ICA satsar på LCHF och ”grönhydrater”
25 oktober 2014 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Kolla in detta! ICA börjar sälja LCHF-vänliga ”grönhydrater”: Blomkålsris och zucchinipasta!
En strålande idé tycker jag. För även om de fokuserar på att äta mer grönsaker i sin marknadsföring så vet alla att det också innebär mindre kolhydrater. Och dessutom mindre gluten.
Pressrelease: ICA satsar på innovationer i grönsaksdisken och lanserar grönhydrater
Kommer du att testa?
Mer
LCHF för nybörjare – här hittar du fler tips på alternativ till pasta, ris, potatis och bröd
”Jag älskade pasta och potatis, och en massa bröd var ju en självklarhet”
”Jag skulle ha trott på mormor istället för att lyssna på experter”
Jag äter grönsaker varje dag, mer än förr. Frukt, mycket lite.
Man får välja sina kolisar. En apelsin innehåller ca 20 gram kh. Det är lika mycket som i en pint öl. Då tar jag nog en öl en lördagskväll i stället!
Nej nu skall jag hacka i mig lite fett.
Feta hälsningar LCHF-facisten
Dock har jag för mig att grönsaker förlorat mycket av sin näring när den är skuren och ligger länge.
MEN vilket stort framsteg! Man ska inte inbilla sig att en stor kommersiell kedja som ICA gör detta för att vara "snälla" mot de som inte vill äta ris, pasta etc.
De har helt enkelt sett hur vindarna blåser - att fler och fler efterfrågar alternativ i sin mathållning.
Underbart!
Kvar är att kunna gå till kassan utan att behöva passera glass, godis och snacks.
Spänd på att höra den första kedja som börjar med det...
Salladsbarerna är bra om man är ute efter snabbmat, med skaldjur, ägg och grönsaker blir det en riktigt bra måltid. Sen kan man köpa en burk ekomajonnäs till, istället för småburkarna som säljs invid salladen, de innehåller oftast en hel del socker.
Många större ICA-butiker har nu också tagit in Huså Bröds Spröda frökex, som de bakar efter mitt recept. Här en lista på butiker där de finns runtom i landet :)
http://www.husabrod.se/lchf
Suck, precis som att en kalori inte är en kalori är inte en kolhydrat en kolhydrat.
Du kan inte jämför en apelsin med en sejdel öl. I ölen finns absolut inga fibrer eller något som bromsar upp.
Det är inte bara LCHF som äter blomkålsris och Zuccinipasta . Jag skulle säga att de satsar på den hälsotrend som utvecklas nu. RAWfood , paleo, eller som jag som inte äter mjölk, socker eller gluten . Ej heller rött kött . Detta pga hälsoskäl*. Jag mår toppen och får i mig proteiner på alla möjliga sätt och äter mkt naturliga fetter. Har fått en frisk hy utan problem m acne som jag hade innan och har massor m energi. Jag har varit kostmedveten i många många år och även utbildad andra i kost. Detta är det som passar mig bäst. (*Mjölk, socker och vitt mjöl är cancercellers favorit föda ) ps. Gick ner 6kg på tre veckor , det är ett halvår sedan ... Har nu svårare att inte gå ner än att gå upp. Får äta massor med mat
Allvarligt, hur fet kan en grädde bli och fortfarande vara något som liknar grädde?
Några fler procentenheter borde vi väl kunna få...
Och handeln jublar så klart. Det vinnande konceptet för dem har ju i många år varit att förpacka några få "grundvaror" på så många olika sätt som möjligt (se t.ex. yoghurt och fil eller hela mejerisektorn förresten) och på så sätt ge sken av mångfald. Och konsumenten går på det och tror i sin enfald att hon har ett stort utbud, när det verkligheten är ett mycket begränsat utbud. Gäller köttsidan också. Det finns nog inte ens hälften så många styckdetaljer i butikerna idag som för, säg, 15 år sedan. För att inte tala om för 30 år sedan.
Det känns som om folk är rädda för allt som ser ut som en råvara, det må sen var en grönsak eller komma från ett djur. Det enda man törs ta i i sin ursprungliga form är tydligen frukt. Men det dröjer nog inte förrän ICA intruducerar klyftade apelsiner och skivade bananer i hygieniska plastförpackningar som passar fint i handväskan.
Det är inte äckligt att ta i mat och det är inte varken farligt eller jobbigt att hantera en kniv!
Visst, produkterna är lite onödiga, inte minst i miljömässig synvinkel med plastförpackningarna som någon tidigare nämnde, men de ger åtminstone LCHF ett litet erkännande. Och kanske kommer fler upptäcka dessa grönsaksalternativ till pasta och ris och börja gör dessa själva hemma. Så i längden kanske det inte blir så stor miljöbov trots allt.
När kommer det färdigrivna och -vikta toapapperet? Nog är det väl lite onödigt jobbigt att torka sig i baken?
Samtidigt känner jag mig kluven till alla dessa färdighackade produkter.
Svensken spenderar 1 tim om dagen på facebook..men kan inte ta 30 sekunder för att hacka upp några baconskivor?
Vad är det vi håller på med egentligen?
Det är ju lite lurigare att äta LCHF mat. Vi får fixa vårt ris och pasta själva och är vi sugna på en bakfyllepizza så får vi gott ställa oss och baka den från grunden. Det är där många faller. Jag känner det själv. Nu när jag pluggar 100%, jobbar 50% och tar körkort hade det vart fett najs att bara köpa ngt snabbt. Min föda har sista tiden varit så jobbig bara. Som ett tidskrävande moment i vardagen. Och jag tror att det är där många faller.
Tänk när vi kan beställa LCHF bakfyllepizza från pizzerian på hörnet, åka ner till Hemmakväll och plocka nötter, mörk choklad och portionsförpackade ostar i lösvikt. TÄNK när vi kan köpa portionsförpackad skaldemansbiff i frysdisken på COOP till jobblunchen. Ica visar vägen! Ännu en mindre ursäkt! Det är inte jobbigare för oss än en allätare att fixa pastan!
HURRA!
"det finns hopp, det finns en morgondag, efter regn kommer solsken" Citat Roland/torsk på Tallin.
Måste torka bort smöret runt munnen nu. Stekte i smör, gjorde sås på smör, badade Capresen i olja....... jag älskar fett. By the way, det där Highlandcattle köttet var lite för magert för min smak men ekologiskt och väldigt närodlat, GÖTT.
Hälsningar
LCHF-facisten
Ärligt talat så har jag börjat tröttna på LCHF-sekten.. Känns inte tillräckligt radikalt längre, känns inte som nån lyssnar längre..
Tänkte starta en ny trend: Anti-stressamhället-sekten! VI VÄGRAR STRESSA! Nån som är på??
Apropå sekter så är jag inte medlem i någon sekt. Jag läser kostdoktorns blogg och reagerar positivt på en del jag läser och negativt på annat. Det finns ingen organisation som styr mig, jag följer helt mitt eget sunda förnuft. Jag har däremot svårt att "lyssna" till människor som säger "lyssna på mig, det är jag som har rätt". För mig känns det mer sekteristiskt, att människor uppmanas sluta tänka själva och bara följa en individ blint utan att tänka själva.
Ett initiativ kring att sluta stressa låter jättebra. Lycka till med det Daniel.
Men jag är nyfiken på hur fibrer egentligen påverkar. Hur mycket fibrer behövs för att det ska göra någon nytta? Exempelapelsinen som innehåller 20 g kh innehåller knappa 4 g fibrer. Hur stor skillnad gör det egentligen? Hur stor andel fibrer per mängd kolhydrat behövs för att göra blodsockerhöjningen långsam? (Nu tänker jag rent biokemiskt och matematiskt, inte i förhållande till näringsinnehåll och sådant.)
Någon som har koll eller har någon bra länk till fakta om det?
En kos mjölk innehåller ju olika mycket fett lite beroende vad den äter och kanske hur långt efter en kalvning den mjölkas, när man låter mjölken så en stund efter mjölkning så flyter grädden upp på ytan, förr så skummade man av den med en sked eller dylikt.
Kan det vara så att fetthalten i den avskummade mjölken alltid är 40% men det finns ju fett kvar i mjölken ändå, kan man kanske processa fram den och få en fetare grädde.
Man kanske medvetet lagt grädden på 40% för att det var naturligt en gång i tiden, eller så kan det vara att den flyter dåligt om den blir för fet.
Smör flyter ju inte normalt.
Tänk på MILJÖN!
Är det verkligen detta som behövs för att människor ska HINNA äta, hur brått kan man ha?!
LATMAT!