Hur du kan äta med gott samvete!

Ingenting

Dagens trend är att fasta

Är det hopplöst att äta hälsosamt? Är all mat farlig – liksom att fasta? Det är frågan bakom denna krönika:

Expressen: Ingenting kan man äta med gott samvete

Med hysteriskt uppblåsta hälsolarm i media varje vecka så kan förstås all mat verka farlig. Men här är en enkel lösning:

Om ett hälsolarm beskriver den bakomliggande studien ungefär så här: ”X tusen personer följdes under X år” – då kan det med all säkerhet ignoreras. Då handlar det vanligen bara om spekulationer baserade på opålitlig statistik från någon enkätundersökning (även kallat observationsstudier eller epidemiologi). Risken att du missar något viktigt är snarast obefintlig.

Med den enkla regeln kan nio av tio fåniga hälsolarm avfärdas direkt. Så kan du äta riktig mat – eller fasta – lugnare och med bättre samvete.

17 Kommentarer

  1. karl
  2. Sandstream
    Alls vår expert Stefan Rössner uttalade sig i Expressen i går om att LCHF var potentiellt farligt. När ska tomten dra sig tillbaka och sluta skämma ut sig inför öppen ridå?
  3. Johan
    Evolutionärt sett har det aldrig gått fel med riktig mat från näringsrika jordar. Jag menar vi är ju fortfarande kvar på denna planet och någonting i mig säger att vi har anpassats för att klara oss i den miljö vi lever i. Så om vi äter det som jorden ger oss och skippar mat som kommer ur en låda eller burk och struntar i alla skrämselstudier så tror jag vi alla kommer klara oss rätt bra.

    http://www.halsasomlivsstil.se/2012/07/vad-ar-egentligen-riktig-mat.html

    /Johan

  4. Tuva
    Kokt, ljummet vatten i måttliga mängder.
    Jag tror det är det enda jag inte har sett cancer/dö i hjärtsnörp/bli uppäten av en drake-larm om.

    Själv tänker jag numera bara att WTF, hemlagad ren mat och inga fågelfrön (a.k.a spannmål) får det bli. Till det lägger jag trivsamma mängder rolig motion, en gosig kudde att sova på, familj och vänner att skratta på sig magknip med och lite frisk luft.

    Nåt ska jag dö av och jag mår löjligt bra av att äta så så det får bli så tills jag trillar av pinn till slut. När det blir och hur får himlen, stjärnorna och nornorna avgöra. Under tiden har jag roligt och mår bra. 😉

  5. Cavegirl IF
    Det är farligt att leva, man kan dö.
  6. Isabella
    Sedan jag tog bort TV kanalerna och ger fan i att läsa dagstidningar har livet blivit så mycket lugnare 🙂

    JAG väljer vad jag vill se och läsa, läser denna blogg och får det rådet som känns och är rätt. Naturlig föda och sunt för nuft från en intelligent läkare. De finns det inte många av tyvärr.
    🙂

    Svar: #14
  7. Annica
    Jordbruket tog fart för ca 12.000 år sedan och det är evolutionärt sett ganska kort tid då Homo Sapiens, dvs dagens människa, funnits här i ca 1 miljon år. Att anpassa sig till spannmål på så kort tid anser jag inte vara möjligt. Människan är fortfarande avsedd att vara köttätare i första hand.
    Svar: #8
  8. MJ
    Jordbruket hade nog knappt börjat för 12 000 år sedan, för att det ska vara någon majoritet av människorna som levde på jordbruk så hamnar man nog snarare på 3-4000 år sedan. Den moderna människan är nog yngre än 200 000 år, men om man räknar in tidigare typer (Som erectus) som levde på liknande kost så blir det väl nästan 2 miljoner år.

    Hur som helst så var det den mycket kalla tiden i slutet av Pleistocen som slog ut Erectus och gav upphov till den moderna människan och neandertalaren. (Alla tre fanns under sista istiden, men Erectus dog ut efter några tiotals tusen år av istid). Jordbruket kom sedan först under den varmperiod som vi lever i nu (Holocen) som startade för 11 500 år sedan.

    Men såklart har inte den korta perioden av jordbruk satt så värst djupa evolutionära spår (även om det finns viss anpassning), än mindre har industrialiseringens mat satt några evolutionära spår.

  9. quinna
    Det här sa Rössner till Expressen när han som expert uttalade sig om 5-2 dieten

    Bantargurun Stephan Rössner, som är professor i hälsoinriktad beteendeforskning vid Karolinska institutet i Huddinge, har i en artikel i Dagens Nyheter tidigare uttalat sig skeptiskt om fem-två-dieten.
    - Men det är inte dieten i sig som jag är kritisk till, utan att medierna framställt det som att man kan äta vad som helst i fem dagar, bara man fastar i två dagar. Det funkar inte att käka gräddbakelser för hela slanten fem dagar i veckan, säger Rössner nu när Expressen ringer upp.
    Han påpekar att människan historiskt sett inte har haft regelbunden tillgång till mat, mer än de senaste 100-150 åren.
    - Människokroppen har en enorm biologisk tolerans för både under- och överätning. En del mår bra av att fasta och blir höga och glada. Andra får ont i huvudet, säger Rössner.
    Han säger sig vara "nyfiket intresserad" av de studier som Kerstin Brismar och Mark Mattson startar i höst.
    - Viktkontroll är angeläget. En del dieter, som LCHF, är ju potentiellt farliga för hälsan. Periodisk fasta innebär inga risker och det finns inget vinstintresse bakom metoden. Till dem som vill testa fem-två säger jag "kör". Funkar det för dig så funkar det, säger Stephan Rössner.

    Jobbigt att heta Rössner och veta att han har gett så många felaktiga råd till så många människor,men han ger sig inte

  10. Naturist
    karl, jag är glad att du tar upp ämnet.
    Industriellt framtagen citronsyra ska man passa sig för. Den är odlad ur svartmögelsvamp.
    Och hur nyttigt är det med svartmögel?

    http://www.sydsvenskan.se/sverige/andrade-matvanor--slapp-allergin/

  11. Ove
    Livet är en sexuellt överförbar sjukdom med 100 %-ig dödlighet...
  12. Maggan A
    Jag äter LCHF med oförskämt gott samvete 😉
  13. Naturist
    Ove, sjukdom skulle jag inte vilja kalla det........beror hur man upplever livet 😉
  14. Kattsmoster
    Gott val! Vi har slängt ut vår gamla tjockTV nu. Det är bara så skönt! De få - mycket få - program vi vill se kollar vi på via datorn. Men gissa om "kanalbolaget" blev upprört när vi sa upp abonnemanget. Ja men ska ni inte osv..... Nej, det ska vi inte 🙂

    Nu fastnar vi inte framför TV:n, vi kollar på det vi verkligen vill se, vi kommunicerar med andra människor via Internet (istället för att bli ensidigt matade) och vi ägnar oss åt mycket annat!

  15. Mathias Knutsson
    Visst har vi anpassat oss: xxl, xxxl, xxxxl, xxxxxl och så vidare. 🙂
  16. maria persson
    Läste om att vanliga värktabletter är farliga för hjärtat. Vore intressant att veta varför.
    På vilket sätt påverkas hjärtat ?
  17. Erik
    @Ove, nej livet har bara en fastställd dödlighet på 93.5%:

    http://www.livescience.com/18336-human-population-dead-living-infogra...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg