Toxisk sjukhusmat: Frånvaron av koppling mellan kost och sjukdom

27 september 2015 av Dr Andreas Eenfeldt i Sjukhusmat

Så sant:

Man kan säga att sjukhusvistelser vanligen bara varar ett par dagar, så det spelar inte så stor roll att patienter äter denna mat en kort tid. Jag håller inte med eftersom jag tycker att budskapet ”ät vad du vill och medicinera resultatet med läkemedel” följer med patienten hem.

Chronic Conditions: Toxic hospital food: the disconnect between diet and disease