21 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Leo
    Thess, det är underbart att din LCHF resa gått så bra, men är du snäll och inte skriver dessa identiska inlägg om din sida i alla bloggarenlägg? Du får gärna gå med forumet och skriva om det i EN tråd. Tack

    /Moderator.

    Läs vidare →
  2. Carina Glenning
    Hej T!
    Man "måste" ju ingenting egentligen. Själv är jag nybörjare i jämförelse med många av kommentatorerna här och tycker bara att 5 g är en bra måttstock när jag står där och är vilse i butiken. Det är ju i alla fall ett enkelt sätt att leda noviser åt rätt håll. Så tänkte jag när jag skrev.
    Svar: #12, #14
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Thess
    Helt underbart att läsa, tänk om alla kunde fatta! Har snart ätit lågkolhydratskost i två år vilket inte bara gjort mig gladare och piggare utan även lättare!! Jag har tappat mellan 120-140kg jag har blivit mindre än halva mig!
    Finns bilder på min blogg
    http://www.memyselfandlchf.wordpress.com
    Mer såna här artiklar!
    Tack!
    Thess
    Svar: #13, #16
  2. Snusmumrik
    En verkligt bra artikel. För min egen del så har jag knappt ätit godis, druckit läsk eller ätit konditorivaror. Jag har istället varit förtjust i det goda och förment nyttiga grova brödet och alla andra fullkornsprodukter och i efterhand vet jag nu att inte fungerar de som skydd mot diabetes i alla fall.
  3. T
    Mestadels en bra artikel, fast att undvika varor med mer än 5% kolhydrater känns onödigt extremt för de flesta, särskilt de som inte redan har det metabola syndromet. Bär, underjordsgrönsaker och rotfrukter som ligger på kanske mellan 6% och 15% kolhydrater lär knappast göra någon sjuk. Som artikelförfattaren själv säger, i Asien klarade man att äta även väldigt stärkelserika produkter som ris, det var först när läsk- och skräpmatkonsumtionen gick upp som problem med diabetes och fetma dök upp där också.
    Svar: #5, #6
  4. Karin S
    Carina Glenning pekar på det allra viktigaste, nämligen hälsan. Så bra med någon som inte fokuserar på vikten.
    Började själv med LCHF för 5 1/2 år sedan eftersom jag hade problem med ledvärk och som bonus gick jag ned i vikt men det som betyder mest är att jag känner mig frisk o stark.
    Är betydligt "yngre" i kroppen nu vid 60+ än jag var i t.ex. 30-års ålder :)
  5. Ulf J
    Jag håller med dig i dina kommentarer.

    Det artikeln tar upp och som jag håller med artikelförfattaren är ett stort problem, det är att hitta mat utan tillsatt socker eller med låg sockerhalt. För egen del ser jag inget problem att äta mer kolhydrater än vad lågkolhydratkost innebär, men jag vill själv kunna välja hur mycket kolhydrater jag ska stoppa i mig. Exempelvis blir det nuförtiden bara hårt bröd, eftersom det är så svårt att hitta mjukt bröd utan för mycket rent socker.

  6. Majoren
    T, visst är det onödigt att undvika varor med mer än 5% kolhydrater för den som är normalviktig och frisk och Carina Glenning redovisade ju bara hur hon åt.
    Det finns flera exempel på naturfolk som ätit kring 80% kolhydrater av hög kvalitet med samma fina livslånga hälsa som innuiter som legat på 80% fett. Ingen av dessa naturfolk har dock använt raffinerat vitt socker eller mjöl i sin kosthållning.
    För de som redan dragit på sig en metabol störning och blivit överviktig blir det däremot viktig att vara försiktig med alla kolhydrater, även med tex bra rotfrukter.
    Svar: #9
  7. Arne
    Jag har efterhand märkt att när jag ätit en liberal LCHF-kost så märker man hur mycket sockret faktiskt påverkar mig. Jag blir nästan "hög" på små mängder socker och förstår nu hur tex epileptiker eller personer med ADHD blir negativt påverkade av det. Jag vill inte dra det så långt som att jämföra det med droger, men det är nästan åt det hållet. Efter nyår så drog jag ner på allt sådant igen och märkte en markant förbättring i hur jag mår. En annat lugn i kroppen och jag sover som en stock efter tre veckors julfirande med sömnlösa nätter...

    Så påståendet att barn inte reagerar på socker vill i alla fall jag ta med en nypa salt.

  8. Tuva
    Bra artikel!

    Gör ett tankeexperiment:
    Tänk om Livsmedelsverket varit just det: livsmedelsverk. Tänk om de alltid hade fokuserat på rekommendationer om att äta och laga MAT, gjord på riktiga råvaror. Tänk om deras tyngdpunkt INTE legat på mjöl och industrifett utan på närodlade, årstidsbundna råvaror, korta transportsträckor och kvalitet?

    Hur hade folkhälsan sett ut idag tror ni?

  9. T
    "Kolla mängden kolhydrater (som bör vara max 5 g per 100 g)" står det i artikeln, det tolkade i alla fall jag som att artikelförfattaren menar att 5% kolhydrater är en rekommenderad gräns för alla, snarare än att det bara gäller för henne. Och det anser jag är onödigt strikt för de som är metabolt friska, men jag instämmer helt i att de som redan är metabolt sjuka, är feta eller har diabetes gör bäst i att undvika även rotfrukter.
    Svar: #17
  10. Carina Glenning
    Hej T!
    Man "måste" ju ingenting egentligen. Själv är jag nybörjare i jämförelse med många av kommentatorerna här och tycker bara att 5 g är en bra måttstock när jag står där och är vilse i butiken. Det är ju i alla fall ett enkelt sätt att leda noviser åt rätt håll. Så tänkte jag när jag skrev.
    Svar: #12, #14
  11. tidsoptimist
    Något att kika på kanske?
    http://ed.ted.com/lessons/how-sugar-affects-the-brain-nicole-avena

    För övrigt håller jag med T.

  12. T
    Jag förstår vad du menar, och oftast så är det (5%) en bra nybörjarregel, men ibland kan det slå lite fel, efter några år i "branschen" har jag varit med om folk som tror att mjölk (5% kolhydrater) är okej, medans t ex rödbetor (8% kolhydrater) ska undvikas, men de glömmer att reflektera över mängderna... Ett glas (3 dl) mjölk tillför 15 gram kolhydrater, medans en normalstor rödbeta (150 gram) tillför 12 gram kolhydrater, så i det fallet hade rödbetan varit ett bättre val, även om den innehåller mer kolhydrater per 100 gram. Vitlök är ett annat exempel, den innehåller 30% kolhydrater, men en klyfta (5 gram) blir alltså inte mer än 1.5 gram kolhydrater.
  13. Leo
    Thess, det är underbart att din LCHF resa gått så bra, men är du snäll och inte skriver dessa identiska inlägg om din sida i alla bloggarenlägg? Du får gärna gå med forumet och skriva om det i EN tråd. Tack

    /Moderator.

  14. Björn
    Kram på dig för att du skriver den här artikeln! Corren visar återigen mod och ansvar för hälsa på riktigt. Bloggar i all ära, det är otroligt viktigt att debatten förs även i gammelmedia. Då kanske tom "experterna" och de omedvetna läser.
    Tack Carina! Du är grym!
  15. Carina Glenning
    Tack Björn!
    Jag tror som du att gammalmedia spelar en stor roll som ögonöppnare för icke redan frälsta. Efter det kan man börja rota runt på nätet och hitta bloggar etc. Det är därför jag erbjuder läsarna ett "startpaket" med böcker, filmer och bloggar om de mejlar mig. Och det gör de ... I synnerhet sedan krönikan lades ut även här och hos Annika Dahlqvist ;)
  16. Cia
    Jättebra skrivet av Carina Glenning!

    Själv har jag ätit en liberal LCHF, dvs säkert 20% carbs om inte mer ibland men ofta också mindre, ibland till och med 0%. Begränsar det så mycket jag kan OCH även detta liberala ätande har hjälpt mig till god hälsa. Sköldkörteln är botad, inga mer Levaxin och det sen två år tillbaka. Då hade jag ätit det i ca 8 år pga hypotyreos och min doktor sa att det skulle vara livet ut...pyttsan!!

  17. spanstind
    Tror knappast att socker & gluten är direkt nyttigt för någon. Finns gott om alkoholister och storrökare som uppnått hög ålder.
    Innebär detta att tobak & sprit är välgörande / OK för de som är " toleranta " ?

    Känns som att det är " Big Pharma " som sitter vid rodret, oavsett partifärg på de folkvalda.
    Lite dystopisk och sorgesam analys.

    Vill gärna vara fel ute.

    Svar: #18, #19
  18. Gustav
    Gluten är nåt som skadar ALLA, fast vissa i mindre grad bara. Att ha tarmar som bara kan ta upp i vissa fall 10% av näringsämnen är väl inte att vara frisk... http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/9836/Alla-far-lacka...
  19. T
    Jag har inte påstått något annat... Jag nämnde "bär, underjordsgrönsaker och rotfrukter" som exempel på livsmedel som innehåller mer än 5% kolhydrater men som samtidigt är helt oproblematiska för metabolt friska människor, och även att ris (som bekant är glutenfritt) funkade fint för asiaterna innan den västerländska skräpmaten gjorde intåg.

    Och vad gäller tobak och sprit, finns väl inget som helst som pekat på att tobak i någon mängd kan vara nyttigt, men "sprit" kan absolut vara det. De som konsumerar måttligt med t ex rödvin har i observationsstudier visat sig leva längre än totalnykterister. Om det beror på själva rödvinet eller andra faktorer behövs det forskas mer på.

    Svar: #21
  20. Lyx-LCHF
    Man kan ha ett gott nytt år genom att göra gott. Carina Glenning gör gott, och det är ju gott nog...
  21. Ann Kristin
    Hur vet man hur mycket kolhydrater som är "säkert" att äta? Vi har ju alla varit friska vid någon tidpunkt, och sedan blev vi plötsligt sjuka, vilket ju egentligen inte alls kom "plötsligt", utan pågick under decennier, utan att vi märkte det. Du kan i 20-årsåldern inte veta hur mycket kh du tål. Jag har ätit hälsosamt och undvikit industrimat osv, men blev sjuk redan i 30-årsåldern, med hypoglykemi (kraftiga blodsockerfall) och fick rådet att äta många mål, gärna mjölk och banan ;)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg