Industrin + Regeringen = Hälsa ?

Nyckelhålet och livsmedelsindustrin

Regeringen planerar nu samarbete med Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel, för att främja ”bra matvanor”. Bland annat lönsamma fettsnåla lightprodukter och nyckelhålsmärkningen.

Är industrin och handeln verkligen så intresserade av hälsosam mat? Eller är regeringen lagom lättlurade?

I media

Lantbruk: Regeringen tar ställning mot fett

Pressmeddelande:  Gemensam rapport av regeringen och livsmedelsbranschen om arbetet för bra matvanor

Mer

Nyckelhålet blir värdelöst

Delicato nyckelhålsmärks

Vem i hela världen kan man lita på?smått klassisk debattartikel av Agneta Dreber, VD för Livsmedelsföretagen.

“Utan tillsatser i maten riskerar vi att dö”

49 Kommentarer

  1. Camilla
    Ja vad skall man säga....står det inte still så går det bakåt...
  2. Dag
    En ren provokation!

    Så upplever i alla fall jag det, efter att tidigare mailat till både folkhälso- liksom jordbruksministern.
    I båda fallen hänvisade jag till granskningen av SLV;s 72 forskningsresultat och de mycket hårda omdömena om SLV;s tolkningar av dessa. Omdömen som fälldes i Dagens Medicin.
    När det gäller jordbruksministern fick jag det standardiserade försvarstalet/svaret såpass nyligen, att jag i mitt gensvar hänvisade till DM;s chefsredaktörs ifrågasättande av SLV;s uteblivna svar.

    Att agera som regeringen nu gör, med kunskap om den starka rörelsen för fett och mot kolhydrater är fruktansvärt cyniskt.

    Har de inte lärt sig av enfrågepartiet Piratpartiets framgångar? Eller vill de provocera fram ett LCHF-parti till nästa val?

    Jag tror, och hoppas, att de i så fall åtminstone kommer att lyckas med det!

  3. Thomas H
    Att regeringen skall samarbeta med livsmedelsindustrin om bra matvanor och bättre hälsa kan förstås inte vara en bra/optimal hälsoslösning!

    SLV tiger still trots att dom nyligen fått en "käftsmäll" beträffande dom vetenskapliga varningarna för mättat fett! Dom stämmer ju inte - är ohederliga, konstruerade!

    Skall nyckehålet användas så är vårt samhälle fortfarande fettskrämt!

  4. Molly
    Vansinnigt!
    Men har folkhälsoministern blivit tokig!
    Mejlade just ett brev till henne! Det här är ju inte klokt!
  5. Molly
    Ja, jag skulle definitivt rösta på LCHF-partiet! jag kan tillochmed ställa upp som kandidat. jag blir galen på denna blåögdhet eller är det dumhet hos de styrande. Det där med skolmaten tar ju alla pris. Vi vuxna som själv köper vår mat kan ju själv bestämma ändå, även om det är synd om många som är vilseledda, men barnen som inte själv klarar att göra aktiva val!
    Det här är skandal!
  6. Undrande
    Hoppas sånt här får folk att fundera på alla andra regleringar som sker "för vårt eget bästa" i samhället. Varför inte låta folk bestämma själva och ta eget ansvar för de val de gör. Var försiktiga vilka regleringar ni ropar efter...
  7. Calmare
    Som Molly säger, Andreas du får fundera på detta med kostpartiet/LCHF-partiet till nästa val... 😉 (halvallvarligt menat)
  8. babo
    Är det möjligt att gå ihop med piratpartiet??? (säger väl nå´t dumt nu), men det gick så bra för dom och jag tror att till nästa val kan de få ännu mer röster - min tanke är att rösterna inte splittras. Piratpartiet kanske är positiv till LCHF. De verkar ha förmåga att "gå emot". Har talat med en medlem och han är positiv till LCHF;
  9. Dag
    Skrev nyss till folkhälsoministern och krävde att få svar på frågorna; Varför detta samarbete med livsmedelsbranchen just nu? Och på vems initiativ?
  10. Björn aka papa-bear
    det finns valsedlar som man kan skriva sina egna alternativ, därav så många röster på kalle anka partiet genom tiderna. med tanke på att arbetsmarknaden har ca 50 000 som värde för varje procent som är arbetslös, borde vid samma beräkning ca 200 000 krävas för att nå upp till 4-procent spärren. är vi så många så kanske det går, eftersom många i de senaste valen röstat på det parti som fört fram deras hjärtefråga, inte efter politisk övertygelse.
  11. kw
    babo skriver: "Är det möjligt att gå ihop med piratpartiet???"

    Har själv tänkt i dom banorna....det kunde ju vara värt att undersöka. För något måste göras, den saken är klar. Hur många LCHF:are kan det finnas tro..?

  12. Konsument
    Nu handlar vi på City Gross hörrni...!
    http://www.atl.nu:80/Article.jsp?article=54190&nyhetsbrev&&... på kött ska driva på ekologisk produktion

    (Prissänkning på ekokött)

    Det tackar vi för.

  13. Rösta på ett ev LCHF-parti. Yes Doc! Om det var möjligt. Det skulle i så fall vara förste gång jag röstade av innerlig övertygelse i många år. Nu är jag inte svensk, men dansk medborgare, men vete fan om jag inte skulle bli det, enbart av den anledning. Men jag håller ändå alltså på Danmark i VM!
  14. Som jag ca. skrev på en blogg igår. Viktiga beslut tas ofta inte av långa övervägande, för och emot, men snabbt efter en treeevlig golfrunda, krogbesök och i hotellsängen.
  15. Vill ni få en lite mer djuplodande analys av dagens uppgörelse mellan Staten och Kapitalet är ni varmt välkomna till min blogg Toxiska Epistlar! Det finns ytterligare intressant info från dagens "dialog" som vi lär få återkomma till så småningom.
  16. Ingvar
    Det räcker med att tillräkligt många berättar för sina politiker att pga av dessa tokigheter tänker jag lägga min röst på piratpartiet. Innan detta skulle det aldrig fallit mig in, men NU!
  17. köttälskare
    Angående matkvalitet, om farorna med genmanipulerad mat:
    http://video.google.com/videoplay?docid=-8098965482866581381&ei=...

    Deborah Garcia blir intervjuvad av Kurt Olson 🙂

  18. babo
    Ingvar och andra . om vi alla röstade på Piratpartiet, så visar det en stark "markering" + att resten av Sveriges befolkning skulle undra och bli mer intresserade, vad är det som händer?
  19. babo
    Hemul - lite revolutionsanda behövs... på dom bara 🙂
  20. 03318517485325766343045
    DOC:
    Vad är din kommentar till den här studien? Artikel idag i DN:

    http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/vin-viktigast-for-langt-liv-1.897831

  21. Tja - observationsstudier är notoriskt osäkra när det gäller att hitta orsakssamband. Så jag skulle vara extremt försiktig med att ta resultaten från en enstaka sådan som någon sanning.

    För något säkrare information se den här nya genomgången av alla observations- och interventionsstudier (fast bara ang hjärtsjukdom):

    http://www.kostdoktorn.se/las-och-grat-bohman

  22. Fråga industrin om kostråd?

    Frågar man tobakindustrin om rökning är farligt?

    Frågar man maffian om hur man skall hantera narkotikan?

    Fast det sista verkar man ha gjort eftersom man gör precis lagom med tillslag för att driva upp priserna och därmed öka vinsterna, men inte så stora insatser att man gör någon praktisk skillnad i skadorna.

  23. pelle
    Ge er! För att citera en av dr Docs favoritböcker Berkleyprofessorn Pollan

    Naïvely putting two and two together, the committee drafted a straightforward set of dietary guidelines calling on Americans to cut down on red meat and dairy products. Within weeks a firestorm, emanating from the red-meat and dairy industries, engulfed the committee, and Senator McGovern (who had a great many cattle ranchers among his South Dakota constituents) was forced to beat a retreat. The committee's recommendations were hastily rewritten. Plain talk about food — the committee had advised Americans to actually "reduce consumption of meat" — was replaced by artful compromise: "Choose meats, poultry and fish that will reduce saturated-fat intake."

    A subtle change in emphasis, you might say, but a world of difference just the same. First, the stark message to "eat less" of a particular food has been deep-sixed; don't look for it ever again in any official U.S. dietary pronouncement. Second, notice how distinctions between entities as different as fish and beef and chicken have collapsed; those three venerable foods, each representing an entirely different taxonomic class, are now lumped together as delivery systems for a single nutrient. Notice too how the new language exonerates the foods themselves; now the culprit is an obscure, invisible, tasteless — and politically unconnected — substance that may or may not lurk in them called "saturated fat."

    The linguistic capitulation did nothing to rescue McGovern from his blunder; the very next election, in 1980, the beef lobby helped rusticate the three-term senator, sending an unmistakable warning to anyone who would challenge the American diet, and in particular the big chunk of animal protein sitting in the middle of its plate. Henceforth

  24. Erik W
    03318xxx
    Denna typ av studier är meningslösa för att dra slutsatser men kan vara intressanta för att hitta områden där man vill göra en mer djupgående "seriös" studie med bevisvärde.

    Bara för att saker korrelerar betyder inte att det ena orsakar det andra.

    Korrelationen att brandmän ofta befinner sig nära bränder betyder inte att brandmän orsakar bränder.

    Det är på den nivån studien ovan hör hemma i bevissyfte.

  25. Erik W
    Stig Hastrup
    "Som jag ca. skrev på en blogg igår. Viktiga beslut tas ofta inte av långa övervägande, för och emot, men snabbt efter en treeevlig golfrunda, krogbesök och i hotellsängen."

    Påminner mig om detta citat.
    "When dealing with people, remember you are not dealing with creatures of logic, but creatures of emotion."

  26. Jag förstår inte att regeringen fattar såna här beslut mitt i en debatt som kan vara en revolutionerande upptäckt - nämligen att mättat fett gör oss smalare och friskare! Varför inte vänta tills de åtminstone fått bevis för vilket påstående som är sant?? Som det är nu bidrar de till ett sjukare samhälle.
  27. Tobbe
    Inte för att jag saknar Persson vid makten precis, men han som enligt uppgift nått framgångar för sin hälsa genom att dra ner på kolhydraterna hade säkert haft ett och annat att säga om det här om han fortfarande suttit vid rodret.
  28. Artikeln i DN berättade om en studie vars ansvarige forskare är en ökänd skurk i forskningssammanhang. Han var länge parhäst med en svensk professor på KI och tillsammans jobbade de för att friskriva dioxin från fara. Kemiindustrin stod för kulorna. Här är en länk till den så kallade "Atkinsstudien" som dessa herrar hade kokat ihop för några år sen:

    http://blogg.passagen.se/millimetervagor/date/20070328

    Det hindrar dock inte att greken denna gång har gjort nåt vettigt, men sannolikheten är låg enligt mitt förmenande. Han tar fram de resultat som han får betalt för att ta fram. Det är mitt stalltips.

  29. JAUS
    Jag försöker nu hitta en LCHF-postiv piratpartist som jag kan personrösta på. Det borde inte vara omöjligt att hitta någon då båda rörelserna är på stark frammarsch. Båda rörelserna kämpar ju emot starka ekonomiska intressen som försöker styra över vår konsumtion.
  30. KickAnn
    Jag kommer också att mejla till Maria Larsson och Eskil Erlandsson för att uttrycka mitt oerhörda missnöje med att regeringen går hand i hand med livsmedelsindustrin i den viktiga processen att utforma riktlinjer för våra matvanor.

    Det är så anmärkningsvärt att man nära nog kreverar av ilska 👿

  31. Anders Johansson
    Inte har vi någon chans att förändra något. När regeringen går ihop med industrin visar dom att mammon styr, oss sk--er dom i. Dagens svenska samhälle med köpt valreklam i reklamkanalerna kostar massor med pengar och någon måste ju betala. Mitt förtroende för politiker och pengar ligger långt under lågvatten så varför skulle det vara annorlunda nu?
  32. Karl E. Arfors
    Detta arbete med att expandera Nyckelhålet har ju pågått länge. SLV har haft särskilda lobbymöten med äldre- och Folkhälsoministern Maria Larsson för att få fram detta viktiga budskap.
    Det är ju alltid så här i förändringstider, när tankemönster(paradigm) skall förändras; två steg fram ett steg tillbaka. Vi håller nu på med att stegvis förändra gm att visa hur lurendrejeriet kunnat ske. Det är också helt klart hur det gått till gm ILSI och det sista steget att få EUs ledning att betala 120 MSEK för att ILSI skall skapa underlagen till våra kostråd är ju mycket värre än att jordbruks-ministern skakar hand med lite handelsfolk.
    Det är faktiskt mycket värre att Coca Cola, Unilever och Kraft Food skriver underlagen för våra kostråd och har kraften att lägga fram dem också!! !
    karl
  33. Thomas E
    Man ser ofta att SLV hänvisar till NNR och WHO som referens till kostråden. WHO känner jag till men vilka är det som sammanställer NNR?
  34. Thomas H
    SNF är väl väldigt inblandad i NNR/SNR!

    Just dom två prof som fick rött kort vid framtagningen av nya kostråd för sockersjuka (arbetet pågår - klart våren 2010) står som författare till nu gällande kostråd i många utbildningsböcker för Diabetes/sockersjuka!

    Bägge författarna är från industrin eftersom dom avlönades därifrån....

    Starka kopplingarna finns kvar (syns på Doc:s inlägg) även om nu dom sidosteppades... där finns många professorer kvar..... 😉

  35. pelle
    Alkohol hemligheten bakom medelhavsdietens goda inverkan.

    http://www.dagensmedicin.se/nyheter/2009/06/23/medelhavsdietens-myste...

  36. Nisse
    Marknadskrafterna är så starka idag, och så globala, att möjligheten att påverka våra politiker nog är mycket små, tror jag. Annat vore det om vi på nåt sätt var organiserade, ett parti, en organisation eller annat.
    Det verkar som om vi redan har blivit ganska många, om man ser till antalet medlemmar på KiF och debatterande här på Kostdoktorn, på Annikas blogg och andra bloggar. Med tanke på det så skulle det nog vara möjligt att få ihop en så stor grupp individer att vi skulle märkas om vi protesterade, men då krävs det att några starka personer, och helst också någon eller flera "kändisar", hade tid och kraft att dra igång det hela. Men jag befarar att det i så fall blir ett hästjobb för några få och i slutändan kanske det ändå inte funkar.
    Men trots min pessimism om det här, så är jag ändå optimist och det beror på att det just är marknadskrafterna som är inblandade. När livsmedelsindustrin märker att fler och fler köper helfeta mejeriprodukter, ägg och naturkött, så kan dom inte låta bli att försöka tjäna pengar på oss, alltså kommer vår linje att "vinna" i alla fall, men genom att använda oss av marknadskrafterna, inte motarbeta dom. Tycker att det börjar märkas i reklambladen redan, så det finns nog hopp trots allt.
  37. Nisse,
    jag håller med. Vi kan inte slå dem på deras hemmaarena (än).

    Men ingen kan tvinga människor att köpa dålig industrimat. Det kommer alltid finnas bättre alternativ. Troligen mer och mer i takt med att marknaden för sådant ökar.

    Det gäller bara att underlätta för så många som möjligt att genomskåda bluffen. Mycket har redan hänt där.

  38. Thomas E
    Doc,

    De som framför allt behöver hjälp att genomskåda det hela är ju kommunernas och landstingens kostchefer. Barn och äldre som inte själva kan välja vilken mat de vill äta hänvisas ju till vad vård, skola och omsorg beslutat ska serveras på direktiv från kostcheferna.

  39. HerrBanan
    Att engagera sig politiskt på kommunal nivå, kan väl vara en bra början. På den lokala spelplanen kan man kanske börja få upp ögonen på dom som styr där.

    Men helt klart är att det håller på att hända saker som går i rätt riktning, mycket tack vare bl.a. den här bloggen, men även Annika osv. Antar att det är därför det kommer så många motåtgärder från industrin och livsmedelsverket. Ett tydligt exempel är kritiken som SLV nu får och inte kan svara med vettiga svar.

    När det gäller att handla mat med miljötänk, då ska man enligt mitt tycke först o främst:

    1. Köp ren mat, utan massa tokigheter
    2. Gynna mindre företag
    2. Gärna närproducerat

    Om inte maten är ren, vad är det då för mening om maten innhåller tokigheter och är närproducerad av ett mindre företag, maten blir inte bättre för det.

    Keep up the good work, folk!

  40. Du doktorn!
    Lura inte i skit som att man inte ska äta kollisar. Visst har man diabetes är ju en femma men annars nä. Ofta man får en fin kropp utan äta Kolhydrater.
    Allt handlar om kalorier lär dig det eller utbilda dig igen.

    Svara gärna på detta så jag vet hur du tänker.

  41. Dennis
    Oscar:

    "Ofta man får en fin kropp utan att äta kolhydrater"
    "Allt handlar om kalorier..."

    Bra att du säger emot dig själv i ett och samma andetag.

    För övrigt är det bara att klicka runt på sidan om du är oklar med bakgrunden till de påståenden som kostdoktorn gör.

  42. Thomas E
    Dennis,

    min son (8 år) säger ofta ungefär så när han menar tvärtom. Ett slags ironiskt sätt att uttycka sig. Vi sa "säkert" istället när jag var ung (yngre) 8) .

  43. Kan man stämma SLV för undanhållande av sanningen om det mättade fettet?
  44. Isabelle
    Oscar:
    Det har faktiskt hänt rätt ofta, kolla bara på alla som skriver här, inklusive mig själv. 😀
    Tror inte att Doc försöker lura någon alls faktiskt, eftersom vi redan har koll på det själva.
  45. Kopia av vad jag skrev på Corazzas sida:

    Stig Hastrup skriver:
    2009-06-25 kl 21:22

    Hej Corazza. Jag röstade på dig därför du säger BASTA till matfusket. Nu är frågan vill du göra något för att våra skolbarn inte ska ha blaskig skolmat, blålila mjölk och lightmargarin som enda alternativ. Det verkar som regeringen har kommit överens med i matfuskarna om just detta. Debatten går högt på http://www.kostdoktorn.se
    MVH Stig Hastrup

  46. hellstream
    Staten och kapitalet dom sitter i samma båt... en sanning redan på 70-talet.
  47. Ulf G Bohlin, Vänersborg
    Regeringen/ar kommer inte att bry sig om LCHF-rörelsen så länge vi inte är organiserade som ett parti eller ens som förening på riksplanet. Makthavare och politiker mäter bara förlorade/vunna mandat/röster.

    Man måste/torde anse miljön/kosten/hälsan/jordbrukspolitiken vara av stor betydelse och så grundläggande för hela mänskligheten, lokalt, rikstäckande och globalt, att det torde vara en politisk fråga och därför borde vi (LCHF) bilda ett politiskt parti. Om inte annat, en rikstäckande förening.
    Det spelar ingen roll om en nation har bra finanser, full sysselsättning och materiellt välstånd, om inte miljö, livsmedel och hälsa är det viktigaste incitamentet i samhällstrukturen.
    Det är i hög grad angeläget att få till stånd autonom forskning kring sjukvård/friskvård kontra nutritionforskning, som är helt oavhängig stat och framförallt komersiell livsmedelsindustri. Man kan inte fortsätta låta marknadskrafterna styra något så viktigt.

    http://blogg.svd.se/matochhalsa?id=3373

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg