Frukten och viktnedgången

frukt.jpgHär kommer ett tidigt tips till alla vars nyårslöfte var att gå ner i vikt. En man som har mycket stor erfarenhet av detta är Sten Sture Skaldeman, både egen sådan och att hjälpa andra. Han har berättat att den i hans erfarenhet vanligaste orsaken till att kvinnor inte går ner så mycket som de önskar med lågkolhydratkost, är ett stort fruktintag. Jag har därför skrivit en artikel om frukt och vad det innehåller. Läs och begrunda, med ett öppet sinne! ;)

Så vad var då den vanligaste orsaken för män, som inte går ner som de vill? Enligt SSS är det öl. Jag planerar att återkomma med en artikel om alkolhol-drycker. Hur gör man för att troligen kunna dricka måttligt av sådana utan att påverka viktnedgång märkbart? Senare i veckan, på kostdoktorn.se.

1 2 3

134 kommentarer

  1. PiggePI
    #48 Collins

    Afrika, Asien? Men har de länder som vi importera den mesta frukt från en högre andel kvinnor med bröstcancer?

  2. Maria Jonsson
    Copecca
    Vad menade du i svaret till ninnan då? Jag tolkade det som att du inte trodde på att äpplen innehåller 12,4 % kolhydrater.
  3. #47

    Du vet mycket väl att vatten inte ingår i energifördelningen.

    "ätbart" handlar inte om ett äpple utan vatten. Är du ute efter torkat och då ge ett sken av att ett färskt äpple innehåller mycket mer kolh. än det gör och i hopp om att ingen skulle äta frukt?
    Fortfarande ligger 100 gr färskt äpple på ung. 12,2 gr kolh.

    En kostinrikning vinner inget med att "föreställa andra" att ett färskt äpple skulle innehålla 81% kolh..

    Ju mer sakligt man bemöter olika koster desto bättre är det.

    Det har inte heller med att göra om du eller jag äter frukt.

    Rent allmänt sett brukar definitionen på antalet kolh. i ett livsmedel vara per 100 gr och energifördelningen har hitintills inte varit det rådande här.
    Men du kan ju då skriva om ovanjordsgrönsaker och deras fördening av energiprocent så skulle det vara mer intressant än om de har en lägre energiprocent.

  4. Jamenvisst
    #42 Fruktos och glukos exempelvis genom RÅ frukt är vad celler vill ha. Omvandla fett till glukos är ju en ganska lång omväg. Det blir inte nyttigare för att det tar en omväg. Raffinerade kolhydrater tillsatta i industrimat är en annan sak och det är detta som Mr Lustig pratar om när han pratar om fett lever.
    Det är inte så konstigt att folk har och blir feta med den sammansättning som industri mat har ca: 40% dåliga kolhydrater, 40% dåliga fetter och resten protein och diverse.

    Förstår att vissa med diverse problem väljer en kost med mindre kolhydrater. Men som sagt, det är stor skillnad på olika kolhydrater.

    1 äpple eller 2 glas mjölk. Ca samma mängd kolhydrater. Skulle frukt vara farligt för barn.

  5. anhörig
    "det är ju sant att grönsaker innehåller färre kalorier än frukt". Det var du som sa det Maria, jag har noll koll på kalorier när det gäller grönsaker. Det enda jag vet säkert att frukt som mellanmål triggar sötsug/mer frukt. Till mellanmål under sommarmånaderna åt jag överbliven sallad/riven morot med olivdressing/en tomat/jordgubbar + en kopp kaffe. På den tiden åt vi åt husmanskosthållet.

    Numera äter vi LCHF. Mellanmäl är oftast överflödiga :) Om jag råkar blir sugen finns det alltid överbliven sallad, ett ägg, en köttbit, kall biff, fisk- eller kycklingbit i kylskåpet. Numera vet jag vid behov ska pula i mig som inte triggar sockersuget.

    Vi har tillgånhg till vilt och äter köttsoppa ibland. Nuförtiden när jag inte tillsätter potatis och klimp är jag mätt betydligt längre på soppan. Buljong med lite eko cocosfett är mumsmums som mellanmål:)

    Ha en trevlig lördagkväll!

  6. Collins
    51, piggePI. Ingen aning. Jag pratar om de kvinnor jag mött. Som tycker väldigt illa om mig för att jag säger att fruktos gör att cancertumörer sprids. De tror att frukt ska göra dem friska. När det är tvärt om.
    Jag undrar om det finns undantag. Eller om alla kvinnor som fått bröstcancer äter mycket frukt.

    52, Maria J. Jag håller med om att det är förvirrande och frågan är om Sverige eller Finland har rätt. Någon måste ha fel för de deklarerar äpplen helt olika. Förutom om man tar bort vattnet. Då blir det 90% socker (kolhydrater) kvar. Kanske blir protein och fettinnehållet "finska" om man inte räknar vattnet. Men eftersom du läser innehållet. Så vet du att äpplet innehåller löjligt lite nyttigheter.

    54,Jamenvisst, min kropp älskar kroppseget producerad glucos och är allergisk mot oralt tillförd glucos och fruktos i vilken form det än kommer. Forskning visar att kroppseget glucos ökar antalet anticancerämnen i våra celler. Forskning visar också att det är oralt tillfört glucos och fruktos som våra cancertumörer livnär sig på.

    http://www.sciencedaily.com/releases/2009/12/091217183053.htm

    http://www.sciencedaily.com/releases/2010/07/100723112715.htm

  7. #56
    Var det karotenoider du tänkte på? "löjligt lite nyttigheter"?
  8. Collins
    57, Ninnan. Nej Jag pratar om äpplet som näring för oss människor. Äpple är säkert jättenyttigt för bananflugor. Jämför med t.ex. vitkål, 6 ggr mer karotenoider, sparris, 30 ggr mer osv.

    Kan du tala om för mig VAD det är som är så bra med importerad frukt från gigantiska monokulturer? Där kemikalier används obegränsat.

  9. #58
    Du har missat det mesta.
    Har jag skrivit om importerad,monokultiska och kemikaliska frukter??

    Både vitkål och äpple finns i Norden och går att lagra på olika sätt.
    Men att utesluta det ena finner jag ingen anledning till. Inte heller tycker jag grönsallad är ngt nyttigt att äta under vintern.
    Att lägga några skivor äpple i gräddsåsen till kött ger mej en kulinarisk upplevelse.

  10. Jamenvisst
    #56
    Lycka till i livet.
  11. Collins
    Konstigt, ingen fruktätare erkänner att det är importerad frukt de äter. Allihop äter sina ekologiska svenska frukter från sin egen fruktkällare.
    Kan vi då vara överens om att importerade och industriproducerade frukter från världens monokulturer är en styggelse, eller?

    För övrigt tror inte jag att jag missat någonting i den här frågan. Tilläggas bör att jag är f.d. fruktodlare med ett 15-tal träd. Varav en del fruktträd är mycket gamla. Men jag har slutat att plantera nya äppelträd numera.
    Numera avnjuter jag hellre en saltgurka med 9 ggr högre karotenhalt än ett äpple. Eller en påse blandade frysta grönsaker med 50 ggr mer karoten. Jag menar att om du är ute efter karoten så är nog frukt det sämsta valet. Men om du nöjer dig med ett par slicar äpple till gräddsåsen. Så ska jag inte bråka med dig. Jag har kommit på att ett par droppar fermenterad kikkoman soyasås i gräddsåsen gör den magisk. Fast då har jag väl seglat iväg :)

  12. Jamenvisst
    #61
    Äter massvis med importerade frukter.
  13. Collins
    60, tack det samma. Orkade du inte läsa länkarna om socker och cancer. De två artiklarna håller på att driva mig till vansinne. Jag kan inte få någon läkare eller cancerpatient att kommentera eller utvärdera dem. Bara total tystnad, liksom du nu. Varför? Det är ju fantastiska saker som står där och det är ren vetenskaplig forskning.
  14. #58

    Vad sägs om en aprikos i stället för sparris? apropå karotenioder..
    Där ligger sparrisen ordentligt i lä.

  15. Jamenvisst
    #63
    Celler drivs av glukos och fruktos. Cancer eller inte.
    Det är inget nytt med detta. Förstår mycket väl att man försöker att strypa näring till cancer celler genom att minska kolhydrater.

    Du bör inte dra slutsatsen att glukos och fruktos skapar cancer.

  16. Zepp
    Altså.. nog är frukt naturlig föda, men som visats så innehålle de mest vatten och socker.

    Vatten är ju essentiellt vad det belangar.. och de flest inser ju att vi för det mest bör hålla ner sockerintaget.

    Låter som en ursäkt att de innehåller någon ynka vitamin eller liknande.

    Och nog äter man frukt som LCHFare.. tex tomater.. jo de är frukter!

    Varför inte erkänna att man menar söt frukt.. och att man äter de för att de är söta och goda.. med svepskäl att de innehåller någon liten kartenoid.. som man kan få i större utsträckning från något utan så mycket socker!?

    Kan erkänna att jag äter svenska Gravensteiner när det är säsong.. för att de är goda!

  17. Collins
    65,
    Varför ska jag inte dra den slutsatsen, när det är vad den här forskningen säger? Vad vet du om att det inte är på det här sättet? Har dessa forskare fel menar du? Vilken cell driver fruktos?

    Jag har läst att kroppseget producerad glucos ger cellen en naturlig och stärkande livscykel, som dödar cancertumörer. Medan oralt tillförd glucos göder en cancertumör och fruktos sprider tumören? Det står att läsa i de övriga länkarna som var relaterade till artiklarna.

  18. I bästa fall lever människan i symbios med frukten. Annars parasiterar väl frukten på människan. Utan tvekan verkar frukten har mer nytta oss än tvärtom........
  19. Collins
    Zepp Frukt är en lika naturlig föda som en pekingneser är en naturlig varg
  20. Zepp
    Mnjae.. nu hårdrar du det väll lite extra.. finns ju naturliga frukter som inte är så förändrade.

    Då är grönsaker och gris inte heller naturligt.. vilket de så självklart inte är heller.. de är förädlade de oxå som mycket annat vi äter.

    Grejen är att frukt främst bidrar med socker.. och socker äter de flesta i vårt samhälle aldelse för mycket utav.. även stärkelse.

    Kan man dra ner på socker och stärkelse så ryms det säkert en o annan frukt i vår diet.. iallafall under säsong.. och så länge man inte har tjall på glukosmetabolismen.

  21. Collins
    Cumulus, i förrgår såg jag ett program i SVT-play om aporna i rift valley, Homo habilis ursprungsplats. De aporna lever i total symbios med sina fruktträd och hela sprickan är en biologisk anpassning mellan aporna och fruktträden. Vill man bli stark och få en kropp som apans är det bara att vräka i sig frukt i några generationer, antar jag
  22. Zepp
    #73
    Japp och vill vi kunna flyga så är det bara att kasta sig ut från höga klippor i några generationer!!

    Altså det går inte till på det sättet vad gäller evolutionen.

  23. Collins
    Zepp, :) I min urgamla äppelträdgård finns frukter som bara fanns när jag var barn, riktiga vargättlingar, kan man säga. Jag har inte ätit någon frukt från min ica-butik som inte varit en pudel eller chivava. Moderna saluförda äpplen smakar ingenting i jämförelse med mina äpplen. Mina nyplanterade träds äpplen är mycket sötare än mina gamla frukter. Men smaken på de gamla trädens frukter är oslagbar. När äpplena mognar på hösten då ballar min mage ur. Jag försöker inbilla mig att det är en utrensning.

    Tack för diskussionen, natti natti.

  24. zepp#72. Roligast jag läst på länge..Ja tänk om våra päron kastat sig ut från äppleträd i generationer.. i hopp om flygcertifi-kart. Närmast morsan varit flyget var hon besökte REA plan ett varje år. På NK.
  25. Maria Jonsson
    Självklart kan man bli fet av frukt men det går inte jämföra studier med ren fruktos med att äta frukt.

    Det går inte att studera effekten av ren stärkelse och dra slutsatser om potatis heller. Äter man dessutom potatisen tillsammans med kött och grönsaker blir det en helt annan sak än att äta enbart potatis.

    Har man viktproblem är det sannolikt en fördel att undvika frukt och äta mycket grönsaker istället.

    För smala aktiva barn är det helt o´key med frukt.

