jag inte din världsbild i stort utan beträffande gallbesvär. Jag menade inte att generalisera. Ursäkta.
    Att man mår dåligt av att äta för mycket fett, fastän man inte undviker fett, är en signal från kroppen: "du har ätit för mycket fett!". Om jag äter för mycket fett blir även jag illamående, men det har hänt bara någon enstaka gång under de 8 åren. Då åt jag sedan ingenting den dagen och nästa dag mådde jag bra igen. Jag har sett att friska hundar och katter reagerar så. Blir de illamående äter de ingenting tills det går över.
    En kropp som äter bara ren mat lär sig snabbt vad som är nyttigt. På 8 år hinner man lära sig en del om sina kroppsfunktioner.
  7. Agneta
    Alla är saliga i sin tro...och alla är vi olika och får tycka olika och må olika av olika sorters mat.
    Det är ju inte konstigt att folk som inte är så kunniga i vad och hur man kan äta som Lchf:are, eftersom mediabilden är just fett, inga grönsaker och en massa köttköttkött.
  8. Undrande
    Funderaren- läste mellan raderna att din fråga var av ironisk karaktär. Ber om ursäkt om så inte var fallet.
    Anna-Maria- jag är snart 40 år och har alltid mått bra förutom när jag ätit för mkt fett eller för mkt socker.
    Agneta- jag vet mkt väl att det inte utesluts grönsaker ur lchf. Som sagt min sambo äter den. Men jag är fortsatt skeptisk tills motsatsen är bevisad!
  9. Zepp
    Undrande.. om du fick ont under höger revbensbåge kan det vara gallsten!

    "Allmänt
    Gallsten är mycket vanligt och nästan aldrig farligt. Gallstenar är ett slags kristaller som bildas oftare om man är överviktig, har vissa sjukdomar eller ärvda anlag och om man äter mycket fet mat. Ungefär var tredje kvinna och var femte man över 40 år drabbas av sjukdomen. Risken ökar ju äldre man blir.

    Gallsten kan också leda till att man får inflammation i gallblåsan, gallgångarna eller bukspottskörteln. Då får man ont i magen som inte går över och ofta även feber. Man behöver då få akut vård på sjukhus.

    Symtom
    Om man har ett gallstensanfall gör det oftast ont i attacker med stunder emellan då det gör mindre ont. Vanliga symtom är att

    •det gör ont på ett skärande eller krampartat sätt under revbenen på höger sida
    •man har ont högt upp i magen vid mellangärdet och smärtan strålar ut mot ryggen och högra axeln
    •det känns ömt över gallblåsan samtidigt som det gör ont
    •man känner sig uppblåst och bubblig i magen samt illamående och kallsvettig"

    .http://www.1177.se/Vastra-Gotaland/Fakta-och-rad/Sjukdomar/Gallsten/?ar=True

  10. Funderaren
    Undrande, det kan vara så enkelt att du har svårt för mejeriprodukter, eller helt enkelt äter för mycket i början då kroppen är anpassad för lite rejälare portioner i början.

    Mår du tex dåligt av att äta ett ägg som har en energiprocent på

    62% Fett
    34% Protein
    4% Kolhydrater

    ?

  11. En enkel fråga till dem som ätit LCHF längre än jag:
    Det kan hända att jag inte förstått, men när jag började med LCHF för tre veckor sedan stod det att man inte skulle äta grönsaker som växer under jord. I TVs Kvällsöppet säger Andreas att man äter rotfrukter. Vilket gäller?
  12. Funderaren
    Ruta Ett, det där är snarare en riktlinje än en absolut sanning.

    Det är det enskilda livsmedel i förhållande till mängd som avgör. Det är därför en rotfrukt som potatis går fetbort.

    Jättemycket stärkelse och äts i stora mängder.

  13. Undrande
    Funderaren- jag mår även dåligt av omelett, äter endast en liten bit men med mkt grönt istället. Klarar inte av för mkt stekt mat, feta såser osv. Mår bäst av kokt potatis kött fisk sallad frukt knäckebröd, så kallad husmanskost! Även ett glas kall mjölk är gott får inte ont i magen av det.
  14. Zepp
    Ja skilj på enkla nybörjarregler, ovan jord skall det vara!

    Under jord växer tex rädisor, rättika, majrova, kålrabbi.. funkar lika bra de.. dvs de innehåller inte så mycket kolhydrater!

    Och sen så.. om du tar rårivna morötter till maten.. så kommer du inte få diabetes av de iallafall!?

    http://www.hertzmanfrukt.se/produkt.htm

    Altså.. egentligen handlar lågkolhydratkost till stora delar om mängden kolhydrater per dag, ju känsligare man är dessto större anledning till att vara på sin vakt!

    Men jag antar att du fattar att egentligen handlar det om de stora kolhydratkällorna, potatis, pasta, bröd, socker osv!

  15. Funderaren
    Jag känner en person som har samma problem som dig. Och skall jag vara ärlig vet jag inte om det är något fel på metabolismen, eller om det bara är en ovana för hans kropp att hantera fett.

    Men det är ju i slutändan ganska självreglerande, om LCHF funkar eller inte för varje enskild person. Men jag tror att de flesta klarar av att äta dieten som våra förfäder åt för några tusen år sedan.

  16. Vetenskap ja
    Ruta ett
    Vad som gäller beror på vem du är och vad du vill åstadkomma. Är du överviktig och har diabetes, ät inte rotfrukter. Är du normalviktig eller barn, ät rotfrukter i måttliga mängder någon gång i bland.
  17. Tack för kloka svar.
    Jag är överviktig men har inte diabetes: Anledningen till att jag frågar är att jag älskar rotmos och saknar det såååå.
    Men då kan jag äta det då och då om jag inte har potatis i.
    Woohoo!
  18. Funderaren
    Nja Ruta ett, var lite försiktig med rotmos. (Det handlar om mängd också)

    Däremot så är Broccolimos och Blomkålsmos din nya livvstil från och med nu.

  19. Funderaren
    Det finns faktiskt en tredje väg också. Att du en dag i veckan tillåter dig äta Rotmos/Potatismos och sedan sköter dig de andra dagarna.

    Problemet med undantag dock är att de lätt blir en regel. Så var försiktigt (Trust me on this)

  20. Helge
    Man kan alltid göra undantag. Men om man alltid gör undantag , då är det inte undantag utan en annan kost.

    Så vi är alla olika med olika historia,och enstaka undantag gör nog många av oss. Speciellt i början innan man har hittat alla bra möjligheter som finns och ändå är just LCHF.

  21. JAUS
    #116 Rättika är en bra ersättare för potatis, det bl.a. går att göra utmärkt pyttipanna med den.
  22. Zepp
    Kålrot 6,3 gram kolhydrater/100
    Potatis 16 gram kolhydrater/100

    Egentligen inte så mycket i potats heller.. grejen är att många baserar sitt energiintag på potatis!

    Såå en stor portion rotmos kan bli lika mycket kolhydrater som en mindre portion potatis!

    Man får använda sunt förnuft, varken kålrot eller potatis är några onyttiga födoämnen, problemet är om man är känslig för kolhydrater!

    http://kolhydrater.ifokus.se/

  23. Mattias
    En gång har det varit allmänt känt och beprövad vetenskap att om man seglar för långt västerut faller man över världens kant. Så självklart att den som sa något annat väckte starka känslor.

    Heja Kostdoktorn, Svenska näringsdebattens Columbus..

  24. Snapphane
    Den där kvinnliga professorn är inte trovärdig och sedan visade det sig att Marcus tror jag han hette inte ens visste vad som ingick i LCHF-kosten. Det är det som är problemet och de vet inte hur vi äter.
    Hon som sa att vi har lagt till det där med grönsaker och hallon etc??? Herregud det har jag läst från första början i de böcker som finns om givna om LCHF. Hallon och grädde t ex eller Hallon och lite yoghurt så visst får man äta lite frukt men inte typ 5 frukter om dagen om man vill hålla sig slank.
    Hela tiden så framkommer det ju att de som kritiserar inte har satt sig in i hur kosten fungear.
    Vi som äter enligt LCHF äter högre kvalitet på maten och vi överdriver inte köttätandet vilket många tycks tro. Varför blir det såna ramaskrin när man vill äta riktigt mat? Ska våra barn fortsätta att vräka i sig spagetti och köttfärssås, pasta och läsk och chips? Är det inte bra att vi inför bättre matvanor med äkta mat? Något är fundamentalt fel men de där gamla mossiga professorerna har nog suttit på sina ändor och inte följt med i utvecklingen och stagnerat i sitt tänkande.
  25. Ölandstok
    Andreas, varför inte visuellt ge tittarna info om vad man kan äta i form av en grönsakskorg som du tar med till studion? Många blir säkert glatt överraskade när du lägger upp salladshuvuden, auberginer, squash, lök, purjo, blomkål, broccoli, rädisor, gurka, avocado, ja, osv..... En del tycks ju tro att vi inte äter annat än fett och kött i mängder.

    I en annan korg kunde du ha allt som vi avvisar: cocacola, pasta, bröd, ris, potatis, godis, wienerbröd, sockerkaka...etc.
    Vad i den korgen är så farligt att inte äta???

  26. Ragna-Lena Östberg
    Hej! Jag är på mitt 75-te och läste till sjuksköterska/barnmorska på 60-70-talet. För ca 4 år sedan var jag och lyssnade på Annika Dahlqvist när hon föreläste om LCHF. Anledningen till att jag gick dit var att jag av min dotter hade fått höra om denna kosten och att jag tyckte jag kände igen den från min utbildning. Annika Dahlqvist gick mycket ingående in på hur kroppen fungerar på de olika födoämnena, särskilt då kolhydraterna. Jag kunde mycket bra följa hennes resonemang eftersom jag kände igen det från min sjuksköterskeutbildning. Skillnaden var bara att på den tiden (60-70-talet) hette det inte diabetes utan sockersjuka, DÄRFÖR ATT MAN BLEV SJUK AV SOCKER. Man skulle därför helst helt avstå från socker och andra kolhydrater för att man inte skulle bli sjuk. Jag minns att vår kommentar i "klassen" var att det är ju så nyttig kost så varför skall den bara rekommenderas till sockersjuka patienter. Den bör ju ALLA äta!

    Nu har det alltså gått många år sedan dess. Vi har upplevt fettskrämdheten och lättmargarinerna som forskningen och dietister, Livsmedelsverket och professorer bistått med kunskaper om. Jag är av den gamla skolan och tror på auktoriteter. Självklart trodde jag på allt dessa "forskare" kommit fram till. Jag frågar mig ibland idag: vart tog min hjärna vägen? Min vikt har inte varit särskilt alarmerande. För fyra år sedan vägde jag 65 kilo och hade börjat bli lite "rund" tyckte jag själv med mina 163 cm.

    Efter mötet med Annika Dahlqvist startade jag ögonblickligen att äta som jag hade gjort innan fettskrämdheten, nu kallades mathållningen LCHF. Två år senare hade jag gått ner tolv kilo. Utan ansträngning! Utan att banta! Utan att en enda gång varit hungrig! Lugnt och stilla blev jag av med de kilon som jag hade lagt på mig sedan sjuksköterskeskolan. Jag tycker det är en fröjd att titta mig i spegeln igen! Jag kommer i alla mina kläder som jag sparat genom åren.

    Jag har heller inte haft ett enda migränanfall sedan dess. Har heller inte ens varit förkyld vad jag kommer ihåg. Jag minns Annika Dahlqvist säga att vi som äter LCHF inte blir sjuka. Jag tänkte nog då att hon överdrev, men idag inser jag att det faktiskt låg en hel del sanning i detta. Så som hon har blivit häcklad för det!

    Jag har också följt en del debatter nu på sista tiden i TV och jag kan inte förstå hur Annika Dahlqvist, kostdoktorn Andreas Eenfeldt, författaren Katrin Zytomierska och andra LCHF-are kan lyssna på dessa motståndare till LCHF som inte ens själva har provat kosten, men säger sig vara experter. Ni är fantastiska som inte ger upp! Men er/vår tid kommer, det är jag övertygad om!

    Mitt stora tack till Annika Dahlqvist, som har fått in mig på rätt väg igen!/Nanis

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg