ICA satsar på LCHF och ”grönhydrater”

Kolla in detta! ICA börjar sälja LCHF-vänliga ”grönhydrater”: Blomkålsris och zucchinipasta!

En strålande idé tycker jag. För även om de fokuserar på att äta mer grönsaker i sin marknadsföring så vet alla att det också innebär mindre kolhydrater. Och dessutom mindre gluten.

Pressrelease: ICA satsar på innovationer i grönsaksdisken och lanserar grönhydrater

Kommer du att testa?

Mer

LCHF för nybörjare – här hittar du fler tips på alternativ till pasta, ris, potatis och bröd

”Jag älskade pasta och potatis, och en massa bröd var ju en självklarhet”

”Jag skulle ha trott på mormor istället för att lyssna på experter”

”Inte ett piller i närheten och lycklig”

Hamburgare utan carbs

50 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Bitte Kempe Björkman
    Vilken toppenidé! Visst går det supersnabbt att riva blomkålen själv, men ibland så är man bara så lat :-) Mest glad blir jag över det faktum att en stor livsmedelskedja som Ica är lyhörda för vad konsumenterna vill ha, och agerar därefter. Ska bli spännande att se om de har fler produkter på g.
    Läs vidare →
  2. Majoren
    "Grönhydrater" är ett genialt ord som tydligt markerar att mjöl och socker är bannlysta.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Bitte Kempe Björkman
    Vilken toppenidé! Visst går det supersnabbt att riva blomkålen själv, men ibland så är man bara så lat :-) Mest glad blir jag över det faktum att en stor livsmedelskedja som Ica är lyhörda för vad konsumenterna vill ha, och agerar därefter. Ska bli spännande att se om de har fler produkter på g.
  2. Gunnar Lkpg
    Ja, det är jättebra! Synd bara att man jämt skriver och blandar ihop frukt+grönt.
    Jag äter grönsaker varje dag, mer än förr. Frukt, mycket lite.

    Man får välja sina kolisar. En apelsin innehåller ca 20 gram kh. Det är lika mycket som i en pint öl. Då tar jag nog en öl en lördagskväll i stället!

    Svar: #13
  3. Johan
    Jag vet inte vad de tar för smulad blomkål eller slicead squash i gedigen plastförpackning vad det verkar, men jag föredrar att använda potatisskalaren och göra egen "pasta" på ekologisk squash...
  4. Theresia
    Toppen!
  5. Daniel
    Toppen!
  6. Tommy Carlsson
    Bra initiativ. Testa kan man väl om man inte lika fort gör det själv men det kan vara en tröskel mindre för någon och då är det ju bra. Nu verkar det som det går att tjäna pengar på riktig mat och då kanske vi får se, om inte böljande så i varjefall milsvidda blomkålsfält, kanske inte så poetiskt men bra hur som helst.

    Nej nu skall jag hacka i mig lite fett.
    Feta hälsningar LCHF-facisten

  7. Anneli
    Bra idé och en utveckling i rätt riktning.
    Dock har jag för mig att grönsaker förlorat mycket av sin näring när den är skuren och ligger länge.
  8. Anders A
    Bra initiantiv! Visst kan man, som säkert många kommer att påpeka, själv riva sitt blomkålsris eller slica sin zucchinipasta, men för det första är man lite lat ibland och för de andra kanske en massa icke-LCHF:are nu kan få upp ögonen för dessa mycket bra alternativ.
  9. Susanne
    Visst går det fort att göra själv och framförallt blir det säkert billigare.
    MEN vilket stort framsteg! Man ska inte inbilla sig att en stor kommersiell kedja som ICA gör detta för att vara "snälla" mot de som inte vill äta ris, pasta etc.
    De har helt enkelt sett hur vindarna blåser - att fler och fler efterfrågar alternativ i sin mathållning.
    Underbart!
  10. Eva
    Jättebra att det händer nåt i butikerna.
    Kvar är att kunna gå till kassan utan att behöva passera glass, godis och snacks.
    Spänd på att höra den första kedja som börjar med det...
  11. Bosse
    Väntar med spänning på dubbelgrädde 80%
    Svar: #24
  12. Birgitta Höglunds mat
    Verkligen positivt att vi nu får större chans att hitta bra alternativ och att särskilt glutenfria lågkolhydratalternativ kommer mer och mer i butikerna.

    Salladsbarerna är bra om man är ute efter snabbmat, med skaldjur, ägg och grönsaker blir det en riktigt bra måltid. Sen kan man köpa en burk ekomajonnäs till, istället för småburkarna som säljs invid salladen, de innehåller oftast en hel del socker.

    Många större ICA-butiker har nu också tagit in Huså Bröds Spröda frökex, som de bakar efter mitt recept. Här en lista på butiker där de finns runtom i landet :)
    http://www.husabrod.se/lchf

  13. Sampa

    En apelsin innehåller ca 20 gram kh. Det är lika mycket som i en pint öl. Då tar jag nog en öl en lördagskväll i stället!

    Suck, precis som att en kalori inte är en kalori är inte en kolhydrat en kolhydrat.
    Du kan inte jämför en apelsin med en sejdel öl. I ölen finns absolut inga fibrer eller något som bromsar upp.

    Svar: #40
  14. Monkan
    Det är väl bra! Ibland har man inte tid; blomkålsris är fantastiskt gott men det blir ju blomkål överallt sedan man rivit den...ochvisdt är det en bit på väg mot hälsosammare livsstil? Nästa steg kanske blir att de samexponerar blomkålsriset med äkta smör, som tips på hur gott det är med en smörklick i!
  15. Jonas
    såg det på ICAs intranät för ett par tre veckor sen, blomkålsris perfekt för mig som bara skadar mig när jag river på rivjärn och matberedaren är så jobbig!
  16. Anna
    Vilken strålande ide!! Kommer att köpa om det kommer till ica där jag bor.
  17. Maria Bröme
    Hej!
    Det är inte bara LCHF som äter blomkålsris och Zuccinipasta . Jag skulle säga att de satsar på den hälsotrend som utvecklas nu. RAWfood , paleo, eller som jag som inte äter mjölk, socker eller gluten . Ej heller rött kött . Detta pga hälsoskäl*. Jag mår toppen och får i mig proteiner på alla möjliga sätt och äter mkt naturliga fetter. Har fått en frisk hy utan problem m acne som jag hade innan och har massor m energi. Jag har varit kostmedveten i många många år och även utbildad andra i kost. Detta är det som passar mig bäst. (*Mjölk, socker och vitt mjöl är cancercellers favorit föda ) ps. Gick ner 6kg på tre veckor , det är ett halvår sedan ... Har nu svårare att inte gå ner än att gå upp. Får äta massor med mat
  18. Kerstin Irehjelm
    Yes! Detta har jag väntat på. Att den komersiella rörelsen skulle fatta att det finns pengar att tjäna på LCHF genom att sälja "halvfabrikat" i form av t.ex. färdigriven blomkål, färdigstrimlad vitkål etc.
  19. Lena Winther
    Jättebra initiativ...men...lite fundersam blir man ju vad de ska ha i så att det håller sig fräscht i butiken. Hoppas de har tänkt på att använda en bra metod för det :-)
  20. Anki
    Jag ser det som ännu ett tokigt ryck från livsmedelsindustrin och tydligen är det många (ovan) som går på det! Onödiga förpackningar av plast etc som bidrar till ännu fler miljöavtryck! Vad är det för fel på att riva och skiva själv?! Jag gör stor tumme ner:(
    Svar: #22
  21. Majoren
    "Grönhydrater" är ett genialt ord som tydligt markerar att mjöl och socker är bannlysta.
  22. hemul
    Håller med. Kom och köp konserverad gröt. Har aldrig gjort blomkålsris, men hur jobbigt kan det vara?
  23. Camilla Malmberg
    Enkelt att göra själv, visst, men jag kommer att stödköpa för att visa uppskattning mot att det går åt rätt håll! Gillar också ordet "Grönhydrater"!
  24. Frida D
    Smör, kanske? ;)
    Allvarligt, hur fet kan en grädde bli och fortfarande vara något som liknar grädde?
    Några fler procentenheter borde vi väl kunna få...
    Svar: #43
  25. hemul
    Jo, det är ju positivt att färdigmaten, eller ska man kalla det "latmaten" kanske, får en mer hälsosam inriktning, det kan jag hålla med om. Men nog är det lite löjligt med alla dessa färdiga matkassar, portionsförpackningar med skurna grönsaker o.s.v. Jag tror ju en stor del av problemet är att vi fjärmat oss från råvarorna på många olika sätt. Visst, det här är bättre än färdigmat, men det känns ändå som något väldigt sterilt och tråkigt. Snart kommer kommer det väl att bli med morötterna som med fisken, ungarna kommer att tro att de växer strimlade i landet.

    Och handeln jublar så klart. Det vinnande konceptet för dem har ju i många år varit att förpacka några få "grundvaror" på så många olika sätt som möjligt (se t.ex. yoghurt och fil eller hela mejerisektorn förresten) och på så sätt ge sken av mångfald. Och konsumenten går på det och tror i sin enfald att hon har ett stort utbud, när det verkligheten är ett mycket begränsat utbud. Gäller köttsidan också. Det finns nog inte ens hälften så många styckdetaljer i butikerna idag som för, säg, 15 år sedan. För att inte tala om för 30 år sedan.

    Det känns som om folk är rädda för allt som ser ut som en råvara, det må sen var en grönsak eller komma från ett djur. Det enda man törs ta i i sin ursprungliga form är tydligen frukt. Men det dröjer nog inte förrän ICA intruducerar klyftade apelsiner och skivade bananer i hygieniska plastförpackningar som passar fint i handväskan.

    Det är inte äckligt att ta i mat och det är inte varken farligt eller jobbigt att hantera en kniv!

  26. Leo
    Det kanske var detta som Livsmedelsverkets GD syftade på när han kallade LCHF för "en stark kommersiell kraft" tidigare i veckan. ;)

    Visst, produkterna är lite onödiga, inte minst i miljömässig synvinkel med plastförpackningarna som någon tidigare nämnde, men de ger åtminstone LCHF ett litet erkännande. Och kanske kommer fler upptäcka dessa grönsaksalternativ till pasta och ris och börja gör dessa själva hemma. Så i längden kanske det inte blir så stor miljöbov trots allt.

  27. Anna
    Alltså, det är ju klart att många ska påpeka att dessa saker är enkla att göra själv. Men för mig, som inte kan steka bacon utan att sätta igång brandvarnaren och som behöver minst 1 timme på mig vilken maträtt jag än ska laga (pga klantig och dålig och tycker det är svårt), är ju detta en drömprodukt!
  28. SGK
    Till er som tycker att dessa produkter är onödiga: Grattis till att ni alltid orkar, har tid och känner lust. För oss andra som ibland har för mycket att göra, inte har orken eller lusten kan sådant här vara det som hjälper oss att välja rätt, att vi köper squash istället för kolhydratpasta t.ex. Skulle önska att det fanns en större förståelse bland er för oss som inte är perfekta människor, men ändå vill äta nyttigt.
    Svar: #38
  29. hemul
    Det var nog inte så vi menade. Jag tycker inte alls det handlar om att vara perfekt. För mig är det mer frågan om att vara i någon slags kontakt med sina egna basala behov. Och kanske handlar det också om ekonomi. Och miljö, så klart. Jag menar att just det att vi tappade kontakten med maten har bidragit starkt till den junkmatskultur vi nu har.

    När kommer det färdigrivna och -vikta toapapperet? Nog är det väl lite onödigt jobbigt att torka sig i baken?

    Svar: #31
  30. Hans
    Om det här innebär att människor får upp ögonen för ett alternativ till vanligt ris, så är det kanske bra.

    Samtidigt känner jag mig kluven till alla dessa färdighackade produkter.

    Svensken spenderar 1 tim om dagen på facebook..men kan inte ta 30 sekunder för att hacka upp några baconskivor?

    Vad är det vi håller på med egentligen?

    Svar: #33
  31. Mohlin
    Det färdigvikta och rivna toapappert finns redan, fungerar på samma sätt som servetter, man drar upp en, så sticker nästa upp. Många hotell/restauranger har det.
  32. hemul
    Jo, det vet jag. Men jag har inte sett konsumentförpackningar än, men det kanske finns. På äggfronten har vi kommit längre. Har ibland sett separerade äggulor och -vitor i vanliga livsmedelsaffärer. För restaurangbranchen har det ju funnits i decennier. Så skönt att behöva hantera de där kladdiga skalen och riskera att äggen går sönder innan det är dags! Blir alltid så osäker när jag ska göra omelett. Enklare att hälla en liten skvätt ur vardera tetran. Å så kan man ju få precis så mycket gula man vill också utan att behöva slänga en massa vitor. Win-win och jätte-LCHF! ;-)
  33. bengan
    En del arbetar 07.00-19.00, 5-6 dagar per vecka, utan en enda minut på Facebook, då är det bra med snabba alternativ med få kolhydrater, förutom tex ägg... efter jobbet.. ,-)
  34. Salt och Besk
    Från vilken utgångspunkt anser du att råris inte kan utgöra en del av en hälsosam kost?
  35. My "LCHFingenjören"
    Alltså detta är så bra så att jag gör glädjeskutt!!

    Det är ju lite lurigare att äta LCHF mat. Vi får fixa vårt ris och pasta själva och är vi sugna på en bakfyllepizza så får vi gott ställa oss och baka den från grunden. Det är där många faller. Jag känner det själv. Nu när jag pluggar 100%, jobbar 50% och tar körkort hade det vart fett najs att bara köpa ngt snabbt. Min föda har sista tiden varit så jobbig bara. Som ett tidskrävande moment i vardagen. Och jag tror att det är där många faller.

    Tänk när vi kan beställa LCHF bakfyllepizza från pizzerian på hörnet, åka ner till Hemmakväll och plocka nötter, mörk choklad och portionsförpackade ostar i lösvikt. TÄNK när vi kan köpa portionsförpackad skaldemansbiff i frysdisken på COOP till jobblunchen. Ica visar vägen! Ännu en mindre ursäkt! Det är inte jobbigare för oss än en allätare att fixa pastan!

    HURRA!

  36. 1 kommentar borttagen
  37. Tommy Carlsson
    Visst men det går säkert att ordna med någon tillsats. Bara att det finns är ju tummen upp.
    "det finns hopp, det finns en morgondag, efter regn kommer solsken" Citat Roland/torsk på Tallin.

    Måste torka bort smöret runt munnen nu. Stekte i smör, gjorde sås på smör, badade Capresen i olja....... jag älskar fett. By the way, det där Highlandcattle köttet var lite för magert för min smak men ekologiskt och väldigt närodlat, GÖTT.

    Hälsningar
    LCHF-facisten

  38. Daniel Högberg
    Sluta anpassa sig efter stresssamhället och börja ta dig tid att laga riktig mat och läsa en god bok i lugn och ro.

    Ärligt talat så har jag börjat tröttna på LCHF-sekten.. Känns inte tillräckligt radikalt längre, känns inte som nån lyssnar längre..
    Tänkte starta en ny trend: Anti-stressamhället-sekten! VI VÄGRAR STRESSA! Nån som är på??

    Svar: #39, #45
  39. SGK
    Nu råkade du ge dig på fel person. Jag läser mer böcker än de flesta jag känner (ca 1 bok/vecka), jag använder ca 1 timme per dag till motion, jag lagar mat från grunden varje dag och kommer att bjuda vänner på blomkålsrisotto där jag river blomkålen själv på tisdag kväll. MEN ibland hopar sig allt, och då är det skönt att hitta produkter i butiken. Som My skriver ovan, tänk om man kunde få beställa hem en LCHF-pizza på fredag kväll. Nu gjorde jag min från grunden igår istället.

    Apropå sekter så är jag inte medlem i någon sekt. Jag läser kostdoktorns blogg och reagerar positivt på en del jag läser och negativt på annat. Det finns ingen organisation som styr mig, jag följer helt mitt eget sunda förnuft. Jag har däremot svårt att "lyssna" till människor som säger "lyssna på mig, det är jag som har rätt". För mig känns det mer sekteristiskt, att människor uppmanas sluta tänka själva och bara följa en individ blint utan att tänka själva.

    Ett initiativ kring att sluta stressa låter jättebra. Lycka till med det Daniel.

  40. Sockerberoende
    Nu tror jag inte du behöver sucka alltför mycket, jag gissar att det också fanns en liten del humor i Gunnars kommentar om att välja en öl över en apelsin. Ett val som jag visserligen också skulle göra, en 0,5 l spendrups bright brew med lågt kolhydratinnehåll har bara 3,8 g kh... :) En pint en aning mer då förstås.

    Men jag är nyfiken på hur fibrer egentligen påverkar. Hur mycket fibrer behövs för att det ska göra någon nytta? Exempelapelsinen som innehåller 20 g kh innehåller knappa 4 g fibrer. Hur stor skillnad gör det egentligen? Hur stor andel fibrer per mängd kolhydrat behövs för att göra blodsockerhöjningen långsam? (Nu tänker jag rent biokemiskt och matematiskt, inte i förhållande till näringsinnehåll och sådant.)
    Någon som har koll eller har någon bra länk till fakta om det?

  41. repurban
    Man upphör aldrig att förvånas över lathet och dumhet. Varifrån kommer grönsakerna? Hur länge ligger de förpackade? Vilken miljö ligger de förpackade i? Hygien vid framställningen? Vad har tillsats för att öka hållbartheten? När kommer de första rapporterna om matförgiftning?
  42. Lasse1
    Tycker det är super, ofta jag drar mig för blomkålsris då det blir så stökigt efter, förmodligen kommer man få i sig mer av dessa produkter samt utnyttja mer då de säkert maler ner hela blomkålet till skillnad från mig som bara använder det runtomkring.
  43. Bosse50
    Ja hur fet kan grädden bli, det undrar jag också.
    En kos mjölk innehåller ju olika mycket fett lite beroende vad den äter och kanske hur långt efter en kalvning den mjölkas, när man låter mjölken så en stund efter mjölkning så flyter grädden upp på ytan, förr så skummade man av den med en sked eller dylikt.
    Kan det vara så att fetthalten i den avskummade mjölken alltid är 40% men det finns ju fett kvar i mjölken ändå, kan man kanske processa fram den och få en fetare grädde.
    Man kanske medvetet lagt grädden på 40% för att det var naturligt en gång i tiden, eller så kan det vara att den flyter dåligt om den blir för fet.
    Smör flyter ju inte normalt.
  44. ppersson
    Blomkålsris + riven mozzarella + ägg = pizzabotten som förgräddas. (finns filmer på youtube) God! Nu blir det bekvämare och mindre spill.
  45. hemul
    Jag är på! Låter som en mycket roligare sekt. Dessutom lär ju det ena följa av det andra och vi lär få bra mat också. ;-)
  46. Jens
    "För även om de fokuserar på att äta mer grönsaker" - Som om grönsaker skulle vara dåliga :-P
  47. Isabelle
    Kommer jag att prova? Det beror på vad som står i det finstilta på paketet. Kanske.
  48. An Mari
    Blomkålsris. Jaha. Är det ingen som saknar tuggmotståndet?
  49. Fredrik
    Varför måste maten in i en PLASTFÖRPACKNING för att vi ska få upp ögonen för den?
    Tänk på MILJÖN!
    Är det verkligen detta som behövs för att människor ska HINNA äta, hur brått kan man ha?!
    LATMAT!
  50. Bruno
    ICA säljer också Monsantos broccoli...
  51. hemul
    Är det också en grönhydrat? :-P

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg