Hur man går ner i vikt: Undvik sötningsmedel

Vill du gå ner i vikt? Här är nummer 8 av mina 17 bästa råd, med de viktigaste först. Du kan läsa alla publicerade råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

Det första och viktigaste rådet var att välja lågkolhydratkost, sen att äta när man är hungrigäta riktig matmäta sina framsteg smarttänka långsiktigtundvika frukt och öl. Här är nummer åtta:

8. Undvik sötningsmedel

Sötningsmedel

Många ersätter socker med artificiella sötningsmedel. De tror att det kommer att leda till att de får i sig färre kalorier och gå ner i vikt. Det låter troligt – och rimligen är det mindre dåligt än en massa socker. Men studier är långt från samstämmiga, sötningsmedel verkar ha sina egna problem.

Enligt studier verkar sötningsmedel kunna öka aptiten och bibehålla suget efter sötsaker.

Vissa tror att kroppen kan öka insulinproduktion eftersom den förväntar sig att det ska dyka upp socker i blodet efter söt smak. Om det inte händer så sänks blodsockret och hungern ökar. Huruvida detta verkligen inträffar i verkligheten är oklart (något udda hände dock när jag testade Pepsi Max). Men hur som helst verkar sötningsmedel kunna bibehålla ett sockerberoende och leda till sug efter sötsaker. Och den långsiktiga effekten av ständig konsumtion har inte studerats ordentligt.

Stevia marknadsförs som ett naturligt alternativ till artificiella sötningsmedel. Det är reklamsnack. Det finns inget naturligt med ett processat supersött pulver som Stevia.

Om du har svårt att gå ner i vikt föreslår jag att du undviker sötningsmedel helt. Som en bonus kommer du att uppskatta naturlig sötma mer, när du inte längre är tillvand till den extrema artificiella sötman hos skräpmat och lightläsk.

Mer

Läs alla råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

1 2

86 kommentarer

  1. Lars-Kristian Eriksen
    Vanligvis enig i mye av det du skriver, og at kunstig søtning kan ha en viss effekt på et psykisk plan kan godt hende. Men å hevde at kunstig søtning påvirker blodsukker og sultfølelse, har ikke støtte i litteraturen.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=steinert%20frey%20artificial%...

  2. JAUS
    Problemet med stevia är inte att det är processat, utan att det höjer insulinet. Det finns bättre sötiningsmedel som yaconsirap, sukrin eller sukralos. Dessa tre har inga negativa effekter ur hälsosynpunkt och är betydligt bättre än "naturlig" sötning som t.ex. honung.
  3. Jag begriper inte varför något ska behöva sötas över huvud taget. Precis som Doc skriver så bibehåller sötningsmedel sockersuget. Det bästa är att undvika (eller spotta ut!) sånt som smakar sött! Det tar faktiskt inte mer än några dagar efter att man börjat med strikt lågkolhydratskost (och dessutom inte ens tillåtit sig att äta sötningsmedelsötade livsmedel) så är sockersuget helt borta!!
  4. Calle
    Jaus: har du några belägg för att stevia höjer insulinet? Och även om det skulle göra det, hur mycket tror du det skulle påverka? Hur många gram stevia använder man?
  5. Jennifer
    Har läst massa artiklar (vet inte hur noga researchen är men ändå) och sötningsmedel förstör hjärnan. I och med att det bara är massa kemikalier i många sötningsmedel som aspartam etc så verkar det ju rimligt att det inte är nyttigt för oss.
    Svar: #32
  6. Jennifer
    Jaus, tack för tipset om yacun sirap, ska testa!
  7. FredrikS
    Jag tror man ska gå tillbaka till sunt förnuft och devisen på framsidan av Kostdoktorns bok (och även tanken bakom mycket av Paleo-rörelsen) -- "Ät dig frisk med riktig mat".

    Jag skulle inte räkna några av dessa artificiella eller kvasi-naturliga sötningsmedel som "riktig mat" och förstår inte varför någon som har det goda omdömet att äta lågkolhydratskost eller Paleo skulle vilja stoppa i sig dessa ämnen. Huruvida det finns några långsiktiga studier eller exakt vilken påverkan en viss kemikalie har på insulinproduktionen är liksom inte poängen -- det är ändå inte riktig (naturlig) mat.

    Om man ibland är sugen på något sött känns det naturligare och sundare att äta några färska eller frysta bär.

  8. Bawf
    Blir mer triggad av grädde om jag ska vara ärlig.
  9. Fast det här har du faktiskt inte särskilt bra grund för att säga något om och det märks ju också i din text att det bara är spekulationer, och jag blir så irriterad på denna strid mot sötningsmedel när vi äntligen fått ett par riktigt bra sötningsmedel på marknaden.
    Jag har en överaktiv tjej som inte skriker efter mer efter att hon druckit saft sötad med stevia. Däremot om hon ätit mycket mjöl eller socker så får hon dippar och skriker efter mackor och sötsaker.
    Jag själv känner heller inget ökat sug om jag fått i mig stevia eller erythriol. Snarare en trevlig tillfredställelse, som håller i sig.
    Det känns som en välgärning mot många människor att det idag finns alternativ som inte påverkar oss som sockrade produkter gör. Ibland ska det helt enkelt vara saft och socker.
    Jag brukar t ex skicka med min dotter en egen flaska med stevia-saft och en burk med chokladbollar sötade med erythriol plus stevia när vi är borta där det bjuds på socker. På det sättet kan jag många gånger förhindra att hon dricker och äter socker och mår dåligt av det i upp till ett dygn efteråt. Glad för det! Men tänk om folk kunde bjuda på sånt istället för socker i framtiden. Det är lite rimligare än att alla ska bjuda på lchf-fika, men att bra sötningsmedel smutskastas hjälper inte till.
  10. Med risk för att framstå som någon fett-taliban måste jag ändå framföra en liten undran...

    Möjligen har jag fel men det verkar som om ganska många försvarar konsumtion av livsmedel med sötningsmedel? Kanske har jag fått det om bakfoten men jag tror ändå att de flesta som regelbundet besöker denna utmärkta blogg ändå äter med eller mindre LCHF-kost? En starkt bidragande orsak, eller möjligen en mycket positiv konsekvens, till att jag själv började med LCHF var att bli av med sötsuget.

    Jag tyckte mig märka samma sak i kommentarsfältet till Pepsi Max-inlägget för några veckor sedan men många personer som i övrigt äter LCHF (eller lågkolhydratskost) gärna häver i sig någon sötningsmedelssötat läskedryg då och då. Har ni ändå ett sånt starkt behov av att få i er något som smakar sött ibland?

    Svar: #15, #41
  11. Vox Humanae
    Jag blir alltid väldigt sugen på sött när jag ätit "normaldos" av kolhydrater. Som d2 så får jag ju inte fram tillräckligt med insulin för att processa kolhydraterna. Jag tror att min hjärna har lärt sig en genväg, eftersom socker kräver insulin och socker lätt känns igen på sin smak så har hjärnan lärt sig att börja producera insulin om jag bara känner den söta smaken. Hjärnan är en mästare på att lära sig sådana genvägar för att spara kraft. Jag tror att denna inlärning är orsaken till att olika människor reagerar olika på socker och sötningsmedel, vi har helt enkelt lärt oss olika.

    Problemet som kan uppstå i relation till vikt och viktnedgång är detta: Din hjärna har lärt sig att trigga insulinproduktion av söt smak. Du äter/dricker ett sötningsmedel, insulinet stiger men har för lite blodsocker att jobba med. Nu får du för Lågt blodsocker och hjärnan råkar i panik och skriker till dig att äta vad som helst bara det innehåller ordentligt med kolhydrater.
    Om du har lite otur så kan aspartamläsken alltså innebära att du får i dig Mera kolhydrater än om du druckit en vanlig läsk, tack vare att du kan råka i "ätpanik".

  12. Efvert
    Undvik även sötningsmedel om du vill leva...
  13. Jessica
    Men om man kan stå emot det triggande söt-suget så spelar det väl ingen roll för vikten, eller?
    Svar: #26
  14. stefanolo
    Jag kan nog ansluta mig till dem som manar till försiktighet med artificiella sötningsmedel, i alla fall för sockerberoende och dem som märker att det driver aptiten för mycket. Tror för egen del att sötningsmedel i liten dos någon enstaka gång då och då inte påverkar mig negativt. Viktigt att den här debatten inte blir som "fettskräcken" och saltskräcken", att det varnas överdrivet utan bra vetenskapligt stöd.

    Läs gärna denna artikel:
    http://www.nytimes.com/2012/06/03/opinion/sunday/we-only-think-we-kno...

  15. Isabella
    Hej
    "Fett med träning"- Jag tittade på Bitten Jonssons föreläsning som Doc postade och hon sa att en gång beroende alltid beroende.
    Har man en gång varit sockerberoende går det aldrig ur en men man kan mildra konsekvenserna, därav vill så många ha bakverk a la LCHF för de har inte jobbat bort sitt beroende psykiskt .
    Först ska man ta bort suget i kroppen och den har jag bemästrat med hjälp av riktig mat men den tuffaste biten är att ändra på sina vanor och tankesätt, som tex att när man fikar måste det innehålla kakor?
    Den psykiska delen är den svåraste och så fort mitt blodsocker sjunker börjar hjärnan att tänka kakor, sött!
    Så min teori om just sötningsmedel och varför folk vill ha dessa ursäkter är just för att dessa människor har inte arbetat med sitt psykologiska beroende av sött, sina dåliga vanor. Födelsedag= tårta, jul= julgodis, påsk=påskägg etc
    Det söta är en drog och då hittar man på ursäkter varför man ska ha Stevia etc. Precis samma förhållningssätt som hos alkoholister har mot alkohol. Min styvfar är alkoholist och jag kände igen alla ursäkterna han drog, jag gjorde likadant.
    Men inte mer! :-)
    Svar: #19, #39, #78
  16. Margareta
    Svar till Jaus #3

    Jag skulle inte rekommendera sukralos som sötning.
    Saxar ur Wikipedia:
    Sukralos bryts ner mycket långsamt i naturen och de eventuella följderna av naturens oförmåga att snabbt bryta ner substansen har inte utretts. Hur sukralos eventuellt skulle kunna påverka miljön är oklart.

  17. Margareta
    #2 menar jag förstås.
  18. Professor Göran
    Isabella

    Jag håller med dig - det verkar som kolhydraterna fungerar på det sättet. Som med alla beroenden så tror jag man måste erkänna det för sig själv och andra för att över huvud taget kunna sluta "lura sig själv". Liknelsen med alkoholism tycker jag också är "klockren".

    Men till kaffet vill man ju gärna "ha något" och här tycker jag själv att min "uppfinning" med en skiva getost toppad med några smörskivor är en "höjdare" och min fru tycker samma sak.

    Kan man bli beroende även av en sådan "fettbomb"? Jag har aldrig hört talas om något sådant men den är så förbaskat god att jag har börjat bli lite misstänksam. SLV och deras anhängare skulle nog skriva under på det.

  19. Isabella

    Det var i stort sett det jag kom fram till själv också men jag ville inte gå ut med att säga att "ni alla är beroende". Det är antagligen jag också sedan länge, men med LCHF känner jag inte längre något sug över huvud taget. Man kan likna det vid att vara nykter alkoholist.

    Jag minns för några år sedan när man kunde sitta med en godispåse och trycka i sig innehållet, samtidigt som man tänkte "va'fan håller jag på med? Det är ju inte ens gott!". Men det gick inte att sluta! Jag åt tills det var slut i påsen, och inte långt efter gick man och tittade i skafferiet om det fanns någon annat.

    Det är helt underbart att slippa detta!

    Svar: #40
  20. För dig som bor i närheten av Uppsala. Om djur som får leva som de är gjorda för att leva, på PriMaten ikväll.

    Så här skriver Lars Fahlén på PriMatens Facebook-sida:
    "Och glöm inte kvällens föreläsning! Bo & Ulla från Grellsbo kommer och berättar om sina fina djur och vad som skiljer deras kött från det som kommer från den traditionella "köttfabriken". Bara att droppa in. Vi tar 100:- och då ingår fika. 18.00 - 20.00, - välkommen!"

    Restaurang PriMaten
    Dag Hammarskjölds väg 58
    Science Park, Uppsala
    018-471 69 49

    PS. Där serveras bara fikabröd utan sötningsmedel och naturligtvis helt glutenfritt :)

  21. För mej fungerar det inte att äta fikabröd som det är sötningsmedel i, typ stevia. Jag upplever att det triggar igång mitt sockersug, så det bästa för mej är att undvika allt helt och hållet.
  22. Millie
    Personligen tycker jag inte alls att det är GOTT lägre om det är sött, så jag har faktiskt inget behov av sötningsmedel. Har aldrig gillat smaken för den delen. Nej, det sötaste jag står ut med numera är lite mörk fin choklad, och jag var värsta sockergrisen tidigare. Tycker det är såååå skönt att slippa sötsug och hungerhumör.
  23. Elisabeth
    Jag kan inte säga att Pepsi Max triggar mitt sötsug, tror inte att jag äter mer mat för det. Äter LCHF sedan 3,5 år och "unnar mig" att dricka Pepsi Max ibland. Om det hindrar mig från att äta godis så måste det ju vara ett bättre alternativ. När jag åt kolhydrater fanns det ingen hejd på hur mycket godis jag kunde stoppa i mig. Numera har jag inga problem med att undvika kolhydrater - det egentliga suget är borta. Sedan kan jag tycka att det är en sorg att inte kunna äta fikabrödet på jobbet, godis, pommes frites och annat jag älskade. Det är samma som min man säger som slutat röka/ snusa sedan många år - det är tråkigt att inte röka. Nu förstår jag honom! Om man då kan unna sig lightläsk och känna att man får "något" så tror jag att de funkar. sedan är det ju en annan sak med hur det påverkar fettinlagringen om det påverkar insulinet.
    Det skulle vara intressant att se verkliga bevis för hur olika sötningsmedel påverkar insulinnivåerna. Är det samma för alla eller beror det på hur kroppen lärt sig att hantera sötningsmedel?
    Svar: #27
  24. Calle
    Varför är det inte ok med processat stevia när det är ok med processade mejeri och köttprodukter?
  25. Millie
    Tyvärr är det svårt att hitta oprocessat mejeri och det är lättare att avstå låtsassocker än mat.
  26. Vox Humanae
    Varför vill du stå emot sötsug? är det inte bättre att slippa sötsuget?
  27. Pepsi Max tillgodoser ditt sötsug men antagligen triggas det också, eftersom du fortsätter dricka den? Jag tror att du skulle bli av med sötsuget helt om du slutade även med Pepsi Max. Då kommer du heller inte uppleva det som någon sorg att inte kunna äta allt det du skriver om.

    Apropå det kan jag dela med mig av en liten reflektion. Min arbetsplats är som de flesta andra arbetsplatser. Med andra ord käkas det en hel del fikabröd till kaffet. Själv är jag sedan länge helt ointresserad. Hon som brukar köpa fikabrödet brukar säga till mig när jag avböjer hennes truganden: "Men Henrik, du ska väl inte vara så hård mot dig själv. Du kan väl ta en liten bit i alla fall?".

    Jag är inte hård mot mig själv! Hård är man bara om man avstår någon man är riktigt riktigt sugen på! Jag känner ju inte det minsta lilla sug, och antagligen skulle det sätta igång mitt sug igen om jag tog den där lilla biten som jag ibland blir påtrugad. Mina kolleger bara skakar på huvudet men en och annan inser också att det kanske ligger något i det.

  28. LCHFmademedoit!
    När jag blir sugen på något sött, så kramas jag.

    Det är helt naturligt och utan tillsatser...

  29. Såhär ser jag på debatten:
    Vi har en massa människor som säger sig må bra med lite sötningsmedel då och då.
    Sen har vi andra som anklagar dessa för att inte tagit tag i sitt sötbegär.
    Alltså, vad är problemet?
    I morse drack jag för skojs skull kolsyrat vatten med fun light stevia, istället för att äta frukost. Det gick finfint. Kände mig lite gladare när jag druckit saften och stod mig bra fram till lunch. Sen åt jag en mycket mumsig lunch med lax under ett täcke av ägg, kokosmjölk och spenat. Sen blev jag sugen på något mer trots att jag ätit mig mätt. Jag vill nästan alltid äta mer när jag väl börjat äta. Måste helt enkelt bestämma mig för att inte äta mer, och sen vänta ett par timmar tills kroppen stabiliserat sig. Så är det nästan jämt, oavsett om jag fått i mig sötningsmedel eller inte. Jag triggas helt klart mer av en bra lchf-måltid än av ett glas stevia-saft.
    Så, vad är problemet?
    Behöver jag gå till en psykolog?
    Nej, jag tror helt enkelt att riktig mat med några få kolisar påverkar mitt insulin medan stevia-saft inte gör det. Jag mår ur sötbegärsynpunkt alltså bättre om jag bara ägnade mig åt att dricka stevia-saft istället för att äta riktig mat. Men det verkar inte smart.
    Ett alternativ skulle ju kunna vara att nolla kolhydraterna och se om sötbegäret försvinner helt då, men det tycker jag inte det är värt. Varför ska man kämpa sig gul och blå för något som inte är ett problem?
  30. Lotta
    Fick idag en kallelse till Hälsokontroll hos Feelgood. I kallelsen står det att jag måste äta fettsnålt 12 timmar innan provtagningen och att jag ska undvika fet ost, grädde, fet mjölk, glass och godis. De sista två är inga problem då jag äter strikt LCHF sen 1,5 år sen.

    Är det verkligen viktigt att äta fettsnålt för en LCHF-person innan provtagning? Och gäller det då t.ex. även smör och bacon?

    Svar: #57
  31. Leifi
    Det enda råd jag inte följer. Jag dricker lightläsk och äter aspartam regelbundet. Har inga som helst problem med det. Märker att jag får mindre sug när jag dricker lightläsk. Jag får förvisso samma effekt av vanligt vatten, men det är lättare att dricka lightläsk som är riktigt gott. Det som gör att jag ändå försöker undvika lightläsk till förmån för kranvatten är tandhälsan. All läsk har lågt PH värde, så även smaksatt bubbelvatten och är frätande på tandemaljen. Det har ingenting med sötningsmedlet att göra. Men ett par rejäla glas om dagen går bra, det är det ständiga smådrickandet som ställer till det. När lightläsk med aspartam infördes i USA minskade hjärntumörerna. Detta var förmodligen en tillfällighet. Men för att vara på den säkra sidan är det kanske bra att tillföra kroppen aspartam regelbundet. Nä, det behövs nog inte. Aspartam är nog ganska neutralt, varken nyttigt eller skadligt. Det är det man undviker när man äter aspartam som gör mest nytta. Aspartam är oerhört undersökt och väldokumenterat. Inga negativa biverkningar är bevisade. Det är dessutom två helt naturliga proteiner som är sammankopplade som vi även får i oss via annan mat. Att kroppen blir lite lurad av den söta smaken kan man bortse ifrån. Det vattnas i munnen när kompisen äter princesstårta... kroppen kan hantera besvikelser och inte infriade förväntningar... :-)
  32. Lars-Kristian Eriksen

    Har läst massa artiklar (vet inte hur noga researchen är men ändå) och sötningsmedel förstör hjärnan. I och med att det bara är massa kemikalier i många sötningsmedel som aspartam etc så verkar det ju rimligt att det inte är nyttigt för oss.

    Aspartam består av to aminosyrer, og en liten mengde metanol. Helt ufarlig for mennesker innenfor de anbefalte mengdene, og det er bevist gjennom utallige studier.

    Svar: #33
  33. Man blir skeptisk till tillförlitligheten i resultaten när något måste bevisas flera gånger. Det räcker ju faktiskt med en studie för att något ska bevisas. Varför gör man det då flera gånger? Sedan finns det anledning att vara extra skeptisk när studien görs för att bevisa en produkts ofarlighet som i hög grad gynnar industrin. Risken är stor för att data manipuleras, observationer som inte passar in tas bort, allt för att få önskat resultat. Jag är själv mycket tveksam till aspartam. Många gånger har jag inte mått bra när jag druckit aspartamsötad läsk.

    Jämför med det mättade fettets farlighet, där Claude Marcus, Stephan Rössner och andra i samma liga brukar hävda att det "bevisats i tusentals studier". Varför gör man då samma studie om och om igen om det bevisades redan i första studien?

  34. Vox Humanae
    Bevisat ofarligt är nog lite väl överdrivet, snarare "troligen" eller "möjligen" ofarligt. Dessutom är man mycket noga med att påpeka "ofarligt inom rekommenderade gränser"

    "Substansen är en av världens mest dokumenterade, utredda och debatterade.[4] Hälsoriskerna är omdiskuterade, och aspartam är både förespråkat och ifrågasatt. Bland annat har viss forskning publicerats som visat hälsorisker,[5][6] och annan forskning som vissar på att det är ofarligt för människor i rätt mängd.[7] EU:s högsta rekommenderade dagliga dos är 40 mg aspartam per kilo kroppsvikt.[7] Läskedrycker sötade med aspartam får innehålla högst 600 mg/l, och i och med att många innehåller mindre kan en person hålla sig under rekommenderat dagligt intag med maximalt fyra liter sötad dryck per dag om personen väger 60 kg.

    Enligt en studie som presenterades i Environmental Health Perspectives kan kontinuerlig konsumtion av aspartam leda till leukemi, lymfcancer och bröstcancer.[8] FDA kommer att undersöka studien närmare och vill inte dra några snabba slutsatser förrän så skett.[8]

    En annan akademisk studie i European Journal of Clinical Nutrition visar på ett möjligt samband mellan aspartam och nervskador i hjärnan.[9]

    Socialstyrelsen i Sverige anser att aspartam inte är farligt vid konsumtion under gränsvärdet.[10]

    Riskgrupper, känsliga för effekter av aspartam är bland annat de drabbade av den ärftliga autosomala recessia ämnesomsättningssjukdomen fenylketonuri (Föllings sjukdom, PKU), samt en ofta onämnd population som visat sig vara särskilt känslig för negativa effekter av aspartam, individer med affektiva störningar.[11]"

    Wikipedia

  35. ulf pohl
    Glöm inte Glutamatet. Margareta Lundström länkade häromdagen till "Konsumenter i samverkan" som hade en bra sida om just Glutamatets effekt på smakupplevelse,nevrotiska hjärnstörningar betr. aptitreglering och beroendeframkallning. I laboratorier åsidosätter man råttors naturliga viktregleringsmekanism med Glutamat (det tycks inte gå på annat sätt) så de blir feta som ballonger som utgångsmaterial för fettforskningsstudier. Vad gör då smakförstärkaren på människan? Det vill man inte veta.
  36. Fattar inte varför vi ska äta sötningsmedel över huvud taget. Fattar inte ens varför det är en debatt om det. Är sötningsmedel i enlighet med naturlig och bra LCHF mat?
  37. LCHFmademedoit!
    Apropå E951 aspartam:

    Aspartam ger en effekt på blodsockret. Kroppen luras att tro att den fått socker och producerar därför insulin, som gör att blodsockret sjunker.

    USA:s livsmedelsmyndighet FDA svartlistade aspartam i 16 år pga dess uppenbart giftiga egenskaper.. Först när tillverkaren G D Searle anställde en viss Donald Rumsfeld som VD med uppgift att lobba igenom ett godkännande lyckades man få ut aspartam på marknaden.

    Ett flertal flygbolag förbjuder piloter att inta mat/dryck innehållande aspartam.

    Aspartam används i 6 000 produkter i 90 länder, och många brukar inte läsa innantill utan går på priset.

    Att vurma för ett syntetiskt ämne ligger ljusår från det naturliga valet som LCHF står för.

  38. Leifi
    Är det sant Cambrant att du inte förstår varför en del äter sötningsmedel? Det är för att det smakar gott och är utankolhydrater. Nu har jag lärt dig nåt nytt. Oförstående människor är också onaturliga tycker jag. Men det där "naturligt" snacket är fjantigt ibland. Råolja är en naturprodukt som kan ställa till det för människa och miljö. Bensin och dieselolja är lite förädlade men ganska naturliga produkter. Flugsvampen är 100% naturlig. Kokain är en naturprodukt. Den här bloggen fanns inte på stenåldern men den är naturligtvis bra ändå.
  39. Kattmoster
    Bra, Isabella! Ett sant ord i rättan tid! :-)

    För övrigt återgår jag nu till mitt gamla "nick" eftersom det tydligen dykt upp en ny Elisabeth.

  40. Kattmoster
    Det där känner jag igen. Jag har t.o.m. en gång i tiden grävt i soporna efter godis, förvisso i oöppnade påsar men dock. Därför blir jag så beklämd när jag läser på s.k. LCHF-sajter om allt detta bakande och sötande och jag vet inte vad. På något olyckligt vis har LCHF ockuperats av "säljare", som vill tjäna en hacka på LCHF, i förening med sockerberoende som inte vågar släppa taget.

    Och alla ni förnuftiga som finns här: Hjälp till att rädda LCHF-magasinet. Det är vår enda tidning som står för grundtanken och ger oss inspiration till ett sunt leverne.

  41. FredrikS
    #10 Fett med träning:

    Två stora anledningar att folk försvarar konsumtion av sötningsmedel:

    1) Det är en enorm industri med stora ekonomiska intressen som behöver övertyga oss att de här kemikalierna är helt ofarliga. Det finns liksom inte samma marknadsförings-pengar bakom ekologisk broccoli och gräsbetat kött... men jag tar en vild chansning och äter hellre det ändå!

    2) Har du kvar ditt sockerberoende och använder sötningsmedel som substitut så kan det tolkas som en personlig förolämpning om någon ifrågasätter nyttigheten eller nödvändigheten av desamma.

    Jag tycker det är bra att Kostdoktorn tar så här tydligt avstånd från sötningsmedel. Även om vissa studier då och då visar att "något specifikt ämne eventuellt är ofarligt i små doser" så har sötningsmedlen ingen plats i en naturlig kost med riktig mat.

  42. David
    Nej sötningsmedel är riktig skit och inte ett dugg naturligt. Lika onaturlig som en processad superfet gegga som smör.
  43. David
    Att aspartam skulle vara så giftigt är rent skitsnack. Nästan direkt efter att du fått i dig aspartam dissocierar den till aminosyrorna asparginsyra och fenylalanin, två vanliga aminosyror som inte är det minsta giftiga. I processen bildas också små mängder metanol (träsprit). Det har fått vissa att tro att aspartam skulle vara som att dricka dåligt hembränt, det är bara det att betydligt större mängder metanol bildas när vi metaboliserar många vanliga livsmedel utan några som helst negativa effekter. Så vad är det ni tror är så farligt? Försumbara mängder metanol eller två vanliga aminosyror?
  44. David
    Problemet är inte att det skulle vara giftigt, utan effekterna söt mat har på ätbeteendet.
  45. Men naturlig sötma var väl farligt, eller hur var det nu du skrev i inlägget om frukt?
  46. Mynlen
    Bara för att vissa gillar en söt smak behöver väl inte alla dissa det? Smaken är som baken, och dom utan sötberoende eller övervikt kan väl njuta av det någon gång, om dom tycker om smaken.
  47. David
    De studier som hittat farlighet på aspartam är råttstudier där man gett doser motsvarande innehållet i flera tusen burkar lightläsk... Per dag! Det finns inget som är ogiftigt eller som inte orsakar cancer, det är bara en dosfråga. Att säga att ett ämne kan vara giftigt eller på annat sätt farligt är helt meningslöst för det gäller precis alla ämnen som existerar. Det som är intressant är om ämnet kan ge skador vid normal konsumtion.
  48. Vox Humanae
    Det som är vekligt intressant här, är de människor som nästan vrider sig ur led för att tala om att socker eller sötningsmedel är helt ofarligt och att det tillhör allas mänskliga rättighet, ja nästan vår Skyldighet att förtära så mycket sådant som möjligt.
    Svar: #51
  49. Irene
    Ja vad ska man då dricka när man bara dricker vatten på jobbet hela nätterna?
  50. Börje Vringhed
    Märkligt hur många antaganden det är om aspartam. Snusförnuftiga allvetare bräker ur sig hur det höjer blodsocker och frigör insulin, trots att kostdoktorn visat i ett försök att så sker inte. Likaså Tommy Tappar har i sin blogg visat på samma sak.

    Finns inte en jävla studie som visar på att insulinet påverkas, Detta har man slagit fast i flera debatter tidigare så jag tycker kvasiredaktörerna kan lämna det ämnet.

    Huruvuda det leder till andra följder låter jag vara osagt, men där tror jag arv, miljö och otur spelar en större roll än ett måttligt konsumerande av till exempel aspartam.

    Som det låter på alla dessa kvasiredaktörer och kvacksalvare så behöver den som uppskattar lite sött då och då psykologhjälp och sättas i kognitiv beteendeterapi. Men herregud, läs vad ni skriver innan ni postar. Vi pratar inte om tvångsonani, alkoholism eller social fobi här utan konsumtion av livsmedel. Skärpning.

    Tycker dessutom kostdoktorn gör fel här när han i sitt eget försök inte kunnat påvisa något och inga studier visar på att man skulle gå upp i vikt av aspartamsötade livsmedel.

    LCHF i all ära men det råder inte helt konsensus i vetenskapsvärlden huruvida vi kommer att dö i förtida om vi konsumerar kolhydrater i måttliga mängder.
    För viktnedgång är det en sak, men för den som vill hålla sig frisk så är inte frånvaron av kolhydrater det enda svaret.

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg