6 Kommentarer

  1. Erik
    Noakes säger att fröoljor är mycket giftiga. Har det stöd i vetenskapen? Rapsolja, som ju är en fröolja, verkar relativt populär hos LCHF:are när de behöver ett smakneutralt, flytande fett till överkomligt pris, t.ex. för majonnäs och salladsdressing.

    Visst kan det vara problematiskt med omega-6, men "highly toxic", är inte det ovarsamt språkbruk?

    Svar: #2, #4, #6
  2. Niclas
    Gäller väl vid upphettning?
  3. Irene
    NU vet jag skriv en lchf for dummies super mega bestseller!
    Svar: #5
  4. sebastian
    ja, Omega 6 är ju trotts allt essentiell. Men jag tror han syftar på de onaturliga proportionerna mellan O-6 och O-3 i vissa växtoljor. Och att den snedvridningen är "highly toxic"
  5. sebastian
    här har du den: "Ät mindre kolhydrat och mer fett" :D
  6. Niclas
    I särskilt hög grad vid upphettning passar antagligen uttrycket "highly toxic" för alla vegetabiliska oljor utom cocosolja. De mindre stabila fleromättade fettsyrorna förvrids i sin uppbyggnad vid upphettning till former som är främmande/skadliga för kroppen (om jag förstått saken rätt).

    Till sallad föredrar jag den goda och visat nyttiga olivoljan, men kallpressad rapsolja är om man är medveten om den höga omega-6-halten kanske ett alternativ i det fallet.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg