Hur mycket socker ger du din familj utan att ens veta om det?
i Socker/fruktos 
En vanlig brittisk familj ombads att skriva upp sitt intag av mat och dryck under en vecka för att se hur mycket socker de äter varje dag. Resultatet visar ett mycket högre intag än vad som rekommenderas – mellan två till fyra gånger så mycket. Den största delen av sockret de konsumerar är dold i ”vanlig” mat.
Det brittiska dietistförbundets dietist Aisling Pigott kommenterar resultaten:
“Jag tror att familjen Botterills kost är ganska typisk och mängden socker de äter är faktiskt ganska lik den brittiska genomsnittskonsumtionen.”
Mirror: How Much Sugar are You Feeding your Family Without Even Knowing It?
Tidigare
Ännu en artikel om dolt socker i vardagsmat
”Färdigrätter innehåller dubbelt så mycket socker som en burk Coca-Cola”
Ny studie: Att skära ner på socker och INTE kalorier förbättrar barns hälsa på bara 10 dagar!
Så, man drar ner på söta drycker och godis. Men kolhydrater vet många inte om att det kan vara "= socker" På innehållsförteckningen borde det förklaras efter ordet kolhydrater.
En diabetiker som letar efter "inget tillsatt socker" kan ändå få i sig upp till 70-80 gram socker/100 gram. För lite sedan jämförde jag 2 olika sorters kakor i en affär.
Den med "inget tillsatt socker" innehöll MER socker totalt när man räknar in kolisar än den utan denna text.
Ingen i etablissemanget verkar vara intresserad att informera om kolhydrater.
Listan kan göras lång
Han kom hem med recept på risgrynsgröt, t ex. För att minska ner på sockret skulle man använda grädde+vatten i st f mjölk. Inte ett ord om att riset i sig inte var så lämpligt för en diabetiker!
Pannkakor var helt ok, bara man undvek socker i smeten. Vitt bröd med margarin och marmelad var utmärkt, bara man höll sig till "lättmarmelad".
Att kolhydrater borde undvikas nämndes över huvud taget inte.
Detta var några exempel på vad en diabetiker fick lära sig på en kurs anordnad av sjukvården för några år sedan, och jag misstänker att det inte är så mycket bättre nu.
"... lite lämpligt sjuka."
Tror du alltså att livsmedelsindustrin vill hålla oss sjuka? Eller blev du bara lite upphetsad när du kom igång med skrivandet så det råkade slinka med en konspirationsteori av bara farten? ;)
Livsmedelsindustrin stora problem idag är att man gjort enorma vinster med enormt billiga ingredienser: spannmåls- och växtoljebaserade produkter i massproduktion med lång hållbarhet. När det nu blir klart för fler att råden gör oss sjuka istället för friska blir det mycket svårt att ersätta med hälsosam mat eftersom vinstmarginalerna för "riktig" mat inte finns på grund av betydligt dyrare råvaror. Just den hälsosamma maten som mättat fett från djur är det man demoniserade för att "ge plats" till dagens socker-/ kolhydrats-laddade skräpmat. Med hjälp av slagträn som Ancel Keys publicerad i världens mest lästa tidningar utan synbar debatt gick det utmärkt! Redan innan Keys publicering i Times hade Unilever börjat "sponsra" AHA med generösa "gåvor" så att allt kunde bekräftas och såg "vetenskapligt" snyggt ut. Ser ut som om vi får söka oss tillbaks till naturprodukter en och en, vilket ju går utmärkt så länge internet är fritt som idag.