  26. Maria: Var inte så säker på det. Ligger kanske något i bibelns berättelse om lustgård, kollektiv bestraffning - och förbjuden frukt. Själv fortsätter jag nog min "fruktlösa" kamp mot socker, stärkelse och kolhydrater..Inte bara tjockisar drabbas av kostrelaterade sjukdomar- rätt var där är ..är där en magerlagd morbror som oförhappandes stupar i alzheimers, cancer eller hjärt o kärl.
  27. Maria Jonsson
    Det är som sagt många parametrar som spelar in och blir en smal person sjuk så är det knappast fruktens fel. Det kan dock ha med kosten att göra även om man är smal.

    Man kan också vara smal utan att vara tillräckligt fysiskt aktiv och sedan har vi ju rökning och stress som också påverkar hälsan.

    Det finns personer som går runt på 1600 kcal. Det har jag sett i denna blogg. Personer som förbrukar 5000 kcal per dygn har större frihet när det gäller kosten.

    När det gäller frukt så beror det också på hur mycket man äter, när man äter den på dygnet, vad man gjort på dagen innan man åt den osv

    Man kan inte extrahera ut fruktos och testa det på fastande mage och dra slutsatser av det.

  28. Jamenvisst
    #76 GvDB
    Visst är det spännande med de förbjudna frukterna. Ju sötare desto bättre.

    Spännande är det även att om du studerar de äldre som lever utan medicinering eller hälsoproblem. Då finner du att de är kolhydrat drivna utan några större mängder fett. 70-80% kolhydrater och runt 10%fett.

    Jag lutar mig åt de människor som lever och har levt ett hälsosamt liv.

    Själv fortsätter jag min fruktfulla mot kamp mot dålig mat oberoende om de är gjorda på dåliga kolhydrater, fett eller protein.

    Ps, hade en morfar som var smal, han dog med förkalkade kärl. Han drack visst massvis med fet mjölk (industri mjölk). Man kan vända och vrida tills det passar en syfte.

  29. gt
    #75, "För smala aktiva barn är det helt o´key med frukt".

    Se Stefan Jarls ”Underkastelsen” och kom sedan igen med ditt tvärsäkra påstående ;) Filmen informerar om de kemikalier vi alla idag bär i vårt blod. Det mest intressanta med filmen är dess redogörelse i form av intervjuer från ledande forskare, om kopplingen mellan kemikaliecocktailen i vårt blod och inlärningsproblem, överaktivitet, diabetes och sjuklig fetma hos barn såväl som dålig spermakvalitet och utökning av fall testikelcancer hos män.

  30. Jamenvisst
    #79,
    Problemet är ju inte frukten i sig själv utan de frukter som människan har vald att tillsätta kemikalier av olika anledningar.
  31. Maria; I överätar o sockerjunkie-kretsar är det kanske känsligt ämne diskutera "hur mycket" man klarar av att äta av något. En beroendeperson kan lika lite som en alkis prova sig fram till vilka mängder denne klarar. En mycket viktig aspekt - allt som triggar någon form av beroende, kan ju inte vara optimalt...eller särdeles viktigt för vår överlevnad. Särskilt som du lika gärna kan käka något annat mättande - med större näringsvärde.
  32. Maria Jonsson
    gt
    Miljögifter är ju ett bekymmer det håller jag med dig om men det är ju en helt annan diskussion. Det skulle jag kunna skriva mycket om eftersom jag har varit engagerad i miljöfrågor sedan 70-talet.

    När det gäller mat så är jag väldigt bekymrad över att så många eldar avfall hemma. Då bildas dioxiner som hamnar i vår mat. Man har mätt upp ganska mycket dioxiner i bröstmjölk och här behövs mer information till allmänheten. På Orust har man dock tagit tag i frågan och två personer som eldade avfall fick nyligen 50.000 kr var i böter.

    Jag har dock sett människor som odlar ekologiskt och samtidigt eldar upp allt möjligt i en tunna i trädgården så här finns ett informationsbehov.

    Även andra miljögifter sprids på detta sätt.

  33. Jamenvisst#78 skriver; "Man kan vända och vrida tills det passar en syfte"

    Please tell me about it ;)

  34. Collins
    Ni som förespråkar fruktkonsumtion borde bli lite tydligare med att det är svenska ekologiska och lagrade frukter ni talar om. Annars får man lätt intrycket att ni även bejakar de förödande monokulturodlingarna som förstör vår jord. Frukter som visserligen innehåller små giftrester men som med ständig konsumtion, så blir det en miljöpåverkan i den mänskliga naturen.
    Jamenvisst bejakar även giftiga frukter från andra sidan jordklotet. Men han jobbar för Livsmedelsverket, har jag förstått. Inget barn äter svensk frukt på fruktstunden i skolan. Däremot äter barn till rika föräldrar ekologisk importerad frukt. Medan det stora flertalet barn får sin sockerkickar från det besprutade sortimentet. Anledningen till att barn äter giftiga importerade frukter är att det finns en massa (väldigt många) härpå tråden bl.a. som inte särskiljer svensk frukt från den industriproducerade. Ni säger att all frukt är bra men menar svensk ekologisk frukt. Ni är vilseledda hycklare och det sammanlagda trycket från era röster förgiftar våra barn. Det vore bättre om ni höll tyst.
  35. D
    #Collins Och kostdoktorn ställer sig idag frågan om varför lchf jämförs med religion? Tycker ditt sista inlägg svarar på den frågan. Därför att en del av er förespråkare använder en religiös retorik och vill tysta och omvända oliktänkande. Att en del av er lever efter devisen att det endast finns ett rätt sätt och en sanning.
  36. gt
    #82 " ... det är ju en helt annan diskussion ...". År det verkligen en helt annan diskussion ;)

    Giftpumlor är vad de flesta konsumenter hat tillgång till! SLV är på intet sätt tydlig med detta och det skulle nog inte kemiindustrin heller gilla.

  37. Jamenvisst
    #84,
    Snacka om konspiratorisk. Jag arbetar inte på Livsmedelsverket och jag bejakar inte giftiga frukter.

    Måste säga att det är underhållande men samtidigt väldigt tragisk. Varje gång det nämns frukt eller kolhydrater på denna "sveriges största hälsoblog" så ställs man upp för kollektiv avrättning.

    Jag förespråkar bra naturlig mat, framtagen med respekt mot livet självt, djur och natur.

  38. Collins
    85, D. Det kallas härskarteknik. Kan du inte bemöta det jag säger i egenskap av vänsterinriktad miljöpartist med klart vetenskapligt intresse för att finna sanningen i kommunikation med andra. Ditt inlägg var irrelevant skitsnack. Kom med något mer substantiellt är du snäll.

    87, jamenvisst. Du saknar respekt mot livet och naturen även om du bara äter ekologiska importerade frukter och jag har aldrig sett dig ge en kommentar som går mot livsmedelsverket. Du slåss för livsmedelsverkets värderingar efter vad jag sett. Varför måste det ta 20 inlägg innan du säger att du inte gillar importerade giftfrukter. Vi har diametralt olika åsikter om metabolism. Du anser det bättre att tillföra kroppen glucos och fruktos än att gå "omvägen" och producera egen glucos i levern. Kan du inte visa att du har åtminstone ett rätt någonstans. Eller vill du bara bråka kanske.

  39. Det spelar ingen roll h u r tydlig man är på denna tråden, för en del har bestämt sig för att de som äter frukt, äter besprutad.
    De som äter enbart grönsaker kan ju fundera lite över om de äter grönsaker med gifter, besprutning och fraktas från andra sidan jordklotet.
    Hur mycket näring eller gifter finns det i dem?
    En del är övertygade att de som äter lite frukt absolut har bottnat dem med massor av kolh. innan, vilket riktiga lchf:are.naturligvis aldrig gör.
    En som äter frukt saknar ju fullkomligt karraktär och de ska vara som varnande exempel för de oskuldsfulla, fulländade människorna.
    Jag vet ingen annan kost än lch som är så föraktfull mot ngn som försöker bilda sig en egen uppfattning eller ställer sig frågande till "absoluta" sanningar inom lchf.
    Ju mer förakt man kan ösa över en äppelbit eller rova desto mer fulländad är man i sina egna ögon.
    Ibland blir man hotad med Alzheimers och det gamla vanliga; att alla är sockerberoende.
  40. Collins
    Ninnan, jag vill bara inte att du ska TRO att frukt är nyttigt. Jag vill gärna bemöta dig också om du säger att frukt är nyttigt. För det är det inte. Du får inte tro det, då har jag misslyckats.
  41. #90

    Då börjar vi med att jag vill ha konkreta bevis som motsätter sig Staffan Lindebergs vetenskap.

  42. Jamenvisst
    #88
    Försökte bara försvara fruktens misskreditering. Sen vet jag inte vilka värderingar från livsmedelsverket som jag slåss för, du kanske kan lista dom.
  43. Maria Jonsson
    Collins
    Vad innebär det att något är "nyttigt"?

    Vilka kriterier skall ett livsmedel uppfylla för att betraktas som "nyttigt"?

    Hur skall man förhålla sig till livsmedel som är "nyttiga"?

  44. kostintresserad
    Det går utmärkt bra att debattra utan försöka stämpla LCHFare som grupp ;)
  45. D
    Collins Om du anser dig använda härskarteknik framför religiös retorik och tror att det är något positivt så är du aningen fel ute. Att sedan också kalla min kommentar för irrelevant skitsnack när du själv precis innan avfärdat alla oliktänkande som hycklare som fyller våra barn med gift och borde tystas visar på bristande kunskap inom argumentationsteknik. Att du dessutom efter ett sådant inlägg, där du tydligt visar fingret till de som inte tycker som du, påvisar att du gärna lyssnar och diskuterar (på dina villkor of course) denna fråga är skrattretande och inte särskilt trovärdigt.
  46. gt
    "Jag vet ingen annan kost än lch som är så föraktfull mot ngn som försöker bilda sig en egen uppfattning". Vilket svammel!
  47. Collins
    91,Ninnan. Jag vet inte vilka bevis Staffan Lindeberg har för att giftig och besprutade frukter från jordens monokulturer skulle vara bra och nyttiga för våra små medborgare, eller någon människa eller den biologiska miljön över huvud taget. Eller pratar vi om dina ekologiska äpplen från din fruktkällare. Kan du inte bara svara på mina frågeställningar och ge mig dina synpunkter på att skolbarnen ska ha med sig en giftbesprutad frukt till skolan. Kan du med Staffans hjälp leda mig rätt och ge mig EN ENDA ORSAK TILL ATT FRUKT ÄR NYTTIGT. För jag kan inte hitta något som är bra med frukt. Inte ens om den är svensk och ekologisk.

    92, Jamenvisst. Du kanske kan säga NÅGOT som är bra med frukt? Du försvarar inte misskrediteringen för att du säger att du gärna vräker i dig massor av importerad frukt. Vi har tjabbats tidigare. Fast jag gav nog upp ganska snabbt då,vill jag minnas.

    93, Maria. Nyttigt är något när det är bra för både människan, biologin och planeten. Veggismat kanska kan vara nyttigt (för några) men i grunden är det manipulation av biomassan och jordbruket är verkligen inte nyttigt för någon utom råttor som är genetiskt anpassade till skiten som produceras på våra åkrar. 40% av jordens landareal är odlat med monokulturer. Där är det biologiska kretsloppet förstört. Matproduktionen står för ca 75% av utsläppen av växthusgaser och då är inte transporterna räknade. Vår planet förgörs nu i snabb takt, arter utrotas varje dag och vi som har lite hum om de här sakerna har en skyldighet att sprida information för att det kollektiva medvetandet ska svänga och börja förändra livet här på jorden så att mina barn ska ha en underbar planet att bo på. Inte livsmedelsindustrins planet.

  48. Collins
    95,D. Det är du som utövar härskarteknik. Svara på mina frågeställningar istället. Ska det vara så svårt. Jag tycks inte kunna få någon av er att diskutera fruktens innehåll, nyttighet och tillkomst. istället vill ni tala om för mig vilken idiot jag är. Det leder inte den här diskussionen framåt att vi pratar runt problemet. Får jag vara lite härskare här så vill jag att vi håller oss till sakfrågan och struntar i mig som person. Även om jag äter LCHF så är mina åsikter unika för mig och inget som andra ska behöva svara för.
  49. Collins

    Jag kan svara.
    Du orkar eller vill inte sätta dej in i vad Staffan Lindeberg, genom forskning, har kommit fram till.

    Jag gav dej ett konkret tips till din frågeställning om frukt för att du skulle veta vad min åsikt grundrar sig på.

  50. gt
    #99, " ... vad Staffan Lindeberg, genom forskning, har kommit fram till ...".

    Intressant, kan du fixa en länk?

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg