Gratis nya LCHF-foldrar

Nybörjarfoldrar2

Här är en ny LCHF-folder som kan skrivas ut. Det är en kortfattad sammanfattning för nybörjare och passar bra att sätta på kylskåpsdörren. Den kan också delas ut exempelvis till intresserade vänner och familjemedlemmar.

Foldrarna passar utmärkt att dela ut till patienter om du exempelvis är läkare eller diabetessköterska, eller till klienter om du är kostrådgivare eller personlig tränare. De kan spara mycket tid då.

Hur du får tag på dem

Foldern är designad av mig och trycks gratis av Bonniers. Vill du ha foldrar att dela ut så kan du antingen skriva ut dem själv eller få dem gratis tillsammans med en beställning från LCHF-butiken eller en prenumeration på LCHF-magasinet. Du kan också få en hög av mig i samband med mina föreläsningar.

Vill du ha riktigt många – tiotals eller hundrals – att dela ut kan du mejla till foldrar@kostdoktorn.se (OBS minst 20 st). Berätta kortfattat hur många du behöver och varför samt din adress så skickar jag dem till dig gratis.

Vill du ha liknande foldrar på norska? Mejla då samma information till mitt norska bokförlag:  post@lillemaane.no

LCHF-folder i pdf-format för utskrift (om det krånglar: högerklicka på länken och spara på din hårddisk, öppna sen filen)

Vad tycker du om foldern? Något som kan förbättras?

1 2

66 kommentarer

  1. Hälsofreak
    Ser inte samma text i pdf-foldern som på bilden ovan. Det saknas text.
  2. Hälsofreak,
    Prova att högerklicka och spara filen på din dator först, och sen öppna den därifrån. Fungerar det då?
  3. Ola
    Funkar inte på Mac med "Preview" (Macens pdf-läsare). Man ser bara några bilder. Funkar om man öppnar den med Adobe Reader - i alla fall version 9.0. Vore bra om den funkade direkt.
  4. Sten R
    Väldigt bra.
    Undrar om det finns plats för att trumma lite extra för inälvsmat?
    Samt ett rimligt solande utan klet.
    Kanske också: var rörlig, promenera 2-3 ggr/vecka.
  5. Ethel Loberg
    Kan Du bjussa på några foldrar i samband med föreläsningen i Grums 7/4 (Folkets Hus eller Åsfjärdens skola?) Jag planerar att tillsammans med mina LCHF-kursdeltagare komma och lyssna på Dig.
  6. Ethel,
    Självklart, jag ska ha med gott om foldrar då.
  7. Ethel Loberg
    En tacker å buger!
  8. KickAnn
    Jättebra att ha en liten broschyr att sätta i händerna på den som är intresserad. Ska beställas nästa gång jag handlar i LCHF-butiken!

    Hakade upp mig på en formulering som var lite oklar under "Naturligt fett och feta såser": "... hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv." Antar att du menar att man ska se så att såsen inte innehåller för mycket tillsatser eller onaturliga fetter?

    Saknar i beskrivningen "Om LCHF" just detta med att det också står för rena, naturliga livsmedel med minimering av tillsatser. Indirekt framgår det givetvis men är det inte lite av LCHFs signum som förtjänar att poängteras?

    I övrigt enkelt och bra formulerat (som vanligt!).

  9. Anders S
    Visst är jag tjatig men jag tycker det är skillnad mellan att "rekommendera" och att "acceptera" och "ett bra alternativ" eller ett "mindre dåligt"

    Varför "ät gärna" gris, strömming och rapsolja. Vore bra att få en förklaring till varför det är så bra och nyttigt. Varför är rapsolja ett bra alternativ?

    Bregott är margarin enligt SLV. Vilka hälsofördelar har det framför smör?

  10. KickAnn
    Anders S,
    du menar väl inte att dessa förklaringar ska stå i broschyren, hur skulle det få plats?

    Nej broschyren måste ju vara en kortfattad sammanfattning av kostråden. Förhoppningsvis väcker de nyfikenhet att söka mer information, för man hoppas ju verkligen inte att folk ska köpa påståenden rakt av! Mer fakta kan ju sedan lätt hittas exempelvis genom de länkar/böcker som namnges.

  11. Anders S
    KickAnn, Det behöver självklart inte stå förklaringar i broschyren, men om man inte kan redogöra för varför de varor man rekommenderar är speciellt bra så kanske man skall låta bli att rekommendera dem.

    Man kan inte lära ut en sak först och sedan ta tillbaka det och säga att egentligen skrev man bara det för att det skulle vara enkelt och väcka nyfikenhet. Det är väl ganska oansvarigt.

    Vi kräver ju att SLV skall vara seriösa och kunna styrka sina påståenden med forskningsrapporter. Då får man väl vara seriös i LCHF propagandan också. Annars blir det ett kommersiellt jippo och geschäft.

  12. Jakob
    Öl är ALLTID ok.
  13. P, helt otroligt! Varför är jag inte förvånad?
  14. Oscar
    Varför är det en mjölkkanna på bilden för ät gärna när mejeriprodukter inte är med i texten?
  15. Kerstin Margareta
    Oscar # 16,

    Kannan på bilden vid "Ät gärna" ska nog uppfattas som en gräddkanna. Grädde nämns i texten.

    Under "Ät gärna också" nämns sedan mejeriprudukter. Men där står det att mjölk och fil ska man vara försiktig med, på grund av att det innehåller för mycket mjölksocker.

  16. !!!
    Tjena doc... på din lista över föreläsningar såg jag "Örebro 18/4. Föreläsning för personal på Universitetet".. vad innebär att den är bara för personal (och vilken personal) och varför är den bara för personal?? Pluggar där själv nämnligen
  17. Linda K
    Tycker den blev jättebra och skrev ut den!
  18. Cavegirl
    Fin folder! Tack!

    Jag var tvungen att spara ned den för att få den att fungera. Ett smärre problem. :-)

    Tror jag kommer fästa den på kylen. Mannen och dottern är ännu inte övertygade om min Paleo-/LCHF-kost. (Trots alla fördelar + viktnedgång jag fått. Bl.a. slänga blodtrycksmedicinen åt helskotta).

    "Ursprunglig föda? Det finns ingen ursprunglig föda. (?)
    Hjärnan behöver kolhydrater bla bla bla, ladde ladde la, yadda yadda yadda, etc etc ..."

  19. Mrs Darcy
    Tack! Fick precis några av dig efter ditt framträdande i Mitt i city nyss. Jag släpade med min svårflörtade sambo som efter mina nu 8 v med lchf inte gått att övertyga. När du tystnat frågade han om jag har den boken, -Den vill jag läsa! Efter 8 v kan jag nu för första gången i mitt vuxna liv se mina revben! Åh, de är så vackra :)
  20. FRÅGA: lschf rynkor?
    FRÅGA: lchf och rynkor:
    Hej,
    vore jättetacksam om du tog upp denna fråga:
    Har hört från vissa att de fått mer rynkor av lchf (som inte beror på viktnedgång).
    Stämmer detta? Om det stämmer, finns det någon typ av mat man kan äta mer av för att motverka det? Kanske uppkommer rynkorna pga någon brist som många får?

    MYCKET TACKSAM FÖR SVAR!

  21. Min sjuåriga dotter älskar framsidan på boken (och foldern som jag inte hunnit titta på). Den öppnade upp till en lång diskussion om mat och matvanor. Du får skicka det vidare till illustratören, Doc.
  22. #14
    De flesta anser nog att Öl, trots att det är en utmärkt törstsläckare, inte är en hälsodryck.

    Men visst är det lite roligt med det lilla tillägget i brochyren: "tyvärr" vilket jag inte kan se att något annat livsmedel gjort sig förtjänt av ;)

  23. Anders,
    Visst är det synd? :)
  24. Per J
    Carnegie Porter torde vara en hälsodryck då den under en period endast gick att köpa på apoteket mot recept.
  25. Sara
    Har testat LCHF, inget som passar mig! Mådde fruktansvärt dåligt, blev yr och frös!
  26. Här är ett exempel på vad en dietist kan ge för svar på vanliga frågor, tänker främst på den första frågan om pasta och kolhydrater. När man läst din bok och är "upplyst" vet man inte om mman ska skratta eller gråta... så otroligt frustrerande.

    http://filibabba.blogg.se/2011/march/utkast-mars-26-2011.html

  27. Zepp
    "26
    Det där är omställningsbesvär och betyder att din kropp i stort set drivs av socker.. oroar det inte dig det minsta?

    Som om man är en riktig sockerråtta och har obefintlig fettförbränning så gör man sig själv en tjänst genom att trappa ner kolhydraterna.

  28. #13 Fatter inte heller det där. Lax är ju inte heller nån höjdare eftersom det oftast är synonymt med den norska odlade (som för övrigt också är förbjuden, eller åtminstone var, i en del länder).

    Sen undrar jag varför fullkorn skulle vara bättre? För att det har någon procent lägre GI? Hur kan det spela roll om man äter lågkolhydrat? Tror det är större risk att någon som bara äter nån enstaka macka nån gång ibland får ont i magen av fullkorn än av rosteböd.

    Men foldern kanske redan var tryckt när vi klagade på strömming förut? Bara "fet fisk" hade ju varit ett bättre och mer generellt val av ord. Nu kan man ju få för sig att strömming är speciellt bra - om man inte lyssnat på nyheter elller läst tidningar de senaste dagarna.

    Sorry doc. Menar inte att vara negativ, men jag tycker inte foldern känns sakligare än de andra som förekommit.

  29. Ethel Loberg
    På´t igen Sara!
  30. V
    Tycker du ska lägga in en enklare länk till själva PDF-folder.

    T.ex. http://www.kostdoktorn.se/folder.pdf
    Gör det enklare om man vill plocka fram den och inte orkar leta upp detta inlägg.

  31. #31 Point taken! ;-)
  32. annelie fagerlund
    Om SLV säger att bregott är margarin vore det idé att sätta dom vid skolbänken igen!
    Tyvärr så sa våran kökschef samma sak för ett tag sedan, men efter att ha vänt upp innehållsförteckningen på ett pkt FLORA och ett pkt BREGOTT och bad kökschefen visa var likheterna dem emellan fanns så ska iallafall våra åldringar få BREGOTT till sin smörgås....
    Man kan undra ,är det måntro margarinbolagen som livsmedelsverket sitter i knät på som lärt ut att dessa två produkter är samma sak??
  33. Fia
    #34 Definitionsmässigt är bregott margarin eller matfettsblandning. Och margarin som det var förr är något helt annat än vad som är milda eller flora etc. Har ett gammalt recept som baserar sig på ister eller talg.
  34. Anders S
    Re: annelie fagerlund mars 26, 2011 klockan 20:46

    Här är en länk till de definitioner SLV anger för smör respektive margarin:

    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmod...

    "Smör

    Smör görs av grädde som syras och kärnas. Oftast tillsätts salt vid tillverkningen. Smör innehåller 80 procent smörfett.

    Margariner och matfettsblandningar

    Margarin eller matfettblandning kallas matfetter som består av enbart vegetabiliska fetter eller blandningar av vegetabiliska fetter och animaliska fetter, till exempel smörfett. Råvarorna består av olika fetter, skummjölk eller skummjölkprotein, emulgeringsmedel (lecitin), salt och vitaminer. Fetthalten är vanligtvis 25, 40, 60 eller 80 procent.

    Vid tillverkning av margarin används ibland olika metoder för att ändra fettets egenskaper. Det handlar om att få rätt konsistens, smältpunkt och förlängd hållbarhet."

    Annelie, vad är det som är så nyttigt i rapsolja som gör att det är viktigt att åldringarna får det istället för smör?

  35. Anders S
    Annelie, är det nedan framställningsmetod av oljan som gör att den är så nyttig att du vill att åldringarna skall äta den?

    Samma länk som ovan:

    "Vegetabiliska oljor
    De flesta vegetabiliska oljor utvinns genom att oljan pressas ur fröet, ibland under uppvärmning till cirka 90 grader. Detta innebär en viss risk för bildning av stekytemutagener och PAH.

    För vissa oljefröer görs en kompletterande extraktion med lösningsmedel. Det är tillåtet att använda extraktionsbensin (hexan) för utvinning av fett ur oljefröer. Resthalten av lösningsmedel i oljan får vara högst 1 mg/kg (SLV FS 1993:17). Gränsvärdet baseras på en toxikologisk utvärdering av EU:s vetenskapliga råd. Det finns inga krav på att man på förpackningen ska uppge om den innehåller lösningsmedelsextraherad råvara. Däremot ska det uppges om fettet är härdat. Lösningsmedel används i vid behov för att rena råvaran från föroreningar och naturligt förekommande smak- och luktämnen. De enskilda tillverkarna kan ge närmare information.

    Rening av fetter och oljor

    De fettråvaror som används för framställning av margariner och matoljor genomgår olika reningssteg för att uppnå lämplig hållbarhet (härskningsstabilitet), konsistens och smak.

    Efter pressning filtreras oljan. För att ta bort bland annat lecitin och fria fettsyror och slippa bismaker behandlas fettråvaran med fosforsyra och neutraliseras med lut (avlecitineras). PAH tas bort genom behandling med aktivt kol. Blekning (med blekjord) minskar mängden färgämnen och eventuella tungmetaller och deodorisering (ångdestillering) tar bort smak och luktämnen samt eventuella lösningsmedelsrester. Även eventuella organiska föroreningar såsom bekämpningsmedel, mm försvinner eller minskar. Dessa reningsprocesser sker både för pressad och extraherad olja för att uppnå en neutral och hållbar produkt. "

  36. Tack för länken. Nu har jag lagt till den i bloggen. Perfa för de som blir nyfikna hur jag lyckats gå ner så mycket i vikt.
  37. I min lchffolder skulle det först stå:

    Använd endast råvaror som är uppfött eller uppväxt på naturligt sätt.

    Vad hjälper det om du utesluter alla kolhydrater om inte det du äter är "riktig" mat.
    Hur ska evolutionen gå framåt om vi inte har någon mat som är designad för oss?

    Bland rotfrukterna skulle jag inte vara så rädd för naturgödslad och inte besprutad potatis. Vet du att de har en väldigt god smak? En eller två om dagen.
    Rent allmänt tycker jag rotfrukter har god smak och har inte så mycket kolh..
    Detta gäller naturligvis för friska personer.

    Säd med gluten; konstgödslad och besprutad, kan inte vara hälsosamt för ngn.
    Gluten är tyvärr uppkomst till många sjukdomar.

    Ovanjordgrönsaker i all ära , men köper du sedvanliga är det endast bukfyllnad eller ett sätt att minska illamåendet vid intag av fett. Det finns inte mycket näring i dem,
    mest en dekoration på mattallriken eller i kokböcker.

    Jag har också konstaterat att vi har mycket gemensamt med andra "kostgurus".
    Bort med socker, vitt mjöl och ekologist. Men man utesluter allt gemensamt arbete och i stället pucklar på varandra. Varför inte samarbeta på vissa punkter?
    Det borde inte bara vara läkare som propagerar för en viss kost utan också biologer
    som vill synas i tv, radio och press och inte räds.
    Alltså en massiv insats.

  38. ks
    är margarin ok om man tycker att det smakar bra?
  39. Ena
    ks:
    Nej ;)
  40. Hur smakar det?? 8O
  41. Cavegirl IF
    #40 ks

    är margarin ok om man tycker att det smakar bra?

    Du äter självklart vad du själv vill.
    Personligen tycker jag inte margarin kan kallas människoföda;-)

  42. Petimeter
    Nu är ju inte foldern "Gratis" enligt definition eftersom erbjudandet är begränsat, "utan extra kostnad" vid köp av varor eller kostnadsfritt när man beställer fån dig direkt.
    Gratis kan endast användas när vem som helst utan någon som helst kostnad kan åtnjuta erbjudandet.
    :)
  43. Petimeter,
    Du gör skäl för ditt namn. Jag ger bort den gratis och betalar själv frakten om den behöver skickas. Mer gratis än så blir det knappast. Vad ska jag göra, åka hem till alla som vill ha den och ringa på dörren? :)
  44. Mimmi
    Åh, va bra du är! Har skrivit ut och när jag får tillfälle ska jag laminera (hemma hos min mor som fått rådet av sin diabetesläkare att äta mycket frukt....... Hoppas hon förstår hinten av vad JAG anser att hon bör äta!) Keep up the good work! =)
  45. Petimeter
    #45, skjut inte på budbäraren :)
    Jag påpekade bara hur begreppen får användas enligt de regler som finns.
  46. Jag har svårt se hur erbjudandet bryter mot någon regel. Vem som helst kan utan någon som helst kostnad åtnjuta erbjudandet.
  47. Annelie_LivsGlad
    och vem som helst kan låta bli..... petimeter :D
  48. Hälsofreak
    #2#3 Nu när jag klickar igen på länken så syns texten i pdf-filen som på bilden (med Mac)! Tackar!
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg