Expressens LCHF-bilaga för oktober
19 oktober 2012 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Matrevolution i Sverige
i Matrevolution i Sverige 
Idag kommer månadens LCHF-bilaga från Expressen. Den säljs under en vecka eller tills den tar slut i butikerna. Den som inte vill missa något nummer verkar fortfarande kunna använda den här prenumerationskoden och få två nummer till rabatterat pris.
Har du läst senaste bilagan? Vad tyckte du?
En "tandställning" som gör att man inte kan öppna munnen så mycket och därmed tar mindre tuggor. Tanken är väl att man inte ska hetsäta och att mättnadskänslan då ska infinna sig efter en mindre bit mat.
I Blekinge har de nu på prov opererat in ett rör i magsäcken så patienten kan tömma magsäcken 20 minuter efter att de har ätit. Jisses.
Vad gäller tidningen så blir man lite less efter ett tag på alla recept....de påminner oftast om varandra. Jag gillar däremot läsa reportage om människor som bytt kost och vunnit hälsofördelar, det tycker jag är inspirerande.
På sidan sju kan man läsa om den nya metoden, tömma matsäcken efter måltiden.
Holländarna ligger hopplöst efter med sina tandställningar. Vår egen favorit-överviktsprofessor Stephan Rössner har sedan lång tid tillbaka utfört försöket att sy ihop stora delar av munnen på överviktiga patienter för att få dem att äta mindre portioner. Blev ingen succé.
Hade en överviktig kompis som fick käkarna manipulerade så han kunde få i sig endast flytande vilket efter en tid betydde läsk och mängder av alkohol. Den sk vården fritog sig från allt ansvar som vanligt. Allt var patientens eget fel. Kroppen klarade inte pärsen, efter ett par månader kom en propp med dödlig utgång.
Mycket samma javisst, men det får vi leva med, det tillkommer förhoppningsvis nya läsare som inte var med från början.
Då är det försvarligt med viss upprepning.
Jag läser även Mat&Hälsa.
Inte så mycket för recepten utan för tips, fakta och reportagen, jag gillar den.
eller betaltjänster lchf (tex på nätet).....testade och utvärderade (INTE 10min infoläsning på hemsidan)
Som att svära i kyrkan,men ,jag saknar hjälpmedlen från viktväktar tiden.....Inte kosten. men färdiga kryss-i-formulär och tanten som man stack pappret under näsan på och..."-aha, du har missat dittan och dattan. Gör om, gör rätt. Tack! Nu måste man uppfinna hjulet själv och felsöka så förbenat om det inte bara "rullar på". Trots MYCKET bra lchf-kost (dvs rena produkter, inget alkohol,nötter,chocklad,nötbröd), tillskott av D-vitamin och Omega-3 , och 6veckors ketonmätande=dyrt(....och jag kan inte själv felsöka på siffrorna,dvs hittar inget fel).
typ Viktnedgångs sabbotörer; tex
Stress, läs kortisol
Mjölkprodukter (för kvinnor-läs hormoner)
Proteinhalt/dag: målvikt tex 65kg *0,5(1,0-0,5 olika skolor/uppfattningar)=37,5g rent Protein/dag OBS 200gkött är INTE 200g protein...det mesta är vatten!
Fins säkert fler fällor som jag missat.
Hunger/mättnad, handflator/knytnävar, fasta och storlek på måltider funkar inte på mej/för luddigt!
Jag är mera vetenskapligt lagd men kan inte sortera resultaten utan förklarande hjälpmedel.
Livet måste kunna vara tufft (familje sjukdommar, arbetsmarknader, olycksfall, skador). Det är ju då man BEHÖVER ett jämt blodsocker och stark kropp för att orka vardagen.
LCHF kan inte bara vara för folk som har ett smidigt liv, altrnativt HUR mycket tid som helst att gräva fram och tolka fakta för att skräddarsy sin kost. via forum, bibliotek och google.
En helt annan fråga:
Vad har ni för erfarenheter av hur länge det tar tills man slutar lukta aceton?!
Min massör frågade idag (den vanliga frågan) – äter du fortfarande ”så där” ?!
Det luktar konstigt om din kropp… fniss.
Det blev en fin kost diskussion efter det!
Har varit i optimal ketos i 2 veckor nu…
Vad finns det för erfarenheter där ute i cyberspace ;-) ?
Kämpar på trots allt - för jag mår så otroligt mycket bättre på denna kost även om jag inte går ner i vikt. Har ca 15 kg för mycket jusrt nu.
Ja och en grej till: man kan inte gå omkring och vara dryg och fördömande mot alla lata tjockisar som annars är en populär hobby. (HUR ofta har vi inte sett och hört kommentaren "Men herregud! Det är väl inte så svårt! Ät mindre och rör på din lata rumpa!")
Jag menar, hur stor uppoffring är det att äta fisk med gräddsås eller en köttbit med bearnaise? Innan, det var grejer det. Det var verkligen en fråga om moralisk fiber och envishet att räkna kalorier i maten och kaloriförbränning av en promenad samt försöka intala sig att torrt knäckebröd var sååå gott som mellanmål. ;-)
Har tänkt många gånger att LCHF är ju också en enkel filosofi, det borde gå att göra det så här tydligt. Har jag ätit fett som jag ska? Kryssa i. Har jag ätit kött, fisk, ägg...? Kryssa i. Har jag ätit kolhydrater? Annat kryss. Jag skulle kunna göra det layoutmässigt, men jag har inte tillräcklig kunskap för att basen skulle bli korrekt, dvs vad är det man ska räkna och hur?
För mig funkar det bra att mäta med handen, men det är ju i stunden. Hur gick veckan? Minnet är lika tänjbart med lchf som med all annan kost, men kommer inte ihåg rätt alltid.
Har testat kaloriräknar-appar, bland annat en gratisapp som heter ShapeUp där man kunde ställa in hur man ville ha fördelning av kolhydrat, fett och protein. Och det funkar väl för det mesta, speciellt när man lagar sin mat själv. Men så äter man på lunchrestaurang och vet inte riktigt vad det är i maten, och då finns det "färdiglagat" att välja på - men det står ju inte vad varje sån färdiglagad rätt innehåller, så hur ska jag veta vilken som stämmer? Eller ska jag höfta på vad kocken haft i maten? Plus att alla ingredienser man har själv inte finns, och appen är uppenbarligen inte svensk från början så det finns rätt många "roliga" översättningar. Och en del märkliga livsmedel, som till exempel ekollon under nötter.
Detta är offtopic men jag kunde inte hålla mig när jag hörde om att slv rekommenderar margarin istället för smör. Jag är visserligen ingen expert men jag har läst grundkurser i organisk kemi på universitetsnivå. Där lärde vi oss att margarin tillverkas genom att hydrogenera omättade fetter. När man hydrogenerar omättade fetter bildas mättade fetter samt transfetter.
Hur kan man hävda att något är omättat när det inte är det? Kanske någon kemist som vet?
Nåja, tack vare ketosmätaren får jag feed-back även om vågen och måttbandet tjurar och så länge det känns som jag har fått igång kroppens värmeverk och känner mig lätt till sinnes får jag vara nöjd.
Men jag kan få acceptera att jag inte blir smal av lchf. Förrän något ljushuvud kommer på ytterligare en faktor och så provar jag det.
Angående Expressenbilagan så har jag inte läst den men tror inte att lchf ska vara en "förlora ett kilo i veckan-diet" med glassiga omslag och hurtiga kommentarer. Ketosflowet tar tid att nå och föregås åtminstone för mig av en riktigt slitig tid av irritation, trötthet och svartsyn. Ketosen rubbas lätt av kolhydrater och protein. För mig är lchf vetenskapligt grundat och en livsstil att anpassa sig till.
Stå på dig Bladet och tack för att du sätter ord på att det kan kännas tungt. Margareta i LCHF-tidningen gjorde en cliff-hanger med en faktor som påverkar viktnedgången. Köp nästa nummer! Det betyder mycket för mig att "Kostdoktorn" är gratis annars finns det mycket att köpa för att vara lchf-are som inte tappar fettvikt. Lycka till, du med!
Minska på proteinet och ersätt med fett. Det blir lätt för mycket protein, och så vitt jag förstår så kan man räkna proteinets effekt på insulinet som ca hälften av kolhydraternas.
Om det inte hjälper, dra ner på kalorierna. Antingen genom att äta mindre, eller genom att bränna kalorier via träning. Själv föredrar jag träning, men några tips för att kunna äta lite mindre är att dricka mer innan måltiden, äta långsammare eller helt enkelt stå ut med att inte bli helt mätt efter måltiden, mättnaden brukar infinna sig efter en stund ändå.
Även om LCHF fungerar perfekt för vissa, med snabb och enkel viktnedgång, så får ni andra nog tyvärr acceptera att även "ät mindre/träna mer" faktiskt kan vara ett alternativ/komplement. Om det beror på gener eller att ni förstört det hormonella systemet under många år är en annan historia. Förhoppningsvis anpassar sig kroppen efter ett tag så ni kan klara er på "normal" LCHF.
Ett till tips är att använda någon av alla tjänster på nätet för att räkna på näringsfördelningen. När jag använder en sådan, Linkura i mitt fall, så fungerar viktnedgången perfekt. Så fort jag slutar så lyckas jag alltid få i mig onödigt många kalorier, eller "fel" näring. Det är lätt att falla för önsketänkande när vi ska uppskatta vad vi egentligen äter.
Ligger du inte rätt i vikt nu som du även trivs med nu, Conny?
Är lika lång som du och min rätta vikt är mellan 63 till 73 Kg.
Dvs. lägre än normal-BMI i och med att jag har ett smalare skelett, vilket är en faktor i vikten.
Ps! Väger 66,5 Kg. :)
Oops, Du kanske är tjej, Conny?
BMI bryr jag mig inte alls om, går helt på hur jag trivs med min vikt. "Rätt" vikt föredrar jag att avgöra själv.
När jag är så stark som jag behöver vara, springer så snabbt som jag vill och ser snygg ut på stranden, då är jag färdig med min "resa".
Tro mig, jag har testat allt från 60 kg till 78, och jag trivs så mycket bättre vid 60 :-)
Men jag vill verkligen inte uppmana någon annan att göra som jag. Min kommentar var avsedd att hjälpa de som kämpar med en "riktig" övervikt. Om jag kan gå ner i vikt, som redan väger "för lite", så borde alla kunna göra det. Tror jag, i alla fall ;-)
Tack för svaret - klart man skall trivas! :)
Tror också att du tror rätt! ;)
Informera om vad som finns så att man vet och kan undvika , recepten med stevia och annat klarar jag mig utan! reklamen i tidningen för dessa produkter klara jag mig också utan.
Ett tips - mandelmjöl - fixas lätt med en mandelkvarn. Har du ingen egen kan någon i den äldre generationen ha en i sitt skafferi.
Se'n vill jag ha recept med viktangivelser i gram eller hg och inte bara volym som t ex dl. Svårt att mäta ibland på lätta livsmedel, Det finns så många bra digitala vågar idag som är lätta att använda.
Och så sist men inte minst: Jag vill bara ha recept med riktiga äkta ingredienser, inte med ersättningar som Stevia.