Hetast på forumet

2ekt3rt

Benbuljong på gång

Äter du LCHF och vill prata med någon som förstår? Då är Kostdoktorns forum platsen för dig. Här är de hetaste diskussionerna denna vecka:

  • Äter jag rätt? 
     jonasr87 började äta strikt LCHF för ett par veckor sen. ”Är det ett dåligt alternativ att äta så mycket ost och crème fraîche? Dessvärre har det inte blivit så många ägg…Har du några bra tips till Jonas?
  • Livet som normalviktig – en dagbok Blistra skriver om sin stora viktresa efter sockerberoende/matmissbruk, 160 kilos maxvikt som ledde till en GBP-operation. Läs om vikt, sockerberoende och välmående. ”Min nya dagbok kommer att handla om mitt liv som en numera viktstabil sockerjunkie med huvudet proppfullt av hjärnspöken.” Ge gärna Blistra stöd här.
  • Benbuljong är trendigt
    Syster rapporterar om att den absolut hetaste hälsotrenden just nu är benbuljong! New York Times, Wall Street Journal, ja alla pratar om det. ”Tänk att jag för en gångs skull hänger med i en trend … 🙂 Det är inte svårt att göra buljong. Är du också trendig?


Mer

3 Kommentarer

  1. David
    Det finns ju supergoda och näringsriktiga färskbuljonger numera i kyldisken (kanske inte överallt än). Kycklingvarianten är min favorit. Sen ska det finnas några till. Ekologiska.
  2. Maria Jonsson
    Jag som aldrig har brytt mig om trender har plötsligt blivit trendig... Det trodde jag aldrig skulle hända.
    - Jag har kokat benbuljong sedan slutet av 70-talet.
    - Jag har gjort egen surkål sedan början av 90-talet.
    - Jag har alltid lagat mat från grunden.
    - Jag har köpt ekologiskt sedan början av 80-talet.
    - Jag har odlat egna grönsaker sedan jag var barn.
    - Jag har kokat höna och andra långkok sedan jag flyttade hemifrån. När jag köpte en 10-liters gryta för att koka hönor i så sa dom på Domus att det brukar bara vara invandrare som köper så stora grytor. Sedan köpte jag en tryckkokare och det kanske blir nästa trend? Glöm inte att utnyttja eftervärmen så kan ni korta ner koktiden om ni köper en sådan. Tryckkokare funkar också utmärkt till buljongkokning.

    Undrar om man kan mala sönder benen och äta upp dom? Det får naturligtvis inte vara bitar kvar. Lyckas man mala dom hyfsat så kanske dom kan gå med i koket. Benmjöl är i alla fall väldigt bra att gödsla med. Synd att så mycket ben slängs bort. Undrar i och för sig hur mycket kadmium det är i dom.

  3. Åsa
    Trött på dåliga appar konstiga LCHF böcker mm.
    Lifesum LCHF app. gold ej gratis. Starköl 33cl 5,9 alkoholstyrka.
    Enl. Appen 0 kolhydrater grönt livsmedel kan äta ganska mycket av denna varan.
    Ola Norrman bokförlaget Exakt Malmö mars- 2014
    Frossar i sötningsmedel och Aromhusets olika smaker dumlekola mm. allt för att upprätthålla sockersuget eller?
    Levande reklampelare för Aromhusets produkter?
    Blev lite tveksam till ett av hans påstående Sköldkörteln får aldrig vila återhämta sig utan slits ut och man får åldersdiabetes. På ålderns hösdt ger sköldkörteln upp och man får åldersdiabetes. Hypothyreos trodde jag.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg