Frukten och viktnedgången

frukt.jpgHär kommer ett tidigt tips till alla vars nyårslöfte var att gå ner i vikt. En man som har mycket stor erfarenhet av detta är Sten Sture Skaldeman, både egen sådan och att hjälpa andra. Han har berättat att den i hans erfarenhet vanligaste orsaken till att kvinnor inte går ner så mycket som de önskar med lågkolhydratkost, är ett stort fruktintag. Jag har därför skrivit en artikel om frukt och vad det innehåller. Läs och begrunda, med ett öppet sinne! 😉

Så vad var då den vanligaste orsaken för män, som inte går ner som de vill? Enligt SSS är det öl. Jag planerar att återkomma med en artikel om alkolhol-drycker. Hur gör man för att troligen kunna dricka måttligt av sådana utan att påverka viktnedgång märkbart? Senare i veckan, på kostdoktorn.se.

1 2 3

134 Kommentarer

  1. Du kan googla på namnet och sen gå vidare eller läsa hans böcker med forskningsresultat.
  2. gt
    Jag trodde att du Ninnan, som är väl insatt i Staffan Linderberg, kunde bidra med en länk till hans forskning då du deltar i en kostdebatt på en hälsoblogg, där du själv bjuds på så många länkar, entusiasm, kunskap, beprövade erfarenheter och moderna forskningsresultat 🙂
  3. gt
    Tack YAT!
  4. Maria Jonsson
    Collin
    Vilka livsmedel anser du då är nyttiga enligt din definition?
  5. Collins
    Ninnan, min respekt för Staffan är mycket stor. Han är en väldigt seriös forskare som fördjupar sig i det som jag är mest intresserad av. Jag anser själv att jag äter paleolitisk kost, men med mjölkprodukter. Innevånarna på Kitawa vet inte vad industriproduktion av mat är. De har inga godisbutiker eller systembolag. När jag under en period levde i södra Asien var jag strikt vegetarian och mådde jättebra. Nu förstår jag att det var för att jag fick så mycket daglig D-vitamin som min kropp mottagit under hela evolutionen.
    Mjölkprodukter har jag infört sedan jag såg en Engelsk dokumentär som sa: att för 2-3 000 år sedan kristalliserades det ut en liten folkgrupp i Frankrike som hade förändrats till att metaboliskt tåla mjölkprodukter. Denna lilla folkspillra fick ett så stort evolutionärt försprång att de trängde ut den övriga befolkningen i Europa. Idag är denna lilla folkspillra den dominerande kraften på Jorden. Ekonomiskt och filosofiskt. Mjölk TROR jag är jättrbra. Men frukt är avlad och förfinad till att i vår moderna tid bli en sönderavlad pekingneser. Jag tror att homosarna genom historien har ätit massor av frukt liksom kusinerna i träden. Grejen är att aporna fastnade i godisbutiken medan homo habilis erövrade planeten med sina märgben. Du Ninnan vet lika mycket som jag om Staffans forskning. Men du kan inte ge några exempel på det vi pratar om: Frukt eventuella nyttighet. Det är för att alla säger att frukt är nyttigt men ingen kan bevisa det. Staffan bevisar bara att vi ätit frukt genom årmiljonerna. Han pratar inte om skiten som vi lurar i våra barn idag. Det är stor skillnad och jag skulle bli SÅÅ glad om du kunde hålla med mig om att det generella fruktätandet inte för något gott med sig. Speciellt om du synar din fruktkällare och ser vad som verkligen finns där.
  6. Collins
  7. Jamenvisst
    #104
    Många grupper som uppvisat god hälsa som exempelvis Kitava har en hög andel kolhydrater och en lägre del fett.

    Kitava baserar sig på rotfrukter, frukt och grönt, fisk och cocos.

    Vad Staffan Lindberg forskning visar är att det är stor skillnad på vilka kolhydrater och vilket fett som vi äter.

    Rotfrukt, frukt och grönt är genomgående för många kulturer, områden där västerländska sjukdomar är minimala eller okända.
    Kött, fisk är ofta komplement till den kolhydrat rika basfödan.

  8. gt Inte visste jag att du inte orkade googla ett namn..

    Jo, här finns många länkar, men det räcker inte att bara läsa dem utan också söka vidare.
    Tror du att en länk räcker om man vill veta mer om tex kost, mättat fett eller åderförkalkning?
    Jag förmodar att du inte tror på alla länkar som kommer upp här? 😀
    Det är ett sätt att "myter" bildas och sedan skrivs om i oändlighet.

  9. Jamenvisst
    #106
    Om nu aporna fastnade i kolhydrat godisbutiken hur kan det komma sig att majoriteten av jordens befolkning nu och historiskt levt på en kolhydrat rik kost.

    Vi var apor sedan blev vi människor som levde på märgben. Sen blev många apor (dom som äter kolhydrater) igen förutom de som lärde sig att mjölka djuret innan pilen/spjutet träffade djuret som vi jagade under dagar för det är väl så det va. 🙂

  10. Collins
    Maria J. Vi pratar om mig hela tiden, när det är frukt vi ska prata om. OK, jag är en fruitkake 🙂

    Jag har haft turen/skickligheten att bli adopterad av två bönder. De ger mig det grönbeteskött jag behöver. Kriminellt och olagligt, men vem f-n bryr sig. Europa har drabbats av en epidemi av nödslaktade djur som brytit benen. Jag får tuppar av vänner på landet. 3 timmars arbete för en middag, men äkta kyckling gör att jag inte kan äta skiten de säljer i affärerna. Det är pekingneser-kyckling. Jag skulle vilja äta mer fisk. Men vågar inte eftersom östersjöfisk är så dioxinförgiftad. Därför äter jag stora mängder sardiner och makrill. Kokosfett är min nya religion. Halleluja bröder och systrar

    Vid 56 års ålder har jag äntligen kommit på vad jag ska bli när jag blir stor: Gårdsslaktare

    Kulturellt och historiskt så vill mina gener också äta mjölksyrade grönsaker.

    Tror du fortfarande att frukt är nyttigt, Maria?

  11. Maria Jonsson
    Collins 106
    Du skriver "Men du kan inte ge några exempel på det vi pratar om: Frukt eventuella nyttighet. Det är för att alla säger att frukt är nyttigt men ingen kan bevisa det."

    Jag tolkar det som att du menar nyttigt ur hälsosynpunkt.

    Vad menar du då med "nyttigt"?

    Det är svårt att argumentera eller bevisa om du inte förklarar vad "nyttigt" innebär.

    Jag har läst ditt tidigare svar där du pratade om hela jordbruket men kan vi hålla oss till hälsoaspekten först.

  12. Jamenvisst
    #111
    Frukt innehåller glukos, vatten vitaminer och mineraler.
    Glukos är vitalt för utvecklingen av hjärnan exempelvis.

    Får du kokos från andra sidan jorden, du vet dom stora kokos odlingarna eller odlar du själv utan besprutning. Kokos från andra sidan jorden besprutas.

  13. Collins
    110 Jamenvisst. Nu låter du som en sarkastisk livsmedelsverkare igen. Det finns massor av bra dokumentärer om människans utveckling på jorden. Kunskapen om den förhistoriska människan idag är tämligen kartlagd. Bland annat genom den genetiska forskningen. Jag tycker till exempel att det är makalöst att hela Europas befolkning härstammar från 7 (sju) kvinnor.
    Fråga dina vänner eller dina barn om de inte kan skaffa dig ett medlemskap till TVtorrents. Där finns alla dokumentärer samlade.

    För ca 200 000 år sedan inträffade en klimatförändring som i princip raderade ut hela den dåvarande mänskligheten. En liten spillra på 1000 individer överlevde på stranden i sydafrika. Dessa människor överlevde genom den mat de kunde hämta från havet. Vi kommer allihop från denna lilla överlevande folkspillra. Maten från havet är raketbränsle för våra hjärnor. Därför ligger hela mänskligheten pissigt till om fisken tar slut, TROR JAG.

  14. Collins
    Maria, egentligen är det väl de som säger att frukt är nyttigt, som ska förklara vad de menar. Jag menar att frukt är onyttig och sönderavlad, en ren sockerprodukt. Till skillnad från den orena sockerprodukten godis/snask. Frukt höjer blodsockret och startar insulinproduktion, vilket jag TROR är mycket skadligt. Fruktos konsumeras inte på samma sätt som glucos. Meningen är att man ska svälta sig lita när man äter frukt så levern tvingas omvandla den lagrade fruktosen. Till den energi som vi är skapta för gluconeogenesen. Men vi äter från morgon till kväll och så fort vi kan stoppar vi vår fettförbränning och satsar istället stenhårt på fettlagrande insulin. Vilket idag får anses bevisat att det är direkt relaterat till cancer.

    Fast det viktigaste är väl det som du tycker är en annan diskussion. Att vi förstör vår planet genom att producera skitmat. Som gör folk sjuka.

  15. YAT
    115

    Om frukts inverkan på glukostolerans:

    "Patients in the Paleolithic group were recommended to eat lean meat, fish, fruit, vegetables, root vegetables and nuts, and to avoid grains, dairy foods and salt.

    The main result was that the blood sugar rise in response to carbohydrate intake was markedly lower after 12 weeks in the Paleolithic group (–26%), while it barely changed in the Mediterranean group (–7%). At the end of the study, all patients in the Paleolithic group had normal blood glucose.

    The improved glucose tolerance in the Paleolithic group was unrelated to changes in weight or waist circumference, although waist decreased slightly more in that group. Hence, the research group concludes that something more than caloric intake and weight loss was responsible for the improved handling of dietary carbohydrate. The main difference between the groups was a much lower intake of grains and dairy products and a higher fruit intake in the Paleolithic group.”

    http://www.staffanlindeberg.com/DiabetesStudy.html

    Om frukt förr och nu:
    http://rawfoodsos.com/2011/05/31/wild-and-ancient-fruit/

  16. Maria Jonsson
    Collins
    Jag har inte sagt att frukt är nyttigt. Det jag har sagt är att äpplen innehåller 12,4 % kolhydrater.

    Vad jag förstår så menar du att frukt är skadligt för hälsan för alla.

    Om då en person har ett energibehov på 5000 kcal per dygn. Vad skall han då tillgodose energibehovet med? Menar du att det är skadligt med frukt oavsett vilket enerigbehov man har?

    Varför tror du att vi är skapta för att ha fett som huvudsaklig energikälla?

  17. D
    Collins Då förstår jag. Det är ok för dig att kalla övriga för hycklare och att de ska tystas men anklagar mig för härskarteknik. Jag har inte fått någon frågeställning från dig. Jag la ett inlägg som berörde dig, och ditt sätt att bemöta och "argumentera" här i forumet. Har du sett mig tycka något om frukt? Jag läste detta forum för att jag tycker det är intressant att läsa diskussionstrådar i engagerande frågor men fastnade vid ditt inlägg och något fientliga uttryckssätt. Detta vad vad jag reagerade på och kommenterade. Om du anser att jag utövat härskarteknik så kan jag utan problem be om ursäkt. Jag reagerar dock stark när människor som påstår sig vilja diskutera och ber om svar från andra men själv bemöter frågor eller obekvämligheter med frågor tillbaka eller en generaliserande kommentar om att vi inte vet bättre. Jag förstår, av dina inlägg, att du vill utbilda samtliga här att leva ditt liv. Att du kommer slåss med allt du har tills alla säger: Ja tänk, du hade rätt! Jag tar tillbaka allt! Jag är frälst (för att bygga vidare på ditt eget hallelulja 😉 ) Men det finns olika sanningar att välja, olika bra sätt att leva. Jag upptäcker att du är starkt engagerad i din världsyn och det är helt ok. Men att föra diskussionen framåt här tycks, i denna form, aningen fruktlös. (Ps. När det gäller koldioxid ligger även boskapsuppfödning illa till tyvärr...)
  18. D
    Sedan kanske jag kan tycka att det finns en miss här generellt. Visst är det intressant att diskutera vad vi var skapat till och vad människan åt för 5000 år sedan. Men evolutionen är en faktor. Geografisk placering en annan. Klimat en tredje. Vi är inte alla lika med samma behov och förutsättningar. Vi borde snarare se vad vi, människan av idag ska ha och behöver för att må bra och för att planeten ska må bra. Å där tror jag att vi kan finna olika lösningar.
  19. PiggePI
    Rent smakmässigt upplever jag fullmogna bär plockade i skogen eller trädgården som sötare än den halvmogna köpefrukten.
  20. Collins
    D, min frågeställning är att vi förgiftar våra barn. Den frukten som hundratusentals barn bär med sig till skolan. Vi vet väl alla att det är giftrester i frukten, Eller? Varför ger vi den då till våra barn? Jo för att det är nyttigt, säger mammorna, dietisterna, livsmedelsverket, läkarna o.s.v. Det stämmer inte. De bananer, apelsiner, äpplen o.s.v. kommer från gigantiska monokulturer runt om i världen. Stora multinationella företag köper mark i 3-dje världen och utnyttja den lokala arbetskraften för säsongsarbete. Resten av året får de tigga.

    D, istället för att reta dig på min bristande sociala kompetens kan du väl ägna en tanke åt giftjordbruket som konsumenterna upprätthåller. Om människor ska uppmanas att äta frukt så måste man väl också tala om att den ska vara ekologisk, småskalig och närproducerad. Frukten ska inte vara ett resultat av miljöförstöring i Brasilien t,ex.

    YAT, tack för länkarna. mycket intressant. Speciellt kommentarstråden. Exakt samma diskussion som här. Jag vet inte vem som är mest religiös. De som dyrkar frukt eller vi somgår efter försiktighetsprincipen.

    Klart får väl ändå anses att giftbesprutade frukter från en kommersiell marknad inte är något vi vill ge barnen. Ändå konsumeras det enorma mängder av av frukt och ingen vill se den totala konsekvensen. För mig är det lite av ett strutsbeteende. planeten sitter ihop och vi kan inte smaska importerad frukt eller världsmarknadens människo- och djurkraftfoder eller vegetabiliska oljor, utan att inse varför mänskligheten slår undan benen för sig själva.

  21. Maria Jonsson
    Collins
    Hur skall vi då göra för att påverka så att fisken från havet inte blir så full av miljögifter så att den blir hälsoskadlig?

    Senast i förra veckan sa dom på nyheterna att det säljs massor med prylar som innehåller bakteriedödande ämnen och att dom ämnena går igenom reningsverken och ut i vattnet. Bland annat var det triclosan och i reningsverk med uv-ljus så bildas det dioxiner av triclosan.

    Jag fiskade upp en fisk 2006 som var hel tvåkönad. Den hade fullt utvecklad rom och mjölke.

    Det finns snart inte en jacka att köpa som inte är behandlad med kemikalier för att bli vind och vattenavstötande. Det är framförallt polyfluorerade ämnen som hamnar i avloppsvattnet när vi tvättar och sedan i åar och havet och till sist i vår mat.

    Man får också ämnena i sig när man tar i kläderna och när regnvattnet rinner på jackan och ner i bärhinken när man plockar bär.

    Dessutom är det som nämnde tidigare förskräckande många som eldar avfall hemma på tomten och sprider dioxiner, tungmetaller och annat och det hamnar också i vår mat.

    Vad skall vi göra?

  22. Collins
    Maria, jag håller med dig om att vår tillvaro i dessa moderna tider är hotfulla på alldeles för många plan. Varje människa har en skyldighet att bli så medveten som det är möjligt. Därför är jag glad att internet finns så folk kan prata med varandra. Idag växer sprickan mellan folket, myndigheter och makthavare. Vi folket, kan ständigt se hur egoistiska kapitalintressen ständigt vinner mark på naturens bekostnad.
    Men för mig finns ett hot som överskuggar allt. Enkelt uttryckt- plogen-
    Som jag sa tidigare så är vår planet idag egentligen en enda stor monokultur där allt som tidigare levde där är skadedjur och i princip ska utrotas. Det gäller både vargar och insekter.
    Samtidigt vet vi att uppodlingen av planeten har möjliggjorts av petroleum. Och den är snart slut. Hur vi än vänder och vrider oss.
    Då finns det plötsligt ingen möjlighet till att försörja världens befolkning med mat. Lösningen tror jag är att återinföra det manuella lantbruket och sätta alla arbetslösa på matproduktion i kretsloppsanda. Jag är religiöst säker på att det går. Om alla bara blir medvetna om vad som måste göras. Det är evolution, annars är vi döda. Säkert som amen i kyrkan.
  23. ragnhild
    #122
    Tack för at du är så tydlig. Besprutad frukt. Ja! Det tänker jag varje gång jag handlar, och går ochså af den grunn förbi. Besprutningen visas i det skinnande perfekte äpplet. Barn ska inte ha det. Oerhört bra och rakt på sak är du.

    Så kan man gnälla och arrestera til man inte gidder mer. Men sanheten är at maten vi bys idag har sidor ved sig som är kompliserta. Vi får leva med at det inte längre är lätt, om man vil ha det giftfritt. M.a.o. kan det betyda at man må tänka lite till när man handlar, inte bara sträkka ut armen och forsyna sig trygt som för. Med denne livs-stilen tycker jag det er forholdsvis enkelt. Det är så mycket som du ungår automatisk av tilsätninger och gifter när du äter lchf.

    Nei frukt skulle man inte kämpa för som konsument. Något annat om du är fruktgrossist ell. odlare!

    Jag undrar - har ni inte läst blogginnlegget til doc heröver med tabell och det hela???

    Kom du inn på kommentarstråden til länken Yat ga. Jag inte, måste evnt. logga mig in. Det avstår jag från - kan inte nog.

  24. Collins

    Du skriver att en folkgrupp som tålde mjölkprodukter trängde undan jägar-och samlarbefolkningar. Ja.
    Det blir då mer intressant att du lever på en kost som eskimåerna åt, -utan mjölprodukter och med mindre fett-, än lchfare gör.
    Jag har inget emot att folk slutar äta ek.frukt eller ännu värre juice.
    Men att frukt inte har ngt värde näringsmässigt, går jag inte med på.
    Att äta några frukter i veckan,har för en frisk människa, ingen betydelse. Inte heller för den fruktos de innehåller.
    Har ngn människa fått fettlever av att äta mycket färsk frukt? som ngn trodde här.
    Det är lite som att sila myggor och svälja kameler, att se bort från det som är de stora bovarna.

    Tror du på fullt allvar att ketogen kost är det som format oss till Homo Sapiens?

    Att man tar bort frukt från sin kost på grund av vällevnadssjukdomar är helt ok och har man ätit mycket socker och mjöl i hela sitt liv så får man säkert ta bort frukten också.

  25. Collins

    Du har inte tänkt på att massor med OVANJORDSGRÖNSAKER som köps är rena skräpet-
    innehållslöst med gifter, odlade i monokulturer och fraktas väldigt långt!!

    Det är därför en del köper en ek. majrova i stället för "skittomater".

  26. Collins
    Ninnan, Den ketogena kosten har utfört mirakel på mig, jag har blivit frisk. Kokosfett gör att min hjärna fungerar. Min son hade sluppit 20 års epileptiskt lidande om bara läkaren hade sagt det han skulle. -Fungerar inte medicinen så ska man pröva en ketogen kost. Jag kunde ha blivit LCHF redan 1990. Men läkaren tyckte att man kunde söka i 20 år. Alla cancerläkare och epilepsiläkare är okunniga nollor med en enorm auktoritet. Fy f-n vad de skadar människor genom att inte informera om den gamla erkända sjukdomsbehandlingen, ketogen diet.

    Jag börjar inse att det är jag som inte tål frukt. Allt som jag tål att äta är bra för mig, men det jag blir sjuk av är dåligt. Frukt bryter mitt ketogena tillstånd och ger en förnyad kraft åt sötsuget.

    Våra förfäder tror jag levde ketogent.Men jag är tämligen övertygad om att det var havets föda som utvecklade Homo Sapiens hjärna och kropp. Våra kroppar är byggda av musslor 🙂

  27. Collins
    Ninnan, jag är den mest fanatiskt religiösa LCHF-aren i Sverige och jag äter inte grönsaker längre. Det fick jag nog av efter 30 år som vegetarian. Av någon anledning räknar jag inte mjölksyrade grönsaker. Men det går inte att mjölksyra industriellt odlade grönsaker. De måste vara giftfria. Surkål och saltgurka med kött, det är min genetiska föda. Och jag konsumerar gigantiska mängder fett. Men så åt jag Flora och Milda i 30 år också. Inte konstigt att man höll på att dö.
  28. Bra att du gillar din kost! det gör jag med 😀
  29. D
    Känns som debatten blev lite mer nyanserad och fick ett lugnare "tempo" =oD
  30. Maria Jonsson
    Collins
    Fint att du blivit frisk. Jag har också kämpat med en tilltagande ohälsa och mitt mål är att vara friskare när jag blir 60 än jag var när var 40.

    Vad åt du innan du gick över till ketogen diet? Gick du direkt från vegetarian till ketogen diet eller åt du annan kost däremellan?

    Att vara vegetarian kräver ju en hel del kunskap så bland vegetarianer finns ju både dom som blivit friska från sjukdomar och dom som fått sjukdomar av det.

    Hur frisk man är beror ju också på hur vältränad man är och hur mycket man rör sig i vardagen. Att hålla sig frisk om man har ett stillasittande arbete är bannemig inte lätt.

  31. gt
    #109, Ha det så gott 🙂

    http://www.kostdoktorn.se/

  32. ragnhild
    #132
    Jo menn är det lätt, med LCHF! Stillesittande arbete = muskler som inte behöver vila när du kommer hem = kutt ut tv´n, gå ut en tur or whatever - men rør på dig. Evnt. efter barnen lagt sig.Ta barnen med varje helg - ut - på eventyr i skog och mark i ulendt terreng - barnen vil elska dig för de gode upplevelsene. Hemma: Blås på tv´n forfarande, dansa med barnen i stället, dramatisera at ni är ute å leter efter smörpakken (den goda) 😉 Strekk upp armarna, smøret kan vara i treet, gjemt der i et hol av ekornet - närvaro´n med barn kan bjuda på mycket fysisk aktivitet.

    På jobb: - Stretching/strekk dig, vandra (om så bara til kaffemaskin), rista lös mens du går, passa på inte kollidera rundt hörnen, sväng på armar och ben. Ta med ett ur, så är du lur. När det ringer, du som sagt på armar och ben svinger - hi,hi 🙂 Orsak om det låter raljerande, men jag menar alvor - där finns möijligheter....

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg