Fullsatt hemma hos Ulrika
LCHF- och GI-kostrådgivaren och författaren Ulrika Davidssons nystartade restaurang på Gotland är en succé. Tydligen är det fullsatt hela tiden och fullbokat ett par veckor i förväg.
För dig som ville komma när jag gästar henne (och föreläser) imorgon så är det tyvärr för sent, om du inte redan har bokat. När jag pratade med Ulrika tidigare idag berättade hon att man redan varit tvungen att tacka nej till 50-60 personer.
Är du på Gotland senare under sommaren? Titta gärna in på middag Hemma hos Ulrika. Men boka i förväg.
Även om man inte besöker Ulrikas egen krog när man gästar ön så kan man förledas att tro att "Ulrikas val" i resturangen på båten skulle vara det vi kallar LCHF och därmed underförstått glutenfritt, vilket det ofta inte är. Dock är dom på båten duktiga med att märka ut om maten innehåller gluten, om man nu skall säga något positivt om båtmaten. I värsta fall finns alltid deras "grekisk sallad" i plastförpackning som i alla fall är LC om man slänger den medföljande dressingen och HF om man tar ett par portionspaket bregott som tilltugg...
Vad roligt att det går så bra , vilken härlig start
Det finns ingen meny att välja från. Alla äter samma och i vårt fall en flerrätters LCHF-tapasmeny. Är man allergisk mot något anmäler man det då man bokar bord och sen anpassar hon individuellt.
**** (4) av 5 från mig.
Den femte kommer direkt när det står extra smör på varje bord för den som behöver öka fetthalten ytterligare.
Helt klart en lyckad tillställning, om än lite kort.
Maten var riktigt bra. Gillade speciellt svampen :)
Stort tack till Ulrika, Andreas, och min Jennifer eftersom det var hon som tog med mig på detta!
Kvällens clou var för min del mötet med kostdoktorn Andreas Eenfeldt. Mycket trevlig föreläsning varvat med vetenskap och beprövad erfarenhet från doktorns arbetsplats, hans bok Matrevolutionen, samt tillfälle att ställa frågor.Jag är helnöjd med kvällen och åker gärna ner till Ronehamn och Hemma med Ulrika och äter fler gånger. Lycka till i fortsättningen önskar
Fammo