42 kommentarer

  1. Funderaren
    Ett steg i rätt riktning.
  2. Mike
    Inga fel :)
  3. Undrar
    Tackar för det!!
  4. Madeleine
    Det var ett glädjande besked, verkligen på tiden.

    Undrar om någon kunnig vill kommentera den här meningen, ur Aftonbladet-artikeln:

    "Transfetterna lagras i våra cellväggar och gör dem stelare och har vi en gång fått in transfett försvinner det inte utan läggs lager på lager för varje gång vi får i oss det."

    Betyder det det att alla transfetter man fått i sig i livet, bara ligger kvar - och inte försvinner? Låter ju lite oroväckande...

  5. jonas
    så vilka produkter är det som ryker/får ändra receptet?
  6. Erik
    Hade varit kul om du kommenterade den pinsamma artikeln i "Buffé"...
  7. Härligt!
  8. Det är ett litet steg för människan men ett gigantiskt kliv för mänskligheten!

    #4
    Är det inte bara så att det tar bra mycket längre tid för kroppen att göra sig av med detta gift. Precis som så många andra konstiga tillsatser i vår mat.

  9. Madeleine
    #8
    Hoppas verkligen det... :)
  10. Frida
    Jag blev också irriterad på buffé...
  11. Jag oroar mig lite eftersom det känns som en gränsförflyttning mot att även reglera mot mättat fett framöver. Kolla på Danmark.
  12. Professor Göran
    1999 efter en tur på hjärtintensiven på NÄL här i Trollhättan, som jag nätt och jämt överlevde, så "läste jag på lite grand" (det är faktiskt en fördel att ha en naturvetenskaplig forskarutbildning även om några här på bloggen verkar tycka detta är ett tjatigt påpekande) och det var faktiskt inte så svårt att komma fram till att transfetterna var en av de stora "bovarna" när det gällde hjärtinfarkter redan 1999.

    Ut åkte därför allt margarin (en symbolisk brasa i trädgården faktiskt) och sedan lusläste vi alla innehållsförteckningar och vi tog sedan inte i produkter som innehöll "partiellt härdat vegetabiliskt fett" med "tång". Jag är idag övertygad om att detta är en av huvudanledningarna till att jag idag tolv år senare fortfarande är så "kaxig" här på bloggen hos doc.

    Jag läste någonstans att transfetterna ensamt svarar för många många tusen dödsfall per år bara i Sverige. (Någon som har en bra referens?) Att man inte skäms från "etablissemangets" sida att hala ut på detta förbud!

    Hur lång tid kommer det nu att ta för att få ett förbud mot statiner? 10, 20 år till? Och då blir det väl "århundrades skandal"! "Detta hade vi ingen aninging om!" De flesta av er - utom den sansade debattören Gudiol förstås - kanske kan se detta scenario framför er.

  13. shomeg
    #11 Jo, jag tänkte också i dom banorna. Vi får hoppas att det finns motstånd i detta land..
  14. O
    Fast Reinfeldt var inte lika glad.
  15. annelie fagerlund
    gå in och läs svarta listan hos konsumentsamverkan för just transfetter , där finns svaren på vad som innehåller transfetter mm.
    Gå gärna med i föreningen konsumentsamverkan , för att rädda vår mat, nu påbörjas konsumentrevulotionen. Vår mat innehåller hur mycket E- ämnen och stabiliseringsmedel , surhetsreglerande medel ja och mycket mer, för alla som vill vara friska , tänk på att läsa på förp bli mer kritiska på vad du stoppar i munnen.

    Jag tackar för transfettsförbudet!!! Ber nu om förbud mot tillsatserna i maten, vi vandrar runt som cocktailbomber, det är inte ett dugg konstigt att du blir sjuk....

  16. Angående transfettsyror skrev jag om den här studien för ett tag sedan:

    http://traningslara.se/depression-och-transfettsyror-ny-studie/

  17. Äntligen säger jag! Många har nu uppmärksammat detta och jag har haft blåslampa på transfetterna sedan 2000 och det var på tiden man tar detta beslut. Men jag är rädd för att det beror på att man fått fram något annat sätt att tillverka samma skräp men så att det inte just faller under beteckningen transfetter… Industrin har väl hittat på nån annan syntetisk smörja.

    # 4 Madeleine, transfetter tar längre tid att få ur kroppen o tex tar det ca ett år att få det hårda fettet ur fettvävnaden i kvinnors bröst. Men det går o se till att ta ordentligt med fiskolja (omega3-fettsyror) som är antiinflammatoriska så går det fortare. Här är mer info: http://ehdin.com/?navid=190&sub=186

  18. Transfettförbudet är som att sopa upp skiten efter hästen i högvakten, bra men inte att ta bort problemet. Nu får vi fortsätta att kolla på innehållsförteckningarna efter härdade fetter, för däri ligger problemet. Härdningen skapar visserligen bl a transfetter men en massa annat som t o m är värre.
    http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/...
    Läs blogginlägget som nyss lagts ut:
    http://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/02/transfetter-eller-hard...

    Det nu tagna beslutet är bara kosmetik. HÄRDNINGEN måste bort!

  19. us
    #11 Nicklas,
    Man får väl hoppas att inte vissa professorer utnyttjar detta genom att inte göra skillnad på industriella transfetter och naturliga sådana som finns i animaliskt fett.
  20. Södertälje Kommun sedan 2 år har ett förbjud mot transfetter. Det gäller alla skolor, storkök i kommunen. Tyvärr förbjudet gällde inte privata skolor tidigare. Men nu när regeringen beslutar ett förbjud mot transfetter då tex Vittra skola måste följa reglerna och barnen kan få transfettfri mat. Vår son som är 8 år går i skolan.
    Jag har arbetat i skolköket tidigare och har påpekat detta till min fd. arbetsgivare (Storseglet AB i Göteborg) som driver köket i Södertälje att det skulle vara bra att få bort transfetterna. Men de ville inte lyssna på mig och eftersom jag tjatade även på att ta in Bregott och Smör fick jag sparken.
    Jag har haft kontakt med Södertäljes politiker som berättade då att förbjudet gällde inte för privata skolor. Men nu gäller det.!!!!!!!!!!!! Vad skönt att jag fick rätt tills slut, fast jag blev av med mitt arbete.
  21. Rainer Nyberg
    Heja Sverige! Underbart att riksdagen i Sverige förbjuder transfetter. Förhoppningsvis följer Finland och Norge efter! Även hjärnan skadas av transfetter genom att de avlagras i de 650 km tunna blodkärl som finns i hjärnan (enligt neurologen Richard Restak: Think smart, 2009).
    "Svarta listan" över produkter med transfetter finns här:
    http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/...
  22. annelie fagerlund
    ja nu kör vi hårt för visst vill vi alla vara friska!!! Som sagts innan läs innehållsförteckningarna!!!
    Var noga och kräsen då du väljer det som ska stoppas in i munnen, blir vi alla mer kräsna och inte köper vad som helst, så kan vi bara genom att välja bort dessa varor med en hög av tillsatser, markera för dessa tillverkare att vi inte vill ha deras skit.
    Titta i kundvagnarna titta hur mycket skit som köps, trots att man riskerar hälsan, man ser det i barnfamiljers kundvagnar , man ser det i direktörenskundvagn, ja man ser det i de flesta kundvagnar, det är vi själva som kan göra skillnad, så BLI KRÄSNA och KRÄV av din handlare att han/hon köper in bra livsmedel, gå inte på all reklam, nu är unilever på gång igen med Becel reklam med påståendet att det ska rädda ditt hjärta!! Becel är en kemisksmörja. Kan inte förstå hur detta kan få fortgå..
  23. Innebär det här att Margarin inte kommer att vara lagligt?
  24. 23#:

    Det var längesen som transfettsyrorna togs bort i margarin. Gränsen sattes dock för samma nivå som i mjölkfett och transfettsyrorna i mjölkfett är förmodligen inte jämförbara.

  25. 24# Nicklas

    Då förstår jag. Tack!

  26. JAUS
    Det var verkligen på tiden. De borde förbjudits för länge sen.
  27. Rutte
    Ja, nu får vi se upp! Snart får vi se reklamkampanjer från margarintillverkarna: Fritt från transfetter! Och mejerierna får svårt att stå emot kampanjen: "Endast margarin är fritt från transfetter." Vår kära Hellenius kommer att vara med i morgonprogrammen och tala om att smör innehåller transfetter.. Så, jag undrar om det inte är smöret som kommer att ta stryk här.
  28. Men krävs det inte ännu mer kemikalier för att få bort transfetterns i margarinen? Eller hur gör dom det?
    Sen är väl transfetterna i naturligt smör bättre än i en kemisk sörja?
  29. ks
    Är inte smör en kemisk sörja?
  30. us
    #29 ks,

    Även du är en kemisk sörja, om du vill hårddra det ;)

  31. Zepp
    #29
    Mnjae.. isåfall är du oxå en kemisk sörja!?

    Mjölk produceras av djur, mejerier avskiljer grädden och gör smör, ost och lite andra produkter.

  32. 29# Hur i hela friden kan Smör vara en kemisk sörja? Det används då inte aceton, konstgjorda aromer och konstgjorda doft-grejsemojser när man gör smör.
    Smör har ju typ bara 3 saker i sin ingredienslista jämför med att ingredienslistan på margarin tar upp halva baksidan.
  33. #28
    Naturliga transfetter finns inte bara i mjölkprodukter, utan även i kött.
    De skiljer sig kemiskt från de industriella tranfetterna.

    Människan har anpassat sig till dessa naturliga transfetter under miljoner år.
    Naturligtvis finns ingen anpassning till industriella transfetter, som finns i margariner och som varit i omlopp bara några årtionden.

  34. 33# jo det vet jag men nu tänkte jag just på margarinet :)
    Undrade mest om dom använder ännu mera kemikalier för att få bort dom transfetterna som uppstår vid tillverkningen av margarin :/
    Industrisaker är ju alltid värre. Samma sak med konstgjorda vitaminer (shake-dieter), undra hur bra det är egentligen..
  35. De kan inte ta bort tranfetterna ur industrimargarinet, utan måste ändra framställningen och övergå till att helt framställa margarin med omestrade fetter av den typ som finns i bordsmargariner.

    Omestrade fetter är mindre undersökta än industirella tranfetter, men visar sig redan vara hälsofarliga. Så t.ex. har de i djurförsök gett nedsatt lungnfunktion.

  36. 35# aha där ser man, den blir alltså inte "nyttigare" utan transfetterna direkt. Tack för infon :)
  37. Zepp
    Jo, det är nog betydligt mindre onyttigt med moderna margariner än med gamla med transfetter i!

    Sen så i dag använder man mer palmolja vilket är hårt utan omestring, där är nog det största problemet miljöaspekterna, transporterna och restkemikalier.

    Sen så får man skilja lite på de med omestrat fett och de som i huvudsak använder palmolja.

  38. Kami
    Skönt att de äntligen kommit fram till att förbjuda skiten. Läste om det i GP idag och blev dock förbannad på artikeln. Journalisten skrev "Liksom mättat fett höjer transfettet halten av det onda kolesterolet i blodet och minskar halten av det goda".
    Jag bara "WHAT????" Självklart har jag skrivit till denna journalist med tanke på det. Att ens jämställa MÄTTAT fett med transfett - alltså jag blir förbannad! Tur att Doc har denna sida så det var lätt att hänvisa till studier som bevisar att detta idiotiska påstående är felaktigt. Man tycker ju att journalister borde ha bättre belägg för sina påståenden och kollat upp sentida studier. Gissa vad hon hade för källa? Jodå, SLV...
  39. High 18:2 Trans-Fatty Acids in Adipose Tissue Are Associated with Increased Risk of Nonfatal Acute Myocardial Infarction in Costa Rican Adults
    http://jn.nutrition.org/content/133/4/1186.full
    30,000 premature deaths/y in the United States are attributable to consumption of trans fatty acids

    http://www.ajcn.org/content/66/4/1006S.short

    Evidence from prospective observational studies has demonstrated strong positive associations between trans fat intake and risk of coronary heart disease and possibly higher risks of diabetes and obesity.
    http://www.springerlink.com/content/402p62k05gv3m628/

    higher intake of trans fatty acids could adversely affect endothelial function
    http://jn.nutrition.org/content/135/3/562.short

  40. Kenneth Johansson
    Det är bara Unilever som får tillverka omestrat margarin. De har patent på den metoden.
  41. Jag blev faktiskt lite förvånad över hur även SLV uppmanar till en viss försiktighet angående omestringen. Med tanke på hur utbrett det är, och hur mycket det lär konsumeras på befolkningsnivå (och framför allt HAR konsumerats innan trenden vände), trodde jag att man ansåg sig ha mer på fötterna.

    Citatet här under kommer från http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Fett/...

    "Är omestrat fett farligt?

    Majoriteten av de studier som finns i dag visar inte på några negativa effekter av omestrat fett hos människor, även om enstaka studier har resultat som tyder på negativa effekter på kolesterolnivåer och fasteinsulin.

    Området är komplicerat och mera forskning behövs för att undersöka effekterna av till exempel olika sorters fettblandningar, olika mängder omestrat fett i maten och vilken effekt omestrat fett har på lång sikt. Eftersom omestring används mer och mer i industrin som ersättning för härdningsprocessen är det viktigt att alla, både produktutvecklare och de som arbetar med kost- och hälsofrågor, följer forskningen. "

  42. Tomas
    DN Vetenskap hade en bra artikel om transfetter i söndags. Karin Bojs gav slängar åt livsmedelsverkets ignorans i frågan, och skriver dessutom att det endast är lättsmälta kolhydrater som är lika farligt som transfetter för hjärtat. "Nu väntar vi med spänning på att Livsmedelsverket ska agera enligt den kunskapen. För inte ska väl riksdagen behöva ingripa?".
    http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/karin-bojs-farligt-transfett-blir-...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg